1. Kādi pārtikas produkti ir gan draudzīgi 2. tipa diabētam, gan labvēlīgi sirds un asinsvadu veselībai?
Ideja par diētu, kas ir veselīga gan diabēta, gan sirds un asinsvadu veselībai, var būt milzīga. Patiesība ir tāda, ka, ja jūsu diabēts tiek kontrolēts un jūs ievērojat veselīgu uzturu, jūs jau pazemināt sirds un asinsvadu slimību (CVD) risku.
Es iesaku vienkāršu, līdzsvarotu plāksnīšu metodi diabēta ārstēšanai. Izveidojiet krāsainu maltīti ar pusi no šķīvja, kas pilns ar sezonāliem dārzeņiem bez cietes, kas ir kraukšķīgi un maigi. Pasniedziet to ar izturīgiem augiem un veselīgiem taukiem, piemēram, olīveļļu vai manu pašreizējo iecienītāko, avokado eļļu.
Plātnes otro pusi vienmērīgi sadaliet ar liesu olbaltumvielu, piemēram, ceptu lasi, un daudz šķiedrvielu saturošu, kompleksu ogļhidrātu ar lielu tekstūru. Sagatavojiet iecienītākos augļus un turiet savu piena produktu ar zemu tauku saturu kā nelielu piedevu vai apvienojiet abus par aizraujošu desertu.
2. Vai ir kādas diētas, kuras man vajadzētu lietot, vai arī tādas, no kurām man vajadzētu izvairīties?
Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts un Jums ir sirds slimību risks, jums vajadzētu izvairīties no domāšanas, ka jums ir jāievēro diēta. Šāda veida domāšanai ir negatīva nozīme, un lielākā daļa diētu galu galā neizdodas vai, protams, beidzas.
Izvairieties no diētas, kas nav ilgtspējīga visu mūžu. Tā vietā, lai domātu par pārtiku, kuras vairs nevarat iegūt, koncentrējieties uz gala mērķiem, kas ietver stabilu cukura līmeni asinīs, labu ārsta kardiovaskulāru ziņojumu un atbildību par savu veselību ar jaunu dzīvotspēju uz mūžu.
Es iesaku jums regulāri lietot trīs sabalansētas maltītes dienā ar vienu vai divām barojošām uzkodām, lai palīdzētu uzturēt cukura līmeni asinīs un izvairītos no diabēta komplikācijām. Ja nepieciešams, jums vajadzētu arī mainīt dzīvesveidu, tostarp pārtraukt smēķēšanu un regulāri vingrot.
3. Man ir grūti zaudēt svaru. Ko man darīt?
Visiem ir dažādas formas un izmēri, un tas, kas ir sasniedzams mērķis vienam, var nebūt otram.
Konsultējieties ar savu ārstu, un, ja viņi iesaka zaudēt svaru, sāciet mazs un strādājiet augšup. Pārtikas žurnāla glabāšana ir lielisks veids, kā būt uzmanīgam par to, ko, cik daudz un kāpēc jūs ēdat. Ir daži lieliski izdrukājami pārtikas žurnāli, kas jāuzglabā ledusskapī vai lietotnēs, kuras varat lejupielādēt, ja esat lietpratīgāks tehnoloģijās.
Viena līdz divas mārciņas svara zaudēšanas nedēļā ir reāla, ja tas tiek izdarīts pareizi. Pat sākotnējā ķermeņa svara samazināšana par 5 līdz 10 procentiem var radīt ievērojamus izmērāmus CVD riska faktoru uzlabojumus cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos ar 2. tipa cukura diabētu.
Ja jums nav izdevies sasniegt svara zaudēšanas mērķus, nedariet to vienatnē. Jūsu ārsts un dietologs ir gatavi jums palīdzēt. Viela pārdomām: Lai būtu vesels, jums nav jābūt sabiedrības idejai par “tievu”.
4. Kāpēc ir tik svarīgi ēst mazāk ogļhidrātu un cukura?
Ogļhidrāti nav ienaidnieks, bet ir veselīga un svarīga barojošas diētas sastāvdaļa. Tomēr, ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts un patērējat daudz rafinētu graudu un saldu desertu un dzērienu, jums nopietni jāapsver iespēja mainīt attiecības ar ogļhidrātiem.
Izvēlieties sarežģītus ogļhidrātus, kas satur vairāk šķiedrvielu un dažādus vitamīnus un citas uzturvielas. Šķiedra ir izdevīga diabēta slimniekiem, jo tā palēnina cukura absorbciju asinīs. Tas galu galā palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs.
Atdalieties no to pašu ogļhidrātu patēriņa cikla. Izmēģiniet kaut ko citu, piemēram, sarkanās pupiņas virs kvinojas, nevis baltos rīsus, vai izmēģiniet ceptu saldo kartupeli, kurā ir vistas gaļa, dārzeņi un salsa.
5. Ko es varu sagaidīt, tiekoties ar dietologu?
Pirmkārt, uztura speciālists ir tur, lai jums palīdzētu un atbalstītu. Viņi nav tur, lai spriestu par jūsu izskatu, diagnozi vai ēšanas paradumiem.
Es parasti sāku ar rūpīgu jūsu slimības vēstures pārskatīšanu un klausīšanos jūsu vajadzībām un gatavību pārmaiņām. Es strādāšu ar jums, lai izglītotu jūs par glikozes līmeņa asinīs, asinsspiediena un holesterīna līmeņa kontroli. Mēs strādāsim kopā, lai izveidotu individualizētu plānu, izvirzot mērķus, kurus mēs abi uzskatām par sasniedzamiem.
Lai gūtu panākumus ilgtermiņā, ir svarīgi iekļaut iecienītākos ēdienus un restorānus, un es ieplānošu papildu plānu, kas atbilst mūsu plānam. Daudzos gadījumos es novirzīšu klientus uz uztura klasi tālākai izglītībai. Mans galvenais mērķis ir dot jums iespēju labāk izvēlēties ēdienu un palīdzēt sasniegt personīgos veselības mērķus.
6. Kā veselīgāks uzturs ietekmē ne tikai manu diabētu, bet arī vispārējo veselību?
Diabēts palielina risku nomirt no sirds slimībām, tāpēc izšķiroša nozīme ir glikozes līmeņa kontrolei asinīs. Nepārvaldīts diabēts var izraisīt arī aklumu, neiropātiju, nieru mazspēju, amputāciju, dzirdes traucējumus, ādas slimības un miega apnoja. To var būt grūti apstrādāt, bet aizraujošas ziņas ir tādas, ka diabētu var pārvaldīt.
Šīs komplikācijas var novērst, izvēloties veselīgu dzīvesveidu, zaudējot svaru un ilgstoši kontrolējot glikozes līmeni asinīs. Kā reģistrēts diētas ārsts pat es ievēroju līdzsvarotu plākšņu metodi, jo zinu, ka tas ir vienkāršs veids, kā samazināt risku saslimt ar diabētu un citām slimībām.
Jūs pat varat samazināt dažu vēža risku un samazināt kaulu zaudēšanas risku nākotnē, izmantojot veselīgu uzturu, kas pilns ar augļiem, dārzeņiem, pilngraudiem un piena produktiem ar zemu tauku saturu.
7. Kādas ir galvenās sastāvdaļas vai frāzes, kuras jāmeklē uz uztura etiķetēm?
Rūpīga pārtikas etiķešu lasīšana var palīdzēt veselīgāk dzīvot ar 2. tipa cukura diabētu.
Es iesaku vispirms apskatīt sastāvdaļu sarakstu. Izvēlieties pārtikas produktus ar pilngraudiem, kas uzskaitīti augšpusē. Izvairieties no cukura un vārda “hidrogenēts”, kas ir neveselīgi trans-tauki.
Pēc tam apskatiet uzturvērtības faktu sarakstu. Izlasiet kopējo ogļhidrātu daudzumu vienā porcijā un porcijas lielumu, lai noteiktu, vai ēdiens jums ir laba izvēle. Novērtējiet šķiedru saturu un tiecieties uz apmēram 30 gramiem dienā.
Turiet kalorijas, taukus (īpaši piesātinātos un trans-taukus), holesterīnu un nātriju apakšējā galā. Ņemiet vērā, ka daudzos fasētos priekšmetos, iespējams, būs daudz nātrija, kas negatīvi ietekmē sirds veselību.
Ketrīna Marengo ir klīniski reģistrēta diētas ārste. Katrīna ieguva bakalaura grādu Luiziānas štata universitātē un diētisko praksi pabeidza Dienvidu universitātē Batonružē. Viņa specializējās kā sertificēts uztura atbalsta dietologs (CNSD) Ņūorleānā, 2. valsts 1. līmeņa traumpunktā. Kopš tā laika viņa audzina trīs bērnus, vienlaikus vadot veiksmīgu privātu biznesu. Viņai patīk brīvprātīgais darbs bērnu skolā, ceļojumi, teniss, ēdiena gatavošana un kvalitatīvs laiks kopā ar ģimeni un draugiem.
-machine-do.jpg)
