Paleo diēta, kas citādi tiek dēvēta par “alu cilvēku diētu”, šobrīd ir ļoti populāra. Un daudzi cilvēki vēlas uzzināt, kā tas spēlē ar diabētu ...
DiabetesMine komanda pamatīgi iegremdējās šajā ēšanas plānā paredzētajos jautājumos un par to, ko saka uztura eksperti un pētījumi.
Kas ir Paleo?
Paleo diētas pamatideja ir atgriešanās pie mūsu uztura saknēm. Tas ir, nosaukums ir saīsinājums no “paleolīta”, kas attiecas uz akmens laikmetu, kad cilvēkiem bija ļoti vienkārša visu neapstrādātu pārtikas diēta. Teorija ir tāda, ka, ja mēs atgriezīsimies pie ēšanas tādā veidā, mēs visi būsim veselīgāki un bez toksīniem.
Šī diēta šobrīd ir ļoti moderna, jo tā ir gandrīz moderna “visu ārstējošā viela”, taču pieņēmums ir balstīts uz zinātniskiem pierādījumiem par to, ko ēda agrie cilvēki.
Veselības zinātnieces Lorenas Kordrainas izveidotā Paleo pieņem, ka cilvēki ģenētiski un evolucionāri ir izstrādāti, lai ēst pārtiku, kas bija pieejama paleolīta laikmetā, salīdzinot ar lauksaimniecisko uzturu, kas tika izstrādāta tikai pēdējos 10 000 gados - un vēl jo vairāk pārstrādātā un pārstrādātā veidā. ķīmiski balstīta diēta pēdējos simts gados.
Diēta sastāv no liesas gaļas, dārzeņiem, augļiem un riekstiem. Trūkst visu pārstrādātu pārtikas produktu, graudu, piena produktu un pākšaugu, kā arī vienkāršu cukuru un mākslīgo saldinātāju. Jo, jūs zināt ... alu cilvēki neēda šo lietu.
Pēc ekspertu domām, Paleo diētā ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un veselīgu tauku; daudz kālija sāls un maz nātrija sāls (veselīgāks variants); un nodrošina uztura skābju un sārmu līdzsvaru, kā arī lielu vitamīnu, minerālvielu, augu fitoķimikāliju un antioksidantu devu. Tas ir arī diezgan zems ogļhidrātu daudzums - plus, lai pārliecinātos par tiem no mums, kuriem ir cukura diabēts!
Bet daudziem cilvēkiem ir grūti uzņemties ilgtermiņa apņemšanos zvērēt VISUS graudaugus, makaronus, maizi un rīsus, piena produktus, pupas un zemesriekstus, kartupeļus un pārstrādātus pārtikas produktus.
Tomēr Paleo diētai ir daudz sekotāju, tā ir iedvesmojusi kaut ko, ko sauc par senču veselības kustību, un tagad pat ir sava ikgadējā konference Ostinā, Teksasā: Paleo f (x), kas tiek saukts par “pasaules vadošo labsajūtas pasākumu, kas aptver veselību, uzturs, fiziskā sagatavotība, ilgtspēja un viss, kas pa vidu. ”
Paleo diētas priekšrocības?
Paleo sekotāji uzskata, ka dažu pārtikas produktu izslēgšana no uztura samazinās ķermeņa iekaisumu, un ļaudīm patiks tādas veselības priekšrocības kā svara zudums, samazināts vēdera uzpūšanās, skaidrāka āda un vairāk enerģijas.
Jums var rasties jautājums, kāpēc Paleo diēta izgriež pilngraudu produktus, piena produktus un pākšaugus, kad mums gadu desmitiem ilgi ir teikts, ka sīkumi mums ir labi?
Atbilde ir tāda, ka daži veselības eksperti sirds slimību, vēža, 2. tipa diabēta un citu slimību pieaugumu saista ar mūsu 10 000 gadus veco “lauksaimniecības uzturu”. Fakts ir tāds, ka lielākā daļa amerikāņu ikdienā patērē daudz vairāk ogļhidrātu, nekā mums patiešām vajag, un mūsu viduklis to pierāda. Daudzi eksperti tagad uzskata, ka ogļhidrāti, īpaši pārstrādāti pārtikas produkti, bet pat graudi, stimulē apetīti, jo smadzenes nereaģē uz barības vielām tāpat kā gaļai un dārzeņiem. Padomājiet par to: cik daudzi no jums var apēst vienu tortilla čipsu pēc otra, neapstājoties? Cik daudzi no jums var teikt to pašu par vistas krūtiņu?
"Pākšaugi un veseli graudi satur visaugstāko anti-uzturvielu koncentrāciju visos pārtikas produktos," raksta Paleo dibinātājs Cordrain. "Šie savienojumi bieži palielina zarnu caurlaidību un izraisa stāvokli, kas pazīstams kā" noplūdušas zarnas ", kas ir pirmais nepieciešamais solis gandrīz visās autoimūnās slimībās. Turklāt noplūdusi zarna, visticamāk, ir hroniska, zemas pakāpes iekaisuma pamatā, kas ir pamatā ne tikai autoimūnām slimībām, bet arī sirds slimībām un vēzim. ”
Tomēr ir arī daudz pētījumu, kas parāda, ka veseli graudi un pākšaugi jums ir noderīgi, taču tas, ka vienkārši pārspīlēot pretbarības vielas, radīs problēmas zarnās.
Daži eksperti vienkārši norāda, ka graudiem ir mazāk priekšrocību nekā augļiem un dārzeņiem, tāpēc potenciāli nelabvēlīgo seku dēļ viņi domā, ka mums vajadzētu pieturēties pie diētas bez graudiem. Turklāt daudzi cilvēki arī ziņo par veselības uzlabošanos, dodoties bez lipekļa.
Piena produkti, iespējams, ir karstākais diskusiju virziens Paleo kustībā. Iemesls: piena produkti faktiski var jums patiešām noderēt. Bet tas var būt arī slikts jums. Iespējams, vajadzētu izvairīties no piena, kas nāk no govīm, kas ievadītas ar hormoniem un antibiotikām, kas dzīvo neticami tuvu. Ar augstu tauku saturu un pat neapstrādātu (ja jūs to varat atrast) pienu ieteicams lietot, jo tajā ir labs olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu maisījums.
Turklāt tiek uzskatīts, ka piesātināto tauku un holesterīna bīstamība, kas sākotnēji daudzus cilvēkus atbaidīja no Atkinsa diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, ir pārspīlēta. Jaunāki pētījumi liecina, ka ar uzturu piesātinātie tauki un holesterīns nepalielina ķermeņa holesterīna līmeni. Pārtika, kas tos aizstājusi, piemēram, margarīns, iespējams, ir izraisījusi vairāk slimību nekā pārtikas produkti, kurus veselības iestādes sākotnēji vainoja. Tāpēc izbaudiet šīs olas!
Kaut arī Paleo ēšanas ieguvumi veselībai ir ievērojami samazināti, daudzi eksperti šaubās, vai tā ir labāka par Vidusjūras, ketogēno vai vegānisko diētu, kas arī koncentrējas uz visu pārtiku, bet ir mazāk ierobežojoša.
Paleo diēta un diabēts
Tātad Paleo diēta ir ideāli piemērota diabēta ārstēšanai?
Patlaban par to pašlaik notiek asas zinātniskas debates, norāda Dr. Stīvs Pārkers, Arizonas slimnīcas ārsts un autoraPaleobētiskā diēta.”
Viņš norāda, ka trūkst nopietnu zinātnisku datu par to, kā vislabāk ēst cilvēkiem ar cukura diabētu (skat. Pētījumu sadaļu zemāk).
“Kad pirms vairākiem gadiem es sāku pētīt paleolīta diētu kā pieeju diabētam, man bija pirmās bažas, vai tā nodrošina pietiekamu pamata uzturu. T.i., pietiekami daudz vitamīnu, minerālvielu, neaizstājamo taukskābju, šķiedrvielu, olbaltumvielu utt. Es pārliecinājos, ka tas patiešām ir piemērots, ”saka Dr Pārkers.
Jautājumā par to, vai viņš īpaši iesaka Paleo PWD (cilvēkiem ar cukura diabētu), viņš saka: “Kā zina jūsu lasītāji, katrs diabēta gadījums ir unikāls ... Neatkarīgi no tā, vai 1. vai 2. tips, PWD ir atšķirīga insulīna rezistences pakāpe un jutība, kas ietekmēs ēdienu izvēli. Atsevišķam PWD, iespējams, nāksies eksperimentēt ar dažādām diētām, lai redzētu, kas viņiem (viņiem) ir vispiemērotākais, pamatojoties uz vispārējo labsajūtu, glikēmijas kontroli, citiem esošajiem veselības stāvokļiem, vecumu, izmaksām, ēdiena izvēli utt.
Mēs uzdodām to pašu jautājumu vairākiem ekspertiem, un šķita vienprātība, ka paleo ēšana būtībā ir “neitrāla diabēta gadījumā”, kas nozīmē, ka cilvēkiem ar cukura diabētu tas pēc būtības nav labāks vai sliktāks nekā vairumam citu diētu.
“Tā kā Paleo diēta pilnībā novērš tipiskos indulences ēdienus - desertus, picas, frī kartupeļus, saldinātus dzērienus utt., Cilvēkiem, kuri stingri ievēro plānu, bieži ir uzlabojies glikozes līmenis asinīs, veselīgāks holesterīna līmenis, samazināts triglicerīdu līmenis, vairāk enerģijas, labāks miegs un citi uzlabojumi. Viņi var pat nomest dažas mārciņas. Tomēr šie ieguvumi, visticamāk, rodas, ēdot mazāk (vai bez) ļoti pārstrādātus, ar uzturvielām nabadzīgus un ar augstu kaloriju saturošus pārtikas produktus, un ne tik daudz konkrētā Paleo plāna rezultātā, ”saka Virdžīnijā reģistrētā diētas ārste Džila Veisenbergere. dietologs, sertificēts diabēta pedagogs (CDE) un sertificēts veselības un labsajūtas treneris.
Sjūzena Veinere, reģistrēta dietologa uztura speciāliste un CDE Ņujorkā, kas ir arī publicēta autore un tika nosaukta par AADE 2015. gada sertificēto cukura diabēta skolotāju, atgādina mums, ka dzīvnieki un augi ir ievērojami attīstījušies kopš mūsu senču laikiem. Tāpēc tas, ko mēs ēdam tagad, nav tas pats, kas uztura ziņā ir tas, ko ēda mūsu senči.
"Ir arī svarīgi norādīt, ka mūsu senčiem bija vienkārši īsāks dzīves ilgums nekā mums, un tāpēc, iespējams, nav attīstījušās daudzas no slimībām, kas mums ir šodien," saka Veiners. “Turklāt“ Paleo ”draudzīgie augļi un dārzeņi ievērojami atšķīrās no tā, kas šodien ir pieejams lauksaimniecībā. Tāpēc tas nav tik vienkārši, kā salīdzināt viens pret vienu ar to, ko mūsu senči ēda pirms 10 000 gadiem ... arī mūsu senči (alu cilvēki) nedzīvoja tikai vienā vietā, viņi ēda atšķirīgi atkarībā no vides. ”
Atsevišķi Paleo diētas principi, piemēram, pārstrādātas pārtikas patēriņa samazināšana un sāls un cukura patēriņa ierobežošana, var būt noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, saka Veiners. "Tomēr mēģinājumi pilnībā izslēgt visus pārstrādātos pārtikas produktus no diētas uz visu atlikušo mūžu ir sarežģīti (lai neteiktu vairāk), un tas var radīt lielu spiedienu uz personu, kurai ir cukura diabēts, un citas ikdienas problēmas saistībā ar diabēta pārvaldību."
Veiners piebilst, ka pupiņu, pākšaugu un piena produktu pilnīga izgriešana var būt pārāk ierobežojoša dažiem cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts, un tam var būt citas sekas veselībai, piemēram, samazināta šķiedrvielu uzņemšana. Viņa atzīmē arī divus citus trūkumus: pārmērīgi ierobežojošas diētas var pasliktināt traucētu ēšanas paradumus, kā arī var būt dārgi iegādāties bioloģisko pārtiku, kas ieteikta šajā diētas plānā.
Christel Oerum, ilgstošs 1. tipa un diabēta aizstāvis, kurš ir sertificēts personīgais treneris, bikini fitnesa čempions un TheFitBlog dibinātājs, uz Paleo diētu skatās zinoša pacienta un veselības trenera acīm. Viņa saka:
“Man patīk daudzas Paleo diētas pamatidejas, galvenokārt koncentrējoties uz“ īstu ”neapstrādātu ēdienu ēšanu. Es esmu arī ventilatoru, lai iegūtu pietiekami daudz olbaltumvielu un nebaidītos no veselīgiem taukiem. Bet no diabēta viedokļa Paleo Diet pieeja ogļhidrātiem man šķiet nedaudz izaicinoša. Kaut arī tā pati par sevi nav diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, tā ierobežo lielu skaitu sarežģītu ogļhidrātu (atļauts tikai saldie kartupeļi), vienlaikus ļaujot vairāk glikēmisko ogļhidrātu, piemēram, medu un žāvētus / svaigus augļus. Man nav nekas pret augstu glikēmisko ogļhidrātu daudzumu mazos daudzumos un īstajā laikā, taču to iekļaušana lielos daudzumos padarīs labu cukura līmeņa pārvaldību asinīs ļoti sarežģītu. ”
Pētījumi par Paleo diētu saka ...
Faktiski ir veikti ļoti nedaudzi pētījumi par Paleo diētas iedarbību - eksperti mums saka tikai dažus īslaicīgus pētījumus, kuros piedalījās salīdzinoši maz cilvēku.
Veisenbergers norāda uz “mazu, bet labi izstrādātu pētījumu” no 2009. gada, kurā 13 cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu katru trīs mēnešus ēda gan paleo diētu, gan diētu, kas nav paleo diēta. Pēc Paleo diētas lietošanas viņiem vidēji bija mazāks svars, A1C, triglicerīdu un diastoliskā asinsspiediena līmenis.
“Tomēr tas man neliecina, ka Paleo diēta ir pārāka par citiem uztura plāniem. Tas ir tāpēc, ka, ievērojot Paleo diētu, cita starpā tika patērēts mazāk ogļhidrātu (vidēji par 71 g mazāk dienā), mazāk kaloriju (vidēji par ~ 300 kalorijām mazāk dienā) un mazāk piesātināto tauku (vidēji par 8 g mazāk dienā). Tās ir ļoti lielas atšķirības. Man ir aizdomas, ka, ja diētu kaloriju un ogļhidrātu saturs būtu identisks, rezultāti būtu līdzīgāki. Starp citu, izmaiņas glikozes tolerancē abos diētas periodos neatšķīrās. ”
Veiners izceļ līdzīgu UC Sanfrancisko pētījumu no 2011. gada, kurā divas mazas cilvēku grupas ar 2. tipa cukura diabētu vairākas nedēļas ilga Paleo vai Vidusjūras diētu. Rezultāti parādīja, ka Paleo grupā uzlabojās asinsspiediens, cukura līmenis asinīs un holesterīna līmenis.
Bet viņai ir arī iebildumi par pārāk daudz lasīšanu šajos rezultātos. "Pētījumā iekļautie cilvēki, iespējams, pirms veselīgāku paradumu pieņemšanas (pētījumā) nav iepirkušies pārtikā un gatavojuši veselīgas maltītes, piemēram, ēd mazāk apstrādātus pārtikas produktus un vairāk dārzeņu," viņa saka. "Jāveic vairāk pētījumu, lai noskaidrotu, vai šāda veida ēšanas plānam ir ilgstoša ietekme uz cukura līmeni asinīs un diabētu."
Ņemiet vērā, ka ASV ziņu un pasaules ziņojuma 2014. gada labāko diētu rangā (kas sastādīts ar labāko veselības un uztura ekspertu palīdzību) Paleo 32 diētu grupā ieņēma pēdējo vietu ar šādu komentāru: “Eksperti apstrīdēja diētu katrs pasākums. Neatkarīgi no mērķa - svara zudums, sirds veselība vai viegli ievērojamas diētas atrašana - lielākā daļa ekspertu secināja, ka diētas cilvēkiem labāk būtu meklēt citur. ” Nr. 1? Valdības izstrādātā diēta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
Labākais un sliktākais Paleo pārtikas produkts diabēta ārstēšanai
Eksperti ir vienisprātis, ka liesa gaļa, dārzeņi un rieksti ir lieliska izvēle PWD, tomēr, kā atzīmē Oerum, Paleo uzsvars uz augļiem (ar visu dabisko cukuru) noteikti liek cilvēkiem apstāties.
Interesanti, ka 2009. gada pētījumā Paleo diētai piešķirtie dalībnieki, kuri pazemināja A1C līmeni, kopumā bija patērējuši mazāk ogļhidrātu, bet viņi patērēja vairāk augļu - gandrīz divreiz vairāk nekā kontroles grupa. “Es zinu daudzus PWD, kuri baidās ēst augļus to cukura satura dēļ. Tam vajadzētu palīdzēt mazināt šīs rūpes, ”saka Veisenbergers.
Daudzi Paleo emuāru autori un viņu lasītāji viegli atzīst, ka “ēšana kā alu cilvēks” ir vairāk vispārējs princips, jo nebija vienas alu cilvēku diētas. Tas ir tāds pats kā šodien kādam teikt, ka viņš ēd kā cilvēks. Alu cilvēku diēta, visticamāk, svārstījās no galvenokārt gaļas līdz galvenokārt augiem, atkarībā no tā, kur dzīvoja alu cilvēki. Turklāt daudzi Paleo sekotāji tagad ievieto dažādas sastāvdaļas “paleo-ify” noteiktos pārtikas produktos, piemēram, kāpostu čipsos, bolognese spageti, kas pagatavoti ar spageti skvošu, un banānu maizi, kas pagatavota ar mandeļu miltiem. Noteikti ne par ko alu cilvēks būtu pusdienojis! Bet visas labās iespējas diabēta ārstēšanai.
Savukārt Veiners saka: “Es ticu individualizētai uztura izvēlei cilvēkiem ar cukura diabētu. Nelielas un ilgtspējīgas pašreizējā maltīšu plāna korekcijas parasti ir visefektīvākās, lai pozitīvi ietekmētu cukura līmeni asinīs. Mēģiniet samazināt pārstrādātas pārtikas devu un pievienot vairāk svaigu dārzeņu un liesu olbaltumvielu. Nav svarīgi, kā jūs nosaucat maltītes plānu, kas jums un jūsu diabēta gadījumā darbojas vislabāk. ”
Ko viņa pati ēd? Daudz dārzeņu, daži augļi, rieksti, zivis, produkti ar zemu tauku saturu un bez piena produktiem un visu veidu augu olbaltumvielas kopā ar vistu, tītaru, liellopa gaļu utt.
Paleo ar zemu ogļhidrātu saturu
Paleobētisks autors Dr. Pārkers to rezumē šādi: „Tāpat kā daba ir izstrādājusi katras dzīvnieku sugas, lai tās zeltos ar noteiktiem pārtikas produktiem, mēs, cilvēki, esam veselīgākie, ēdot dabiskos, nevis cilvēku veidotos pārtikas produktus ... Paleo diēta ir saprātīga diabēta gadījumā . Zema ogļhidrātu versijai vajadzētu būt vēl labākai. ”
"Kāpēc es atbalstu ogļhidrātu ierobežošanu?" viņš mums raksta. “Attiecībā uz T2D tas ļauj samazināt cukura diabēta zāļu lietošanu. Lielākās daļas mūsu diabēta zāļu problēma ir tā, ka mēs nezinām
ilgtermiņa drošība un blakusparādības (izņēmums ir metformīns un insulīns). Piemēram, mums vajadzēja 15-20 gadus, lai saprastu, ka metformīns var izraisīt B12 vitamīna deficītu. Trīs vai četru lielu diabēta zāļu lietošana ir atklāts N = 1 eksperiments ar nezināmu iznākumu. T1D gadījumā ogļhidrātu ierobežošana ļauj samazināt insulīna devu, kas daudziem cilvēkiem samazina viņu hipoglikēmijas epizodes.
“Turklāt daudzi eksperti domā, ka augsts insulīna līmenis (hiperinsulinēmija) izraisa dažas diabēta un novecošanas komplikācijas, piemēram, asinsvadu slimības un paaugstinātu asinsspiedienu. 1. tipa PWD, kam ir liekais svars un kurš katru dienu lieto vairāk nekā 70-80 vienības insulīna, iespējams, ir izturīgs pret insulīnu un ir hiperinsulinēmisks. Kāpēc gan nesamazināt ogļhidrātu un insulīna devu? ”
Viņš piebilst, ka, ja viņam pašam būtu diabēts, viņš ievērotu diētu, kas ierobežota ar 30 līdz 100 gramiem ogļhidrātu dienā, noteikti zemākajā galā, ja viņam būtu 1. tips.
"Šie ogļhidrātu diapazoni ir iespējami ar Bernšteina diētu, Vidusjūras zemu ogļhidrātu, Paleo ar zemu ogļhidrātu saturu un varbūt pat veģetāriešiem," viņš piebilst. “Es šaubos, vai populārās vispārējās Paleo diētas grāmatu diētas samazina ogļhidrātu daudzumu zem 100 gramiem. Viņi parasti nenorāda pat ogļhidrātu daudzumu, kas, manuprāt, ir svarīgi. Mana personīgā izvēle šajā posmā būtu Vidusjūras reģiona ar zemu ogļhidrātu saturu tikai tāpēc, ka mums ir labi ilgtermiņa pētījumi, kas pierāda, ka tas ir veselīgi. ”
Paleobētiska pieredze
Internets ir pilns ar to cilvēku atsauksmēm, kuri ir kļuvuši “paleo” un ziņo par labu pieredzi. Viens piemērs ir T1D Lindsija Svonsone, kura uzrakstīja viesu ierakstu Joslin Diabetes
Centra emuārs ziņo, ka "dzīvs paleo ir nemitīgi apgrūtinājis konsekvenci un stabilitāti."
Kad diabēta aizstāvis un bijušais DiabetesMine komandas loceklis Allisons Nimloss 2013. gadā pirmo reizi eksperimentēja ar Paleo diētu, viņa uzreiz piedzīvoja pārsteidzošus rezultātus. Viņa ziņoja:
1. Mani cukura līmenis asinīs sāka samazināties uzreiz. Pagāja tikai pāris dienas, pirms es redzēju, ka cukura līmenis asinīs bija zemāks un vienmērīgāks visas dienas garumā. Pēc vēl dažām dienām es sāku pienācīgi izmantot zemu cukura līmeni asinīs!
2. Uzturs ietekmē manu bazālo insulīnu vairāk nekā bolus proporcijas. Kad es pirmo reizi sāku nomest bieži - 3-4 zemu cukura līmeni asinīs dienā -, es domāju, ka man viss jāsamazina. Izrādās, man patiešām vajadzēja nomest savu Lantus par 10%, bet man nevajadzēja neko darīt manām bolus attiecībām. (Tomēr.)
3. Man ir vislabākā kontrole pēdējā laika atmiņā, taču tā nav perfekta. Tāpat kā viss, kas saistīts ar pielāgošanu un pielāgošanu, Paleo diēta gandrīz nav izārstējama. Tagad, kad es lietoju mazāk insulīna, man ir mazāk iespēju pazemināties, un man ir vairāk iespēju paaugstināties. Jūs nekad nevarat gaidīt neko - ne diētu, ne medikamentus, ne insulīna sūkni -, lai vadītu izrādi jūsu vietā.
4. Ja jūs ēdat zemu ogļhidrātu saturu, olbaltumvielām ir jābūt bolusam. Tas man bija lielākais šoks. Pēc vaicājuma draugiem, es atklāju, ka man ir jādara apmēram puse olbaltumvielu ar bolusu, lai novērstu pīķa pēc ēdienreizes. Gerijs Šeiners, Integrated Diabetes Services autors un CDE, paskaidroja: “Tā kā jūsu centrālajai nervu sistēmai darbībai nepieciešama glikoze, tad, ja uzturā trūkst ogļhidrātu, aknas pārvērš dažus uztura proteīnus glikozē. Tāpēc parasti ir nepieciešams ievadīt daļu olbaltumvielu bolus ikreiz, kad ēdat maltīti, kurā ir ļoti maz ogļhidrātu. ” Man maltīte ar zemu ogļhidrātu saturu ir kaut kas mazāks par 30 gramiem ogļhidrātu.
5. Mana āda un enerģijas līmenis uzlabojās. Nav īsti saistīts ar diabētu, bet noteikti ieguvumi!
Alisone beidzās nomaldīties no Paleo diētas tikai pēc 7 mēnešiem, jo viņai šķita pārāk grūti uzturēt. "Bet es ļoti novērtēju to, ko uzzināju no savas pieredzes ... un saskarsmi ar dažāda veida receptēm," viņa raksta. "Esmu iemācījies novērtēt dažādus gaļas izcirtņus, aizvietošanas veidus, ko varat darīt ar dārzeņiem (izmēģiniet spageti skvošu makaronu vietā!) Un garšvielu burvību."
Un viņa mums atgādina, lai mēs pārāk neuzķertos pie “alu cilvēku diētas” “vēstures” vai “likumības”.
"Gandrīz visi, kas faktiski ievēro Paleo diētu, atzīst, ka tā nav vēsturiski precīza. Tas nav domāts, lai dublētu jebkāda veida vēsturisko uzturu, ko ēda mūsu senči. Tas cenšas panākt, lai mēs ēdam tīru, dabīgu un neapstrādātu veselīgu pārtiku. Ir dažādi iemesli, kāpēc (entuziasti) iestājas par diētu bez graudaugiem, bez pākšaugiem un bez piena - par visiem tiem varat iepazīties grāmatā “Tas sākas ar pārtiku” vai meklējot internetā - bet galu galā viņi vienkārši vēlas, lai cilvēki ēd veselīgu pārtiku un neradīs nekādu gremošanas traucējumu. ”
Lielisks punkts. Šķiet, ka Paleo diētas un citu līdzīgu vērtību galvenā vērtība ir panākt, lai cilvēki kļūtu par apzinātu patērētāju pēc iespējas vairāk tīras, neapstrādātas pārtikas. Un tas bez šaubām ir ieguvums diabēta aprūpē.
