Kairinātu zarnu sindroms (IBS), kas ietekmē apmēram 12 procentus ASV iedzīvotāju, ir kuņģa-zarnu trakta (GI) traucējumu veids, kas izraisa dažādus simptomus. Tie var būt kuņģa darbības traucējumi, krampji un vēdera uzpūšanās, kā arī zarnu kustības problēmas, piemēram, caureja un aizcietējums.
Smaguma pakāpe var atšķirties. Daži cilvēki izjūt vieglus simptomus, savukārt citu dzīve var būt traucēta.
IBS sarežģītības dēļ nav viena zināma cēloņa. Tā vietā ir svarīgi koncentrēties uz to, kas izraisa jūsu simptomus, ieskaitot diētu.
Cukurs - gan ražots, gan dabiski sastopams - ir viena sastāvdaļa, kas jāņem vērā IBS ārstēšanas plānā. Kaut arī ne visi cukuri izraisa IBS simptomus, noteiktu veidu likvidēšana var palīdzēt pārvaldīt jūsu stāvokli.
Šis raksts pēta, kāpēc cukurs var izraisīt IBS simptomus, un to veidu veidi, kas to var izraisīt.
Kāpēc cukurs izraisa IBS simptomus?
Lietojot cukuru, tievā zarnā izdalās noteikti fermenti, kas palīdz to sagremot. Pēc tam molekulas tiek absorbētas caur zarnu sieniņu asinīs, kur tās var izmantot enerģijai.
Tiek uzskatīts, ka fermentu trūkums, kas nepieciešams cukura sagremošanai, var izraisīt IBS simptomus. Simptomu izraisīšanā var būt nozīme arī hormoniem, zarnu baktēriju izmaiņām un stresam.
Ne visi ar IBS būs jutīgi pret vienādiem cukura veidiem. Agrīna individuālu ierosinātāju identificēšana var palīdzēt mazināt simptomus.
Kāda veida cukurs izraisa IBS simptomus?
Cukurs ir pieejams dažādās formās, gan komerciāli ražots, gan dabiski sastopams. Zemāk ir trīs galvenie cukuru veidi, kas var izraisīt potenciālas problēmas ar IBS.
Saharoze
Labāk pazīstams kā galda cukurs, saharoze, iespējams, ir pārtikas produktos visplašāk izmantotais cukurs. Tas ir iegūts no cukurniedru vai biešu cukuriem. Kaut arī saharoze tiek klasificēta kā sava veida cukurs, to tehniski ražo, kombinējot divas cukura molekulas: fruktozi un glikozi.
Jūs varat ne tikai iegādāties saharozi, lai to ceptos ar kafiju vai pievienotu tai, bet arī daudzi iesaiņoti saldumi un iepriekš pagatavotas maltītes satur saharozi. Neskatoties uz plašo lietošanu, saharoze var būt īpaši kaitīga noteiktiem veselības stāvokļiem, piemēram, IBS.
Fruktoze
Fruktoze ir vēl viens potenciāli problemātisks cukurs, ja Jums ir IBS. Fruktozes formas var atrast augļu sulās, sodas un iesaiņotos saldumos.
Tomēr pat dabiski augļu fruktozes formas var būt problemātiskas. Tas jo īpaši attiecas uz augļiem ar augstu fruktozes saturu, piemēram, āboliem, vīnogām un bumbieriem, kā arī medu.
Jums tomēr vispār nav jāizvairās no augļiem. Tā vietā nomainiet augstākus fruktozi saturošus augļus ar augļiem, kas, kā zināms, satur mazāk fruktozes. Ogas, persiki, kantalupa un citrusaugļi, visticamāk, neizraisa IBS simptomus.
Laktoze
Daži cilvēki ar IBS ir jutīgi arī pret laktozi, dabiski sastopamu pienu pienā. Jūsu ķermenis sadala pienu ar laktāzes enzīmu palīdzību tievajās zarnās, līdzīgi saharozes enzīmiem, kas nepieciešami saharozes sadalīšanai.
Tomēr līdz pat 70 procentiem pieaugušo organismā nav pietiekami daudz laktāzes, un viņiem var būt laktozes nepanesība, kā arī turpmāki simptomi, piemēram, vēdera uzpūšanās un gāzes.
Ne visiem, kuriem ir IBS, nebūs laktozes nepanesības, bet laktozi saturoši pārtikas produkti ir daudzu izraisītāji. Jūs varat apsvērt iespēju izvairīties no piena, kā arī citiem piena produktiem, ieskaitot sieru, jogurtu un saldējumu.
Kā ar cukura aizstājējiem?
Sakarā ar gremošanas traucējumiem, ko izraisa dabiskie cukuri, daži cilvēki izvēlas cukura aizstājējus. Diemžēl daudzi no tiem ir saistīti arī ar IBS simptomiem.
Sorbīts un ksilīts ir divi izplatīti cukura aizstājēju veidi, kas saistīti ar vēdera krampjiem un caureju no IBS. Šie cukura aizstājēji ir atrodami desertos bez cukura, konfektēs un smaganās.
Viens izņēmums varētu būt stevia. Tiek uzskatīts, ka šis populārais saldinātājs ir līdz 200 reizes saldāks nekā galda cukurs, vienlaikus saturot nulle kaloriju.
Stevia var būt droša IBS, taču ir svarīgi uzmanīgi izlasīt produktu etiķetes. Tīra stēvija ir droša, savukārt citas piedevas, piemēram, eritritols, var saasināt jūsu simptomus.
Jums vajadzētu arī piesardzīgi vērsties pie “dabiskajiem” saldinātājiem, ja Jums ir bijuši IBS simptomi, ko izraisījis cukurs. Piemēram, medus un agava satur fruktozi, tāpēc, ja esat jutīgs pret citiem pārtikas produktiem, kas satur fruktozi, šie saldinātāji var nebūt labākais risinājums.
Vai es varu saņemt savu kūku bez IBS puses?
IBS var būt līdzīgs pārtikas nepanesamībai, jo vienīgais veids, kā pilnībā izvairīties no negatīvām reakcijām, ir vispār izvairīšanās no pārtikas izraisīšanas.
Tomēr, atkarībā no jūsu stāvokļa smaguma, tas nenozīmē, ka jūs nekad nevarat kādu reizi baudīt saldu kārumu. Lēmums galu galā ir atkarīgs no tā, cik slikti reaģē jūsu gremošanas sistēma, un vai tiešām ir vērts ēst noteiktus saldumus.
Uztura pieejas var ievērojami palīdzēt ārstēt IBS. Dažiem cilvēkiem ir nepieciešami medikamenti, pamatojoties uz to, vai viņiem ir IBS ar aizcietējumiem vai caureju. Kaut arī zāļu lietošana var palīdzēt mazināt IBS simptomus, ārsts joprojām, visticamāk, ieteiks atbilstošu diētu, pamatojoties uz jūsu pārtikas izraisītājiem.
Vai ir citi pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ja Jums ir IBS?
Papildus cukuriem un saldinātājiem ir arī citi pārtikas produkti, kas var izraisīt IBS simptomus.
Šie pārtikas produkti un dzērieni parasti izraisa simptomus cilvēkiem ar IBS:
- pupiņas, pākšaugi un lēcas
- krustziežu dārzeņi, tostarp brokoļi, kāposti un ziedkāposti
- sīpoli
- ķiploki
- glutēns
- šokolāde
- pikanti ēdieni
- cepti un apstrādāti pārtikas produkti
- pārtikas produkti un dzērieni ar kofeīnu
- alkohols
Jūs varat mēģināt samazināt šos ēdienus un dzērienus no diētas, lai redzētu, vai simptomi uzlabojas. Bet atcerieties, ka visi, kuriem ir IBS, ir atšķirīgi, un dažu pārtikas produktu ierobežošana var nebūt nepieciešama.
Ieteicams sadarboties ar zinošu veselības aprūpes speciālistu, piemēram, ārstu vai reģistrētu diētas ārstu, ja jūs vēlaties izmēģināt eliminācijas diētu, lai uzlabotu IBS simptomus.
Vai tā varētu būt saharozes nepanesība?
Lai apstrādātu saharozi, tievā zarnā izdalās saharozes fermenti. Dažiem cilvēkiem ir ģenētisks stāvoklis, ko sauc par iedzimtu saharozes-izomaltāzes deficītu (CSID), ko sauc arī par saharozes nepanesību.
Cilvēkiem ar šo stāvokli saharozes sadalīšanai ir mazāks fermentu skaits. Viņiem ir arī grūtības sagremot maltozi, dabiski sastopamu cukuru, kas atrodas graudos.
Kad saharoze vai maltoze iziet caur tievo zarnu nesagremota, tas izraisa simptomus, kas līdzīgi IBS simptomiem, tostarp vēdera uzpūšanos, caureju un pārmērīgu gāzu daudzumu. Simptomi parasti rodas tūlīt pēc saharozes vai maltozes saturošu pārtikas produktu ēšanas.
Atšķirībā no IBS, tomēr CSID var būt pietiekami smags, lai traucētu cilvēka attīstību un izaugsmi.Lai arī CSID tiek uzskatīta par retu, tā visbiežāk tiek atklāta bērnībā, kur bērniem rodas nepietiekams uzturs un neizdošanās simptomi.
Līdzņemšana
Daudzi pārtikas produkti var izraisīt IBS simptomus, un cukurs ir tikai viena veida. Negatīvas reakcijas uz cukuru var rasties, pamatojoties uz fermentu trūkumu jūsu gremošanas sistēmā, bet tas var būt saistīts arī ar stresu, zarnu baktēriju izmaiņām un hormonu nelīdzsvarotību.
Parasti labākais veids, kā atrast atbrīvojumu no cukura, kas pasliktina jūsu IBS, ir vispār noņemt jūsu izraisītājus. Ne visi reaģē uz tiem pašiem cukuriem, un jūs varat uzzināt, ka daži veidi izraisa jūsu IBS, kad citi to nedara.
Konsultējieties ar ārstu par veidiem, kā jūs varat palīdzēt identificēt pārtikas izraisītājus un kā jūsu vispārējā diēta var spēlēt vispārēju lomu IBS vadībā.
