Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
It kā mūsu prātā vēl nebūtu imunitātes palielināšanas, tagad mēs esam pilnībā iesakņojušies aukstuma un gripas sezonā. Acīmredzamu iemeslu dēļ mēs, iespējams, visi vēlētos darīt visu iespējamo, lai ziemā paliktu labi.
Jūs esat dzirdējis norādījumus par masku valkāšanu, roku mazgāšanu un fiziskā attāluma ievērošanu. Bet jūsu diēta ir viena no ietekmes jomām, kas ne vienmēr saņem pelnīto uzmanību.
Starp tiem pārtikas produktiem, kas var uzlabot jūsu imūnsistēmu, plūškoks iepako perforatoru. Lai gan tas, iespējams, nav tāda veida oga, kuru jūs uzņemat uzkodām (es to nekad neesmu redzējis produkta ejā), tā sula padara daudz garšīgu dzērienu.
Jūs noteikti varētu to ievilkt ar džinu vai degvīnu kokteilim - bet ir pierādīts, ka pārāk daudz alkohola nomāc imunitāti, saskaņā ar 2015. gada pētījumu pārskatu.
Tāpēc es visu šo svētku laikā malkoju plūškoka kokteiļus.
Plūškoka priekšrocības
Plūškoka ogas gadsimtiem ilgi tiek izmantotas dažādiem medicīniskiem mērķiem. Mūsdienās zinātniskie pētījumi ir atklājuši pierādījumus par dažiem no šiem lietojumiem, īpaši imunitātes palielināšanu.
2019. gada pētījumā Journal of Functional Foods tika atklāts, ka plūškoka ekstrakts bija efektīva gripas ārstēšana, jo tas agrīnā slimības stadijā nomāc iekaisumu veicinošus citokīnus (šūnas, kas mediē un regulē imunitāti).
Pārskatot zinātnisko literatūru no 2015. gada, pētnieki secināja, ka daudzi antioksidanti plūškoka ogas:
- neitralizēja oksidatīvo stresu
- stimulēja imūnsistēmu
- pat palīdzēja samazināt asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs
Daži no plūškoka imunitāti stiprinošajiem spēkiem var rasties no to lielā C vitamīna satura.
Šis mikroelements, kas pats par sevi ir antioksidants, saskaņā ar 2016. gada pārskatu var samazināt saaukstēšanās ilgumu un smagumu - īpaši, ja jūs uzņemat lielas devas pirmajās 24 simptomu stundās.
Tiesa, tas nenozīmē, ka dažu kokteiļu atgriešana ar plūškoka sīrupu izārstēs saaukstēšanos vai gripu.
Saskaņā ar Nacionālā papildinošās un integratīvās veselības centra sniegto informāciju vēl nav pierādījumu, ka pārtika, kas iegūta no plūškoka ogas, apkarotu jauno koronavīrusu.
Tomēr ar augstu antioksidantu saturu šīs ogas un to ekstrakts var veselīgi papildināt jūsu uzturu.
Plūškoka ogas pret plūškoka ziediem
Receptēs un produktos jūs varat redzēt atsauces gan uz plūškoka, gan plūškoka ziediem.
Vai tās ir divas dažādas lietas? Kārtot.
Plūškoka krūms dod plūškoka ziedus, kas galu galā nogatavojas plūškoka ogas. Tiek teikts, ka ogām un ziediem ir atšķirīga garša, ar ziediem garšo vieglāk un, labi, vairāk ziedu.
Dzērienu receptēs jūs, visticamāk, redzēsit plūškoka un plūškoka ziedu sīrupus, kurus lieto savstarpēji. Plūškoku dažreiz sauc arī par “sambucus”, tā botānisko nosaukumu.
Ekstrakts vai sīrups?
Plūškoka ekstrakts ir koncentrēts imūnstiprinošu polifenolu vai antioksidantu avots, kas atrodas plūškoka ogas. Plūškoka sīrups ir tieši tāds: salds sīrups ar plūškoka garšu.
Pētījumi, kas parāda ieguvumus, parasti izmanto ekstraktu, nevis sīrupu. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka dažādu zīmolu saturs un priekšrocības var ievērojami atšķirties.
Pērciet plūškoka sīrupu un plūškoka ekstraktu tiešsaistē.
Plūškoka kokteiļu receptes
Izmēģiniet šīs dzērienu idejas un šajā svētku sezonā iemērciet plūškoku.
Imūnstiprinoša plūškoka dzirkstele
Jebkas, kura nosaukumā ir “dzirksts”, izklausās tikai kā svētku svinības. Vēl labāk, ja tas ir pilns ar plūškoka un ingvera imūno atbalstu, tāpat kā šajā glāzē gāzētā prieka no Posh Little Designs.
Sākt līdz beigām: 5 minūtes
Pasniedz: 1
Sastāvdaļas
- 2 tējk. plūškoka sīrups vai ekstrakts
- 2 tējk. svaiga citrona sula
- ¼ tējk. svaiga rīvēta ingvera
- Sasmalcināts ledus
- Dzirkstošs vai tonizējošs ūdens
- Saldētas vai svaigas mellenes dekorēšanai
Instrukcijas
- Garā glāzē ielej plūškoka sīrupu vai ekstraktu, citronu sulu un ingveru. Sajauc, lai apvienotu.
- Piepildiet glāzi sasmalcināta ledus. Virsū uzlieciet dzirkstošu ūdeni un izrotājiet ar mellenēm.
Rožu un plūškoka kokteilis
Rožu ziedlapiņu, rožūdens, plūškoka un dzirkstošā plūškoka soda kombinācija pastiprina ziedu garšu šajā apburošajā dzērienā no The Hedgecombers. Vairāk labu ziņu: tas ir tikai 4 kalorijas uz porciju!
Sākt līdz beigām: 5 minūtes
Pasniedz: 1
Sastāvdaļas
- 12 ēdamas rožu ziedlapiņas
- ½ tējk. rožūdens
- 1 (275 mililitru) pudele Belvoir Sparkling Elderflower dzēriens
Instrukcijas
- Lai izveidotu rožu ledus gabaliņus: piepildiet ledus paplāti ar ūdeni un katrā kubiņā ievietojiet rožu ziedlapiņu. Sasaldē līdz cietībai.
- Piepildiet garu glāzi ar rožu ziedlapiņu ledus gabaliņiem, pēc tam pievienojiet rožu ūdeni.
- Augšā ar dzirkstošo plūškoka dzērienu.
Plūškoka ziedu melleņu-laima neapstrādāts kokteilis
Pat bērni var baudīt šo burbuļojošo, pīrāgu melleņu-laima kokteili no Sālīta cukura.
Izmantojiet saldētas mellenes, ja svaigas ir pārāk dārgas vai grūtāk atrodamas ziemas mēnešos. Pro padoms: savvaļas mellenēs ir vairāk šķiedrvielu un antioksidantu nekā kultivētajās.
Sākt līdz beigām: 5 minūtes
Pasniedz: 1
Sastāvdaļas
- 2 ēd.k. plūškoka ziedu sīrups vai ekstrakts
- 1-2 ēd.k. svaiga laima sula
- Mazas saujas mellenes
- Ledus
- Laima šķēles
- 1 glāze minerālūdens
- Svaigas piparmētras, dekorēšanai
Instrukcijas
- Glāzē sajauciet plūškoka ziedu sīrupu vai ekstraktu, laima sulu un mellenes. Viegli sasmalciniet tos visus kopā ar dubļiem.
- Augšā ar ledus un kaļķa šķēlītēm; ielej ar minerālūdeni, līdz tas sasniedz glāzes malu. Pievieno piparmētru lapas.
Ličī, piparmētru un plūškoka ziedu kokteilis
Paņemiet savu blenderi un sajauciet ličiju unikālo garšu ar rupju piparmētru un plūškoka ziedu šajā mākslīgajā Martini no Delightful Vegans. Ličī papildina dzēriena C vitamīna saturu.
Sākt līdz beigām: 10 minūtes
Pasniedz: 4
Sastāvdaļas
- 1 (230 gramu) ličīšu un to sulas bundža, kā arī vēl vairāk garnēšanai
- Neliela sauja svaigu piparmētru, kā arī vēl garnēšanai
- Puse citrona sula
- 1 ēd.k. plūškoka ziedu sula
- Ledus
- Dzer citronu un laima rūgteni
Instrukcijas
- Blenderī pievienojiet ličī, piparmētru, citronu sulu, plūškoka ziedu sulu un ledu. Pulsē līdz sasmalcinātai ledus konsistencei.
- Ielejiet 4 kokteiļu glāzēs, līdz katra no tām ir aptuveni 3/4 pilna. Augšā ar dzērienu citronu un laima rūgto dzērienu. Rotā ar papildu ličī un piparmētru.
Plūškoka ziedu limonāde ar rozmarīnu
Jūs varat saistīt limonādi ar vasaras laiku, bet lielākajā daļā valsts citroni ir ziemas augļi. Šis Sew White citrusaugļu plūškoka ziedu kokteilis ieliek jūsu glāzē pilnu rozmarīna zariņu, lai iegūtu svētku izskatu.
Sākt līdz beigām: 5 minūtes
Pasniedz: 2
Sastāvdaļas
- 2 ēd.k. Belvoir augļu audzētava Elderflower Cordial
- 2 svaigi rozmarīna zariņi
- 2 citrona šķēles
- Limonāde
- Ledus kubi
Instrukcijas
- Katrai no divām augstajām glāzēm pievienojiet dažus ledus gabaliņus.
- Katrā glāzē sirsnīgi pievienojiet domuzīmi (apmēram 1 ēdamk.) Plūškoka ziedu.
- Katram pievieno citrona šķēli un rozmarīna zariņu.
- Abas glāzes papildiniet ar limonādi un pasniedziet uzreiz.
Ābolu sidra perforators ar sambucus
Pievienojot vienkāršu kanēļa sīrupu un bumbieru sulu, šis ābolu sidra perforators no The Speckled Palate garšo kā kritiens glāzē. Domuzīme sambucus (aka plūškoka) sīrupa pabeidz lietas ar papildu antioksidantiem.
Sākt finišēt: 45 minūtes
Pasniedz: 1
Sastāvdaļas
Vienkāršam kanēļa sīrupam:
- ½ tasi ūdens
- ½ glāze granulēta cukura
- 1 kanēļa standziņa
Par perforatoru:
- 3 oz. ābolu sidrs
- 3 oz. bumbieru sula
- 1/2 oz. kanēļa vienkāršs sīrups
- 2 tējk. plūškoka sīrups vai ekstrakts
- Ledus
- Ābolu un bumbieru šķēles dekorēšanai
Instrukcijas
- Lai pagatavotu vienkāršu kanēļa sīrupu: Nelielā katliņā sildiet ūdeni vidēji augstā siltumā. Pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst.
- Noņem no uguns un pievieno kanēļa standziņu. Ļaujiet stāvēt vismaz 30 minūtes un līdz 3 stundām.
- Izkāš sīrupu Mason burkā un atdzesē.
- Perforatora pagatavošana: glāzē ielej ābolu sidru un bumbieru sulu. Pievieno kanēļa sīrupu un plūškoka sīrupu.
- Pievienojiet ledus un sagrieztus ābolus un bumbierus kā rotājumu.
Ideju pasniegšana
Brīnišķīgā lieta saldajos dzērienos ir to spēja savienot pāris gan ar saldajiem, gan ar sāļajiem ēdieniem. Izmēģiniet kādu no šiem mocktails ar deserta kursu vai sātīgu svētku maltīti.
Ābolu un bumbieru garšas īpaši labi sader ar cūkgaļu, savukārt gaišākas ziedkopas, piemēram, rozmarīns un rožu ziedlapiņas, var labāk papildināt tītaru.
Vai rīkot vēlās brokastis, lai sāktu jauno gadu? Pasniedziet lici un piparmētru plūškoka kokteili kā atsvaidzinošu sākumu.
Vai arī, ja jūs domājat izmēģināt “sauso janvāri”, nomainiet vakara alu vai vīnu ar zemāku kaloriju un veselīgāku alternatīvu, piemēram, imunitāti uzlabojošu plūškoka dzirksteli.
Līdzņemšana
Aukstā un gripas sezona var sakrist ar brīvdienām, taču tas nenozīmē, ka svētki nevar turpināties.
Nav laika, piemēram, ziemīgajos mēnešos, lai nomainītu augstas kaloritātes alkoholiskos dzērienus ar vieglākiem, imunitāti atbalstošiem plūškoka mocktails.
Sāra Garone, NDTR, ir uztura speciāliste, ārštata veselības rakstniece un pārtikas blogere. Viņa dzīvo kopā ar vīru un trim bērniem Mesā, Arizonā. Atrodiet viņas vietni, kas dalās ar piezemētu informāciju par veselību un uzturu un (galvenokārt) veselīgām receptēm Mīlestības vēstule pārtikai.
.jpg)
