Viss sākās 1959. gadā. Tieši tad zīdaiņu pārtikas ražotājs Meads Džonsons nolēma paplašināt savu tirgu līdz pieaugušajiem un izveidoja Metrecal, kas ir pasaulē pirmais ēdienreizes aizstājējs. Sākotnēji pulverveida produkts, un vēlāk to pārdeva kā konservētus kokteiļus, produkts - kaut arī acīmredzami nepatīkama garša - ar gudru mārketingu nonāca sabiedrībā tieši īstajā laikā un kļuva par pirmo īsto iedoma diētu.
Protams, vēlāk nāca SlimFast Original kokteiļi, kas nav reāls risinājums cilvēkiem ar cukura diabētu (PWD), pateicoties milzīgam 21 neto ogļhidrātam no 19 gramiem pievienotā cukura. Bet pēc zemu ogļhidrātu līmeņa diētu ieviešanas ar 80. gadu beigu Atkinsa trakumu zemu ogļhidrātu kokteiļi sāka veidoties kā sēnes un tika plaši pieņemti kā alternatīva cukura līmeņa asinīs vai diētas līdzeklis PWD.
Bet tagad mums ir jauna iespēja: Ēdienreizes aizstājēji kokteiļi, kas tiek īpaši izstrādāti cukura līmeņa kontrolei asinīs, lai palīdzētu PWD. Vai viņi ir labāki? Vai arī viņi ir tikai Metrecal mazbērni ar diezgan jaunām etiķetēm? Vai viņi TIEŠĀM pasargā mūsu cukura līmeni asinīs? Noskaidrosim…
Mēs DiabetesMine nolēmām pārbaudīt četrus populārus “diabētam draudzīgus” kokteiļus no Glucerna, Koia, Muniq un Splenda.
Eksperimenta noformēšana
Lai dotu šīm jaunajām D-inženierijas satricinājumiem taisnīgu "kratīšanu", es nolēmu tos pārbaudīt agri no rīta kā brokastu aizstājēju, atzīmējot sākotnējo cukura līmeni asinīs, izmantojot nepārtrauktu glikozes mērītāju (CGM), un pēc tam pārbaudot rādījumus 1, 2 un 2 3 stundas pēc patēriņa. Katrs kratīšanas zīmols dažādās dienās saņēma divus testus. Neviens cits ēdiens maisījumā nebija.
Kā īpašs bonuss mēs iepazīstinām ar otro recenzentu, kas dzīvo arī ar 1. tipa cukura diabētu: zinātnieci un pedagogu Līsu F. Bentsoni. Mēs abi izmantojam jaunākās paaudzes viedo sūkni, kas nodrošina Tandem Diabetes CGM. Es savās rokās esmu Novolog insulīns, savukārt Lisa apdrošināšana dod priekšroku Humalog. Ņemiet vērā, ka mēs abi devām insulīnu šīm kokteiļiem atbilstoši ogļhidrātu skaitam, kas norādīts uzturvērtības informācijā.
Lai testi sākas!
Glucerna Hunger Smart satricina
Informācija par uzņēmumu: Glucerna ražo farmācijas gigants Abbott, kas zina kaut ko vai divas par diabētu. Sākotnēji ieviests 1989. gadā, produkts tika izveidots kā cauruļu barošanas formula. Cauruļu barošanas produkti joprojām ir pieejami dažādos kaloriju daudzumos, taču līnija ir paplašināta, iekļaujot dzeramus pudelēs un pulvera kokteiļus, kā arī uzkodu bārus. Vienā reizē Abbott gatavoja arī Glucerna brokastu pārslas, bet šķiet, ka tās vairs nav tirgū.
Produkta apraksts: Glucerna Hunger Smartkrata ir nedaudz mazāka par tipisko 11 unces maltītes aizstājēju kratīšanu, ieplūstot pie 10 šķidruma unces. Interesanti, ka atšķirībā no vairuma ēdienu aizstājēju kokteiļiem, kuros tiek izmantota plastmasas kartona kārba, visas trīs gatavo dzērienu šķirnes tiek piegādātas plastmasas pudelēs ar skrūvējamiem vāciņiem ar platām mutēm, kas padarīja dzeršanu patīkamu.
Glucerna kratīšanas etiķete satur daudzas preču zīmju frāzes, piemēram, “izsalkums ir gudrs” un “vienmērīgs ogļhidrātu daudzums” - pēdējās tiek raksturotas kā “unikāls lēni atbrīvojošu ogļhidrātu maisījums, lai palīdzētu pārvaldīt cukura līmeni asinīs”. Bet ir arī zemsvītras piezīme, kurā teikts: "salīdzinājumā ar augstu glikēmisko ogļhidrātu daudzumu". Tātad, šķiet, tas būtībā saka, ka tas ir labāk nekā dzert tīru cukuru.
Savā mārketingā, lai ilustrētu relatīvo zemu ogļhidrātu saturu, Abbott faktiski salīdzina Glucerna ar kartupeļiem, maizi un auzu pārslām. Viņiem pat ir grafiks, kurā parādīts Glucerna salīdzinājums ar tūlītēju auzu pārslu, problēma ir tāda, ka, lasot smalku druku, jūs atklājat auzu glikozes (GG) līkni asinīs no Abbott darbinieka Amy publicētā pētījuma. A. Devits, kuru sponsorēja uzņēmums, savukārt kratīšanas līkne ir no pilnīgi atšķirīga Abbott iekšējā pētījuma.
Nopietni?
Mēs pārbaudījām gatavo dzērienu Hunger Smart produktu (tas ir pieejams arī sajaucama pulvera formā).
Abbott liek rēķināties par šiem kokteiļiem kā par "gardu maltīti vai uzkodu aizstājēju, lai palīdzētu pārvaldīt cukura līmeni asinīs ... un izsalkums.”
Tomēr etiķete lietotājiem iesaka NELIETOT produktu “kā vienīgo uztura avotu”. Tā arī iesaka produktu lietot "medicīniskā uzraudzībā kā daļu no diabēta ārstēšanas plāna" un mums vajadzētu "aizstāt vienu sliktu maltīti vai uzkodu izvēli" ar produktu.
No bagātīgās šokolādes garšas uztura faktu etiķetes:
- Izmērs: 10 šķidruma unces
- Ogļhidrāti: neto 10
- Olbaltumvielas: 15 grami
- Kalorijas: 180
Derīguma termiņš: aptuveni 1 gads
Garšas pārbaude
“Viegli atveramā” pudele nepildīja solīto. Tikai saku'. Bet, kad jūs izņemat kabatas nazi un sagriežat drošības blīvējumu, vāciņš pietiekami ātri atskrūvējas.
Dzēriens ir gluds, vidēji biezs un vienmēr tik viegli krītains. Es domāju, ka bagātīgās šokolādes garšu pareizāk vajadzētu saukt par patīkami maigu šokolādes garšu; kamēr Līza paziņoja, ka tas ir “lūpām smirdoši labs”. Mums abiem šķita, ka tā ir biezāka nekā vidējā ēdienreizes krata, kas, pēc mūsu domām, mēdz darboties ūdeņainajā pusē.
Bet, ja jums nepatīk garša, saskaņā ar produkta vietni, Abbott atgriezīs jums naudu. Citas Glucerna Hunger Smart garšas ir mājās gatavota vaniļa, krēmveida zemeņu un persiki un krēms. Otrajā kārtā es izmēģināju vaniļu, kas man šķita ļoti jauka, bagātīga un izsmalcināta garša.
Liza atklāja, ka Hunger Smart patiešām ļoti labi turēja izsalkumu. Man bija dažādi rezultāti. Tas man pirmo reizi paveica labu darbu, bet otrajā kārtā 2 stundas atstāja mani izsalkušu.
Pieejams CVS, Walgreens vai Amazon par 1,58 USD par pudeli.
Pārskats par cukura līmeni asinīs
Lai salīdzinātu mūsu reakcijas uz cukura līmeni asinīs, mēs ziņojam par sākotnējo BG līmeni (katra testa sākumā), kā arī par rādījumiem 1, 2 un 3 stundu atzīmes pēc katras kratīšanas dzeršanas. Mēs esam nodrošinājuši arī mūsu vidējo glikozes ekskursiju (punktu skaits, ko mūsu BG palielināja ar katru kratīšanu), kā arī vidējo laiku, kas mums abiem bija vajadzīgs, lai atgrieztos sākotnējā līmenī.
Kopējā vidējā BG ekskursija: 42 mg / dl, 3 stundu laikā atgriežoties tuvu sākotnējam līmenim
Koia olbaltumvielu kokteiļi
Informācija par uzņēmumu: Koia sāka darboties kā sulu uzņēmums, kuru 2012. gadā dibināja Meja Francija un Dastins Beikers. Pēc tam, kad franči atklāja, ka viņa nepanes laktozi, pāris pievienoja olbaltumvielu dzērienus bez piena produktiem, un tas bija tik veiksmīgi, ka viņi galu galā nokrita sulas. Šodien uzņēmums piedāvā ēdienus, kas satur daudz olbaltumvielu, zemu cukura daudzumu un keto. Viņi izmanto simtprocentīgus augu valsts produktus un bez ĢMO pārbaudītas sastāvdaļas olbaltumvielu dzērienos, kokteiļos, keto dzērienos, kafijas dzērienos un auzu piena dzērienos, kas nesatur alergēnus. Zelt. Viņi nesen sadarbojās ar mūsu labajiem draugiem Beyond 1. tipā, lai reklamētu viņu diabētam draudzīgos Koia satricinājumus.
Informācija par produktu: tās lepojas ar visplašāko garšu klāstu, pēc mūsu uzskatiem, 21 dažādās produktu līnijās; bet atšķirībā no parastajiem ēdienreizes aizstājējiem, šis produkts jātur ledusskapī.
Uz mūsu pudeles Koia Keta Cookies n ’Creme garšas etiķete lepojas ar to, ka tā ir“ super degviela smadzenēm, kas palīdz palielināt ketonu ražošanu ”. Liza man teica: “Kā diabētiķe es saraujos, dzirdot ketonus. Ja ketoni asinīs ir slikti, kā gan ketoni jūsu smadzenēs var būt labi? ”
Es arī sabruku, bet iedziļinājos šajā apgalvojumā un atklāju, ka smadzenes lielā mērā var darboties uz ketoniem glikozes vietā un ka tas var būt noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no epilepsijas, Alcheimera, Parkinsona vai migrēnas. Arvien vairāk ārstu sāk uzskatīt, ka smadzeņu barošanai ar ketoniem varētu būt vispārējas veselības priekšrocības.
Koia etiķete arī izputināja Lizas zinātnieku spalvas, sakot, ka tā satur "visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, lai atbalstītu jūsu ķermeņa dabisko atjaunošanos un uzturēšanu". Liza norāda, ka ir 20 aminoskābes, un to attīstībai ķermenis prasa visas. Es arī iedziļinājos šajā lietā un atklāju, ka FDA atbalsta to marķēšanas valodu kā deviņas “neaizvietojamās” aminoskābes.
No etiķetes “Keto Cookies‘ n Creme ”aromāta“ Nutrition Facts ”:
- Izmērs: 12 šķidruma unces
- Ogļhidrāti: neto 2
- Olbaltumvielas: 12 grami
- Kalorijas: 200
Uzglabāšanas laiks: Aptuveni 4 mēneši, jāatdzesē
Garšas pārbaude
Pudele pati par sevi ir seksīgākā no partijas. Tas ir augsts, plāns, ar mīkstu malu taisnstūris, ar vēsu grafiku un daudzveidīgām spilgtām krāsām. To ir arī viegli atvērt.
Pirmais no šī pārdevēja bija viņu Cookies ‘n Crème garšas keto dzēriens. Es atklāju, ka produkts ir vairāk līdzīgs sulai nekā kratīšanai. Varbūt Kojas sulas uzņēmuma DNS parādās cauri. Tas bija ūdeņains gan pēc konsistences, gan pēc garšas, ar vāju apūdeņotu šokolādes garšu. Tas nebija slikti, bet arī nebija labi. Man tas būtu jāsauc par neiedvesmojošu. Tas arī man vismaz agri no rīta bija daudz šķidruma uz vēdera. Liza atzīmēja, ka viņas garšas kārpiņas uztvēra pamata kokosriekstu pienu, un viņai arī šķita, ka tas ir “viegli krītains”.
Neskatoties uz porcijas apjomu - lielāko no mūsu pārbaudītajiem produktiem, tas nenovērsa izsalkumu. Pusotras stundas laikā es tiecos pēc uzkodām. Protams, cukura līmeņa asinīs zinātnes labad es cietu no klusuma.
Otrajā kārtā izmēģināju Tropical Passion smūtiju, par kuru man bija grūti aizrautīgi. Tas smaržoja pēc kantalupas un garšoja arī mazliet pēc melones. Bet tas bija biezs un krēmīgs, ar labāku konsistenci nekā keto līnija. Tas man lika domāt, ka nedaudz bieza sula pārspēj nedaudz plānu kratīšanu. Bet arī tas atstāja mani izsalkušu pēc 1,5 stundu atzīmes. Lisa deva izmēģinājuma braucienam Chocolate Brownie aromātu un paziņoja, ka tas "neapšaubāmi ir šokolāde, ne tikai kaut kas tāds, kas saka, ka tā ir šokolāde". Tas nozīmē, ka tam joprojām bija krīta konsistence.
Pieejams Safeway, Whole Foods un Mollie Stones tirgos par 3,99 ASV dolāriem par pudeli.
Pārskats par cukura līmeni asinīs
Vidējā ekskursija: 41 mg / dL; rezultāti, atgriežoties pie sākotnējā līmeņa
Muniq krata maisījumi
Informācija par uzņēmumu: šī jaunā jaundibinātā uzņēmuma slava ir pionieris “pārtika kā zāles”, un visi viņu piedāvājumi ir vērsti tieši uz jūsu zarnu. Tieši tā, Muniq apgalvo, ka "izmanto neticamo zarnu mikrobiomas spēku", ko zinātnieki sauc par "labajām baktērijām" jūsu gremošanas sistēmā. Muniq apgalvo, ka, izstrādājot savu produktu klāstu, tā komanda apskatīja vairāk nekā 300 klīniskos pētījumus par mikrobiomu.
Produkta apraksts: Divas galvenās sastāvdaļas ir prebiotikām izturīga ciete un prebiotikas šķiedra.Atšķirībā no lielākās daļas cietes, kas sagremojas kuņģī vai tievajās zarnās, izturīgā ciete iet cauri “fermentācijai” resnajā zarnā, kur tā baro šīs labās kļūdas. Teorētiski tas nozīmē, ka cukura līmeņa palielināšanās asinīs praktiski tiek novērsta. Patiesībā uzņēmuma bieži uzdotie jautājumi norāda, ka viņu produkta sastāvdaļas "vismaz jūs nesagremojat, tāpēc tā vietā, lai palielinātu cukura līmeni asinīs, tās baro labvēlīgās baktērijas jūsu zarnās".
Protams, paciņā ir ne tikai ciete un šķiedra. Patiesībā trūcīgo saraksts ir biedējoši garš.
Unikāls mūsu klāstā, tas ir pulverveida produkts, kas jāsagatavo, sajaucot to ar 12 unces šķidruma, kā arī ledus gabaliņiem. Mums tiek teikts, ka “sāciet ar pusi paciņas, lai maigi iepazīstinātu šo labo zarnu.”
No etiķetes ar šokolādes garšu Nutrition Facts:
- Izmērs: 14 šķidruma unces, ja tās ir sajauktas ar ūdeni un ledu
- Ogļhidrāti: neto 26
- Olbaltumvielas: 15 grami
- Kalorijas: 170
Uzglabāšanas laiks: apmēram 6 mēnešus, jāuzglabā “vēsā, sausā vietā, prom no tiešas gaismas”
Garšas pārbaude
Atverot maisiņu, smalki malts šokolādes aromāts pulveris labi smaržoja, atgādinot karstu kakao pulveri no bērnības. Paciņu ir viegli atvērt, bet vieglums tajā apstājas. Blenderī ar ledu un ūdeni tam bija jāiet. Instrukcijās tiek piedāvāts izvēlēties ūdeni vai nesaldinātu pienu, bet, ja porcijā bija nepārspējami 41 bāzes ogļhidrāts, mēs izvēlējāmies ūdeni.
Pēc sajaukšanas garša man šķita ļoti dīvaina, piemēram, ar metāla šokolādi pārklātu ķiršu. Man vajadzēja kādu laiku, lai izlemtu, vai tas ir labi vai slikti. Es domāju, ka galu galā slikti. Liza to raksturoja kā “90. gadu sākuma veselības dzēriena” garšu. Tam ir vēl asāka metāla pēcgarša, kas man atgādināja pirmās paaudzes mākslīgos saldinātājus, un konsistence ir graudaina. Liza sacīja, ka, kaut arī viņai tā negaršo pēc šokolādes, viņai šī garša patika pietiekami labi. Man personīgi tas šķita vismazāk patīkams visu testa produktu paletē. Jaukts, tas atkal bija biezāks nekā parastais diētiskās kokteilis.
Citas garšas ir Vanilla Creme, Mocha Latte, Vegan Chocolate un Vegan Vanilla.
Otrajā kārtā mēs sadalījām Mocha Latte. Es atklāju, ka tā garša bija tieši tāda pati kā šokolādes, komplektā ar smalkumu un metālisku pēcgaršu.
Pat pusi porcijas tas pēc apjoma bija līdzīgs citiem mūsu pārbaudītajiem produktiem. Es nevaru iedomāties visu porciju dzeršanu, pat neņemot vērā ogļhidrātu uzņemšanu, kas varētu būt saistīta. Pat ja tā, es atklāju, ka tas nav pārāk liels, lai nomāktu manu izsalkumu, kaut arī Līza neatradās izsalkusi lejpus šī.
Tas ir ne tikai lēnāk izgatavojams, bet tam ir nepieciešams maisītājs un glāzes, nevis vienkārši atverot pudeli un dodoties pēc tā, tas ir arī netīrs tīrīšana. Uzticieties man šajā jautājumā, jūs vēlaties tūlīt sakopt. Ja jūs gaidīsit, kā es to darīju, jūs atradīsit, ka uz glāžu un maisītāja malām izveidojas spītīga betonam līdzīga garoza. Tas viss nozīmē, ka Muniq ir slikti piemērots PWD, atrodoties ceļā, vai tiem, kas meklē maltīti darbā.
Pieejams kā “On-the-Go Packets” vai maisiņā ar liekšķeri, iegādājoties to tiešā veidā, kā abonementu vai vienreizēju sūtījumu par 4,13–5,25 ASV dolāriem.
Pārskats par cukura līmeni asinīs
Vidējā ekskursija: 29 mg / dl, 3 stundu laikā parasti atgriežas tuvu sākotnējam līmenim
Neskatoties uz visaugstāko testa grupas ogļhidrātu skaitu, Muniq mums abiem sniedza vislabāko reakciju uz cukura līmeni asinīs. Kārtot. Man vienā stundā bija ārkārtīgi viegls sitiens un ātra atgriešanās pie sākotnējā stāvokļa. Tomēr Lisai bija zems ķermeņa masas līmenis, un, kad viņa to dzēra, bija nepieciešama iejaukšanās. Acīmredzot viņu ogļhidrātu absorbcijas maģija darbojas.
PWD, kas lieto produktu, iespējams, būs jāpielāgo bolus, nevis jāpaļaujas uz insulīna un neto ogļhidrātu standarta attiecību.
Splenda diabēta kopšanas satricinājumi
Informācija par uzņēmumu: Splenda Diabetes Care Shake mums piedāvā Splenda / Heartland Food Products Group ļaudis, kas pārdod ASV populārāko cukura aizstājēju sukralozi ar 62 procentu tirgus daļu. Papildus oriģinālajam sukralozes pulverim Splenda ražo šķidros saldinātājus, krēmus, saldās tējas un tagad Diabetes Care Shakes.
Informācija par produktu: Mana pirmā doma, redzot Splenda kratīšanu, bija: “Cilvēk, šī pudele izskatās maza.” Kā uz zemes tas piepildīs tikai 8 unces? Pat pudeles etiķete neko nesaka par izsalkuma saglabāšanu. Tajā teikts, ka kokteilis satur “unikālu lēni sagremojamu ogļhidrātu un jums noderīgu tauku maisījumu, kas palīdz pārvaldīt cukura līmeni asinīs un palīdz samazināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs”. Tas nesatur lipekli un soju.
No piena šokolādes garšas uztura faktu etiķetes:
- Izmērs: 8 šķidruma unces
- Ogļhidrāti: neto 3,5 (vienreiz atņemot alulozi)
- Olbaltumvielas: 16 grami
- Kalorijas: 170
Derīguma termiņš: Vismaz 9 mēneši
Garšas pārbaude
Sīko pudeli ir grūti atvērt. Pirmkārt, drošības zīmogs pretojas plīsumam cilnē “asaras šeit”, pēc tam, kad to noņemat, visa etiķete - kas ir plastmasas apvalks, kas pārklāj pudeles mucu - griežas, mēģinot atbrīvot vāciņu.
Bet, kad jums to izdodas atvērt, jūs labi atalgojat. Tas ir garšīgi! Piena šokolādes garša ir īpaši jauka - kaut kas nedaudz rets starp šokolādes aromātu ēdienu aizstājējiem, kas pēc garšas parasti ir tikai neskaidri.
Liza atzīmēja neticamo dzēriena gludumu, kas nav mazākais graudains vai krītains. Tas ir vidēji biezs, biezā pusē ēdienreizes aizstājējam, kas, protams, ne tuvu nav tuvu oriģināla saldējuma kokteiļa biezumam.
Tomēr tas ir biezākais no četriem mūsu pārbaudītajiem zīmoliem un ļoti krēmīgs. Turklāt nav negaršīgas pēcgaršas. Franču vaniļas garša man atgādināja Dairy Queen maigo servi. Ne gluži īsta saldējuma garša, bet kaut kas, ko jūs varat iemācīties mīlēt.
Malkojot zemeņu banānu, lai to izlasītu, es atklāju, ka tas garšo savādi kā Pepto Bismol, ne zemenei, ne banānam nenonākot manās garšas kārpiņās. Arī Liza uzskatīja, ka tā ir ļoti mākslīga.
Pirmo reizi, kad es dzēru Splenda, tas man sagādāja kuņģa darbības traucējumus, kam bija nepieciešams Tums. Tas man arī deva gāzi. Nozīmīga gāze, kas ilga vairākas dienas. Paldies dievam par ātrās izslēgšanas funkciju tālummaiņā. Otrajā ekspozīcijā tas bija daudz maigāks, bet joprojām neērts. Liza necieta negatīvas blakusparādības.
Neskatoties uz puslitra izmēra porciju, mēs abi ar Lizu uzskatījām, ka tas labi turēja izsalkumu. Vismaz kā brokastu aizstājējs, kur es mēdzu ieturēt ļoti mazas brokastis, un Liza bieži pilnībā atsakās no brokastīm. Patiesībā viņa paziņoja, ka viņa dod priekšroku izmēram, jo no rīta viņai daudz nepatīk uz vēdera. Mēs nevaram pateikt, kā tas ieturētu pusdienu nomaiņu.
Pieejams Walmart.com, Sam's Club, izvēlieties Walgreens vietas vai Amazon par 0,88 USD par kratīšanu, kas ir vislētākā no šīs grupas.
Pārskats par cukura līmeni asinīs
Vidējā ekskursija: 44 mg / dl, bet parasti neatgriežas sākotnējā līmenī 3 stundu laikā
Un uzvarētāji ir…
Garša un konsekvence: Diviem no mums Splenda bija mūsu pirmais numurs, bet Glucerna bija stabils (un ne pārāk tāls) otrais numurs. Koia bija tālu trešā, bet Muniq vēl tālu ceturtā.
Ērtības: Glucerna un Splenda ir piesaistītas pirmajai vietai, un Koia ir aiz muguras, jo tā jāuzglabā ledusskapī. Muniq ir pēdējā vietā, jo ir ilgs sagatavošanās laiks un pulverveida pakete, kas glabājas pēc glabāšanas prasībām.
Reakcija uz cukura līmeni asinīs: Muniq ir pirmajā vietā ar gandrīz nevienu BG ekskursiju. Pārējie bija gandrīz kaklā ar cienījamām ekskursijām 40 gadu vecumā, kam parasti sekoja atgriešanās sākotnējā līmenī pēc trim stundām. Tomēr jāatzīmē, ka produkts Splenda atstāja mūs abus nedaudz paaugstinātus, salīdzinot ar sākotnējo līmeni, neskatoties uz to, ka mūsu pusautomātiskie sūkņi stundām ilgi meta insulīnu asinīs. Tāpēc šķiet, ka cilvēkiem, kuri lieto MDI terapiju, šim “diabētam draudzīgajam” produktam būtu nepieciešamas daudz korekcijas devu.
Bada turēšana līcī: šeit uzvarēja Glucerna, kurai sekoja Splenda, ar tālu trešo vietu bija Muniq, bet pēdējā vietā neizdevās Koia. Neviens no šiem produktiem šajā nodaļā nedarīja ļoti labu darbu, salīdzinot ar aizstājējiem ar zemu ogļhidrātu saturu un lielāku olbaltumvielu saturu.
Īsta zinātne
Tik daudz par mūsu amatieru testa virtuvi. Vai ir kādi reāli pētījumi par šāda veida satricinājumiem PWD? Patiesībā ir diezgan daudz, bet lielākā daļa no viņiem vienkārši salīdzina ēdienreizes aizstājēju kokteiļu ietekmi uz alternatīvām brokastu izvēlēm - un parasti tajā ir augstākas ogļhidrātu izvēles. Tādējādi šie pētījumi padara kokteiļus pasakainu par cukura līmeni asinīs, taču sakot, ka zemu ogļhidrātu kokteilis jums ir labāks nekā Froot Loops bļoda, patiesībā neko daudz nesaka.
Kas mums patiešām ir vajadzīgs, ir klīnisks pētījums, kas salīdzina šos produktus, kas īpaši paredzēti cukura līmeņa kontrolei asinīs, ar citiem aizstājējiem ar zemu ogļhidrātu saturu, lai redzētu, vai tam ir kāds labums. Citiem vārdiem sakot, vai ir kāds ieguvums, izņemot to, ka ir maz ogļhidrātu? Vienīgais pētījums, kuru mēs atradām un kurš bija tuvu, salīdzināja ar zemu ogļhidrātu saturu uztura bagātinātāju ar parasto versiju. Bet tas ir mazliet tāpat kā salīdzināt Diet Coke cukura līmeni asinīs ar parasto koksu - tas ir pārāk skaidrs.
Apakšējā līnija
Es atzīstu, ka esmu ēdienreizes aizstājēju kokteiļu cienītājs. Man patīk ātra, ērta maltīte, dodoties uz maltīti, kas labi izturas pret manu cukura līmeni asinīs un man nav nekāda muskulatūra, nekāda satraukums. Es arī novērtēju to, ka tur ir cilvēki, kas strādā ar mūsu uztura vajadzībām.
No šeit pārbaudītā iepakojuma mums vislabāk patika Splenda garša - un tā ir arī vispieejamākā -, kamēr Glucerna mūs abus visilgāk jutās piepildīti.
Vai laika gaitā es izvēlētos šos produktus, kuri apgalvo, ka tie ir īpaši izstrādāti diabēta gadījumā, nevis daudzos tirgū jau esošajos ēdienreizēs ar zemu ogļhidrātu saturu? Droši vien nē, bez pārliecinošiem pierādījumiem, ka kaut kas “īpaši izstrādāts diabēta ārstēšanai” ir patiešām pārāks.
Vilis Dibuā dzīvo ar 1. tipa cukura diabētu un ir piecu grāmatu par šo slimību, tostarp “Tīģera pieradināšana” un “Beyond Fingersticks”, autors. Viņš daudzus gadus palīdzēja ārstēt pacientus lauku medicīnas centrā Ņūmeksikā. Aviācijas entuziasts Vilis strādā arī kā privāts lidojumu instruktors. Viņš kopā ar sievu un dēlu dzīvo Lasvegasā, Ņūmeksikā.
