Vecais teiciens par to, kā jūs “ēdat divatā” grūtniecības laikā, ir patiesa un nepatiesa vienlaikus. Jums nevajadzētu dubultojiet kalorijas, bet viss, ko jūs ievietojat ķermenī grūtniecības laikā, tieši vai netieši ietekmē arī jūsu bērnu.
Tāpēc ārsti aicina būt piesardzīgiem attiecībā uz to, ko ēdat grūtniecības laikā - gan lai izvairītos no tādu pārtikas produktu ēšanas, kas varētu saturēt vielas, kas potenciāli var kaitēt jaunattīstības zīdainim, gan pēc iespējas palielināt uztura priekšrocības jums abiem.
Ja esat liels jūras velšu cienītājs, jums, iespējams, būs mazliet jāpielieto diēta.
Daudzu veidu zivis ir bagātas ar olbaltumvielām un citām uzturvielām, ieskaitot omega-3 taukskābes, kas ir veselīgi tauki, kas ir noderīgi jūsu ķermenim un jūsu smadzenēm (un arī jūsu mazulim).
Bet labāk izvairīties no dažiem veidiem. Piemēram, iespējams, ka lielākajai daļai suši jādod caurlaide, jo daudzos suši veidos ir neapstrādātas zivis un jūsu augošais bērns var tikt pakļauts dzīvsudrabam un baktērijām.
Bet kā ar ķemmīšgliemenēm? Kur šīs gliemenes ietilpst to pārtikas produktu hierarhijā, kurus ēst grūtniecības laikā? Īsā atbilde: grūtniecības laikā tie jums ir noderīgi, bet varbūt ne tā, kā jūs pieradāt.
Kad ķemmīšgliemenes grūtniecības laikā ir kārtībā
Eksperti aicina cilvēkus grūtniecības laikā iekļaut jūras veltes kā daļu no veselīga uztura. Uztura pamatnostādnes amerikāņiem 2020. – 2025. Gadam, kā arī Pārtikas un zāļu pārvalde iesaka nedēļā no 8 līdz 12 unces jūras veltes, ja vien izvēlaties zivis un vēžveidīgos ar zemu dzīvsudraba saturu. Tas ir apmēram trīs porcijas.
Amerikas dzemdību speciālistu un ginekologu koledža arī iesaka katru nedēļu ēst divas līdz trīs porcijas dažādu zivju, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, pārliecinoties, ka izvairāties no zivīm ar lielāku dzīvsudraba saturu.
Kopā ar jūras veltēm, piemēram, garnelēm, lasi, siļķēm un gliemežiem, ķemmīšgliemenes veic šo labo izvēli. Patiešām, tas ir tāpēc, ka tajos parasti ir maz dzīvsudraba. Dzīvsudrabs var kaitēt jūsu mazuļa jaunattīstības smadzenēm. Lielākām zivīm, piemēram, tilefish, zobenzivīm, haizivīm un skumbrijām, parasti ir lielāks dzīvsudraba saturs.
Tātad, kamēr ķemmīšgliemenes ir sagatavotas un pareizi pagatavotas, no tām var pagatavot veselīgu, garšīgu ēdienu - tādu, kurā ir daudz barības vielu un olbaltumvielu.
Ja jūs gatavojat vienu, jūs vēlaties pārliecināties, vai ķemmīšgliemene sasniedz iekšējo temperatūru vismaz 145 ° F (63 ° C). Īpaši ar ķemmīšgliemenēm tas var nebūt tas, ko esat pieradis.
Kad ķemmīšgliemenes grūtniecības laikā nav kārtībā
Bet ir reizes, kad jūs varētu vēlēties pieklājīgi pasmaidīt un noraidīt ķemmīšgliemenes. Piemēram, ja jūs atrodaties restorānā un ēdienkarte jūs vilina ar ķemmīšgliemenēm, iespējams, jums vajadzētu pasūtīt kaut ko citu. Lūk, kāpēc.
Pannu iesēšana ir ļoti populāra ķemmīšgliemeņu vārīšanas metode, jo tie paliek maigi. Šī metode ietver ķemmīšgliemeņu ļoti ātru pagatavošanu uz ļoti lielas uguns. Tā kā jūs gatavojat tos tikai minūti vai divas, iekšpuse parasti paliek diezgan neapstrādāta.
Jūs droši vien zināt, kas nāk, vai ne? Jūs nevēlaties ēst neapstrādātas jūras veltes, ja varat no tām izvairīties. Neapstrādātas ķemmīšgliemenes, tāpat kā cita veida neapstrādātas jūras veltes, var saturēt baktērijas vai citus toksīnus, kas var jūs ļoti saslimt.
Jums vajadzētu arī izvairīties no ķemmīšgliemenēm, kas novāktas no ūdeņiem, par kuriem ir zināms, ka tie ir piesārņoti. Tas vienkārši nav vērts riskēt.
Droši pagatavojiet ķemmīšgliemenes mājās
Vislabāk ir gatavot un ēst ķemmīšgliemenes tajā pašā dienā, kad tās iegādājaties. Tulkojums: Vislabāk ir plānot uz priekšu, tāpēc jūs tos neuzliekat tikai ledusskapja plauktā, bet aizmirstat par tiem, līdz jūs tos atradīsit pēc nedēļas. (Nelieciet tos arī ledusskapī ūdenī.)
Kad ir pienācis laiks tos pagatavot, pārliecinieties, ka esat tos rūpīgi notīrījis. Labi izskalojiet tos ar aukstu ūdeni un pēc tam nosusiniet.
Jūs vēlaties rūpīgi pagatavot ķemmīšgliemenes - tas ir galvenais, ja esat grūtniece. Tāpat kā dažu citu veidu jūras veltes, ķemmīšgliemenes var kļūt nedaudz gumijotas, ja tās nepareizi pagatavojat. (Labi, viņi var iegūt ļoti gumijots, ja tos nevārāt pareizi.) Tātad, iespējams, jums šeit būs jākļūst radošam.
Tā vietā, lai sasmalcinātu pannu, jūs varat grilēt vai cept ķemmīšgliemenes. Šīs metodes, visticamāk, nodrošinās, ka ķemmīšgliemenes tiek pagatavotas līdz galam.
Bet, ja jūs patiešām mīlat ķemmīšgliemenes, kuras pagatavotas ar pannu, varat tās atstāt pannā, lai pagatavotu ilgāk - apmēram 2 minūtes vienā pusē ilgāk. Bet esiet brīdināts, ka tos nejauši pārcept ir ļoti viegli, kas padara tos grūts.
Ķemmīšgliemeņu priekšrocības grūtniecības laikā
Ķemmīšgliemenes var piegādāt jauku perforatoru B12 vitamīnu un tās omega-3 taukskābes, kas ir tik labas jūsu mazuļa smadzeņu attīstībai. Omega-3 var pat palīdzēt novērst priekšlaicīgas dzemdības.
Ķemmīšgliemenes satur arī magniju, kam piemīt pretiekaisuma īpašības, un kāliju, kas palīdz regulēt šķidrumu jūsu ķermenī, kā arī citas svarīgas funkcijas, piemēram, muskuļu kontrakcijas un nervu signālus. Tie satur ievērojamu daudzumu mikroelementu, piemēram, cinku, varu un selēnu, kas ir svarīgi jūsu veselībai.
Citi apsvērumi
Nākamreiz, kad pārtikas veikalā ejat pa jūras velšu eju, pārbaudiet ķemmīšgliemeņu piegādi. Jūs varat redzēt lauru ķemmīšgliemenes, kas ir mazākas ķemmīšgliemenes, kas sastopamas seklākos ūdeņos, un jūras ķemmīšgliemenes, kas ir lielākas un tiek novāktas no okeāna.
Lai ko jūs izvēlētos, pievērsiet uzmanību smaržai. Ja viņi jums smaržo smieklīgi vai nedaudz “neiedarbojas”, ielieciet tos atpakaļ.
Esiet uzmanīgs pret alerģijām. Ķemmīšgliemenes ir vēžveidīgo veids, un vēžveidīgo alerģijas, atšķirībā no dažām citām pārtikas alerģijām, biežāk sastopamas pieaugušā vecumā.
Pazīmes, ka esat lietojis nedrošus ķemmīšgliemenes
Kā uzzināt, vai jūs ēdāt ķemmīšgliemenes, kuras, iespējams, nevajadzētu būt? Jūsu ķermenis var pateikt diezgan ātri.
Ja pēc ķemmīšgliemeņu lietošanas sāk parādīties tirpšana mutē vai lūpās, neignorējiet to. Tā ir viena no alerģiskas reakcijas uz ēdienu pazīmēm - šajā gadījumā tas nozīmētu alerģisku reakciju uz ķemmīšgliemenēm.
Citas bieži sastopamas alerģiskas reakcijas pazīmes ir:
- nātrene
- ādas nieze
- slikta dūša
- iesnas
- klepošana
Ja pēc ķemmīšgliemenes ēšanas rodas kāds no šiem gadījumiem, jums var būt alerģiska reakcija. Paziņojiet par to savam ārstam.
Jums var rasties arī citi simptomi, ja ēdat nepietiekami pagatavotu pārtiku vai pārtiku, kas nav sagatavota droši. Visi šie nepatīkamie kuņģa-zarnu trakta simptomi, piemēram, slikta dūša, vēdera krampji, vemšana un caureja, var liecināt par saindēšanos ar pārtiku vai bakteriālu vai parazitāru infekciju. Ja tas notiek, sazinieties ar savu ārstu.
Apakšējā līnija
Ķemmīšgliemenes var būt labs papildinājums veselīgam uzturam grūtniecības laikā. Vienkārši pārliecinieties, ka esat ieguvis svaigus ķemmīšgliemenes, tos rūpīgi notīriet un pareizi pagatavojiet, pirms jūs tos izbaudāt. Un, ja jūs viņiem dodat priekšroku, kamēr esat grūtniece, apsveriet iespēju tos aizstāt ar cita veida zivīm, kurās ir maz dzīvsudraba.
