Kas ir pH?
Akronīms pH apzīmē potenciālo ūdeņradi. To lieto, lai aprakstītu vielas ķīmisko skābuma līmeni pret sārmainības līmeni.
PH līmenis 14 ir visvairāk sārmains, un pH līmenis 0 ir visskābākais. Spektra centrā ir pH 7, tīra ūdens pH līmenis.
Piemēram, melnā kafija un etiķis ir skābi un nokrītas zem pH 7. Jūras ūdens un antacīdi ir sārmaini un testē virs pH 7. Ar pH nedaudz virs 7, veselīgas cilvēka asinis ir tikai nedaudz sārmainā pusē.
Kāds ir siekalu pH?
Normāls siekalu pH diapazons ir no 6,2 līdz 7,6.
Pārtika un dzērieni maina siekalu pH līmeni. Piemēram, baktērijas mutē noārda patērētos ogļhidrātus, atbrīvojot pienskābi, sviestskābi un asparagīnskābi. Tas pazemina siekalu pH līmeni.
Arī vecumam var būt nozīme. Pieaugušajiem parasti ir skābākas siekalas nekā bērniem.
Kas ir pH līdzsvars?
Cilvēka ķermenis sastāv no aptuveni 60 procentiem ūdens. Lai uzturētu dzīvību, pH līmenis ir tuvu ūdenim.
Zems pH
Ja asinīs ir pārāk daudz skābes (zems pH līmenis), rodas metaboliska acidoze. Tas ir saistīts ar paaugstinātu asinsspiedienu, nieru slimībām, diabētu un citiem apstākļiem.
Augsts pH
Ja asinīs ir pārāk daudz sārmainu (augsts pH līmenis), rodas vielmaiņas alkaloze. Tas ir saistīts ar virsnieru slimībām un alkohola pārmērīgu lietošanu.
Kāpēc man vajadzētu rūpēties par siekalu pH?
Tāpat kā pārējam ķermenim, arī jūsu mutē ir nepieciešams līdzsvarots pH. Dzerot skābus dzērienus, siekalu pH līmenis var nokristies zem 5,5. Kad tas notiek, skābes mutē sāk demineralizēt (noārdīt) zobu emalju.
Ja zobu emalja kļūst pārāk plāna, dentīns tiek pakļauts. Tas var radīt diskomfortu, lietojot karstus, aukstus vai saldus dzērienus.
Skābās pārtikas un dzērienu piemēri ir:
- bezalkoholiskie dzērieni (pH 3)
- baltvīns (pH 4)
- Amerikāņu siers (pH 5)
- ķirši (pH 4)
Nesabalansētu siekalu pH simptomi
Dažas norādes par to, ka siekalu pH ir nesabalansēts, ir:
- pastāvīga slikta elpa
- jutība pret karstu vai aukstu ēdienu vai dzērieniem
- zobu dobumi
Kā es varu uzzināt siekalu pH?
Lai pārbaudītu siekalu pH, jums būs nepieciešamas pH sloksnes, kas ir pieejamas jūsu aptiekā vai tiešsaistē. Kad jums ir pH sloksne, rīkojieties šādi:
- Pirms testa neēdiet un nedzeriet vismaz divas stundas.
- Piepildiet muti ar siekalām un pēc tam norijiet vai izspļaujiet to.
- Atkal piepildiet muti ar siekalām un pēc tam uzlieciet nelielu daudzumu to uz pH sloksnes.
- Sloksne mainīs krāsas, pamatojoties uz jūsu siekalu skābumu / sārmainību. PH sloksnes kastes ārpusei būs krāsu diagramma. Lai noteiktu siekalu pH līmeni, saskaņojiet pH joslas krāsu ar krāsu diagrammu.
Kā es varu saglabāt līdzsvarotu pH līmeni mutē?
Lai saglabātu līdzsvarotu pH līmeni mutē, jūs varētu lietot tikai pārtikas produktus un dzērienus ar vidēju pH līmeni. Tomēr tas būtu diezgan garlaicīgi un, visticamāk, atņemtu jums svarīgas minerālvielas un vitamīnus.
Pieņemamāka ideja būtu jūsu uzvedības pielāgošana dažiem pārtikas produktiem un dzērieniem, piemēram:
- Izvairieties no saldajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Bet, ja jūs nevarat pretoties, ātri izdzeriet tos un sekojiet līdzi dzērienam ar ūdeni. Centieties negaršot saldos dzērienus ilgākā laika posmā.
- Izvairieties no melnas kafijas. Skābuma neitralizēšana var palīdzēt piena produktu, nevis salda aromāta krējuma krējuma, pievienošana.
- Nelieciet otu. Izvairieties no zobu tīrīšanas pēc dzērieniem ar augstu skābuma līmeni, piemēram, bezalkoholiskos dzērienus, augļu sulas, sidru, vīnu vai alu. Augsta skābuma dzērieni mīkstina zobu emalju. Pārāk ātri pēc šo dzērienu lietošanas suku tīrīšana var vēl vairāk sabojāt emalju.
- Košļājamā gumija. Pēc skābu ēdienu vai dzērienu ēšanas vai dzeršanas košļāt gumiju bez cukura - vēlams vienu ar ksilītu. Košļājamā gumija veicina siekalu ražošanu, lai palīdzētu atjaunot pH līdzsvaru. Tiek uzskatīts, ka ksilīts neļaus baktērijām pielipt zobu emaljai; tas arī veicina siekalu ražošanu.
- Palieciet mitrināts. Dzeriet daudz ūdens ar pH 7.
Siekalu pH kā diagnostikas līdzeklis
Saskaņā ar 2013. gada pētījumu jūsu siekalu pH var izmantot kā diagnostikas biomarķieri. Pētījums parādīja, ka siekalu pH līmenis mainās, pamatojoties uz personas periodonta slimības smagumu.
Līdzņemšana
Pareizi pH sabalansētas siekalas (6,2 līdz 7,6) palīdz uzturēt veselīgu muti un aizsargāt zobus.
Siekalu pH pārbaude ar testa sloksnēm ir vienkārša, un jūs varat veikt daudzas vienkāršas dzīvesveida korekcijas, lai jūsu siekalu pH būtu pareizi līdzsvarots.
