Ketogēnā diētā ir daudz tauku, mēreni olbaltumvielas un maz ogļhidrātu. Cilvēki, kuri lieto diētu, 85–90% kaloriju parasti saņem no taukiem, 6–8% no olbaltumvielām un 2–4% no ogļhidrātiem.
Tas izraisa ketozes stāvokli, kurā ķermenis kā galveno degvielas avotu paļaujas uz taukiem, nevis glikozi. Diēta parādījās 1920. gados kā ārstēšana ar epilepsiju.
Saskaņā ar vienu pētījumu, diētiskās epilepsijas ārstēšanas metodes var izsekot līdz 460. gadam p.m.ē. Ketogēna diēta bija populāra gandrīz divas desmitgades pirms pretepilepsijas zāļu izstrādes.
Zinātnieki pēdējās pāris desmitgadēs ir pārskatījuši diētu - un ne tikai bērnu epilepsijas ārstēšanai. Jaunākie pētījumi liecina, ka ketogēnas shēmas ievērošana varētu nākt par labu cilvēkiem ar cita veida neiroloģiskiem traucējumiem, ieskaitot multiplo sklerozi (MS).
Tauku dedzināšana pret ogļhidrātu sadedzināšanu
Ketogēna diēta liek jūsu ķermenim enerģiju paļauties uz taukiem, nevis uz ogļhidrātiem.
Glikoze ir ķermeņa vēlamā degviela, bet vielmaiņas izmaiņas notiek, ja ierobežojat ogļhidrātu uzņemšanu. Jūsu aknas sāk ražot molekulas, ko sauc par ketona ķermeņiem, kas, šķiet, aizsargā nervu sistēmas šūnas - MS bojājuma vietu.
Zinātnieki pilnībā nesaprot, kāpēc ketoni nodrošina šo aizsardzību. Tomēr tiek uzskatīts, ka ketogēnas diētas ievērošana var palīdzēt ārstēt MS, izmantojot dažādus mehānismus, tostarp samazinot iekaisumu un oksidatīvo stresu.
Ketogēnas diētas priekšrocības
Ir daudz potenciālo ieguvumu, lietojot diētu ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu ar mērenu olbaltumvielu daudzumu, tostarp:
- Ketogēnai diētai piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības.
- Tas aizsargā pret dažādām šūnu nāves formām.
- Ketoni darbojas kā alternatīvs enerģijas avots vielmaiņas stresa laikā.
- Ketoze samazina aminoskābes glutamāta toksisko iedarbību. Augsts glutamāta līmenis ir saistīts ar demielinizāciju, nervu bojājumu veidu un slimības aktivitāti vai recidīvu cilvēkiem ar MS.
- Tas var arī palīdzēt svara zudumam.
Ketogēnas diētas neiroprotektīvās īpašības var būt īpaši vēlamas cilvēkiem ar neiroloģiskiem traucējumiem, piemēram, MS.
Ketozes sasniegšana
Tipiska ketogēna diēta galvenokārt satur olbaltumvielas un veselīgus taukus, ar minimālu ogļhidrātu daudzumu. Tam vajadzētu sastāvēt no veseliem, neapstrādātiem pārtikas produktiem, un ideālā gadījumā ogļhidrātiem vajadzētu būt no produktiem, riekstiem vai piena produktiem.
Pirms sākat jaunu diētu vai vingrojumu programmu, ir svarīgi runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju. Jums var tikt nosūtīts pie dietologa, kurš palīdzēs uzraudzīt jūsu progresu atkarībā no slimības vēstures.
Ko saka pētījums
Pētnieki pilnībā nesaprot, kas rada ketogēnas diētas neiroprotektīvās īpašības. Viena teorija ir tāda, ka aknu radītie ketoni nodrošina vairāk degvielas smadzeņu šūnām. Šī pievienotā enerģija var stiprināt neironus pret oksidācijas vai iekaisuma bojājumiem.
Saskaņā ar literatūras pārskatu par progresējošu MS ketogēna diēta var arī palīdzēt uzlabot mitohondriju darbību. Mitohondrijas bieži sauc par šūnu spēkstacijām.
Ketogēna diēta var izraisīt arī uzlabotus MS simptomus. Viena neliela pētījuma dalībnieki pēc 3–6 mēnešiem piedzīvoja samazinātu noguruma un depresijas līmeni, lietojot modificēto Atkinsa diētu, kas ir mazāk ierobežojoša ketogēnas diētas versija.
Ilgtermiņa klīniskais pētījums par diētu un MS sākās 2017. gadā, un tā rezultātiem vajadzētu uzlabot mūsu izpratni par ketogēnas diētas ietekmi uz MS progresēšanu. Visiem dalībniekiem ir recidivējoši remitējoša MS (RRMS), un viņiem tika lūgts pieņemt ketogēnu, tukšā dūšā vai standarta diētu.
Veselīgo tauku atrašana
Uztura ar augstu tauku saturu ēšana var likties pretrunīga veselīgam dzīvesveidam. Galvenais ir tauku veidi, kurus jūs iekļaujat.
Šeit ir daži padomi, kā ēst veselīgus taukus, kurus mudina izmantot Vidusjūras diētas ketogēnā versija:
- Avokado, kas ir daudzveidīgs veselīgu tauku un kālija avots, lieliski noder guakamolē, salātu mērcē un kokteiļos. Majonēzes vietā varat izmantot arī biezeni avokado kā pārsēju uz grauzdiņiem vai sviestmaizēm.
- Izmantojiet olīvu, sezama vai avokado eļļas salātu mērcēs un maltīšu pagatavošanā.
- Lasis un skumbrija, kā arī citas zivis un jūras veltes satur daudz omega-3 taukskābju.
- Mandeles, valrieksti, pekanrieksti un pistācijas ir labi mononepiesātināto tauku avoti.
- Ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas ir lieliskas uzkodas, kas satur polinepiesātinātos taukus.
- Čia sēklas un maltas linu sēklas nodrošina šķiedrvielas, omega-3, vitamīnus un minerālvielas.
Sākotnējā ketogēnā diētā tiek ieteikti piesātinātie tauki, piemēram, kokosriekstu eļļa, pīļu tauki un sviests. Tas palīdz katru dienu patērēt pietiekami daudz tauku.
Ketogēnā Vidusjūras diēta iesaka mēreni uzņemt piesātinātos taukus un vairāk uzņemt augu izcelsmes nepiesātinātos taukus.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Lai ierobežotu ogļhidrātu uzņemšanu, jums jāapzinās, kādi pārtikas produkti satur ogļhidrātus. Lai sasniegtu un saglabātu ketozi, lielākajai daļai cilvēku ir jāierobežo ogļhidrātu daudzums līdz mazāk nekā 50 gramiem dienā.
Ir divi galvenie ogļhidrātu veidi: vienkārši un sarežģīti.
Vienkārši ogļhidrāti ir atrodami:
- visu veidu cukurs
- konfektes
- piens, kas satur laktozi
- augļu un dārzeņu sulas
- želejas un ievārījumi
- deserti
Kompleksie ogļhidrāti ir atrodami:
- pupiņas
- maize un makaroni
- cieti saturoši dārzeņi, piemēram, kartupeļi
- graudaugi un graudi
- veseli augļi
Kompleksie ogļhidrāti parasti satur vairāk šķiedrvielu un barības vielu, padarot tos par ideālu izvēli vienmērīgai enerģijai un vispārējai veselībai.
Līdzņemšana
Lai uzzinātu ketogēnas diētas priekšrocības cilvēkiem ar neiroloģiskiem traucējumiem, piemēram, MS, jāveic vairāk pētījumu.
Cilvēkiem, kuri mēģina pārvaldīt MS, var būt vērts apsvērt citas diētas. Tie ietver zemu tauku saturu Swank diētu, paleo diētu un modificētu paleo diētu, kas pazīstama kā Wahls diēta.
Konsultējieties ar savu ārstu, ja apsverat uztura pieeju, lai palīdzētu ārstēt MS.
.jpg)
