Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Saindēšanās ar ēdienu
Saindēšanās ar pārtiku parasti notiek, ja patogēni piesārņo pārtiku vai dzeramo ūdeni. Lai gan neērti, saindēšanās ar pārtiku ir samērā izplatīta. Slimību profilakses un kontroles centrs (CDC) lēš, ka 1 no 6 amerikāņiem šogad saindēsies ar kādu pārtikas veidu.
Kādas darbības man vajadzētu veikt pēc saindēšanās ar pārtiku?
Ļaujiet vēderam nosēsties. Pēc tam, kad rodas saindēšanās ar pārtiku visprecīzākie simptomi, piemēram, vemšana, caureja un kuņģa darbības traucējumi, eksperti iesaka ļaut kuņģim atpūsties. Tas nozīmē, ka dažas stundas vispār jāizvairās no ēdiena un dzēriena.
Palieciet mitrināts
Šķidruma uzņemšana ir izšķiroša, lai palīdzētu jūsu ķermenim cīnīties pret saindēšanos ar pārtiku. Vemšana un caureja var izraisīt dehidratāciju, tāpēc ledus čipsu sūkšana vai mazu ūdens malku dzeršana ir labs sākumpunkts.
Sporta dzērieni, kas satur elektrolītus, ir labākais veids, kā šajā laikā novērst dehidratāciju. Citi ieteiktie šķidrumi ir:
- sodas bez kofeīna, piemēram, Sprite, 7UP vai ingvera alus
- tēja bez kofeīna
- vistas vai dārzeņu buljona
Ēd maigu ēdienu
Kad jūtat, ka varētu noturēt pārtiku, ēdiet ēdienus, kas saudzīgi iedarbojas uz kuņģi un kuņģa-zarnu trakta ceļu. Pieturieties pie maigiem, ar zemu tauku saturu un ar zemu šķiedrvielu saturu pārtikas produktiem. Taukus vēderam ir grūtāk sagremot, īpaši, ja tie ir satraukti. Izvairieties no taukainiem ēdieniem, lai novērstu to vēl vairāk.
Pārtika, kas maigi iedarbojas uz vēderu, ietver:
- banāni
- graudaugu
- olu baltumi
- mīļā
- Jell-O
- auzu pārslu
- zemesriekstu sviests
- vienkāršie kartupeļi, ieskaitot kartupeļu biezeni
- rīsi
- sālsūdens
- grauzdiņš
- ābolu mērce
BRAT diēta ir labs ceļvedis, kas jāievēro, ja saindējaties ar pārtiku.
Izmēģiniet dabiskos līdzekļus
Saindēšanās ar pārtiku epizodes laikā jūsu ķermenim ir svarīgi ievērot dabisko reakciju, lai attīrītu un attīrītu gremošanas traktu, lai atbrīvotos no kaitīgajām baktērijām. Tāpēc caurejas zāles bez receptes (ārpusbiržas) nav labs veids, kā ārstēt saindēšanos ar pārtiku.
Kamēr simptomi ir sasnieguši maksimumu, iespējams, vēlēsities izmēģināt dzert ingvera tēju, jo ingvers, kā zināms, nomierina kuņģi.
Iepērciet ingvera tēju tiešsaistē.
Pēc tam, kad jūs atkal jūtaties labi, jūs varētu vēlēties nomainīt parasto zarnu floru ar dabīgiem jogurtiem vai probiotiskām kapsulām vismaz 2 nedēļas.
Iegādājieties probiotikas kapsulas tiešsaistē.
Tas palīdzēs jūsu ķermenim atjaunot veselīgas baktērijas, kas zaudētas saindēšanās ar pārtiku laikā, un atjaunos gremošanas sistēmu un imūnsistēmu.
Citi padomi
Aizkavējiet zobu tīrīšanu vismaz stundu. Vemšanas laikā izdalītā kuņģa skābe var sabojāt zobu emalju, un zobu tīrīšana tūlīt pēc vemšanas var vēl vairāk sabojāt emalju. Tā vietā noskalojiet muti ar ūdens un cepamā soda maisījumu.
Dušas palīdz attīrīt jūsu ķermeni no neveselīgajām baktērijām. Jums vajadzētu būt pārliecinātam arī par daudz atpūtu. Pietiekama atpūta var palīdzēt ātrāk justies labāk.
No kādiem ēdieniem un dzērieniem vajadzētu izvairīties?
Jūsu ķermenis jau ir aizskaroši, atbaidot patogēnus, kas ir atbildīgi par saindēšanos ar pārtiku. Jūs nevēlaties iebrucējiem dot vairāk munīcijas.
Jūsu prioritātei vajadzētu būt izvairīties no pārtikas produktiem, kas vispirms izraisīja saslimšanu. Nekavējoties iemetiet aizdomās turēto vainīgo atkritumos un turiet tos aizvērtus, lai piesārņotā pārtika nebūtu jūsu mājdzīvnieku sasniedzamā vietā.
Izvairieties no ēdieniem, dzērieniem un vielām, kas ir izturīgas pret vēderu, piemēram:
- alkohols
- kofeīns, piemēram, soda, enerģijas dzērieni vai kafija
- pikanti ēdieni
- pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu
- piena produkti
- taukaini ēdieni
- cepti ēdieni
- nikotīns
- garšvielām bagāti ēdieni
- augļu sulas
Tāpat atcerieties, ka jāizvairās no jebkādām perorālām caurejas zālēm.
Izpildiet šos vienkāršos padomus, un jums vajadzētu justies labāk īsā laikā.
Kas izraisa saindēšanos ar pārtiku?
Pieci patogēni ir atbildīgi par lielāko daļu pārtikas izraisīto slimību Amerikas Savienotajās Valstīs. Šie patogēni ietver:
- norovīruss, parasti sastopams austerēs, augļos un dārzeņos
- Salmonella, ko parasti atrod olās, gaļā un piena produktos
- Clostridium perfringens, atrodams gaļā un mājputnu gaļā
- Kampilobaktērijas, atrodams nepietiekami termiski apstrādātajā gaļā un piesārņotajā ūdenī
- Stafilokoks, kas atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, krējumā, olās un pienā
Salmonella un norovīruss ir atbildīgs par lielāko daļu hospitalizāciju saindēšanās ar pārtiku dēļ. Bet hospitalizāciju par saindēšanos ar pārtiku var izraisīt arī:
- baktērijas
- parazīti
- pelējums
- toksīni
- piesārņotāji
- alergēni
Nepietiekami termiski apstrādāta gaļa un nepareizi apstrādāti produkti ir bieži saindēšanās ar pārtiku vaininieki. Nomazgājiet rokas, traukus un šķīvjus starp neapstrādātiem un vārītiem posmiem.
Lielākajai daļai cilvēku, kas saindējas ar pārtiku, nav nepieciešams ceļojums uz slimnīcu, taču arī jūs nevēlaties doties pārāk tālu no vannas istabas.
Kuņģa darbības traucējumi, vemšana un caureja ir visizplatītākie simptomi. Parasti tie samazinās pēc 48 stundām. Ja Jums iepriekš ir bijusi dehidratācija, sirds slimības, embolija vai citas nopietnas veselības problēmas, meklējiet palīdzību un dzeriet daudz šķidruma.
Zvaniet uz saindēšanās palīdzības līniju pa tālruni 800-222-1222, ja Jums rodas nopietni simptomi. Viņi izseko gadījumus, lai palīdzētu novērst uzliesmojumus, un var palīdzēt noteikt, vai jums jādodas uz slimnīcu.
Smagi saindēšanās ar pārtiku simptomi ir asinis izkārnījumos, smagi vēdera krampji, neskaidra redze un caureja, kas ilgst vairāk nekā 3 dienas. Šīs visas ir norādes, kā meklēt medicīnisko palīdzību.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu pareizās ēdamās lietas, lai ātri atveseļotos, un kā gan citādi uzzināt, vai nepieciešams apmeklēt ārstu.
Kam ir lielāks komplikāciju risks?
Zīdaiņi un bērni
Saindēšanās ar pārtiku bērniem ir tikpat izplatīta kā pieaugušajiem, un tas var radīt bažas. Bērni, īpaši tie, kas jaunāki par 1 gadu, ir uzņēmīgi pret botulismu. Botulisms ir reti sastopams, taču tas var izraisīt paralīzi un pat nāvi, ja to nenoķer agri.
Bērniem ir arī lielākas briesmas, ja nopietni reaģēs uz E. coli baktērijas.
Jebkurš zīdainis vai bērns, kuram, šķiet, ir saindēšanās ar pārtiku simptomi, jāapmeklē medicīnas speciālistam, lai izslēgtu botulismu un dehidratāciju. Bērni dehidrējas vieglāk nekā pieaugušie, un tie ir rūpīgi jāuzrauga.
Sieviete stāvoklī
Grūtniecēm pret saindēšanos ar pārtiku jāizturas piesardzīgi. Listeria ir pierādīts, ka saindēšanās ar pārtiku kaitē nedzimušu bērnu attīstībai.
Pareiza uzturs grūtniecēm ir būtiska, lai palīdzētu viņu mazuļiem attīstīties. Šī iemesla dēļ medicīnas speciālistam jāpievērš uzmanība visām saindēšanās ar pārtiku pazīmēm.
Gados vecāki pieaugušie
Gados vecāki pieaugušie ir arī vairāk pakļauti saindēšanās ar pārtiku komplikācijām. Jo īpaši daži celmi E. coli var izraisīt asiņošanu un nieru mazspēju. Ja pieaugušajam, kas vecāks par 60 gadiem, ir saindēšanās ar pārtiku simptomi, viņiem jāsazinās ar savu primārās aprūpes ārstu.
Cilvēki ar hroniskām slimībām
Cilvēkiem, kuriem ir hroniskas slimības, piemēram, HIV, aknu slimības vai diabēts, ir lielāks risks sajust nopietnākas saindēšanās ar pārtiku komplikācijas. Lielāks risks ir arī tiem, kas saņem ārstēšanu, kas nomāc imūnreakciju, piemēram, ķīmijterapiju.
Kad man vajadzētu piezvanīt ārstam?
Saindēšanās ar pārtiku simptomi parasti nepārsniedz 48 stundas. Ja kopš simptomu parādīšanās ir pagājušas 2 dienas, ir pienācis laiks piezvanīt medicīnas darbiniekam.
Atcerieties, ka nopietni jāuztver nopietni simptomi, piemēram, asiņaini izkārnījumi, reibonis, muskuļu vājums un smagi vēdera krampji. Negaidiet, kamēr šie simptomi izzūd, pirms apmeklējat ārstu.
Saindēšanās ar pārtiku restorānos
J: Ko es varu darīt, lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, dodoties ēst?
A: Lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku restorānos, izvēlieties tikai tos, kur bieži tiek pārkāpti veselības kodeksi. Pārbaudiet vietējā apgabala veselības un cilvēku apkalpošanas nodaļā restorānus ar neseniem pārkāpumiem. Daudzās nodaļās ir izveidota reitinga vai numuru sistēma, kas palīdz izvēlēties restorānu un samazina risku.
- Natālija Batlere, RD, LD
Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.
