Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Anēmija notiek, ja jūsu ķermenī nav pietiekami daudz veselīgu sarkano asins šūnu. Šo stāvokli galvenokārt izraisa asins zudums, sarkano asins šūnu iznīcināšana vai ķermeņa nespēja radīt pietiekami daudz sarkano asins šūnu.
Ir daudz anēmijas veidu. Visizplatītākais veids ir dzelzs deficīta anēmija.
Sarkanās asins šūnas satur olbaltumvielu, ko sauc par hemoglobīnu. Hemoglobīns ir pilns ar dzelzi. Bez pietiekama daudzuma dzelzs jūsu ķermenis nevar izveidot nepieciešamo hemoglobīnu, lai izveidotu pietiekami daudz sarkano asins šūnu, lai visā organismā nogādātu ar skābekli bagātas asinis.
Folātu un B-12 vitamīna trūkums var ietekmēt arī jūsu ķermeņa spēju veidot sarkanās asins šūnas. Ja jūsu ķermenis nevar pareizi apstrādāt B-12, var attīstīties postoša anēmija.
Diēta, kas bagāta ar dzelzi, B vitamīniem un C vitamīnu, piemēram, zemāk esošais plāns, ir svarīga, ja Jums ir anēmija. Noteikti runājiet arī ar savu veselības aprūpes sniedzēju par piedevām.
Anēmijas diētas plāns
Anēmijas ārstēšanas plānos bieži ietilpst uztura izmaiņas. Labākais anēmijas uztura plāns ietver pārtikas produktus, kas bagāti ar dzelzi un citiem vitamīniem, kas nepieciešami hemoglobīna un sarkano asins šūnu ražošanai. Tajā jāiekļauj arī pārtikas produkti, kas palīdz jūsu ķermenim labāk absorbēt dzelzi.
Pārtikā ir divu veidu dzelzs: heme dzelzs un nonheme dzelzs.
Hēma dzelzs ir atrodama gaļā, mājputnu gaļā un jūras veltēs. Nonhēma dzelzs ir atrodams augu pārtikas produktos un ar dzelzi bagātinātos pārtikas produktos. Jūsu ķermenis var absorbēt abus veidus, bet tas vieglāk absorbē heme dzelzi.
Ieteicamā dienas deva (RDA) dzelzs ir 10 miligrami (mg) vīriešiem un 12 mg sievietēm.
Neskatoties uz to, ka anēmijas ārstēšanas plāni ir individuāli, lielākajai daļai katru dienu nepieciešams 150-200 mg elementārā dzelzs. Jums, iespējams, būs jālieto recepšu dzelzs vai bezrecepšu dzelzs papildinājums, līdz līmenis tiek papildināts.
Pievienojiet šos ēdienus diētai, lai iegūtu vairāk dzelzs un palīdzētu cīnīties ar dzelzs deficīta anēmiju:
1. Lapu zaļumi
Lapu zaļumi, īpaši tumšie, ir vieni no labākajiem bezhēmas dzelzs avotiem. Tie ietver:
- spināti
- kāposti
- collard zaļumi
- pienenes zaļumi
- Šveices mangolds
Daži lapu zaļumi, piemēram, Šveices mangoldi un kolarda zaļumi, satur arī folātu. Diēta ar zemu folātu saturu var izraisīt folātu deficīta anēmiju. Citrusaugļi, pupas un veseli graudi ir labi folātu avoti.
Ēdot tumšus, lapu zaļumus dzelzs pagatavošanai, ir nozveja. Daži zaļumi ar augstu dzelzs saturu, piemēram, spināti un kāposti, satur arī daudz oksalātu. Oksalāti var saistīties ar dzelzi, novēršot nehēmas dzelzs uzsūkšanos.
Tātad, lai gan ir lietderīgi ēst zaļumus kā daļu no vispārējās anēmijas diētas, nav atkarīgs no tiem tikai stāvokļa ārstēšanai.
C vitamīns palīdz jūsu kuņģim absorbēt dzelzi. Lapu zaļumu ēšana ar pārtikas produktiem, kas satur C vitamīnu, piemēram, apelsīni, sarkanie pipari un zemenes, var palielināt dzelzs uzsūkšanos. Daži zaļumi ir labi gan dzelzs, gan C vitamīna avoti, piemēram, collardu zaļumi un Šveices mangoldi.
2. Gaļa un mājputni
Visa gaļa un mājputni satur hēma dzelzi. Labākie avoti ir sarkanā gaļa, jērs un brieža gaļa. Mājputniem un vistas gaļai ir mazāks daudzums.
Gaļas vai mājputnu ēšana ar dzelzs saturošiem pārtikas produktiem, kas nav ķīmiski, piemēram, lapu zaļumi, kā arī augļi, kas satur C vitamīnu, var palielināt dzelzs absorbciju.
3. Aknas
Daudzi cilvēki izvairās no orgānu gaļas, taču tie ir lielisks dzelzs avots.
Aknas, iespējams, ir vispopulārākā orgānu gaļa. Tas ir bagāts ar dzelzi un folātu. Dažas citas ar dzelzi bagātas orgānu gaļas ir sirds, nieru un liellopa mēle.
4. Jūras veltes
Dažas jūras veltes nodrošina hēma dzelzi. Gliemenes, piemēram, austeres, gliemenes, ķemmīšgliemenes, krabji un garneles, ir labi avoti. Lielākā daļa zivju satur dzelzi.
Zivis ar vislabāko dzelzs līmeni ietver:
- konservētas vai svaigas tunzivis
- skumbrija
- mahi mahi
- pompano
- svaigi asari
- svaigi vai konservēti lasis
Iepērciet tunzivju konservus tiešsaistē.
Lai gan sardīņu konservi ir labi dzelzs avoti, tajos ir arī daudz kalcija.
Kalcijs var saistīties ar dzelzi un samazināt tā absorbciju. Pārtiku ar augstu kalcija saturu nevajadzētu ēst vienlaikus ar pārtiku, kas bagāta ar dzelzi.
Citi ar kalciju bagātu pārtikas produktu piemēri ir šādi:
- piena piens
- stiprināts augu piens
- jogurts
- kefīrs
- siers
- tofū
5. Stiprinātie pārtikas produkti
Daudzi pārtikas produkti ir bagātināti ar dzelzi. Pievienojiet šos ēdienus diētai, ja esat veģetārietis vai cīnāties par citu dzelzs avotu lietošanu:
- stiprināta apelsīnu sula
- bagātināti gatavi graudaugi
- pārtika, kas izgatavota no stiprinātiem rafinētiem miltiem, piemēram, baltmaize
- stiprināti makaroni
- pārtika, kas izgatavota no stiprinātām kukurūzas miltiem
- stiprināti baltie rīsi
6. Pupiņas
Pupas ir labi dzelzs avoti gan veģetāriešiem, gan gaļas ēdājiem. Tie ir arī lēti un daudzpusīgi.
Dažas ar dzelzi bagātas iespējas ir:
- pupiņu pupiņas
- aunazirņi
- sojas pupas
- melnacaini zirņi
- Pinto pupiņas
- Melnās pupas
- zirņi
- lima pupiņas
Pērciet konservētas pupiņas.
7. Rieksti un sēklas
Daudzi riekstu un sēklu veidi ir labi dzelzs avoti. Viņi lieliski garšo atsevišķi vai apkaisa ar salātiem vai jogurtu.
Daži rieksti un sēklas, kas satur dzelzi, ir:
- ķirbju sēklas
- Indijas rieksti
- pistācijas
- kaņepju sēklas
- priežu rieksti
- saulespuķu sēklas
Tiešsaistē atrodiet neapstrādātas ķirbju sēklas, neapstrādātas Indijas riekstus un neapstrādātus priežu riekstus.
Gan neapstrādātiem, gan grauzdētiem riekstiem ir līdzīgs dzelzs daudzums.
Mandeles ir arī labs dzelzs avots. Tie ir lieliski piemēroti veselīgas ēšanas plānam, taču, tā kā tajos ir arī daudz kalcija, tie var tik daudz nepalielināt jūsu dzelzs līmeni.
Līdzņemšana
Neviens ēdiens neizārstēs anēmiju. Bet, ēdot vispārēju veselīgu uzturu, kas bagāts ar tumšiem, lapu zaļumiem, riekstiem un sēklām, jūras veltēm, gaļu, pupiņām un augļiem un dārzeņiem, kas bagāti ar C vitamīnu, var iegūt dzelzi, kas nepieciešama anēmijas ārstēšanai.
Noteikti apspriediet piedevas ar savu veselības aprūpes sniedzēju, jo tikai ar uzturu ir grūti iegūt pietiekami daudz dzelzs.
Čuguna kastrolītis ir anēmijas diētas pamatprodukts. Čugunā gatavoti ēdieni absorbē dzelzi no pannas. Skābie pārtikas produkti absorbē visvairāk dzelzs, un ēdieni, kas pagatavoti īsā laika periodā, absorbē vismazāk.
Ievērojot anēmijas diētas plānu, atcerieties šīs vadlīnijas:
- Neēdiet pārtiku, kas bagāta ar dzelzi, kopā ar pārtiku vai dzērieniem, kas bloķē dzelzs uzsūkšanos. Tie ietver kafiju vai tēju, olas, pārtikas produktus ar augstu oksalātu saturu un pārtikas produktus ar augstu kalcija saturu.
- Ēdiet pārtiku, kas bagāta ar dzelzi, ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, piemēram, apelsīnus, tomātus vai zemenes, lai uzlabotu absorbciju.
- Ēdiet pārtiku, kas bagāta ar dzelzi, kopā ar pārtiku, kas satur beta karotīnu, piemēram, aprikozes, sarkanos piparus un bietes, lai uzlabotu absorbciju.
- Ēdiet dažādus hema un bezhēmas dzelzs pārtikas produktus visas dienas garumā, lai palielinātu dzelzs daudzumu.
- Kad vien iespējams, ēdiet hēma un bezhēmas dzelzs pārtikas produktus, lai palielinātu dzelzs uzsūkšanos.
- Pievienojiet pārtiku, kas bagāta ar folātiem un B-12 vitamīnu, lai atbalstītu sarkano asins šūnu veidošanos.
.jpg)
