Blue Java banāni ir banānu veids ar garšu un tekstūru, kas atgādina vaniļas saldējumu.
Papildus interesantajam aromātam tie izceļas ar mizas spilgti zilo nokrāsu un krēmīgi balto mīkstumu.
Lai gan tie nav tik labi pazīstami kā Cavendish banāni, kas ir banāni, kurus parasti var atrast pārtikas preču veikalā, Java zilos banānus plaši audzē Dienvidaustrumāzijā un bauda kā garšīgu, dabisku desertu.
Šajā rakstā aplūkoti zilie Java banāni, kāpēc tos bieži salīdzina ar saldējumu un vai tie ir noderīgi jūsu veselībai.
Kas ir zilie Java banāni?
Blue Java banāni ir banānu šķirnes veids, kas pazīstams ar savu unikālo garšu un izskatu.
Tie ir divu banānu sugu hibrīdi, kuru dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija - Musa balbisiana un Musa acuminata.
Pirms to pilnīgas nogatavošanās dabiskā vaska pārklājuma dēļ viņiem ir neparasta zilā nokrāsa. Viņiem ir tendence lēnām izzust, jo tie nobriest.
Viņiem ir arī garāks, stingrāks izskats nekā citām banānu šķirnēm, ar baltu mīkstumu un mazām melnām sēklām.
Kāpēc tie garšo pēc saldējuma?
Pateicoties dabīgajiem savienojumiem mīkstumā, zilajiem Java banāniem ir interesanta garša, ko bieži salīdzina ar saldējuma vai vaniļas krēma garšu.
Viņu mīkstais, krēmīgais mīkstums piešķir tiem tekstūru, kas arī atgādina populāro desertu.
Tas padara tos par lielisku parastā saldējuma aizstājēju.
Unikālās garšas un konsistences dēļ zilos Java banānus bieži izmanto kokteiļos, pievieno desertiem vai aizstāj ar parastajiem banāniem, lai iegūtu dabisku, mazkaloriju “jauku krēmu”.
KopsavilkumsBlue Java banāni ir banānu šķirnes veids ar garšu un tekstūru, kas ļoti līdzinās saldējumam.
Uztura fakti
Tā kā zilie Java banāni ir banānu šķirnes veids, tiem ir ļoti līdzīgs uzturvielu profils kā citām banānu šķirnēm.
Tāpat kā citi veidi, tie ir lielisks šķiedrvielu, mangāna un B6 un C vitamīnu avots.
Kaut arī informācija par Java zilo banānu uzturvērtību nav pieejama, vienā vidējā banānā ir šādas barības vielas:
- Kalorijas: 105
- Olbaltumvielas: 1,5 grami
- Ogļhidrāti: 27 grami
- Tauki: 0,5 grami
- Šķiedra: 3 grami
- B6 vitamīns: 26% no dienas vērtības (DV)
- Mangāns: 14% no DV
- C vitamīns: 11% no DV
- Varš: 10% no DV
- Kālijs: 9% no DV
- Pantotēnskābe: 8% no DV
- Magnijs: 8% no DV
- Riboflavīns: 7% no DV
- Folāts: 6% no DV
- Niacīns: 5% no DV
Zilie Java banāni arī nodrošina nelielu daudzumu dzelzs, fosfora, tiamīna un selēna.
KopsavilkumsTāpat kā parastajos banānos, arī zilajā Java šķirnē ir daudz svarīgu uzturvielu, tostarp šķiedra, mangāns, vitamīni B6 un C.
Ieguvumi
Zilu Java banānu pievienošana diētai var dot vairākus ieguvumus veselībai.
Veicināt svara zudumu
Zilie Java banāni ar tikai 105 kalorijām uz porciju ir lieliska zemu kaloriju alternatīva saldajiem ēdieniem, piemēram, saldējumam un olu krēmam.
Zilo Java banānu nomaiņa pret citiem saldumiem var ne tikai samazināt kaloriju patēriņu, bet arī palielināt ikdienas šķiedrvielu daudzumu.
Šķiedra lēnām pārvietojas pa jūsu kuņģa-zarnu trakta ceļu, palīdzot veicināt sāta sajūtu, lai jūs būtu apmierināts starp ēdienreizēm.
Faktiski pētījumi liecina, ka, palielinot šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu devu, var panākt svara kontroli.
Turklāt citi pētījumi atklāja, ka augļu ēšana var būt saistīta ar svara zudumu.
Atbalsta gremošanas veselību
Papildus svara zaudēšanas palielināšanai zilajos Java banānos esošajām šķiedrām var būt spēcīga ietekme uz gremošanas veselību.
Šķiedra palielina jūsu izkārnījumu daudzumu, palīdzot izkustināt lietas un veicinot regularitāti.
Pētījumi liecina, ka šķiedra var arī palīdzēt ārstēt vairākus gremošanas traucējumus, tostarp hemoroīdus, kuņģa čūlas un gastroezofageālā refluksa slimību (GERD).
Katrs vidējais banāns nodrošina apmēram 3 gramus šķiedrvielu, kas ir aptuveni 12% no šīs barības vielas DV.
Bagāts ar antioksidantiem
Zilajos Java banānos ir daudz antioksidantu, kas ir spēcīgi savienojumi, kas var palīdzēt aizsargāt pret šūnu bojājumiem.
Antioksidantu savienojumi banānos ietver galloskābi, kvercetīnu, ferulskābi un dopamīnu.
Tiek uzskatīts, ka antioksidantiem ir galvenā loma slimību profilaksē, un tie var palīdzēt aizsargāties pret hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, diabētu un dažiem vēža veidiem.
KopsavilkumsZilajos Java banānos ir daudz antioksidantu un tie var palīdzēt atbalstīt svara zudumu un uzlabot gremošanas veselību.
Negatīvās puses
Baudot mērenībā, zilie Java banāni var būt drošs un veselīgs papildinājums izsmalcinātai diētai.
Lai gan tajos ir vairāk ogļhidrātu nekā daudzos citos augļu veidos, banāniem ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss, kas norāda, cik daudz specifisku pārtikas produktu var paaugstināt cukura līmeni asinīs.
Tomēr tiem, kas slimo ar 2. tipa cukura diabētu, jāņem vērā uzņemtā deva un jāuzrauga cukura līmenis asinīs pēc tam, kad patērēti pārtikas produkti, kas bagāti ar ogļhidrātiem, ieskaitot Java zilos banānus.
Java zilie banāni var izraisīt alerģisku reakciju arī tiem, kuri ir jutīgi pret lateksu.
Faktiski saskaņā ar dažiem ziņojumiem apmēram 30–50% cilvēku, kuriem ir alerģija pret lateksu, ir jutīgi arī pret noteiktiem augu pārtikas produktiem, tostarp banāniem.
Tādēļ noteikti izmēģiniet jaunus ēdienus, piemēram, zilos Java banānus, ja jums ir citas alerģijas.
KopsavilkumsZilajiem Java banāniem ir zems glikēmiskais indekss, bet tajos ir salīdzinoši daudz ogļhidrātu. Tāpat kā citi banānu veidi, tie var izraisīt arī alerģijas simptomus tiem, kam ir alerģija pret lateksu.
Kā baudīt zilos Java banānus
Ir daudz iespēju, kā pievienot šo garšīgo sastāvdaļu diētai.
Viens no populārākajiem veidiem ir pagatavot “jauku krēmu”, sasaldējot banānus un sablendējot tos virtuves kombainā, līdz tie iegūst bagātīgu, gludu konsistenci.
Zilie Java banāni labi darbojas arī kokteiļos vai kā auzu pārslu, jogurta vai graudaugu piedeva.
Jūs pat varat izmēģināt iemainīt parastos banānus pret zilajiem Java banāniem savās iecienītākajās receptēs un desertos, ieskaitot banānu maizi, pankūkas, smalkmaizītes vai cepumus.
Varat arī izmēģināt neapstrādātus zilus Java banānus, lai iegūtu veselīgu, ērtu un pārnēsājamu uzkodu, atrodoties ceļā.
KopsavilkumsZilos Java banānus var baudīt dažādos veidos, tostarp kā veselīgu “jauku krēmu”, kokteiļu bāzi vai parasto banānu aizstājēju jūsu iecienītākajās receptēs.
Apakšējā līnija
Blue Java banāni ir banānu šķirnes veids, kas ievērojams ar saldo garšu un saldējumam līdzīgo konsistenci.
Tāpat kā citu veidu banānos, tajos ir daudz svarīgu vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu, kas var palīdzēt atbalstīt gremošanas veselību un svara zudumu.
Lielākajai daļai cilvēku šis unikālais auglis var būt barojošs un garšīgs papildinājums sabalansētam uzturam.
