HANUKA AR DIABĒTU | DIABĒTSMINE

Džesa Ābola “Bailes no pārtikas, Hanukas diabēta diagnoze”

(pārpublicēts ar atļauju)

Būdama stāvoklī ar trešo bērnu, es jutos neparasti nogurusi. Es pamatoju, ka rūpes par diviem dēliem un trešdaļas pieaugums bija vairāk, nekā mans ķermenis spēja izturēt. Bet tad es pamanīju kaut ko citu - mans izsīkums sasniedza maksimumu tieši pēc ēšanas reizes. Ja es ēdu picu, makaronus vai riekstu, es ne tikai jutos miegains, bet arī jutos kā pie ķermeņa piestiprināts svars. Katra kustība bija gausa, gandrīz neiespējama. Es nevarēju sekot līdzi ikdienas rutīnai, un mani bērni pavadīja laiku pie televizora, nevis ar mani. Es gāju pie viena ārsta pie nākamā un veicu vienu asins analīzi pēc otras. Beidzot es saņēmu diagnozi no endokrinologa Telavivas augsta riska grūtniecības klīnikā.

Doktors Tals bija mazs un kails. Viņš sēdēja blakus milzīgam plakātam, kurā attēlota sieviešu reproduktīvā sistēma, un, kamēr viņš savā datorā lasīja manu testa rezultātus, es skatījos uz plakātu. Diezgan drīz diagramma sāka atgādināt Teksasas universitātes talismanu Longhorn, Bevo. Viņa galva bija nevainojama dzemde, un tie garie un leņķiskie ragi, olvadu, ikviens varētu lepoties ar sportu. Ginekoloģiskā Bevo mani vadīja tieši Teksasas bērnībā. Manā sapnī parādījās vecmāmiņa Bašija, tērpusies koši rozā džemperī ar pērlītēm. Viņa teica: “Ēd, Snookie. Ēd, un tu jutīsies labāk. ” Ēdiens bija viņas universālais līdzeklis. Patiesībā doktors Tal teica tieši pretējo. Viņš man teica, ka man ir 1. tipa cukura diabēts.

Agrāk pazīstams kā nepilngadīgais vai no insulīna atkarīgs diabēts, 1. tips ir autoimūns traucējums, kas iznīcina beta šūnas - insulīnu ražojošās aizkuņģa dziedzera šūnas. Beta šūnas izlaiž insulīnu asinīs, kad cukurs palielinās, tāpat kā pēc ēdienreizes. Insulīna vissvarīgākais uzdevums ir barības vielu, īpaši cukura, nogādāšana no asinīm un ķermeņa šūnām. Jo vairāk cukura jūs ēdat, jo vairāk ķermeņa insulīna nepieciešams, lai to pārvietotu no asinsrites un šūnās.

Dr Tal sāka uzskaitīt ēdienus, kurus man vairs nevajadzētu ēst, kas, protams, ietvēra ne tikai visu, kas satur cukuru, bet arī lielāko daļu ogļhidrātu, ieskaitot visus manus iecienītos ēdienus: makaronus, picas, pitas, burekas un graudaugus. Lai padarītu to vēl nomācošāku, bija Hanukas sezona, tāpēc Dr.Tal teica, ka arī kartupeļu latkes, želejas virtuļi un tradicionālās šokolādes monētas, kas ietītas zelta folijā, nav izslēgtas. Es biju mazliet šausmās par ideju par Hanukā bez latkes, un es zināju, ka arī Bašijs būtu šausmās. Es arī precīzi zināju, ko viņa būtu teikusi, ja būtu bijusi man blakus: "Kas ir dzirdējis par ārstu, kurš tev liek neēst?"

Dažas dienas vēlāk Telavivas lielveikalā es skatījos aci pret aci ar garu paplāti svaigu Hanukas donuts, kas pārkaisa ar cukura pulveri. Kad instinktīvi ķēros pēc viņiem, man prātā izskrēja doktora Tal vārdi. "Baidieties no cukura," viņš teica. Mana pirmā doma bija tāda, ka nav iespējams uztvert virtuli kā draudu, bet tad es sapratu, ka šī nav pirmā reize manā dzīvē, kad man jābaidās no uzkodām. Es sāku saprast, ka mana audzināšana, visa mana bērnība, mani bija sagatavojusi tieši šim brīdim. Es uzaugu turot košeru Teksasā. Es vienmēr esmu zinājis, kā jābaidās no ēdiena.

Es nācu no pilsētas, kur cilvēki brokastīs ēda cūkgaļas karbonādes, šķiņķa steikus un desas, bet no ģimenes, kur vārds cūkgaļa bija briesmu sinonīms. Bašijs nekad neprecizēja, kas notiks ar mani, ja es ēdu kaut ko, kas nav košerisks, bet es iedomājos visdažādākās sekas, sākot no vemšanas līdz aizrīšanās līdz sadursmei ar Dieva dusmu zibens spērienu. Un lielveikalā, kur mēs ar Bašiju bijām pastāvīgi, man bija jābūt īpaši uzmanīgam. Nekošer produkti bija visur. Bašijs zināja, ka es viņus interesēju. Es gribētu sekot viņai aiz muguras tik lēni, cik vien varēju, un kavēties pie Twinkies, kas, manuprāt, ļāva ēst visiem bērniem (pat visiem ebreju bērniem), izņemot mani. Tas notika dienās, kad daļēji hidrogenēta augu eļļa pārņēma Visumu, un visa laba neveselīgā pārtika tika pagatavota ar dzīvnieku taukiem. Pēc manām domām, speķi bija pārliecinoši sliktākais četru burtu vārds angļu valodā.

Ja man paveicās, Bašijs apstājās, lai sarunātos ar kādu veikalā, dodot man iespēju samīļot Oreo cepumu kasti. Es zināju, ka Bašijs neapstiprināja, bet es riskēju. Viņa vienmēr mani noķēra. Kad es skatījos uz saimnieces kūkām vai ar pirkstiem pārskrēju Kraft siera un krekeru iepakojumu, viņa sauca:traif, ” jidiša vārds nav košera pārtikai. Pazemota un bailīga es sekotu viņai tieši uz impērijas košerā sasaldētām vistām.

Dažas desmitgades vēlāk vainas apziņa un bailes, ko es izjutu, domājot par “bīstamo” Hanukas donutu pirkšanu, bija daudz dziļākas nekā jebkura bērnības mortifikācija. Manā dzemdē bija zīdainis, un es zināju, ka, ja es nekontrolēšu cukura līmeni asinīs, es kaitētu ne tikai sev, bet arī viņam. Atšķirībā no ne-košera ēšanas sekām, diabēta sekas ir ļoti skaidras. Un, lai gan atmiņas par Bashy's lielveikalu izjokām vienmēr ir izraisījušas smaidu un nostalģiju, līdz šai Hanukai es vēl nebiju sapratis, ka tajās man ir kodēta pašpārvaldes dzīves mācība. Es kā moderna sieviete 21. gadsimtā tomēr ceru, ka spēšu ar žēlastību pretoties pārtikai un nekad nejutīšu nepieciešamību publiski nicināt ceptas preces. Tomēr, ja es to izdarīšu, es nekliedzu traif. Es ņemšu vērā Dr Tal padomu un klusām saku sev, ka jābaidās no cukura.

Paldies, ka dalījāties ar mums savās atziņās, Džes!

Lasītāji: vai esat redzējuši šo lielisko Pinterest dēli ar visa veida Hanukas attēliem? Noteikti vērts apskatīties 😉