Cilvēki piedzimst ar apmēram 10 000 garšas kārpiņām, no kurām lielākā daļa atrodas tieši uz mēles. Šīs garšas kārpiņas palīdz mums izbaudīt piecas galvenās garšas:
- salds
- skābs
- sāļš
- rūgta
- umami
Dažādi faktori var ietekmēt mūsu garšas kārpiņas un mainīt garšas uztveres veidu, tostarp novecošana, slimības utt.
Šajā rakstā mēs izpētīsim faktorus, kas var ietekmēt jūsu garšas kārpiņu maiņu un kad jāapmeklē ārsts, lai iegūtu oficiālu diagnozi.
Garšas kārpiņu izmaiņu cēloņi
Mūsu garšas kārpiņas ir atbildīgas par to, lai palīdzētu mums izbaudīt daudzās pasaules piedāvātās garšas. Kad mūsu garšas kārpiņas sastopas ar pārtiku un citām vielām, iekšpusē esošās garšas šūnas nosūta smadzenēm ziņojumus, kas palīdz mums saprast, ko mēs degustējam. Šīs garšas šūnas darbojas kopā ar ķīmiskajām un fizikālajām maņām, lai radītu to, ko mēs zinām kā “garšu”.
Garšas kārpiņu izmaiņas var ļoti ietekmēt to, kā mēs uztveram garšu. Pārtika var kļūt maiga un trūkst garšas. Jūsu garšas uztveri, it īpaši caur garšas kārpiņām, var pasliktināt dažādi faktori, sākot no infekcijām līdz medikamentiem un daudz ko citu.
1. Vīrusu vai baktēriju infekcijas
Augšējo elpceļu infekcijas, neatkarīgi no tā, vai tās ir vīrusu vai baktērijas, var izraisīt tādus simptomus kā deguna nosprostojums un iesnas. Šie simptomi var mazināt jūsu ožu, kas savukārt var ietekmēt jūsu garšas uztveri.
Lai gan var šķist, ka jūsu garšas kārpiņas ir pārstājušas darboties, kad esat slims ar saaukstēšanos vai gripu, patiesība ir tāda, ka jūsu garšas izjūta nav gandrīz tikpat laba bez jūsu ožas.
2. Medicīniskie apstākļi
Nervu sistēmas traucējumi, kas ietekmē mutes vai smadzeņu nervus, piemēram, Parkinsona slimība, multiplā skleroze (MS) un Alcheimera slimība, var izraisīt garšas uztveres izmaiņas. Turklāt daži ne nervu sistēmas traucējumi, piemēram, vēzis, var mainīt garšas uztveri - īpaši ārstēšanas laikā.
Galu galā jebkurš veselības stāvoklis, kas ietekmē smadzenes, degunu vai muti, var izraisīt arī izmaiņas jūsu garšas kārpiņās.
3. Barības vielu trūkums
Nepietiekams uzturs var izraisīt dažu vitamīnu un minerālvielu trūkumu, kas nepieciešami garšas kārpiņu pareizai darbībai. Šādu uzturvielu trūkums var izraisīt garšas zudumu:
- A vitamīns
- B6 vitamīns
- vitamīns B12
- cinks
- varš
4. Nervu bojājumi
Nervi, kas atrodas gar ceļu no mutes līdz smadzenēm, ir atbildīgi par garšas kārpiņu darbību un garšas uztveri. Nervu bojājumi visā šajā ceļā, neatkarīgi no tā, vai tie ir traumas vai slimības, var veicināt jūsu garšas kārpiņu izmaiņas.
Daži no potenciālajiem nervu bojājumu cēloņiem, kas var ietekmēt jūsu garšas izjūtu, ir šādi:
- ausu infekcijas
- ausu operācija
- zobārstniecības procedūras
- ķirurģiskas procedūras mutē
- sejas nerva disfunkcija
- smadzeņu trauma
5. Medikamenti
Daži medikamenti var mainīt jūsu garšas kārpiņas un mainīt garšas uztveri. Visizplatītākās zāles, kas ietekmē jūsu garšas sajūtu, ir angiotenzīnu konvertējošā enzīma inhibitori, kurus lieto paaugstināta asinsspiediena ārstēšanai.
Citas zāles var izraisīt garšas izmaiņas, veicinot sausumu mutē, kas garšas kārpiņām apgrūtina garšas ķīmisko vielu atpazīšanu. Daži no parastajiem medikamentiem, kas izraisa sausu muti, ir:
- antibiotikas
- antidepresanti
- pretsēnīšu līdzekļi
- antihistamīni
- antihipertensīvie līdzekļi
- pretiekaisuma līdzekļi
- antipsihotiskie līdzekļi
- pretvīrusu līdzekļi
- CNS medikamenti
- diurētiskie līdzekļi
- muskuļu relaksanti
- vairogdziedzera zāles
6. Novecošana
Novecojot, mūsu garšas kārpiņas ne tikai samazinās, bet arī mainās to funkcijas. 10 000 garšas kārpiņu, ar kurām mēs esam dzimuši, sāk samazināties, pārejot uz vidējo vecumu. Garšas kārpiņām, kas paliek, arī samazinās lielums un jutīgums, kas var apgrūtināt garšas uztveri.
Smaržas zudums, kas rodas novecojot, var novest arī pie garšas sajūtas samazināšanās, novecojot. Turklāt daudzas no slimībām un apstākļiem, ko mēs piedzīvojam novecojot - dažas no tām ir uzskaitītas iepriekš - var negatīvi ietekmēt mūsu garšas kārpiņas.
7. Smēķēšana
Smēķēšana var negatīvi ietekmēt arī jūsu garšas izjūtu, kā arī citu kaitīgu ilgtermiņa iedarbību. Cigaretēs esošās ķīmiskās vielas, piemēram, kancerogēni un alkaloīdi, var mainīt receptorus, kas atrodas jūsu garšas kārpiņās.
Vienā 2017. gada pētījumā pētnieki pētīja izmaiņas smēķētāju garšas uztverē, kuri atmeta smēķēšanu. Sākotnēji augsta atkarība no nikotīna korelēja ar zemāku garšas jutību pētījuma dalībniekiem. Pētījuma perioda gaitā pētnieks novēroja garšas kārpiņu funkcijas uzlabošanos jau divu nedēļu laikā.
Cik bieži viņi mainās?
Ārpus slimības, novecošanas vai citiem cēloņiem garšas uztvere parasti ir nemainīga. Tomēr pieaugušo garšas kārpiņu atjaunošanās notiek bieži gan šūnu, gan funkcionālā līmenī.
Saskaņā ar 2006. gada pētījumiem ar dzīvniekiem mūsu garšas kārpiņas mainās ik pēc 10 dienām, savukārt turpmākie pētījumi no 2010. gada liecina, ka aptuveni 10 procenti šūnu šajās garšas kārpiņās mainās katru dienu.
Kā ar pēkšņām izmaiņām?
Pēkšņas izmaiņas jūsu garšas kārpiņās vai pēkšņs garšas zudums var norādīt uz pamatslimību. Daži medicīniski apstākļi, kas var izraisīt pēkšņas izmaiņas jūsu garšas uztverē, ir šādi:
- saaukstēšanās
- sinusa infekcija
- ausu infekcija
- ausu trauma
- rīkles infekcija
- augšējo elpceļu infekcija
- smaganu slimība
- galvas trauma
Lielākā daļa pēkšņas garšas zuduma cēloņu, piemēram, augšējo elpceļu infekcijas vai saaukstēšanās, nav nopietni un tos var ārstēt mājās. Tomēr dažās situācijās noteiktas vīrusu vai baktēriju slimības var nomākt imūnsistēmu. Ja jums ir problēmas ar ēšanu, dzeršanu vai elpošanu, jums nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.
Kā salabot bojātās garšas kārpiņas
Ja bojātās garšas kārpiņas izraisa pamatslimība, tās var izlabot, ārstējot pamatslimību. Bakteriālas infekcijas var ārstēt ar antibiotikām, savukārt vīrusu infekcijas var pārvaldīt ar lielu atpūtu mājās.
Nopietnākiem apstākļiem, piemēram, tiem, kas ilgstoši izraisa nervu bojājumus, ārstēšana ne vienmēr atjauno garšas kārpiņu darbību. Galu galā atveseļošanās ir atkarīga no nervu bojājuma pakāpes un ķermeņa spējas to izlabot.
Ja garšas zuduma cēlonis ir zāles, ārsts var izvēlēties pielāgot vai mainīt zāles, lai mazinātu šo blakusparādību.
Kad jāapmeklē ārsts
Ja jums ir pēkšņs garšas zudums, kas pavada nopietnāku slimību simptomus, piemēram, galvas traumu, mutes traumu, insultu vai citu nervu sistēmas stāvokli, ir pienācis laiks apmeklēt ārstu. Viņi var novērtēt jūsu slimības vēsturi un, ja nepieciešams, veikt papildu diagnostikas testus, lai noteiktu pamatcēloņu.
Apakšējā līnija
Garšas kārpiņu izmaiņas var notikt dabiski, kad mēs novecojam, vai arī to var izraisīt pamatslimība. Augšējo elpošanas sistēmu vīrusu un baktēriju slimības ir kopīgs garšas zuduma cēlonis. Turklāt daudzi parasti izrakstītie medikamenti var izraisīt arī garšas kārpiņu funkcijas izmaiņas. Dažos gadījumos nopietnāks pamatnosacījums var izraisīt garšas uztveres izmaiņas.
Ja esat pieredzējis garšas kārpiņu izmaiņas, kuras nevarat izskaidrot vai kuras neizzudīs, ieplānojiet vizīti pie ārsta, lai veiktu papildu pārbaudes.
