Sākt cieto vielu ar savu bērnu? Tas ir tik jautrs (un netīrs) pagrieziena punkts!
Lai gan šķiet, ka liela uzmanība tiek pievērsta svaigiem augļu un dārzeņu biezenīšiem, jūs varētu domāt, kad ir pareizi ieviest citus pārtikas produktus, piemēram, sierus. Tas nav tikai tas, bet jūs, iespējams, arī zināt, kādus sierus droši un veselīgi var dot savam mazajam.
Lūk, kas jums jāzina par mazuļa siera piedāvāšanu visā tā mīkstumā, gaišā krāšņumā, ieskaitot labākos sierus un dažas piezīmes par iespējamās laktozes nepanesības vai piena alerģijas identificēšanu.
Vecums, kad ir labi ieviest
Pirms siera piedāvāšanas mazulim, konsultējieties ar ārstu. Daži avoti apgalvo, ka ir droši piedāvāt sieru jau pēc 6 mēnešiem, bet citi apgalvo, ka labāk ir pagaidīt, līdz kādreiz no 8 līdz 10 mēnešiem.
Slimību kontroles un profilakses centrs (CDC) dalās ar to, ka sierus var droši pievienot maltīšu režīmam kaut kur starp šiem vecumiem - kad jūsu bērnam ir 7 līdz 8 mēneši.
Jūsu ārstam var būt īpašas vadlīnijas, kas jums jāievēro kopā ar bērnu, ņemot vērā viņu unikālo attīstību. Neatkarīgi no tā, vai starp jaunu ēdienu piedāvājumu mazajam ir svarīgi pagaidīt 3 līdz 5 dienas. Tādā veidā jūs varat novērot nepanesības vai alerģiskas reakcijas pazīmes, piemēram, caureju, vemšanu vai izsitumus.
Kādi sieri ir labi (un labākās un veselīgākās iespējas)
Galvenais šeit ir piedāvāt mazulim pilnpiena sierus, kas drošības nolūkos ir arī pasterizēti. Sāciet ar vairāk maigām šķirnēm, pirms pāriet uz stiprākiem sieriem. Jūs vēlaties arī meklēt veselus sierus salīdzinājumā ar “siera pārtikas produktiem”, piemēram, Velveeta un citiem, kas satur pievienotas sastāvdaļas.
Meklēt:
- Kolbijs
- Čedars (viegls)
- Monterejas džeks
- mocarella
- parmezāns
- romano
- biezpiens
- krējuma siers
- rikota
Atkal vislabāk ir pilnpiena sieri un citi piena produkti. Zīdaiņiem līdz 2 gadu vecumam tauki ir nepieciešami, lai palīdzētu augt viņu ķermenim un smadzenēm.
No kādiem sieriem jāizvairās
Izvairieties no mīkstiem novecojušiem vai pelējuma nogatavinātiem sieriem, piemēram, brie, Camembert un baktērijām nogatavinātām kazas siera šķirnēm. Tas pats attiecas uz zilās dzīslas sieriem, piemēram, Rokforu. Šie veidi var saturēt: Listeria, kaitīgas baktērijas, kas var izraisīt mazuļa saslimšanu ar saindēšanos ar pārtiku.
Vienmēr pārbaudiet siera etiķeti, lai pārliecinātos, ka tas ir izgatavots no pasterizēta piena. Ja pērkat sieru lauku stendā vai mazākā veikalā, vienkārši pajautājiet, vai produkts ir pasterizēts. Pasterizācija ir process, kas pārtiku sasilda līdz noteiktai temperatūrai, lai iznīcinātu baktērijas.
Par laimi, lielākā daļa sieru, tostarp daudzi mīkstie sieri, kurus pārdod pārtikas preču veikalos visā ASV, tiek ražoti ar pasterizētu pienu. Tie ir jauki piedāvāt. Pretējā gadījumā izvairieties no nepasterizētu produktu došanas zīdaiņiem (un arī bērniem un pusaudžiem).
Saistītie: 5 barojošu un vienkāršu zīdaiņu ēdienu receptes, kuras varat pagatavot no sava lauksaimnieka iemetiena
Kā pagatavot sieru mazulim
Kaut arī var būt vilinoši piedāvāt mazulim atsevišķi iesaiņotu virknes sieru, tik liels un apaļš siera gabals faktiski ir aizrīšanās risks. Siera klucīši rada līdzīgu izaicinājumu, un tiem vajadzētu būt arī sarakstā, no kura jāizvairās.
Daži kausēti sieri, piemēram, kausēta mocarella, ir auklaini un var kļūt par aizrīšanās risku, ja tos nesagriež mazos gabaliņos.
Droši veidi, kā piedāvāt sieru mazulim, ietver:
- sasmalcina (vai pērk iepriekš sasmalcinātu) pirkstu pārtikas praksei
- sagriežot plānas sloksnes, lai to viegli košļātu
- kausēšana virs dārzeņiem vai citiem pārtikas produktiem
- kausējot olu kulteni, pankūkās vai grilētā siera sviestmaizē
- apkaisa vai sarīvē pār makaronu ēdieniem
- krējuma sieru plānā kārtā uzklājot uz grauzdiņiem
Biezpiens ir vēl viena laba iespēja. Tas ir mīksts (bet drošs) un ir gan lielās, gan mazās biezpiena šķirnēs. Ja jūsu bērns ēd tikai gludas biezenīšus, iespējams, vēlēsities to pāris reizes pulsēt blenderī, lai biezpiens sadalītos vēl vairāk.
Jūs varat arī sajaukt biezpienu ar biezenī augļiem un dārzeņiem, ja jūsu mazulis to dod priekšroku.
Saistīts: vai zīdaiņiem ir droši ēst olas?
Uztura priekšrocības sieram zīdaiņiem
Sāciet, piedāvājot mazulim tikai 1–2 unces siera (un citu ar olbaltumvielām bagātu pārtiku) dienā, ja jūsu bērns ir vecumā no 6 līdz 8 mēnešiem. Zīdaiņi vecumā no 8 līdz 10 mēnešiem var saņemt dubultu šo summu - 2 līdz 4 unces katru dienu.
Pat šī nelielā summa sniedz ievērojamus ieguvumus. Piemēram, pilnpiena biezpiens ir labs kalcija, olbaltumvielu un citu svarīgu uzturvielu avots. Tikai puse tases dod jūsu mazulim iespaidīgus 12 gramus olbaltumvielu.
Attiecībā uz galvenajiem minerāliem šis daudzums nodrošina 87 miligramus (mg) kalcija, 167 mg fosfora un 10,2 mikrogramus selēna. Tas arī dod jūsu mazulim stimulu A vitamīnam, B12 vitamīnam, riboflavīnam, kā arī veselīgu tauku devai.
Kaut arī cietvielu sākšana ir jautrs laiks, zīdainim joprojām vajadzētu barot bērnu ar krūti vai pudeli, lai apmierinātu lielāko daļu viņu uztura vajadzību.
Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, dodot mazulim sieru
Neatkarīgi no tā, vai jums ir vai nav ģimenes anamnēzes, pirmo reizi piedāvājot sieru mazulim, jūs vēlaties meklēt piena nepanesamību (laktozi vai piena olbaltumvielas) vai alerģiju. Faktiski govs piena alerģija ir viena no visbiežāk sastopamajām pārtikas alerģijām zīdaiņiem un maziem bērniem.
Neiecietības simptomi ir caureja, slikta dūša un vemšana. Jūsu bērnam var būt arī krampji vēderā, vēdera uzpūšanās vai gāzes. Protams, viņi nevar jums pateikt šīs lietas - tāpēc jūs varat vienkārši pamanīt, ka jūsu bērns ir īpaši satraucošs un neērts.
Alerģiskas reakcijas pazīmes var būt no vieglas līdz smagas. Vissmagākā reakcija ir anafilakse. Šī ir ārkārtas medicīniskā palīdzība. Simptomi ir nātrene, sēkšana vai vemšana. Jūs varat arī pamanīt, ka jūsu bērns klepo vai ka lūpām, mēlei un / vai rīklei ir pietūkums.
Ja novērojat kādu no šiem simptomiem, pēc iespējas ātrāk nogādājiet bērnu neatliekamās palīdzības nodaļā. Anafilaksi var ārstēt ar narkotiku epinefrīna šāvienu.
Saistīts: Kas jums jāzina par piena alerģijām
Līdzņemšana
Siers ir barojošs ēdiens, ko piedāvāt mazulim. Sāciet no sākuma, bet izklaidējieties, meklējot jaunus veidus, kā to iekļaut brokastu, pusdienu, vakariņu un uzkodu laikā.
Pārbaudiet etiķetes un piedāvājiet šķirnes, kuras drošībai ir pasterizētas. Atcerieties sagriezt sierus mazās sloksnēs vai izkausēt, lai novērstu iespējamo aizrīšanās risku.
Visbeidzot, sazinieties ar savu pediatru, ja neesat pārliecināts, kad varat dot bērnam sieru vai ja jums ir bažas par piena produktu nepanesību vai alerģiju.
