Kad bērni var ēst olas?
Olbaltumvielām bagātas olas ir gan lētas, gan universālas. Lai apmierinātu mazuļa gaumi, jūs varat cept, vārīt, sacept olas un mīcīt olas.
Agrāk pediatri alerģijas problēmu dēļ ieteica gaidīt, lai olas ieviestu mazuļa uzturā. Pašreizējie ieteikumi norāda, ka daudzos gadījumos nav pamata gaidīt.
Jūs varat sākt dot mazuļiem olas kā vienu no viņu pirmajiem ēdieniem, ja jūs uzmanīgi vērojat, vai nav alerģiskas reakcijas vai citas jutības.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par ieguvumiem un riskiem, ko rada olšūnu ievadīšana mazulim, kā arī ieteikumus par olu sagatavošanu mazam bērnam.
Olu priekšrocības
Olas ir plaši pieejamas lielākajā daļā pārtikas preču veikalu un lauksaimnieku tirgos. Tie ir lēti un vienkārši pagatavojami. Turklāt tos var iekļaut dažādos ēdienos brokastīs, pusdienās un vakariņās.
Vislabākais ir tas, ka katrā veselā olā ir aptuveni 70 kalorijas un seši grami olbaltumvielu.
Jo īpaši dzeltenums lepojas ar iespaidīgu uzturvērtību. Tas satur 250 miligramus holīna, kas palīdz veicināt normālu šūnu darbību.
Holīns palīdz arī ar aknu darbību un barības vielu transportēšanu uz citām ķermeņa vietām. Tas pat var palīdzēt mazuļa atmiņai.
Visa ola ir bagāta ar riboflavīnu, B12 un folātu. Tas lepojas arī ar veselīgu fosfora un selēna daudzumu.
Kāds ir olšūnu risks zīdaiņiem?
Daži pārtikas produkti, kā zināms, ir vieni no biežākajiem zīdaiņu un bērnu alerģisko reakciju cēloņiem. Tie ietver:
- olas
- pienotava
- sojas
- zemesrieksti
- zivis
Pediatri mēdza ieteikt gaidīt, lai mazulim dotu visu olu, kas nozīmē dzeltenumu un baltumu, līdz pat viņu pirmajai dzimšanas dienai. Tas ir tāpēc, ka līdz diviem procentiem bērnu ir alerģija pret olām.
Olu dzeltenumā nav olbaltumvielu, kas saistītas ar alerģisku reakciju. Turpretī baltumos ir olbaltumvielas, kas var izraisīt vieglu vai smagu alerģisku reakciju.
Ja jūsu mazulim ir alerģija pret šīm olbaltumvielām, viņiem var rasties dažādi simptomi.
Pētnieki mēdza uzskatīt, ka olu ievadīšana pārāk agri var izraisīt alerģiju. 2010. gada pētījums, kurā piedalījās gandrīz 2600 zīdaiņi, tomēr atklāja, ka var būt tieši pretējais.
Zīdaiņiem, kuriem pēc pirmajām dzimšanas dienām tika pakļauta olšūna, faktiski bija lielāka alerģija pret olām nekā tiem bērniem, kuri tika ievadīti pārtikā vecumā no 4 līdz 6 mēnešiem.
Alerģiskas reakcijas vai jutīguma pazīmes
Ja cilvēkam ir pārtikas alerģija, viņa ķermenis reaģē uz pārtiku tā, it kā tas būtu bīstams ķermenim.
Dažu bērnu imūnsistēma nav pilnībā attīstīta un, iespējams, nespēj tikt galā ar noteiktiem olbaltumvielām olu baltumā. Tā rezultātā, ja viņi tiek pakļauti olšūnām, viņi var justies slimi, saņemt izsitumus vai izjust citus alerģiskas reakcijas simptomus.
Alerģiskas reakcijas var ietekmēt ādu vai gremošanas, elpošanas vai sirds un asinsvadu sistēmas. Simptomi var būt:
- nātrene, pietūkums, ekzēma vai pietvīkums
- caureja, slikta dūša, vemšana vai sāpes
- nieze ap muti
- sēkšana, iesnas vai apgrūtināta elpošana
- ātra sirdsdarbība, zems asinsspiediens un sirds problēmas
Simptomu smagums var būt atkarīgs no jūsu bērna imūnsistēmas un patērēto olu daudzuma. Retos gadījumos zīdainim var būt nopietnāka reakcija, ko sauc par anafilaksi.
Anafilakses simptomi ir elpošanas problēmas un asinsspiediena pazemināšanās. Anafilakse ir ārkārtas medicīniskā palīdzība, kurai nepieciešama steidzama medicīniskā palīdzība.
Alerģiju tendence bieži ir iedzimta. Ja kādam no jūsu ģimenes ir alerģija pret olām, jūs, iespējams, vēlēsities būt piesardzīgs, ieviešot olas mazulim.
Ja jūsu mazulim ir smaga ekzēma, jūs varat arī būt piesardzīgs, ieviešot olšūnas, jo pastāv saikne starp šo ādas stāvokli un pārtikas alerģijām.
Ja jūsu mazulim ir alerģija pret olām, iespējams, ka viņi vēlāk dzīvē var pāraugt alerģiju. Daudzi bērni pēc 5 gadu vecuma pāraug olšūnu alerģijas.
Kā ieviest olas
Sākot no 7 mēnešu vecuma, jūsu mazulim vajadzētu ēst no vienas līdz divām ēdamkarotēm olbaltumvielu divas reizes dienā.
Lai gan pašreizējās vadlīnijas neietver gaidīšanu, lai ieviestu olšūnas jūsu mazulim, jūs joprojām varat lūgt pediatram ieteicamo laika grafiku.
Iepazīstinot ar jauniem ēdieniem zīdaiņiem, ieteicams tos pievienot lēnām un pa vienam. Tādā veidā jūs varat vērot iespējamās reakcijas un labi uzzināt, kurš ēdiens izraisīja reakciju.
Viens no veidiem, kā ieviest pārtikas produktus, ir četru dienu gaidīšana. Lai to izdarītu, pirmajā dienā iepazīstiniet bērnu ar olām. Tad pagaidiet četras dienas, pirms pievienojat neko jaunu viņu uzturā. Ja pamanāt alerģisku reakciju vai citu jutīgumu, sazinieties ar bērna pediatru.
Laba pirmā vieta, kur sākt ar olu ieviešanu, ir tikai dzeltenumi. Šeit ir dažas idejas, kā pievienot olu dzeltenumu bērna uzturam:
- Cieti vāra olu, nomizo čaumalu un izņem dzeltenumu. Sasmalciniet to kopā ar mātes pienu, piena maisījumu (vai pilnpienu, ja jūsu bērns ir vecāks par 1 gadu). Kad jūsu mazulis sāk ēst vairāk pārtikas, jūs varat arī sasmalcināt dzeltenumu ar avokado, banānu, saldo kartupeli un citiem biezenī augļiem un dārzeņiem.
- Atdaliet dzeltenumu no neapstrādātas olas. Uzkarsē pannu ar eļļu vai sviestu. Maisīt dzeltenumu ar mātes vai pilnpienu. Varat arī pievienot ēdamkaroti biezenī dārzeņu, kas jau ir iekļauti bērna uzturā.
- Atdaliet dzeltenumu no neapstrādātas olas. Apvienojiet to ar pusi tases vārītu auzu pārslu un augļiem vai dārzeņiem. Maisīt līdz vārīšanai. Pēc tam sagriež vai saplēš satveramos gabalos.
Kad jūsu bērnam ir gadu vecs vai jūsu pediatrs zaļā krāsā izgaismo visu olu, varat mēģināt visu olu sajaukt ar mātes vai pilnpienu. Jūs varat pievienot arī veselas olas pankūkām, vafelēm un citiem ceptiem izstrādājumiem.
Vienkārši omletes ar mīkstiem dārzeņiem un sieriem ir vēl viens lielisks veids, kā bērna dienai pievienot veselas olas.
Līdzņemšana
Olas tagad parasti tiek uzskatītas par drošu agrīnu pārtiku zīdaiņiem.
Ja ģimenes anamnēzē ir alerģiska reakcija uz olšūnām vai jūsu mazulim ir smaga ekzēma, pirms olu ievadīšanas mazulim konsultējieties ar savu pediatru, kad viņi sāk cietās vielas.
Jūsu pediatrs ir jūsu labākais resurss tam, kas darbosies ar jūsu individuālo bērnu.
Ja jums ir aizdomas, ka jūsu bērnam ir alerģija pret olām, paturiet prātā, ka olas ir daudzos ceptos izstrādājumos un citos pārtikas produktos, bieži kā “slēptā” sastāvdaļa. Rūpīgi izlasiet etiķetes, iepazīstinot ar pārtiku mazo.
