Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Ja jūs mēģināt samazināt cukura daudzumu uzturā, brīvdienas var būt grūts laiks.
Kad deserti tiek pasniegti uz augšu vai ja kārumi tiek nodoti apkārt, ir viegli justies kā garām.
Labā ziņa ir tā, ka svētku laikā joprojām ir daudz veidu, kā sevi palutināt, vienlaikus ierobežojot apēsto cukura daudzumu.
Trešajā koledžas gadā es dramatiski samazināju rafinētā cukura daudzumu uzturā pēc tam, kad sapratu, kāda ir tā ietekme uz manu veselību.
Kad pienāca svētku laiks, es pēkšņi uzzināju, cik daudz no maniem iecienītākajiem ēdieniem bija piekrauts ar cukuru. Arī tie nebija tikai saldumi. Pat veikalā nopērkamajiem sāļajiem ēdieniem, kurus es mīlēju, bija daudz pievienotā cukura.
Man svētku labākā daļa ir ēdiens. Doma neapēst to, ko gribēju, mani pievīla.
Tieši tad man radās ideja pārveidot savus iecienītākos svētku ēdienus mājās gatavotās zemu cukura versijās. Šie veselīgākie kniebieni tiek saldināti ar augļiem un nelielu daudzumu medus, nevis ar rafinētu cukuru.
Es arī sāku izpētīt veselu sāļo recepšu klāstu, kas atspoguļoja labākās svētku perioda daļas - pilnas ar garšvielām un svētku garšām, bet bez pievienota cukura, pazemināta cukura vai tikai dabīgā cukura.
Ar daudziem eksperimentiem un dažām neveiksmēm es atradu veidu, kā brīvdienās iet bez cukura un joprojām man ir pārsteidzoša ēdiena pieredze.
Alternatīvas jūsu brīvdienu favorītiem
Neatkarīgi no iemesla samazināt cukura devu, ir svarīgi atcerēties, ka joprojām varat baudīt plašu ēdienu klāstu.
Cukura izgriešana nenozīmē iet bez. Tas tikai nozīmē, ka ir pienācis laiks atrast jaunus favorītus!
Jūs varat atrast citus gardumus, kas ir tikpat labi kā tradicionālie svētku ēdieni, ja ne labāk.
Neaizmirstiet arī par garšvielām. Es gatavoju samazināta cukura dzērveņu mērci, kas saldināta ar apelsīnu sulu un nelielu daudzumu medus vai kļavu sīrupa, nevis rafinētu cukuru.
Jūs varat arī izveidot savas svētku dzērienu versijas, kas ļauj kontrolēt, kas tajos ietilpst.
Es vienmēr gatavoju mājās gatavotu karsto vīnu bez cukura vai saldinātāja, un es domāju, ka tas ir labāk nekā glühwein! (Satveriet!)
Zema cukura uzkodas
- Garšaugu rieksti un popkorns saldu uzkodu vietā.
- Brīvdienu klasikas zemākas cukura versijas, piemēram, dabiski saldināts pekanriekstu pīrāgs vai ķirbju pīrāgs.
- Superīgi iedomāti siera dēļi!
- Sāļie ēdieni. Padomājiet par uzkodām, nevis desertu.
Kā pārspēt cukura alkas
Pēc manas pieredzes, lielākais izaicinājums brīvdienās būt bez cukura ir kārdinājums.
Kad redzat, ka visi pārējie rakņājas svētku našķos, var būt grūti pretoties konfekšu aicinājumam - it īpaši, ja jums ir ļoti spēcīgas alkas pēc cukura.
Kad es pirmo reizi mēģināju samazināt cukura daudzumu uzturā, tikai tāda skaņa, ka kāds atvērtu cepumu paciņu vai attaisītu šokolādi, izraisītu intensīvas tieksmes.
Daži padomi, ko es saņēmu no drauga, bija mēģināt tā vietā lietot karoti riekstu sviesta.
Riekstu sviestam ir neliels saldums un taukainums, kas padara to patiešām apmierinošu. Tas satur tikai dabiskos cukurus, kas atrodas pašos riekstos.
Pārliecinieties, ka esat vēlreiz pārbaudījis sastāvdaļu sarakstu, jo daži zīmoli pievieno riekstu sviestam cukuru.
Jums var būt karote tieši no burkas vai izkaisīt to uz rīsu krekeriem.
Atcerieties, ka augļi satur arī dabiskos cukurus. Tā kā augļi ir bagāti ar uzturvielām, parasti tiek pieņemts, ka jums nevajadzētu tos izgriezt, mēģinot samazināt cukura daudzumu.
Tajā pašā laikā, ja jums šķiet, ka jūs ēdat datumus, vīnogas un citus īpaši saldus augļus, lai palīdzētu alkas, jūs varētu vēlēties nomainīt zemāka cukura augļus.
Triki alku griešanai
- Pie rokas ir veselīgas, apmierinošas uzkodas, piemēram, rieksti, grieķu jogurts vai sāļie krekeri.
- Pagatavojiet karstu dzērienu, atskaitot cukuru (tā vietā izmēģiniet stevia).
- Dzert daudz ūdens.
- Paredziet alkas, kas rodas vēlāk dienā.
- Izmantojiet uzmanības novēršanas paņēmienus, piemēram, mīklas vai došanos pastaigā. Ticiet man, tas darbojas!
Skaidrojiet savu izvēli ģimenei un draugiem
Līdztekus cukura alkas apkarošanai, otra galvenā problēma, ar kuru jācīnās, kad brīvdienās esat bez cukura, ir ģimenes un draugu cerības.
Daži cilvēki teica, ka jūtas vainīgi, ēdot desertu man apkārt. Citi mēģināja panākt, lai es pievienojos viņiem, vai arī tikai uzstātu uz to, lai man sagādātu saldas lietas pat tad, kad es teicu nē.
Dažas reizes es beidzu ēst tādas lietas, kuras es nevēlējos tikai tāpēc, ka jutos slikti!
Jums tas nav jāuzņemas.
Tā vietā izvairieties no neērtībām, pārliecinoties, ka esat ļoti iepriekšējs ar draugiem un ģimeni par savu izvēli. Tas var palīdzēt izskaidrot, kāpēc jūs to darāt.
Un nejūtas slikti, pieklājīgi sakot nē.
Līdzsvara atrašana
Pat ja jūs izvairāties no cukura, jūs joprojām varat atrast veidus, kā svētkos sevi palutināt.
Jūs varat nodot veselīgākas svētku klasikas versijas vai izvēlēties sāļus ēdienus.
Jums nav pilnībā jāizvairās no saldām lietām. Veicot porciju kontroli, jūs varat vienkārši ierobežot daudzumu.
Varat arī meklēt citus veidus, kā ļauties brīvdienām, kas nav saistītas ar pārtiku, piemēram, veikt relaksējošu vannu vai aizdedzināt smaržīgas sveces ap māju. Tas ļauj iegremdēt sajūtas citos veidos.
Vissvarīgākais ir atrast līdzsvaru.
Nesodiet sevi, ja jūs galu galā ēdat vairāk cukura, nekā plānojāt. Lai ko jūs izvēlētos darīt, svētku laikā atstājiet vietu mieram un baudām.
Elizabete Harisa ir rakstniece un redaktore, kuras uzmanības centrā ir augi, cilvēki un mūsu mijiedarbība ar dabas pasauli. Viņa labprāt daudzās vietās sauca par mājām un apceļoja pasauli, vācot receptes un reģionālos līdzekļus. Tagad viņa dala laiku starp Apvienoto Karalisti un Budapeštu, Ungāriju, rakstot, gatavojot ēdienu un ēdot. Uzziniet vairāk par viņu vietne.
