Diētai var būt liela ietekme uz asinsspiedienu. Sāļie un saldie ēdieni, kā arī pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu var paaugstināt asinsspiedienu. Izvairīšanās no tiem var palīdzēt iegūt un uzturēt veselīgu asinsspiedienu.
Ja jums ir augsts asinsspiediens, Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst daudz augļu, dārzeņu, liesu olbaltumvielu un pilngraudu.
Tajā pašā laikā viņi iesaka izvairīties no sarkanās gaļas, sāls (nātrija) un pārtikas produktiem un dzērieniem, kas satur pievienotus cukurus. Šie pārtikas produkti var uzturēt paaugstinātu asinsspiedienu.
Augsts asinsspiediens jeb hipertensija skar aptuveni 45% amerikāņu. Hipertensija laika gaitā var izraisīt veselības problēmas, tostarp sirds slimības un insultu.
Šajā rakstā ir apskatīts, no kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties vai tos ierobežot, ja Jums ir augsts asinsspiediens, kā arī idejas par sirds veselīgas ēšanas paradumiem.
1. Sāls vai nātrijs
Sāls vai īpaši sāls saturošais nātrijs ir galvenais paaugstināta asinsspiediena un sirds slimību veicinātājs. Tas ir tāpēc, ka tas ietekmē šķidruma līdzsvaru asinīs.
Galda sāls ir aptuveni 40% nātrija. AHA iesaka katru dienu iegūt ne vairāk kā 2300 miligramus (mg) nātrija - ekvivalentu 1 tējkarotei sāls.
Lielākā daļa nātrija amerikāņu diētā nāk no iesaiņotiem, pārstrādātiem pārtikas produktiem, nevis no tā, ko jūs pievienojat pie galda.Nātrijs var būt paslēpts negaidītās vietās.
Šie pārtikas produkti, kas pazīstami kā “sāļie seši”, veicina cilvēku ikdienas sāls patēriņu:
- maizes un maizītes
- pica
- sviestmaizes
- auksti gaļas izstrādājumi un sālīta gaļa
- zupa
- burrīti un tako
Vairāk par sāls ēšanas priekšrocībām un riskiem lasiet šeit.
2. Deli gaļa
Pārstrādātā delikateses un pusdienu gaļa bieži tiek iepakota ar nātriju. Tas ir tāpēc, ka ražotāji ārstē, garšo un saglabā šo gaļu ar sāli.
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datubāzi tikai divās Boloņas šķēlēs ir 910 mg nātrija. Viens frankfurteris jeb hotdogs satur 567 mg.
Citu pārtikas produktu ar augstu sāls saturu pievienošana, piemēram, maize, siers, dažādi garšvielas un marinēti gurķi, nozīmē, ka sviestmaizi ar nātriju var ielādēt ļoti viegli.
Vairāk par to, kā pārstrādāta gaļa ietekmē veselību, lasiet šeit.
3. Saldēta pica
Saldētu picu sastāvdaļu kombinācija nozīmē, ka tajās ir daudz cukura, piesātināto tauku un nātrija. Saldētā picā var būt īpaši augsts nātrija līmenis.
Siers bieži satur daudz nātrija, tikai divās amerikāņu siera šķēlēs ir 512 mg nātrija. Tas parasti tiek kombinēts ar sāļu vai saldu picas mīklu un garoziņu, sālītu gaļu un tomātu mērci.
Lai saglabātu picas garšu pēc tam, kad tā ir pagatavota, ražotāji bieži pievieno daudz sāls.
Viena 12 collu pepperoni pica, kas vārīta no saldētas, satur 3140 mg nātrija, kas ir krietni virs 2300 mg dienas robežas.
Mēģiniet mājās pagatavot veselīgu picu, kā piedevu izmantojot mājās gatavotu mīklu, sieru ar zemu nātrija saturu un iecienītākos dārzeņus.
Iegūstiet dažus padomus veselīgas picas pagatavošanai šeit.
4. Marinēti gurķi
Lai saglabātu jebkuru ēdienu, nepieciešams sāls. Tas pārtrauc pārtiku sabrukt un uztur to ilgāk ēdamu.
Jo ilgāk dārzeņi sēž konservos un konservējot šķidrumus, jo vairāk nātrija tie uzņem.
Viens mazs marinēts gurķis satur 447 mg nātrija.
Tas nozīmē, ka ir pieejamas samazināta nātrija iespējas.
5. Zupu konservi
Konservēti valsts apvērsumi ir vienkārši un viegli sagatavojami, it īpaši, ja jūs esat savilkts uz laiku vai nejūtaties labi.
Tomēr konservētās zupās ir daudz nātrija. Konservētos un iepakotajos buljonos un krājumos var būt līdzīgs daudzums. Tas nozīmē, ka tie var paaugstināt jūsu asinsspiedienu.
Vienā tomātu zupas bundžā ir 1110 mg nātrija, savukārt vistas un dārzeņu zupas bundžā - 2140 mg.
Mēģiniet tā vietā izvēlēties zema vai pazemināta nātrija zupas vai pagatavojiet mājās savu zupu no svaigām sastāvdaļām.
6. Tomātu konservi
Lielākajā daļā konservētu tomātu mērču, makaronu mērču un tomātu sulu ir daudz nātrija. Tas nozīmē, ka tie var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos, īpaši, ja jums jau ir paaugstināts asinsspiediens.
Viena porcija (135 g) marinara mērces satur 566 mg nātrija. Viena glāze tomātu sulas satur 615 mg.
Lielākajai daļai tomātu produktu varat atrast zemu vai pazeminātu nātrija saturu.
Lai pazeminātu asinsspiedienu, izvēlieties šīs alternatīvas vai izmantojiet svaigus tomātus, kas ir bagāti ar antioksidantu, ko sauc par likopēnu. Svaigiem dārzeņiem ir daudz priekšrocību sirds veselībai.
7. Cukurs
Cukurs var paaugstināt asinsspiedienu vairākos veidos.
Pētījumi liecina, ka cukurs - un jo īpaši dzērieni, kas saldināti ar cukuru - veicina svara pieaugumu pieaugušajiem un bērniem. Liekais svars un aptaukošanās liek cilvēkiem paaugstināt asinsspiedienu.
Pievienots cukurs var arī tieši ietekmēt asinsspiediena paaugstināšanos, saskaņā ar 2014. gada pārskatu.
Vienā pētījumā sievietēm ar augstu asinsspiedienu ziņots, ka, samazinot cukuru par 2,3 tējkarotēm, sistoliskais spiediens var samazināties par 8,4 mmHg un diastoliskais asinsspiediens samazināsies par 3,7 mmHg.
AHA iesaka šādus dienas pievienotā cukura ierobežojumus:
- 6 tējkarotes jeb 25 grami sievietēm
- 9 tējkarotes jeb 36 grami vīriešiem
8. Pārstrādāti pārtikas produkti ar trans- vai piesātinātiem taukiem
Lai sirds būtu veselīga, cilvēkiem jāsamazina piesātinātie tauki un jāizvairās no transtaukskābēm. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu.
Trans-tauki ir mākslīgi tauki, kas palielina iesaiņotu pārtikas produktu glabāšanas laiku un stabilitāti.
Tomēr tie arī paaugstina sliktā (ZBL) holesterīna līmeni un pazemina labā (ABL) holesterīna līmeni, kas var palielināt hipertensijas risku.
Piesātinātie tauki palielina arī ZBL holesterīna līmeni asinīs.
Trans-tauki ir īpaši slikti jūsu veselībai un ir saistīti ar sliktu sirds veselību, ieskaitot paaugstinātu risku:
- sirds slimība
- insults
- 2. tipa cukura diabēts
Iepakoti, iepriekš sagatavoti pārtikas produkti bieži satur transtaukus un piesātinātos taukus, kā arī lielu daudzumu cukura, nātrija un zemu šķiedrvielu ogļhidrātu.
Piesātinātie tauki galvenokārt atrodas dzīvnieku izcelsmes produktos, tostarp:
- pilnpiena piens un krējums
- sviests
- sarkanā gaļa
- vistas āda
AHA iesaka samazināt gan piesātināto, gan trans-tauku uzņemšanu, lai palīdzētu saglabāt sirds veselību.
Viens no veidiem, kā samazināt piesātināto tauku daudzumu, ir aizstāt dažus dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus ar veselīgām augu izcelsmes alternatīvām.
Daudzi augu valsts pārtikas produkti satur veselīgas mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes. Augu izcelsmes pārtikas produktu piemēri ir:
- rieksti
- sēklas
- olīvju eļļa
- avokado
Saskaņā ar dažiem pētījumiem piena produkti ar pilnu tauku saturu paaugstina asinsspiedienu.
9. Alkohols
Pārāk daudz alkohola lietošana var paaugstināt asinsspiedienu.
Ja jums ir augsts asinsspiediens, ārsts var ieteikt samazināt dzeramā alkohola daudzumu.
Cilvēkiem, kuriem nav hipertensijas, alkohola lietošanas ierobežošana var palīdzēt samazināt augsta asinsspiediena attīstības risku.
Alkohols var arī novērst jebkādu asinsspiediena zāļu efektīvu darbību, mijiedarbojoties ar zālēm.
Turklāt daudzos alkoholiskajos dzērienos ir daudz cukura un kaloriju. Alkohola lietošana var veicināt lieko svaru un aptaukošanos, kas var palielināt hipertensijas risku.
Ja jūs dzerat, AHA iesaka ierobežot alkohola daudzumu līdz diviem dzērieniem dienā vīriešiem un vienam dzērienam sievietēm.
Ja ir grūti samazināt alkohola lietošanu, konsultējieties ar ārstu.
Kādas ir labākās diētas pret paaugstinātu asinsspiedienu?
Ievērojot sirdij bagātīgu diētu, jūs varat aktīvi samazināt asinsspiedienu gan īstermiņā, gan ilgtermiņā.
Pārtika, kas satur kāliju, var ātri samazināt asinsspiedienu, jo kālijs kompensē nātrija iedarbību.
Pārtika, kas satur nitrātus, var arī samazināt asinsspiedienu, ieskaitot bietes un granātābolu sulu. Šie pārtikas produkti satur arī citas veselībai veselīgas sastāvdaļas, tostarp antioksidantus un šķiedrvielas.
Lasiet par labākajiem ēdieniem augsta asinsspiediena gadījumā šeit.
AHA iesaka ievērot DASH diētu, lai palīdzētu kontrolēt asinsspiedienu. DASH apzīmē uztura pieejas, lai apturētu hipertensiju.
Šī diēta ietver daudz augļu, dārzeņu, pilngraudu, piena produktu ar zemu tauku saturu un liesu olbaltumvielu ēšanu, lai palīdzētu samazināt asinsspiedienu un uzturēt veselīgu līmeni.
Izvēloties konservētus vai pārstrādātus pārtikas produktus, izvēlieties iespējas samazināt nātriju, nātriju vai beztauku taukus.
Apakšējā līnija
Diētai var būt liela ietekme uz asinsspiedienu.
Pārtika ar augstu sāls, cukura un piesātināto vai transtaukskābju saturu var paaugstināt asinsspiedienu un kaitēt jūsu sirds veselībai. Izvairoties no šiem pārtikas produktiem, jūs varat kontrolēt asinsspiedienu.
Diēta, kas pilna ar augļiem, dārzeņiem, pilngraudiem un liesām olbaltumvielām, var palīdzēt saglabāt jūsu sirds veselību.
-of-collagen-injections.jpg)
