Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Sviestskābe ir taukskābe, kas rodas, kad labās baktērijas jūsu zarnās noārda uztura šķiedrvielas.
Tas ir atrodams arī dzīvnieku taukos un augu eļļās. Tomēr sviestskābes daudzums, kas atrodams tādos pārtikas produktos kā sviests un gī, ir mazs, salīdzinot ar jūsu zarnās iegūto daudzumu.
Līdz šim ir veikti tikai ierobežoti pētījumi, īpaši attiecībā uz cilvēkiem, lai pilnībā izprastu sviestskābes priekšrocības.
Pirmie pierādījumi tomēr izskatās daudzsološi. Pētnieki turpina pētīt sviestskābes potenciālu zarnu veselības uzlabošanai.
Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par sviestskābes iespējamajām priekšrocībām un to, ko pētnieki līdz šim ir atklājuši.
Kas īsti ir sviestskābe?
Sviestskābe ir tā sauktā īsās ķēdes taukskābe (SCFA). Tas ir viens no trim visbiežāk sastopamajiem SCFA jūsu zarnās kopā ar etiķskābi un propionskābi.
Šīs trīs taukskābes veido no 90 līdz 95 procentiem SCFA jūsu zarnās.
SCFA ir piesātinātas taukskābes, kas rodas, kad draudzīgas baktērijas noārda uztura šķiedrvielas.
Sviestskābes un citu SCFA primārie ieguvumi veselībai ir to spēja piegādāt jūsu resnās zarnas šūnām enerģiju. Sviestskābe nodrošina jūsu resnās zarnas apmēram 70 procentus no to kopējās enerģijas vajadzības.
Sviestskābe tiek saukta ar vairākiem citiem nosaukumiem, ieskaitot butirātu un butānskābi.
Kādas ir sviestskābes priekšrocības?
Jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ka šķiedrvielu ēšana ir laba jūsu gremošanai. Daļa no iemesla, kāpēc ēst vairāk šķiedrvielu var uzlabot zarnu veselību, ir tāpēc, ka tas noved pie tā, ka resnās zarnas ražo vairāk sviestskābes.
Lai gan klīniskie pierādījumi ir ierobežoti, agrīni pētījumi liecina, ka sviestskābei varētu būt vairākas priekšrocības, kā izklāstīts turpmāk.
Kairinātu zarnu sindroms un Krona slimība
Daži pētījumi liecina, ka sviestskābes piedevu lietošanu potenciāli varētu izmantot kā kairinātu zarnu sindroma (IBS) un Krona slimības ārstēšanu.
Vienā dubultmaskētā, randomizētā placebo pētījumā 66 pieaugušie ar IBS dienas devu saņēma vai nu 300 miligramus (mg) nātrija butirāta, vai placebo. Pēc 4 nedēļām sviestskābes grupas dalībnieki ziņoja par ievērojami mazākām sāpēm vēderā.
Citā pētījumā pētnieki 13 nedēļas ar Hrona slimību 8 nedēļas deva 4 gramus sviestskābes dienā. 8 nedēļu ārstēšanas beigās 9 no 13 dalībniekiem bija uzlaboti simptomi.
Resnās zarnas vēzis
Lielākā daļa pētījumu par sviestskābes spēju novērst vai ārstēt resnās zarnas vēzi ir veikti dzīvniekiem vai izolētām šūnām.
Vienā pētījumā pētnieki atklāja, ka nātrija butirāts bloķēja kolorektālā vēža šūnu augšanu. Tas pats pētījums arī atklāja, ka tas palielināja šūnu nāves līmeni.
Pētnieki ierosina, ka lielāks uztura šķiedru daudzums, kas varētu palielināt zarnu saražotās sviestskābes daudzumu, var palīdzēt samazināt resnās zarnas vēža risku.
Tomēr, lai to izpētītu, ir nepieciešami vairāk cilvēku pētījumu.
Insulīna jutība
Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu zarnās bieži ir maz sviestskābi ražojošu baktēriju.
Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka palielināta šķiedrvielu uzņemšana ar uzturu var uzlabot jutību pret insulīnu un samazināt aptaukošanās risku.
Tomēr šajā brīdī ir ierobežoti pierādījumi, kas liecina, ka sviestskābes palielināšanai cilvēkiem ir tāda pati ietekme uz jutību pret insulīnu.
Kādos pārtikas produktos atrodama sviestskābe?
Lielākā daļa sviestskābes jūsu ķermenī rodas no zarnās esošajām baktērijām. Sviestskābes daudzums pārtikā ir mazs, salīdzinot ar jūsu zarnu baktēriju radīto daudzumu.
Diētiskā sviestskābe ir atrodama šādos pārtikas produktos:
- ghee
- govs piens
- sviests
- aitas piens
- kazas piens
- mātes piens
- parmezāna siers
- sarkanā gaļa
- augu eļļas
- skābēti kāposti
Sviests ir viens no labākajiem sviestskābes uztura avotiem. Aptuveni 11 procenti sviestā esošo piesātināto tauku nāk no SCFA. Sviestskābe veido apmēram pusi no šiem SCFA.
Jūs varat arī lietot sviestskābi kā papildinājumu. Nātrija butirāts ir viena no visbiežāk sastopamajām piedevas formām. Jūs varat iegādāties šo papildinājumu lielākajā daļā veselības veikalu vai tiešsaistē.
Tomēr paturiet prātā, ka šobrīd sviestskābes piedevu priekšrocības nav labi izprotamas. Apspriediet ar ārstu plusi un mīnusi.
Uztura šķiedrvielu daudzuma palielināšana ir vēl viens veids, kā palielināt sviestskābes daudzumu zarnās. Zarnu baktērijas galvenokārt barojas ar izturīgām cietēm, kuras jūsu ķermenis nespēj noārdīt.
Šīs izturīgās cietes var atrast augļos, pilngraudos, pākšaugos un dārzeņos, piemēram:
- artišoki
- ķiploki
- sīpoli
- sparģeļi
- kartupeļi
- banāni
- āboli
- aprikozes
- burkāni
- auzu klijas
Jūs varat arī atrast izturīgas cietes ogļhidrātos, kas tiek pagatavoti un pēc tam atdzesēti, piemēram:
- auzas
- pupiņas
- rīsi
- kartupeļi
Cik daudz sviestskābes jums vajag?
Pašlaik nav nekādu vadlīniju par to, cik daudz sviestskābes jums nepieciešams.
Šķiedrvielu daudzuma palielināšana var būt labākā stratēģija sviestskābes daudzuma palielināšanai zarnās. Pat bagātākajos pārtikas avotos ir salīdzinoši maz šīs taukskābes, salīdzinot ar jūsu zarnu baktēriju radīto daudzumu.
Vai ir kādas sviestskābes blakusparādības?
Pašlaik ir maz klīnisko pierādījumu par sviestskābes drošību.
Iepriekš pieminētajā pētījumā, kurā konstatēts, ka sviestskābes papildināšana var uzlabot IBS simptomus, pētnieki ziņoja, ka, lietojot 300 mg dienā, nav blakusparādību.
Tomēr, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, ieteicams izvairīties no sviestskābes papildināšanas.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka grūsnām un barojošām žurkām nātrija butirāts izraisīja insulīna rezistenci un palielināja tauku uzkrāšanos pēcnācējiem.
Apakšējā līnija
Šajā brīdī ir veikti tikai ierobežoti pētījumi par cilvēkiem, lai pilnībā izprastu sviestskābes priekšrocības. Tomēr līdz šim publicētie pētījumi liecina, ka sviestskābe var būt noderīga jūsu gremošanas veselībai.
Pamatojoties uz to, ko mēs šobrīd zinām, labākais veids, kā palielināt šo taukskābju daudzumu sistēmā, ir palielināt uztura šķiedru uzņemšanu. Svaigi augļi, dārzeņi, pākšaugi, rieksti, sēklas un veseli graudi ir lieliski šķiedrvielu avoti.
Citi pārtikas produkti, piemēram, gī, sviests un piens, satur arī sviestskābi. Tomēr līmenis ir zems salīdzinājumā ar to, kas rodas, kad jūsu zarnā esošās draudzīgās baktērijas noārda un raudzē uztura šķiedras.
