Iespējams, esat pamanījis, ka pēc noteiktu ēdienu ēšanas sāpes paaugstinās jaunā līmenī. Tas ir tāpēc, ka pārtikai var būt nozīme iekaisuma saasināšanā vai mazināšanā.
Iekaisums ir daļa no ķermeņa dabiskās imūnās atbildes. Infekcija, brūces un audu bojājumi bez tās nevarētu dziedēt.
Bet iekaisums rada arī daudz neērtības, sāpes, apsārtumu, pietūkumu un karstumu.
Iekļaut minimālu iekaisumu ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar hroniskām sāpēm vai tādām slimībām kā reimatoīdais artrīts (RA), Krona slimība un citas autoimūnas slimības. Patiesībā iekaisums ne tikai palielina locītavu stīvumu un pastiprina sāpes cilvēkiem ar RA, bet arī var paātrināt slimības progresēšanu.
Tā vietā, lai sasniegtu pretiekaisuma zāles, šeit ir pieci nomierinoši pārtikas produkti, kas var mazināt iekaisumu un padarīt jūsu sāpes vieglāk pārvaldāmas.
1. Karstie pipari
Mēģiniet uzturā pievienot karstos piparus, ja jums ir sāpes locītavās.
Ir konstatēts, ka kapsaicīns, papriku saturošais savienojums, kas liek mutē justies karstam, rada pretiekaisuma iedarbību un potenciālās antioksidanta īpašības.
Karstie pipari ir arī pilni ar vitamīniem B-6 un C, kā arī kāliju, šķiedrvielām un beta karotīnu, ko jūsu ķermenis pārvērš par A vitamīnu. Tiek uzskatīts, ka sarkanie un oranžie piparu pigmenti, ko sauc par karotinoīdiem, aizsargā pret vēzis, kā arī.
Karsto piparu priekšrocības
- mazina iekaisumu
- veicina veselīgu sirdi un plaušas
- palīdz līdzsvarot vielmaiņu
Izmēģiniet: Garšojiet iecienītākos ēdienus ar jalapeno, habaneros, kajēnas, serano un ķiršu pipariem. Pat paprikas darbojas, ja vēlaties maigāku garšu.
Nepieciešams zināt: Karstie pipari var izraisīt gremošanas traucējumus, īpaši, ja tos parasti neiekļaujat uzturā.
2. Kurkuma
Kurkuma ir tā drosmīgā, oranži dzeltenā garšviela, kas padara karijus tik krāsainus (un garšīgus). Bet tas ir arī lielisks ēdiens, ko iekļaut diētā, lai mazinātu iekaisumu.
"Ir konstatēts, ka kurkuma ir tikpat efektīva iekaisuma mazināšanā kā daži pretiekaisuma medikamenti, pateicoties saliktajam kurkumīnam," saka Erina Palinski-Wade, RD, CDE, grāmatas "Belly Fat for Dummies" autore.
Kurkumīns ir galvenā kurkuma aktīvā sastāvdaļa. Ir konstatēts, ka tam ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, un tas ir ļoti spēcīgs antioksidants. Tas atbilst dažu pretiekaisuma līdzekļu efektivitātei, bet bez blakusparādībām. Tas tiek darīts, bloķējot molekulu, kas pārvietojas uz šūnu kodoliem un aktivizē ar iekaisumu saistītos gēnus.
Kurkuma priekšrocības
- pretiekaisuma
- satur antioksidantus, kas ir būtiski veselībai
Izmēģiniet: Indijas un Dienvidaustrumu Āzijas ēdienos kurkuma ir ļoti parādīta. Varat to izmantot arī salātu mērcēs, zupās vai pašu pretiekaisuma tonizējošos un kokteiļos.
Nepieciešams zināt: Kurkuma satur oksalātu. Lietojot lielās devās, oksalāts var veicināt nierakmeņu veidošanos. Arī ne visi tirdzniecības kurkuma pulveri ir tīri. Dažiem var būt piedevas, kas nav tik izdevīgas.
3. Ķiploki
Ķiploki ir ne tikai garšīgi - tie var mazināt locītavu sāpju iekaisumu. Tas ir pateicoties pretiekaisuma sēra savienojumiem, kas atrodami ķiplokos.
Ķiploki ir daļa no ģints Allium, kas ir pazīstama ar sēra organisko savienojumu ražošanu. Ekstrahējot un izolējot, šiem savienojumiem ir plašs ieguvumu spektrs pret mikrobu infekcijām. Viņi arī veicina sirds veselību, cīnās ar vēzi un atvieglo iekaisumu.
Ķiploku priekšrocības
- pretiekaisuma
- palīdz uzturēt veselīgu sirdi
- satur pretvēža īpašības
Izmēģiniet: pievienojiet ķiplokus un zaļumus jebkurai sāļai maltītei, salātu mērcēm vai mērcēm.
Nepieciešams zināt: Ķiploki var izraisīt nepatīkamu elpu vai ķermeņa smaku, grēmas vai gāzi.
4. Ķirši
Ķiršos ir savienojumi, kas pazīstami kā antocianīni. Tie ir antioksidanti, kas darbojas sāpju mazināšanai. Pētījumi rāda, ka antioksidanti pīrāgu ķiršu sulā var mazināt sāpes un iekaisumu no osteoartrīta.
Ķirši ir bagātīgs polifenolu un C vitamīna avots, kuriem abiem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības.
Ķiršu priekšrocības
- pretiekaisuma
- paaugstina imunitāti
- regulē vielmaiņu
Izmēģiniet: Gan pīrāgi, gan saldie ķirši ir garšīgi atsevišķi, taču jūs varat arī mēģināt iekļaut ķiršu sulu diētā, kurai ir līdzīga ietekme.
Nepieciešams zināt: Tā kā ķirši satur šķiedrvielas, pārāk daudz ēšanas var izraisīt vēdera uzpūšanos, gāzi un caureju.
5. Lasis
Lasis ir pilns ar omega-3 taukskābēm. Omega-3 traucē imūnās šūnas, ko sauc par leikocītiem, un fermentus, ko sauc par citokīniem, kas abi ir galvenie iekaisuma dalībnieki. Omega-3 taukskābes aptur procesu vēl pirms tā sākšanās.
Pētījumi arī parāda, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēd zivis, īpaši taukainas zivis, piemēram, lasi, ir mazāka iespēja saslimt ar RA. Tie, kuriem jau ir RA, ziņo par samazinātu locītavu pietūkumu un sāpēm, kad lašus iekļauj diētā.
Laša ieguvumi
- pretiekaisuma
- daudz olbaltumvielu
- satur antioksidantus
Izmēģiniet: gatavojot tunzivju salātus, tunča vietā izmantojiet laša konservus. Laša cepšana gardām pusdienām vai vakariņām arī būtībā ir neprāts.
Nepieciešams zināt: Taukskābes, kaut arī tās ir labvēlīgas, tomēr tām ir iespējamas blakusparādības. Lielas omega-3 devas var izraisīt gremošanas traucējumus, palielināt asiņošanas risku un ietekmēt asinsspiedienu.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Tas var arī palīdzēt sākt mazāk ēst vai izslēgt dažus ēdienus no jūsu uztura, kas var saasināt iekaisumu.
"Ja jūs patērējat vairāk pievienoto cukuru, nekā ķermenis var apstrādāt vienā reizē, tas palielina iekaisumu veicinošu savienojumu, citokīnu izdalīšanos un var paaugstināt iekaisuma biomarķiera C-reaktīvo proteīnu," saka Palinskis-Veids.
Šķiedrvielu, uzturvielu blīvu ogļhidrātu izvēle salīdzinājumā ar rafinētiem un pārstrādātiem ogļhidrātiem var ietekmēt iekaisuma samazināšanos. Izvēlieties arī pārtikas produktus ar zemāku nātrija saturu. Pārmērīgs nātrija daudzums uzturā var izraisīt ūdens aizturi, kas var palielināt locītavu sāpes.
Meagan Drillinger ir ceļojumu un labsajūtas rakstnieks. Viņas uzmanība ir vērsta uz to, lai maksimāli izmantotu pieredzes ceļojumus, vienlaikus saglabājot veselīgu dzīvesveidu. Viņas raksti ir parādījušies, cita starpā, Thrillist, Men's Health, Travel Weekly un Time Out New York. Apmeklējiet viņas emuāru vai Instagram.
.jpg)
