Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Jujube augļu, kas pazīstami arī kā sarkanie vai ķīniešu datumi, dzimtene ir Dienvidāzija, bet tie ir kļuvuši populāri visā pasaulē.
Šie mazie apaļi augļi ar sēklu saturošu bedri aug uz lieliem ziedošiem krūmiem vai kokiem (Ziziphus jujuba). Nogatavojušies tie ir tumši sarkani vai purpursarkani un var šķist nedaudz grumbaini.
Saldās garšas un košļājamās tekstūras dēļ tos bieži žāvē un izmanto konfektēs un desertos Āzijas vietās, kur tie parasti aug.
Alternatīvajā medicīnā tos plaši izmanto miega uzlabošanai un trauksmes mazināšanai.
Šajā rakstā ir pastāstīts viss, kas jums jāzina par jujube augļiem, ieskaitot to uzturu, priekšrocības un lietojumus.
Jujube uzturs
Jujube augļos ir maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu.
3 unci (100 grami) neapstrādāta jujube vai apmēram 3 augļu porcija nodrošina:
- Kalorijas: 79
- Olbaltumvielas: 1 grams
- Tauki: 0 grami
- Ogļhidrāti: 20 grami
- Šķiedra: 10 grami
- C vitamīns: 77% no dienas vērtības (DV)
- Kālijs: 5% no DV
Pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam un zemam kaloriju skaitam, jujubes ir lieliska, veselīga uzkoda.
Tie satur nelielu daudzumu vairāku vitamīnu un minerālvielu, bet ir īpaši bagāti ar C vitamīnu - svarīgu vitamīnu ar antioksidantiem un imunitāti uzlabojošām īpašībām.
Tie satur arī diezgan daudz kālija, kam ir būtiska loma muskuļu kontrolē un elektrolītu līdzsvarā.
Turklāt jujube augļi satur ogļhidrātus dabisko cukuru veidā, kas nodrošina jūsu ķermeņa enerģiju.
Tomēr žāvētos jujubos, kurus daudzās pasaules daļās biežāk ēd un lieto ēdiena gatavošanā, cukurs un kalorijas ir daudz augstāki nekā svaigi augļi.
Žāvēšanas laikā augļos esošie cukuri kļūst koncentrēti, un pārstrādes laikā var pievienot papildu cukuru.
KopsavilkumsJujube augļos ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu. Viņi piedāvā arī vairākus vitamīnus un minerālvielas, ieskaitot C vitamīnu un kāliju.
Jujube augļu priekšrocības
Jujube augļi jau sen ir izmantoti alternatīvajā medicīnā, lai ārstētu tādus apstākļus kā bezmiegs un trauksme.
Pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēm liecina, ka augļi var piedāvāt iespaidīgus ieguvumus jūsu nervu sistēmai, imunitātei un gremošanai.
Bagāts ar antioksidantiem
Jujube augļi ir bagāti ar vairākiem antioksidantu savienojumiem, galvenokārt flavonoīdiem, polisaharīdiem un triterpenīnskābēm. Tie satur arī augstu C vitamīna līmeni, kas darbojas arī kā antioksidants.
Antioksidanti ir savienojumi, kas var novērst un novērst brīvo radikāļu pārpalikuma radītos bojājumus.
Tiek uzskatīts, ka brīvo radikāļu bojājumi ir galvenais vairāku hronisku slimību veicinātājs, tostarp 2. tipa cukura diabēts, sirds slimības un daži vēži.
Sakarā ar to spēju cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, antioksidanti var piedāvāt vairākus ieguvumus veselībai.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka jujube flavonoīdu antioksidanta aktivitāte palīdzēja mazināt stresu un iekaisumu, ko izraisa brīvo radikāļu bojājumi aknās.
Patiesībā lielākā daļa jujube augļu priekšrocību tiek uzskaitītas to antioksidantu saturā.
Var uzlabot miegu un smadzeņu darbību
Jujubes tiek plaši izmantotas alternatīvajā medicīnā, lai uzlabotu miega kvalitāti un smadzeņu darbību. Jaunie pētījumi liecina, ka viņu unikālie antioksidanti var būt atbildīgi par šīm sekām.
Ir konstatēts, ka jujube augļu un sēklu ekstrakti palielina žurku miega laiku un kvalitāti.
Augļus bieži izraksta arī alternatīvās medicīnas speciālisti, lai mazinātu trauksmi.
Turklāt pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēm norāda, ka tas var uzlabot atmiņu un palīdzēt aizsargāt smadzeņu šūnas no bojājumiem, ko izraisa nervu iznīcinoši savienojumi.
Pētījumi ar pelēm pat liek domāt, ka jujube sēklu ekstrakti var palīdzēt ārstēt Alcheimera izraisīto demenci. Tas nozīmē, ka pašas sēklas parasti neēd.
Ir nepieciešams veikt vairāk cilvēku pētījumu, lai pilnībā izprastu, kā jujube ekstrakts var ietekmēt jūsu smadzenes un nervu sistēmu.
Var uzlabot imunitāti un cīnīties ar vēža šūnām
Jujube var uzlabot imunitāti un cīnīties ar vēža šūnu augšanu.
Vienā mēģenē tika atzīmēts, ka jujube polisaharīdi, kas ir dabiski cukuri ar antioksidanta īpašībām, var atvairīt brīvos radikāļus, neitralizēt kaitīgās šūnas un mazināt iekaisumu.
Samazināts iekaisuma un brīvo radikāļu līmenis var palīdzēt novērst hroniskas slimības, piemēram, 2. tipa cukura diabētu.
Cits pētījums atklāja, ka jujube lignīni, šķiedru veids ar antioksidantu īpašībām, veicināja imūno šūnu ražošanu un palielināja ātrumu, kādā šīs šūnas neitralizēja kaitīgos savienojumus.
Žurku pētījumā jujube ekstrakts pastiprināja imūnās šūnas, kuras sauc par dabiskām killer šūnām, kas var iznīcināt kaitīgās iebrucēja šūnas.
Jujube augļi ir bagāti arī ar C vitamīnu, kuram, domājams, ir spēcīgas pretvēža īpašības.
Vienā peles pētījumā konstatēts, ka lielas C vitamīna devas injekcijas iznīcināja vairogdziedzera vēža šūnas.
Turklāt mēģenēs veiktie pētījumi ir atklājuši, ka jujube ekstrakti iznīcina vairāku veidu vēža šūnas, tostarp olnīcu, dzemdes kakla, krūts, aknu, resnās zarnas un ādas vēža šūnas.
Pētnieki uzskata, ka šie ieguvumi galvenokārt ir augļa antioksidantu savienojumu rezultāts. Tomēr lielākā daļa šo pētījumu tika veikti ar dzīvniekiem vai mēģenēm, tāpēc, pirms var izdarīt stingrus secinājumus, ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Var uzlabot gremošanu
Jujube lielais šķiedrvielu saturs var palīdzēt uzlabot gremošanu. Apmēram 50% ogļhidrātu augļos nāk no šķiedrvielām, kas ir pazīstama ar labvēlīgo gremošanas efektu.
Šī barības viela palīdz mīkstināt un pievienot izkārnījumiem lielu daudzumu. Rezultātā tas paātrina pārtikas kustību caur gremošanas traktu un samazina aizcietējumus.
Turklāt jujube ekstrakti var palīdzēt nostiprināt kuņģa un zarnu gļotādu, samazinot čūlu, ievainojumu un kaitīgu baktēriju bojājumu risku, kas var atrasties zarnās.
Vienā pētījumā jujube polisaharīdu ekstrakti nostiprināja žurku zarnu apvalku ar kolītu, kas uzlaboja gremošanas simptomus.
Visbeidzot, jujubā esošā šķiedra var kalpot kā barība jūsu labvēlīgajām zarnu baktērijām, ļaujot tām augt un apsteigt kaitīgās baktērijas.
KopsavilkumsJujubes ir bagātas ar antioksidantiem. Pētījumos ar dzīvniekiem un mēģenēm konstatēts, ka augļu ekstrakti uzlaboja smadzeņu darbību, imunitāti un gremošanu. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Iespējamie trūkumi
Lielākajai daļai cilvēku jujube augļi ir droši lietojami.
Tomēr, ja lietojat antidepresantus venlafaksīnu vai citus serotonīna-norepinefrīna atpakaļsaistes inhibitorus (SSNRI), jums vajadzētu izvairīties no jujube, jo tas var mijiedarboties ar šīm zālēm.
Turklāt vienā peles pētījumā tika konstatēts, ka augļa ekstrakts var stiprināt noteiktu krampju medikamentu, tostarp fenitoīna, fenobarbitona un karbamazepīna, iedarbību.
Ja lietojat kādu no šīm zālēm, pirms jujube augļu pievienošanas diētai, iespējams, vēlēsities apspriest visas iespējamās problēmas ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
KopsavilkumsKaut arī jujube augļi parasti ir droši, tie var mijiedarboties ar krampju medikamentiem fenitoīnu, fenobarbitonu un karbamazepīnu, kā arī ar antidepresantu venlafaksīnu un citiem SSNRI.
Kā ēst jujubes
Jujube augļi ir mazi un saldi. Žāvēti, tiem ir košļājama tekstūra un garša līdzīga datumiem.
Ja šie augļi ir neapstrādāti, tiem piemīt salda, āboliem līdzīga garša, un tos var ēst kā barojošu uzkodu. Tajos ir bedre ar divām sēklām, kuras pirms ēšanas jānoņem.
Žāvētas jujubas parasti tiek pārdotas izmantošanai desertos vai arī pašas ēdamas kā konfektes, īpaši Āzijā. Tomēr paturiet prātā, ka žāvētiem augļiem ir vairāk kaloriju nekā svaigiem augļiem. Turklāt tie ir koncentrēts cukura avots, tāpēc jums vajadzētu tos ierobežot uzturā.
Turklāt dažos Āzijas reģionos bieži sastopams jujube etiķis, sula, marmelādes un medus.
Lai gan augļus var būt grūti atrast pārtikas preču veikalos Amerikas Savienotajās Valstīs, daži specializēti pārtikas preču veikali tos var pārvadāt un ar tiem saistītus produktus. Žāvētus jujubus var iegādāties arī tiešsaistē.
KopsavilkumsJujube augļus var ēst neapstrādātus kā uzkodas. Žāvētos jujubos ir daudz cukura, un uzturā to vajadzētu ierobežot.
Apakšējā līnija
Jujube augļos, kas pazīstami arī kā sarkanie vai ķīniešu datumi, ir maz kaloriju un bagāti šķiedrvielas un citas uzturvielas.
Antioksidantu satura dēļ tie var piedāvāt zināmus ieguvumus veselībai, taču ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumi.
Jums vajadzētu izvairīties no augļiem, ja lietojat venlafaksīnu vai noteiktus pretkrampju medikamentus.
Lai gan gan svaigi, gan žāvēti jujubas ir ļoti barojoši, paturiet prātā, ka žāvētos ir augstāks cukura un kaloriju daudzums vienā porcijā, tāpēc tos vislabāk var baudīt mērenībā.
.jpg)
