Garšīgi + barojoši. Mēs to saucam par uzvaru!
Kad mūsu uztura eksperti šeit Healthline runā, mēs klausāmies. Un viņi saka, ka mums vajadzētu ēst vairāk pākšaugu.
Lūk, kāpēc šie labumi jums ir noderīgi - un kāpēc ir pienācis laiks uzkrāt lēcas, melnās pupiņas un aunazirņus.
Pirmkārt, pākšaugi ir uzturvielām bagātu augu ģimene, kas ietver:
- lēcas
- pupiņas
- aunazirņi
- zirņi
- sojas pupas
Viņi ir bagāti ar daudzām uzturvielām, ieskaitot kāliju, dzelzi un magniju. Viena glāze vārītu melno pupiņu satur 120 miligramus magnija (30 procentus no ieteicamās dienas devas).
Pākšaugi ir uzticams olbaltumvielu avots arī veģetāriešiem.
Tā kā pākšaugos ir daudz šķiedrvielu un tiem ir zems glikēmiskais indekss (GI), tie var pazemināt holesterīna līmeni, uzlabot cukura līmeni asinīs un samazināt sirds slimību risku.
Bonuss: Pākšaugi ir ļoti izdevīgi!
Tāpēc mēs izpētījām Instagram un atradām stilīgākos veidus, kā gatavot ar pākšaugiem - brokastīs, pusdienās, vakariņās un pat desertā.
Aunazirņu (Socca) pankūkas ar Harissa jogurta mērci, izmantojot @cottercrunch
Zoodle Goddess Pad Thai Bowl, izmantojot @cookingforpeanuts
Lēcu kūkas ar Džouga jogurtu un Kale Slaw caur @feastingathome
Sāļie jogurta trauki ar gurķu melones salātiem un siltiem, pikantiem aunazirņiem, izmantojot @luisegreenkitchenstories
Sadalīti sarkanie kāposti ar Hummus, izmantojot @canadianliving
Budas bļoda ar spinātiem, lapu kāpostiem, grauzdētiem aunazirņiem un avokado, izmantojot @wellandfull
Burrata ar lēcām un bazilika vinigretu, izmantojot @smittenkitchen
Ķirbju lēcu Falafel, izmantojot @blissfulbasil
Melno pupiņu salāti, izmantojot @foodnessgracious
Zirņu pasta ar kazas siera mērci, izmantojot @naturallyella
Viegls lēcu sautējums, izmantojot @elavegan
Sarkanā karija lēcas, izmantojot @pinchofyum
Melno pupiņu cupcakes, izmantojot @larafrendjian
