Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Amazones lietus mežā dzīvo desmitiem unikālu pārtikas produktu, no kuriem daži ātri iegūst popularitāti ASV un citur.
Viens no šādiem tropu augiem ir cupuaçu, koks, kas dod bagātīgus, garšīgus augļus.
Šis raksts jums paskaidro visu, kas jums jāzina par kupuču, ieskaitot tā priekšrocības un dažādos izmantošanas veidus.
Kas ir cupuaçu?
Kupuču (Theobroma grandiflorum), kas pazīstams arī kā cupuassu, ir saistīts ar kakao koku.
Šis koks, kas dzimis Amazonā, aug līdz pat 65 pēdām (20 metriem) augsts. Tās augļi ir Brazīlijas nacionālie augļi, kas ir pasaulē lielākais cupuaçu ražotājs.
Augļi ir ovāli ar brūnu mizu un baltu, gaļīgu mīkstumu. Tas atgādina savu radinieku kakao augļus. Tās garša tiek salīdzināta ar šokolādi ar tropu augļu, piemēram, melones vai ananāsu, notīm.
Kupuču parasti izmanto desertos vai iespiež sulā. Turklāt tā sēklas tiek nospiestas, lai iegūtu ar uzturvielām bagātus taukus, kurus izmanto kā pārtikas eļļu vai skaistumkopšanas procedūras.
KopsavilkumsKupuacu ir saistīts ar kakao. Tās augļiem ir gaļīga, balta mīkstums ar šokolādes, augļu garšu, un tie ir populāri visā Brazīlijā.
Turklāt no tā sēklām rodas bagātīgi tauki, ko izmanto kulinārijā un kosmētikas līdzekļos.
Potenciālie cupuaçu ieguvumi
Kupuču un no tās izgatavotie produkti Rietumu valstīs kļūst arvien izplatītāki. Augļi un to sviests ir novērtēti par daudzpusību gan pārtikas, gan skaistumkopšanas produktos.
Faktiski cupuaçu var būt vairākas priekšrocības.
Var atbalstīt veselīgu ādu
Kupušu sviests ir bagāts ar veselīgiem taukiem un kalpo kā lielisks mīkstinošs līdzeklis, kas var palīdzēt atjaunot jūsu ādas dabisko mitruma barjeru.
Sakarā ar zemo kušanas temperatūru, cupuaçu sviests mīkstina, uzklājot to uz ādas, ļaujot ātri uzsūkties.
Augsts tauku saturs palīdz mitruma mitrumam atjaunot ādu, palielināt elastību un mazināt novecošanās pazīmes, piemēram, smalkas līnijas un grumbas.
Turklāt tā augstais antioksidantu saturs var aizsargāt jūsu ādu no kaitīgiem savienojumiem, piemēram, ultravioletā (UV) starojuma, vides piesārņotājiem un cigarešu dūmiem.
Paturiet prātā, ka jūs, iespējams, atšķirīgi panesat kupaču sviestu atkarībā no ādas veida. Piemēram, ja jums ir taukaina āda, izvēlieties to lietot tikai sausākām ķermeņa daļām, piemēram, rokām, kājām un elkoņiem.
Var saglabāt matus mīkstus un veselīgus
Kupuču parasti izmanto kā mitrinošu matu produktu sastāvdaļu.
Sausie mati rodas no mitruma trūkuma matu šahtā, kas var izraisīt bojātus, blāvus vai sprogainus matus.
Kupuacu ir bagāts gan ar piesātinātām, gan ar mononepiesātinātām taukskābēm, kas, kā pierādīts, iekļūst matu šahtā un atjauno mitrināšanu.
Vienā pētījumā krāsotu matu paraugus apstrādāja vai nu ar cupuaçu sviestu, argana eļļu vai tradicionālu kondicionieri.
Gan cupuaçu, gan argana produkti ievērojami atjaunoja matu mitrināšanu un ierobežoja olbaltumvielu zudumu - bieži sastopams mirstošu matu rezultāts.
Bagāts ar antioksidantiem un daudzām uzturvielām
Kupuacu ir bagāts ar antioksidantiem un barības vielām, kas var dot labumu jūsu veselībai.
Tās flavonoīdu antioksidanti cīnās ar oksidatīvo stresu, kura augsts līmenis ir saistīts ar iekaisumu, aptaukošanos un daudzām citām hroniskām slimībām.
Uztura lietošana ar daudziem antioksidantiem bagātiem pārtikas produktiem ir saistīta ar mazāku iekaisuma un hronisku slimību, piemēram, sirds slimību un diabēta, risku.
Turklāt augļi ir lielisks šķiedrvielu avots, kas atbalsta zarnu veselību, veicina sāta sajūtu un palīdz pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
KopsavilkumsKupušu sviests ir bagāts ar taukiem, kas veicina matu un ādas veselību. Turklāt tā augļi ir lielisks antioksidantu un šķiedrvielu avots.
Kā to izmantot
Cupuaçu ir pieejams dažādos veidos, un to var izmantot pārtikas produktos, kā arī kosmētikā.
Garšīga šokolādes alternatīva
Ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, cupuaçu ir lieliska alternatīva šokolādei.
Tā kā tas nāk no kakao ģimenes, tam ir daudz līdzīgu īpašību, un to var apstrādāt kā kakao, lai pagatavotu gardus ēdienus. Faktiski to dažreiz pievieno enerģijas batoniņiem, dzērieniem un citām uzkodām.
Turklāt, pateicoties dabiski augstajam tauku saturam un nedaudz saldajam, to var pārstrādāt batoniņos, līdzīgi kā tumšā šokolāde.
Kupuču pulveri var izmantot arī cepšanā, lai gan receptēs, kas prasa saldinātu kakao pulveri, kurā cukuru ir ievērojami vairāk nekā cupuaçu, tas var nedarboties tik labi.
Pārtikas produkti
Kupuacu ir ieguvis popularitāti kā antioksidantiem bagāts ēdiens.
Neapstrādātiem augļiem ir nedaudz skāba garša un košļājama tekstūra. Tomēr to var būt grūti atrast ārpus Dienvidamerikas, jo tas parasti netiek eksportēts - kaut arī daži specializētie veikali to var pārvadāt.
Gan desertos, gan kokteiļos varat izmantot cupuaçu augļus vai pulveri. Turklāt neapstrādātus augļus dažreiz iespiež sulā.
Turklāt jūs varat izmantot cupuaçu sviestu kā vārāmos taukus.
Pateicoties augstajam oleīnskābes saturam, tai ir mīksta tekstūra un kušanas temperatūra, kas līdzīga sviestam. Tādējādi tas vislabāk ir piemērots vārīšanai ar zemu vai vidēju karstumu, piemēram, cepšanai pannā vai maisot.
Papildinājumi
Lai gan ir pieejami cupuaçu piedevas, neviens cilvēku pētījums neatbalsta to lietošanu.
Nelielā pētījumā ar žurkām cupuaçu ekstrakts ievērojami pazemināja iekaisuma un oksidatīvā stresa marķierus.
Lai gan šie rezultāti ir daudzsološi, ir nepieciešami cilvēku pētījumi, un cupuaçu piedevu drošība un blakusparādības nav zināmas.
Pirms pievienojat ikdienas rutīnas, jums vienmēr jākonsultējas ar veselības aprūpes sniedzēju.
Kosmētika
Ņemot vērā mitrinošās un mitrinošās īpašības, cupuaçu tiek pievienots daudziem kosmētikas līdzekļiem. Tie ietver:
- ķermeņa sviesti
- ādas losjoni
- ziepes
- šampūni
- kondicionieri
- matu maskas
- lūpu balzami
Lielākā daļa cupuaçu produktu satur citas sastāvdaļas, piemēram:
- šī sviests
- argana eļļa
- citas augu eļļas
Tie var arī ietvert:
- smaržvielas
- spirti
- virsmaktīvās vielas
- citas sastāvdaļas
Noteikti uzmanīgi izlasiet etiķeti, ja esat jutīgs pret sastāvdaļām, kuras parasti atrodamas matu un ādas izstrādājumos.
KopsavilkumsKupuču var ēst neapstrādātu, un to parasti pievieno kokteiļiem un desertiem.
Tas ir atrodams arī kosmētikas līdzekļu klāstā, ieskaitot ķermeņa sviestu un ziepes.
Turklāt tā pulveris ir alternatīva kakao pulverim.
Apakšējā līnija
Cupuaçu ir šokolādains, uzturvielu blīvs auglis, kura dzimtene ir Brazīlija.
Augsta tauku satura dēļ to plaši izmanto ādas un matu izstrādājumos, kas var palīdzēt mitrināt ādu un matus.
Tas ir arī diezgan universāls kā ēdiens.
Jūs varat:
- ēst augļus neapstrādātus
- izmantojiet tā sviestu kā cepamo eļļu
- pievienojiet cupuaçu pulveri desertiem un kokteiļiem
Kaut arī kupašu plaši pārdod Dienvidamerikā, citur to var būt grūti atrast. Atkarībā no jūsu atrašanās vietas produkti, piemēram, pulveris, sviests un kosmētika, var būt labākais veids, kā izmēģināt šo unikālo tropisko ēdienu.
Iegādājieties cupuaçu produktus tiešsaistē
- sviests (vārīšanai, ādai vai matiem)
- pulveris (cepšanai, kokteiļiem vai sulai)
- kosmētika (losjoni, balzami, krēmi un citas)
- sula (fasēta un pulvera veidā)
