Nesen Nature rakstā publicētais pētījuma raksts sparģeļu mīļotājiem visur ir radījis diezgan lielas bailes. Tas daudziem no mums atstāja vienu ieilgušu jautājumu: vai sparģeļu ēšana palīdz krūts vēzim izplatīties? Kā izrādās, atbilde nav tik tieša.
Ir taisnība, ka L-asparagīnam, aminoskābei, kas atrodas sparģeļos, var būt nozīme vēža izplatībā. Tomēr tā ir tikai neliela daļa diskusijas par sparģeļu lomu vēža gadījumā.
Šajā rakstā mēs izpētīsim saikni starp sparģeļiem un vēzi un vai sparģeļu ēšana palīdz izplatīties krūts vēzim.
Vai sparģeļu ēšana palielina risku saslimt ar krūts vēzi? Vai tas to var pasliktināt?
Pētījumi par saikni starp sparģeļiem un krūts vēzi ir maz. Līdz šim nav pētījumu, kas pētītu, vai sparģeļu ēšana var izraisīt krūts vēzi vai pasliktināt to.
Tā vietā lielā daļā pētījumu ir iesaistīts L-asparagīns, aminoskābe, kuru var atrast sparģeļos.
Pētījumi liecina, ka L-asparagīns ir nepieciešams vēža šūnu izdzīvošanai. L-asparagīns ir atrodams arī daudzos citos pārtikas produktos, ieskaitot gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes avotus.
Tālāk mēs sīkāk aplūkosim L-asparagīna nozīmi krūts vēzī un citos vēža veidos.
Kas ir L-asparagīns?
L-asparagīns ir nebūtiska aminoskābe, kas vispirms tika izolēta no sparģeļu sulas. Neaizvietojamās aminoskābes, piemēram, L-asparagīns, var sintezēt organismā, un tās nav jālieto uzturā.
L-asparagināze ir ferments, kas atbild par L-asparagīna radīšanu. Šis ferments ir iesaistīts arī citas svarīgas aminoskābes - glutamīnskābes metabolismā.
Sākotnējā pētījuma rakstā tika pētīta L-asparagīna, nevis sparģeļu loma krūts vēža šūnu izplatībā. Šis nav pirmais pētījums, kurā aplūkots L-asparagīns krūts vēža kontekstā.
Līdzīgā pētījumā no 2014. gada tiek pieminēta arī iespējamā saikne starp L-asparagīna līmeni un krūts vēža šūnu proliferāciju.
Saikne starp L-asparagīnu un vēzi neaprobežojas tikai ar krūts vēzi. Vienā nesenā pētījumā tika pārbaudīts, kā L-asparagīna pieejamība ietekmēja limfoīdo vēža šūnu līnijas.
Lai saprastu saikni starp L-asparagīnu un vēzi, mums ir jāsaprot tā funkcija organismā.
Kā L-asparagīns darbojas jūsu ķermenī?
Aminoskābes, olbaltumvielu celtniecības bloki, ir būtiska cilvēka vielmaiņas sastāvdaļa. Tie palīdz veidot svarīgus proteīnus, sintezēt neirotransmiterus un pat radīt hormonus.
Atrodoties ķermeņa šūnās, L-asparagīnu lieto kā aminoskābju apmaiņas faktoru. Tas nozīmē, ka citas aminoskābes ārpus šūnas var apmainīt pret L-asparagīnu šūnas iekšpusē. Šī apmaiņa ir nepieciešama veselīgas vielmaiņas sastāvdaļa.
Kā L-asparagīns darbojas vēža šūnu kontekstā?
L-asparagīns ir saistīts ar citu aminoskābi - glutamīnu. Vēža šūnās glutamīns ir nepieciešams, lai atbalstītu vēža šūnu izdzīvošanu un augšanu.
Ja šūnā nav pietiekami daudz glutamīna, vēža šūnās notiek apoptoze vai šūnu nāve. Saskaņā ar pētījumu, L-asparagīns spēj aizsargāt vēža šūnas no bojāejas glutamīna zuduma dēļ.
Ir arī saikne starp asparagīnu, glutamīnu un asinsvadu veidošanos. Vēža audzējos asinsvadu veidošanās ir nepieciešama, lai audzējs augtu un izdzīvotu.
Pētnieki atklāja, ka noteiktās šūnās asparagīna sintetāzes samazināšanās dēļ tiek traucēta jaunu asinsvadu augšana. Šis efekts radās pat tad, ja glutamīna bija pietiekami daudz, lai teorētiski audzētu asinsvadus audzējos.
L-asparagīns faktiski neizraisa krūts vēža vai jebkura vēža izplatīšanos. Tā vietā tas palīdz ražot glutamīnu, kam savukārt ir nozīme jaunu asinsvadu veidošanā.
L-asparagīns palīdz veicināt vielmaiņas procesus, kas ļauj augt visām šūnām, ieskaitot vēža šūnas.
Vai sparģeļi var palīdzēt cīņā pret vēzi?
Izņemot to, ka dažreiz jūsu urīna smarža ir dīvaina, sparģeļiem faktiski ir daudz ieguvumu veselībai. Šajā zemas kaloritātes ēdienā ir daudz barības vielu, piemēram, B-12 vitamīns un K vitamīns.
Turklāt tas var palīdzēt samazināt svaru, pazemināt asinsspiedienu un uzlabot gremošanas veselību. Bet vai sparģeļi var palīdzēt cīņā pret vēzi?
Vienā in vitro pētījumā tika izdalīti dažādi sparģeļu komponenti un pārbaudīta to toksicitāte pret resnās zarnas vēža šūnām. Pētnieki atklāja, ka daži sparģeļu savienojumi, saukti par saponīniem, šo šūnu klātbūtnē parādīja pretvēža aktivitāti.
Citā pētījumā pētnieki pētīja sparģeļu polisaharīda un sparģeļu sveķu ietekmi uz aknu vēža šūnām. Izmantojot transkatetra artēriju ķīmijembolizācijas terapiju, tika pierādīts, ka ķīmijterapijas veids kombinācijā ar šiem diviem sparģeļu savienojumiem ievērojami kavē aknu audzēja augšanu.
L-asparagināze, kas pašlaik ir leikēmijas un ne-Hodžkina limfomas ārstēšana, ir efektīva, jo tā bloķē L-asparagīna spēju aizsargāt vēža šūnas, īpaši limfomas šūnas.
Sparģeļu savienojumi ir pētīti daudzus gadus kā potenciālā vēža terapija. Šis pētījums palīdz vēl vairāk noteikt iespējamos ieguvumus no vēža apkarošanas, ēdot daudz dažādu augu pārtikas.
Sākot no krūts vēža līdz resnās zarnas vēzim, rezultāti, šķiet, norāda, ka sparģeļu ēšana var būt noderīga cīņā pret vēzi.
Tomēr, tā kā daudzi no šiem savienojumiem nav tikai sparģeļi, ieguvums neaprobežojas tikai ar sparģeļiem un var būt atrodams daudzos citos dārzeņos.
Apakšējā līnija
Kopumā vienprātība norāda, ka sparģeļi nepalielina krūts vēža risku un nepalīdz metastāzēt krūts vēzi. Tomēr ir pierādīts, ka L-asparagīns ietekmē dažādu vēža šūnu izdzīvošanu un izplatīšanos.
Jaunā leikēmijas terapijā jau ir iekļautas zāles, kas palīdz uzturēt zemu L-asparagīna līmeni. Nākotnē līdzīgas terapijas var izrādīties efektīvas arī krūts vēža ārstēšanā.
