Vai zīdaiņi var ēst tomātus?

Līdz brīdim, kad jūsu bērns sasniegs mazuļa vecumu, neviens nebūs pārsteigts, ja daži no iecienītākajiem ēdieniem ietver tomātus. Pica, spageti ar marināru un frī kartupeļi ar kečupu ir pārliecinoši bērni. (Nav brīnums, ka viņi ir iekļauti katra restorāna bērnu ēdienkartē.)

Kad priekšā ir tomātu un maltīšu mūžs, kad ir pienācis laiks, lai dotu mazajam pirmo garšu no sulīgajiem sarkanajiem augļiem? Vai tomāti zīdaiņiem ir pārāk skābi? Pārāk sēklains? Pārāk ... kaut kas cits, par ko vēl pat neiedomājies?

Šeit ir viss, kas jums jāzina par mazuļa sākšanu garšīgā, barojošā ceļā uz tomātu bāzes pārtiku.

Kad mazulim iepazīstināt ar tomātiem

Kā jaunam vecākam vienmēr ir nomierinoši, ja uzticama iestāde var pateikt, kā (un kad un kāpēc) rīkoties tieši jūsu mazulim. Bet, runājot par bērna iepazīstināšanu ar jauniem ēdieniem, instrukcijas nav tik specifiskas, kā jūs varētu sagaidīt.

Saskaņā ar Amerikas Pediatrijas akadēmijas (AAP) datiem bērniem cietie ēdieni jāsāk ēst apmēram 6 mēnešus. Ticiet vai nē, saskaņā ar AAP, viņu pirmie ēdieni patiesībā to nedara ir rīsu graudaugu un biezeni banānu. Patiesībā lēmums par to, kad dot mazuļiem dažādus ēdienus, lielā mērā ir atkarīgs no jums.

Tātad tomāts ir uz galda? Jūs bet! "Zīdaiņi var droši patērēt tomātus, tiklīdz tie ir gatavi cietām vielām, kas parasti ir apmēram 6 mēnešu vecumā," saka bērnu diētas speciāliste Eimija Čova, RDN.

Vienkārši paturiet prātā, ka pirmajiem ēdieniem vajadzētu būt bagātiem ar dzelzi un olbaltumvielām. Tomāti nav labs nevienas no šīm uzturvielām avots, tāpēc ir svarīgi, lai tomāti būtu viens no daudziem ēdieniem, ko ievada atšķiršanas laikā.

Tas, kā jūs pasniedzat tomātus, ir atkarīgs no mazuļa vecuma un spējas pareizi sakošļāt pārtiku. Tomātu biezeni vai biezeni bez ādas ir noderīgi maziem zīdaiņiem, kuri tikai sāk ēst cietas vielas.

Mazie, sagrieztie (un mizotie) tomāti ir arī ideāla izvēle mazuļu vadīšanai, ja jūsu mazulis ir mazliet vecāks. Šī prakse paredz ļaut kiddosiem pašiem sevi barot, nevis barot ar karoti, lai ar pārtiku veicinātu neatkarību un pašnoteikšanos.

Krāsainu, nogatavojušos tomātu gabali uz augstā krēsla paplātes var būt tikai tā lieta, kas savam mazulim vilina viņu pēc savas gribas.

Pašmāju tomātu mērce, zupas, sautējumi un gaļas ēdieni ir papildu transportlīdzekļi, kas ļauj mazulim izmēģināt (un baudīt) tomātus.

Uztura priekšrocības tomātiem zīdaiņiem

Protams, tomāti var kalpot par pamatu mazāk veselīgiem pārtikas produktiem, piemēram, picai un kečupam, taču paši augļi ir ļoti barojoši. Zīdaiņiem tomāti sniedz vairākas priekšrocības veselībai. Viņi ir:

• Augsts C vitamīna daudzums. Tomāti ir lielisks C vitamīna avots. Ar 16,9 miligramiem (mg) viens vidējs auglis izsit 34% no ikdienas C vitamīna nepieciešamības zīdaiņiem no 7 līdz 12 mēnešiem. "C vitamīns var palīdzēt absorbēt dzelzi, ja to lieto kopā ar dzelzs avotu," saka Čovs. Turklāt šis mikroelements veicina imunitāti un palīdz brūču sadzīšanai.
• Augsts provitamīna A daudzums. Pievienojiet provitamīnu A tomātu iespaidīgajam mikroelementu maisījumam. (Ķermenis pārveido A provitamīna karotinoīdus par A vitamīnu.) Vidēji svaigs tomāts satur 51 mikrogramu (mcg) jeb apmēram 10 procentus no 7 līdz 12 mēnešus vecu bērnu ikdienas vajadzībām. Šī barības viela veicina šūnu saziņu un augšanu, redzes attīstību un imūno darbību.
• Iepakots ar antioksidantiem. Ja esat kādreiz lasījis kečupa etiķeti, droši vien esat dzirdējis par likopēnu, tomātu spēka atskaņotāja antioksidantu. Likopēns palīdz aizsargāties pret brīvo radikāļu radīto kaitējumu, samazinot oksidatīvo stresu organismā.
• Noderīga mitrināšanai.Jūs zināt, ka tomāti ir sulīgi, bet tikai kā sulīgs? Vidējais tomāts satur 94 procentus ūdens. Ja mazulis cīnās ar aizcietējumiem vai dzelti, var palīdzēt papildu šķidrumi no tomātiem.

Piesardzības pasākumi attiecībā uz zīdaiņiem, kas ēd tomātus

Šķiet, ka ar jebkuru ēdienu vienmēr ir kaut kas, no kā jāuzmanās. Par laimi tomāti, visticamāk, neradīs nopietnas problēmas jūsu mazulim. Pirmkārt, tie nav vieni no pirmajiem astoņiem pārtikas alergēniem, tāpēc alerģiska reakcija uz tomātiem ir reta (lai arī ne visai nedzirdēta).

Lai uzraudzītu iespējamās alerģiskās reakcijas, vislabāk ir ieviest mazulim tikai vienu jaunu ēdienu ik pēc 3 līdz 5 dienām. Ja izsitumi, caureja, sēkšana vai citi nelabvēlīgi simptomi parādās pēc dažiem romiem, kas sagriezti kubiņos, ir pienācis laiks tērzēt ar savu pediatru par alerģijas iespējamību.

Runājot par bažām par tomātu aizrīšanās risku, varat veikt pasākumus, lai nodrošinātu, ka tie viegli nokrīt.

"Tomātus vajadzētu mizot, ja vien tos nepiedāvā ļoti mazos gabaliņos," Čovs iesaka. Gabaliem jābūt ne lielākiem par pusi collas. Ak, un labas ziņas par sēklām: “Tomātu sēklas ir ļoti mazas un nerada aizrīšanās risku.”

Visbeidzot, kā ir ar tomātiem zīdaiņiem ar refluksa vai citādi jutīgām vēderām? Vai sarkanie augļi ir tik skābi, ka tie atkal atgriezīsies? Tas ir atkarīgs no. Ja jūsu mazajam ir reflukss, uzmanīgi sekojiet viņu reakcijai uz vecmāmiņas marināru.

“Tomāti var palielināt skābes veidošanos kuņģī un pasliktināt refluksu; tomēr nepieciešamība izvairīties no tomātiem un tomātu produktiem ir individuāla, ”saka Čovs. "Ja tas neuztrauc jūsu bērnu, nav nepieciešams no tiem izvairīties."

Vienkāršas tomātu receptes zīdaiņiem

Atšķirībā no citiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem vai zirņiem, jūs, iespējams, neatradīsiet biezeni pagatavotu tomātu burkas bērnu pārtikas ejā. (Galu galā, lielākā daļa pieaugušo arī nesēž, skrienot tomātu mērci tieši no burkas.)

Un, lai arī jūs varat saskarties ar iepriekš pagatavotu bērnu pārtiku, kas satur tomātus, piemēram, gaļas vai makaronu maisījumus, mājās gatavotas maltītes var būt vēl barojošākas un patīkamākas jūsu bērnam.

Šeit ir dažas vienkāršas receptes, lai iepazīstinātu mazuli ar sātīgo un sulīgo tomātu ēdienu pasauli.

Pamata tomātu mērce

1. Sildiet 2 ēd.k. olīveļļas katlā vidējā siltumā.
2. Pievieno 1/2 glāzi kubiņos sagrieztu sīpolu un vāra, līdz tas mīkstina, apmēram 3–5 minūtes.
3. Pievienojiet 2 krustnagliņas malto ķiploku un vāriet līdz smaržīgai.
4. Ielej 28 oz. var veselus tomātus (ar sulu), tomātus nedaudz sasmalcinot.
5. Iemaisa 1/2 tējk. žāvēts baziliks vai oregano.
6. Vāriet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai sadalītos tomāti, pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Neapēsto daļu uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī.

Bērnu pica

Šis ir domāts jūsu vecākajam mazulim, kurš ir labi pieredzējis cieto vielu graušanu.

Kad esat pagatavojis pamata tomātu mērci, varat doties uz picu vakaru! Karotes tomātu mērci uz picas mīklas, plātsmaizēm vai angļu smalkmaizītēm. Augšā ar sasmalcinātu mocarellu un cep apmēram 10 minūtes 400 ° F (204 ° C) temperatūrā. Atdzesē un sagriež mazos kodumos.

Svaigi tomātu makaroni

Sagatavojiet nelielu pilngraudu makaronu, piemēram, čaumalas, elkoņus vai orzo atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Pievienojiet ceturkšņa ķiršu tomātus un apkaisa ar parmezānu.

Šī ir lieliska maltīte vecākiem zīdaiņiem, kuri var droši košļāt savu ēdienu.

Tomātu omlete

1. Sildiet 1 tējk. olīveļļa vidējā siltumā nonstick pannā.
2. Pievienojiet nedaudz ceturkšņa ķiršu tomātu un sautējiet, līdz tas mīkstina, apmēram 2-3 minūtes.
3. Pievienojiet 2 sakultas olas un pagatavojiet, periodiski paceļot malas, lai pagatavotu vienmērīgi.
4. Apkaisīt ar izvēlēto sieru, pēc tam uzmanīgi salocīt.
5. Ļaujiet atdzist un sagrieziet ķīļos vai mazos gabaliņos.

Apakšējā līnija

Kad jūsu bērns būs gatavs cietam ēdienam apmēram 6 mēnešus, jūs varat turpināt piedāvāt tomātus un uz tomātiem balstītus ēdienus. (Vienkārši noteikti gatavojiet vai mizojiet augļus, kad sākat darbu.) Diezgan drīz jūsu mazais, iespējams, pievienosies tomātu mīļotāju pulkam visā pasaulē.