Melnādainajiem lauksaimniekiem ir skaidra saikne starp iztiku, zemes īpašumtiesībām un atbrīvošanu.
Pārtikas ražotāji ir būtiska, bet bieži vien novārtā atstāta sabiedrības daļa. Viņi nodarbina, apmāca un dod iespējas cilvēkiem, vienlaikus ražojot un palielinot piekļuvi kulturāli nozīmīgam ēdienam.
Saimniecības ir tiešie pārtikas ražotāji, un tās var pārdot savas preces vietējos veikalos vai lauksaimnieku tirgos. Viņi var piedalīties arī Kopienas atbalstītās lauksaimniecības (CSA) programmās.
Tās ir sistēmas, kas patērētājus saista ar augļiem, dārzeņiem un citiem priekšmetiem (piemēram, olām), kurus audzē vai ražo viņu kopienās. CSA bieži strādā, izmantojot piegādes pakalpojumus, lai gan daži ļauj nedēļas vai mēneša paketi paņemt saimniecībā vai vietējā izplatīšanas centrā.
Īpaši svarīgi ir fermas un CSA, kas pieder melnajiem īpašniekiem.
Sabiedrības darbs, ko viņi veic - sākot ar bērnu iepazīstināšanu ar dārzkopību un agrāk ieslodzīto cilvēku apgūšana ar prasmēm audzēt pārtiku un pārveidot to iztikai - ir kritisks.
Viens no šo organizāciju galvenajiem mērķiem ir samazināt pārtikas tuksnešu skaitu, kas ir mikrorajoni ar ierobežotu piekļuvi svaigiem ēdieniem vai tiem nav vispār, pārtikas preču veikalu trūkuma vai liela attāluma dēļ līdz tuvākajiem. Pārtikas tuksneši neproporcionāli pastāv Melnās un Spānijas apkārtnēs.
Ātrās ēdināšanas ķēdes un veikali bieži dominē pārtikas tuksnešos, piedāvājot nepietiekamu uzturu un nespējot apmierināt kultūras un uztura vajadzības. Tas dod iedzīvotājiem maz iespēju izvēlēties ēst apstrādātu pārtiku, un tas veicina neaizsargāto kopienu veselības pasliktināšanos.
Bieža atbilde uz šo jautājumu ir “audzēt savu pārtiku”. Bet lielākajai daļai cilvēku tas būtībā nav iespējams.
Melnie lauksaimnieki dāvina ēdienu
Zemāk ievadiet sešas melnās lauksaimniecības un CSA programmas.
Viņi ne tikai aizpilda savas kopienas nepilnības, audzējot kultūrai atbilstošus produktus un padarot tos pieejamus patērētājiem. Viņi arī strādā, lai atjaunotu pārtikas suverenitāti, savienotu kopienas ar veselīgām iespējām un palielinātu piekļuvi pārtikas produktiem un prasmes to audzēšanai.
Melno zemnieku kolektīvs
Black Farmers Collective Sietlā sākās pirms 5 gadiem Jēlera apkārtnē.
"Yesler ir saistīts ar vēsturisku Melnās apkaimi un kādreiz bija mājokļu projekts par pieņemamu cenu, iespējams, apmēram 50 gadus," saka Hannah Wilson, pilsētas lauku saimniecības Yes Farm brīvprātīgā saimniecības vadītāja, pilsētas saimniecība un Black Farmers Collective partnere.
"Mēs tagad redzam centra attīstību, vienību sagraušanu un jaunu vienību pieaugumu un pārdošanu par tirgus likmi, tāpēc mēs esam liecinieki gentrifikācijai," saka Vilsons. "Tas kļūst par iekārojamu īpašumu, un melnādainie cilvēki tiek virzīti uz dienvidu galu."
Kustība Melnās dzīvās vielas ir palielinājusi tādu organizāciju kā Melnais lauksaimnieku kolektīvs atpazīstamību, kas iestājas par atjaunotu savienojumu ar mūsu pārtikas avotu. Viņi arī pievērš uzmanību pārtikas ētikai, tostarp lauku strādnieku apstākļiem, atalgojumam un izplatīšanas ķēdei.
“Pārtikas tuksneši ir melnādaino un krāsaino cilvēku realitāte. Cilvēkiem ir jāatstāj apkārtne, lai iegūtu svaigus, bioloģiskus produktus, un tas ir vides rasisma, pārkārtojuma un ilgtspējīgas attīstības rezultāts, ”saka Vilsons. "Tad tas noved pie veselības atšķirībām."
Black Farmers Collective koncentrējas uz tīšu iesaistīšanos sabiedrībā. Uzsākot kopienu dārzus, tā dibinātāji pamanīja, ka daudzi melnādainie cilvēki tos nevarēja izmantot tādu šķēršļu dēļ kā atrašanās vieta, transports un laiks.
Vilsons uzsver nepieciešamību pēc vairākām saimniecībām, norādot, ka finansējums palīdzētu kolektīvam iegūt vietu un prasmes, kas nepieciešamas veiksmīgu projektu īstenošanai.
“Jā Farm ir kolektīva zīdainis, un mēs ceram paveikt vairāk. Tagad mēs esam koncentrējušies uz kopienas veidošanu un izglītības programmu vadīšanu skolām, ”saka Vilsons. “Klase var augt rindā vai gultā, aizvest ēdienu mājās un iemācīties gatavot ar to. Tās ir prasmes, kas viņiem būs uz mūžu. ”
Kāposti, kolarda zaļumi, sinepju zaļumi, zirņi, pupas, ķirbi, redīsi, rāceņi un kumelītes ir starp 2 akru saimniecības kultūrām. Tuvākajā nākotnē, kad finansējums to atļauj, CSA kastes būs pieejamas slīdošā cenu skalā, ja ne bez maksas.
Svensonas ģimenes saimniecība
Veins Svensons, pazīstams arī kā lauksaimnieks Veins, vada Svensonu ģimenes fermu Hemptonā, Džordžijas štatā. Viņš, viņa sieva un dēls savā saimniecībā audzē govis, aitas, kazas un cūkas. Viņi arī vada pircēju klubu, kas tieši sazinās ar patērētājiem.
"Es vienmēr biju brīvā dabā," saka Svonsons. “Es mīlu mežus, un vasaras pavadīju pie vecvecākiem viņu saimniecībā. Mana saimniecība ir hobijs 14 gadus un bizness 5–6 gadus. ”
Saimniecībai ir plaša patērētāju bāze, un cilvēki, kas gaida gaļu, nāk no visas Gruzijas un pat ārpus štata.
Zemnieks Veins vienmēr ir apņēmies vadīt ilgtspējīgu saimniecību. Viņš uzskaita spēju palikt spēcīgam COVID-19 pandēmijas laikā, ja viņa saimniecībai ir labāki apstākļi nekā lielajiem uzņēmumiem, kur darbinieki atrodas nelielās telpās un ir vairāk pakļauti vīrusa izplatībai.
Kad šie uzņēmumi pārtrauca darbību, cilvēki vērsās pie vietējiem lauksaimniekiem.
“Dzīvnieki ir mans personāls. Es sāku ar vistām, tad govīm, tad aitām un cūkām. Šeit esošā sistēma atdarina to, kā dzīvnieki vēlas dzīvot. Viņi vēlas pārvietoties, ganīties, piekļūt dīķiem un piekļūt tīram ūdenim, ”saka Svonsons. "Kaimiņi noteikti domāja, ka tas ir smieklīgi, bet es stāvētu laukā ar govīm un vēroju viņus, lai redzētu, ko viņi vēlas."
Swanson Family Farm vislabāk pārdotā ir liellopa gaļa. Bet kopā ar mājlopiem viņi audzē arī bites pēc medus. Šī mazā biznesa panākumi ir vienkāršībā un uzmanībā pret dabisko ekosistēmu.
"Patiešām, mēs esam zāles audzētāji, un dzīvnieki to palīdz, un blakusprodukts ir medus," viņš saka. "Runa ir par ekosistēmu, kas ir ļoti jutīga un atbilst tai."
Svonsoni plāno atvērt vēl vienu saimniecību Ņūdžersijā vasaras beigās, 2020. gadā.
Saimniecības Grow, Inc.
Veiciniet, dokumentējiet un uzlabojiet: šie ir Farms to Grow, Inc., fermas, kas atrodas Oklendā, Kalifornijā, mērķi, kuru līdzdibināja Dr. Gail P. Myers un Gordon Reed 2004. gadā.
Tās uzmanības centrā ir vietējās vides saglabāšana, vienlaikus palīdzot melnādainajiem un maznodrošinātajiem lauksaimniekiem izveidot un uzturēt savas saimniecības, lai audzētu pārtiku savām kopienām.
Projektos ietilpst brīvības lauksaimnieku tirgus, praktiskas skolas programmas, pavārmākslas nodarbības pēc skolas un cilvēku savienošana ar lauksaimniekiem viņu kopienās. Tās CSA programma arī mudina lauksaimniekus ziedot 10 procentus kultūraugu ēdienu nedzīvojušiem cilvēkiem.
Dvēseļu uguns saimniecība
Soul Fire Farm - melnā īpašumā esošās fermas Sanktpēterburgā, Ņujorkā - virzītājspēks ir izskaust rasismu pārtikas sistēmā, izmantojot taisnīgumu, ekoloģiju un dziedināšanu. Viņi redz ilgtspējīgas prakses ietekmi uz vidi, kas nesamērīgi ietekmē melnādainos, kā arī potenciālu atjaunot saikni ar zemi, lai dziedinātu kopienas.
Viens no veidiem, kā viņi cer to izdarīt 2020. gadā, ir vismaz sešu pilsētu dārzu izbūve galvaspilsētas rajonam, kas ir metropoles reģions, kas ieskauj Albāniju, Ņujorkā. Viņu mērķis ir arī apmācīt vismaz 130 jaunus lauksaimnieku aktīvistus, izmantojot vienas nedēļas programmas.
Mātes labākā ģimenes saimniecība
Samantha Foxx pieder 2,5 hektāri Šarlotē, Ziemeļkarolīnā, un nomā vairāk zemes, lai paplašinātu Mother's Finest Family Farm ražošanu. Viņa sāka saimniecību pēc tam, kad nolēma būt tāda, ko nekad nav redzējusi bērnībā: melnādainais zemnieks, kas valkā lūpu krāsu.
Foxx iekļauj savus kultūraugus 14 nedēļu CSA kastēs kopā ar tādiem produktiem kā medus, šī medus sviests, ārstnieciskās salves un plūškoka sīrups. Saimniecībā ietilpst bites, sēnes, tārpi un dažādi produkti.
Foxx ir biškopis, un viņam ir sertifikāts no 4-H, programmas, kuru sākotnēji uzsāka ASV Lauksaimniecības departaments, lai mācītu bērniem dzīves prasmes, piemēram, lauksaimniecību un dzīvnieku aprūpi. Mother’s Finest piedāvā arī biškopības nodarbības tiem, kurus tas interesē kā bizness vai hobijs.
Foxx bieži pati pasniedz stundas. Un viņa ir iesaistījusi biznesā visus savus bērnus, ieskaitot sešus gadus veco dēlu, kurš dodas kopā ar Foxx, kad viņa pārbauda savus bišu stropus.
Ar savu darbu Fokssa atgūst zemi un mudina citus melnādainos cilvēkus atjaunot saikni ar zemi, pārveidojot stāstījumu no verdzības uz kopienas veidošanu.
Gangstas audzētājiem
Atlantā (Džordžijas štatā) kopienas organizators Abioduns Hendersons jau 4 gadus vada agrobiznesa apmācības programmu riska un agrāk ieslodzītajiem jauniešiem. To sauc par Gangstas audzētājiem.
3 mēnešu programmas laikā praktikanti piedalās jogas nodarbībās, apmeklē seminārus un strādā kooperatīvā saimniecībā. Programma integrē dzīves prasmes ar sesijām, sākot no finanšu pratības līdz ēdiena gatavošanai.
Dalībnieki nopelna algas un iegūst prasmes ražošanas un biznesa vadībā. Viņi ne tikai paši audzē un novāc piparus, bet pārveido tos par mazumtirdzniecības produktu. Lai palīdzētu projektam kļūt pašpietiekamam, tiek pārdota saldā Sol karstā mērce, kuru programmas dalībnieki nosaukuši mārketinga klasē.
Pēc programmas pabeigšanas dalībnieki ar Hendersona palīdzību atrod darba iespējas pārtikas biznesā. Mērķis ir sasniegt un palīdzēt 500 jauniešiem līdz 2025. gadam, dodot viņiem alternatīvu ierobežotajām izredzēm, ar kurām bieži sastopas melnādainie jaunieši.
Atbalsts Black īpašumā esošajai lauksaimniecībai
Jūs varat atbalstīt Black īpašumā esošās saimniecības un CSA, parakstoties uz to produktu kastēm, mudinot iecienītākos restorānus no tiem iegūt pārtiku un ziedojot viņu programmām.
Hannai Vilsonei no Black Farmers Collective ir skaidra saikne starp uzturēšanu, zemes īpašumtiesībām un atbrīvošanos melnādainajiem, kas saimnieko.
“Lai melnādainā sabiedrība atrastu atbrīvošanos, mums ir jāpiekļūst vairāk zemes un jākontrolē mūsu pašu pārtikas pieaugums, nevis jāpaļaujas uz to pašu sistēmu, kas mūs ir nomocījusi. Mums ir jāizdomā, ko nozīmē pārtikas suverenitāte, jāaudzē kultūrai atbilstoša pārtika un jāsamazina piegādes ķēde arvien īsāk, ”viņa saka. “Sabiedrībai ir svarīgi, lai būtu vietas, kur savākt un veidot uzticību. Man personīgi ir gadījies dziedināt, strādājot ar zemi, un es vēlos, lai tas būtu pieejams visai sabiedrībai. ”
Atbalsts Black īpašnieku saimniecībām un CSA maina varu un rūpējas par savu kopienu vajadzībām, pa vienam dārzeņam vienlaicīgi.
Alīsija A. Volesa ir dīvainā melnādainā feministe, sieviešu cilvēktiesību aizstāve un rakstniece. Viņa aizrauj sociālo taisnīgumu un sabiedrības veidošanu. Viņai patīk gatavot ēst, cept, nodarboties ar dārzu, ceļot un sarunāties ar visiem un nevienu vienlaikus Twitter.
