Melamīns ir slāpekļa savienojums, ko daudzi ražotāji izmanto, lai izveidotu vairākus produktus, īpaši plastmasas traukus. To lieto arī:
- trauki
- countertops
- plastmasas izstrādājumi
- sausas dzēšanas dēļi
- papīra izstrādājumi
Lai gan melamīns ir plaši sastopams daudzos priekšmetos, daži cilvēki ir izteikuši bažas par drošību, ka savienojums varētu būt toksisks.
Šajā rakstā tiks izpētītas polemikas un apsvērumi par melamīnu plastmasas izstrādājumos. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, vai melamīna plāksnēm vajadzētu būt vietai jūsu skapjos un piknikos.
Vai tas ir droši?
Īsā atbilde ir jā, tā ir droša.
Ražotāji, veidojot plastmasas izstrādājumus ar melamīnu, vielu veidošanai izmanto lielu siltumu.
Kamēr siltums izlieto lielāko daļu melamīna savienojumu, neliels daudzums parasti paliek plāksnēs, krūzītē, traukos vai citur. Ja melamīns kļūst pārāk karsts, tas var sākt kust un potenciāli noplūst pārtikas un dzērienu produktos.
Rūpes par drošību
Drošība ir saistīta ar to, ka melamīns var migrēt no plāksnēm uz pārtiku un izraisīt nejaušu patēriņu.
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir veikusi melamīna produktu drošības pārbaudes. Piemēri ietver pārtikā noplūdušā melamīna daudzuma mērīšanu, ja melamīnu vairākas stundas vienlaikus turēja augstā temperatūrā pret pārtiku.
FDA patiešām atklāja, ka skābiem pārtikas produktiem, piemēram, apelsīnu sulai vai uz tomātiem balstītiem produktiem, parasti ir augstāks melamīna migrācijas līmenis nekā bezskābes produktiem.
Secinājumi
Tomēr noplūdušā melamīna daudzums tiek uzskatīts par ļoti mazu - tiek lēsts, ka tas ir 250 reizes mazāks nekā melamīna līmenis, ko FDA uzskata par toksisku.
FDA ir noteikusi, ka plastmasas trauku lietošana, ieskaitot melamīnu saturošus, ir droši lietojama. Viņi ir noteikuši pieļaujamo dienas devu 0,063 miligrami uz kilogramu ķermeņa svara dienā.
FDA brīdina cilvēkus neizmantot mikroviļņu plastmasas plāksnes, kas nav norādītas kā “mikroviļņu krāsnī drošas”. Mikroviļņu krāsnī drošus priekšmetus parasti izgatavo no keramikas komponentiem, nevis no melamīna.
Tomēr jūs varat mikroviļņu krāsnī kaut ko mikroviļņu krāsnī un pēc tam pasniegt uz melamīna plāksnes.
Vai pastāv kādi riski vai blakusparādības?
Galvenās bažas attiecībā uz melamīnu ir tādas, ka cilvēkam var rasties saindēšanās ar melamīnu no noplūdes pārtikā.
Neliels 2013. gada pētījums, kas publicēts JAMA Internal Medicine, lūdza 16 veselus brīvprātīgos patērēt karstu nūdeļu zupu, kas pasniegta melamīna traukos.Pētnieki ik pēc 2 stundām 12 stundas pēc zupas ēšanas no dalībniekiem savāca urīna paraugus.
Pētnieki atklāja melamīnu dalībnieku urīnā, sasniedzot maksimumu 4 līdz 6 stundas pēc tam, kad viņi pirmo reizi ēda zupu.
Lai gan pētnieki atzīmēja, ka melamīna daudzums var atšķirties atkarībā no plāksnes ražotāja, viņi spēja noteikt melamīnu no zupas patēriņa.
Pirms zupas lietošanas viņi paņēma paraugus, lai pārliecinātos, ka pirms pētījuma sākuma dalībniekiem urīnā jau nebija melamīna. Pētījuma autori secināja, ka melamīna iedarbība ilgtermiņā var radīt kaitējumu "joprojām būtu jāuztraucas".
Ja persona patērē augstu melamīna līmeni, viņiem var būt nieru problēmu, tostarp nierakmeņu vai nieru mazspējas, risks. Saskaņā ar rakstu International Journal of Food Contamination, pastāvīgs, zems melamīna iedarbības līmenis var būt saistīts ar paaugstinātu nieru akmeņu risku bērniem un pieaugušajiem.
Viena no citām bažām par melamīna toksicitāti ir tā, ka ārsti pilnībā nezina hroniskas melamīna iedarbības sekas. Lielākā daļa pašreizējo pētījumu nāk no pētījumiem ar dzīvniekiem. Viņi zina, ka dažas saindēšanās pazīmes ar melamīnu ietver:
- asinis urīnā
- sāpes sānu zonā
- augsts asinsspiediens
- aizkaitināmība
- maz vai nav urīna
- steidzama nepieciešamība urinēt
Ja jums ir šīs pazīmes, ir svarīgi pēc iespējas ātrāk meklēt medicīnisko palīdzību.
Citas bažas par melamīnu
Ziņās ir iekļauti arī citi melamīna piesārņojuma veidi, izņemot galda piederumu lietošanu.
Ķīnas varas iestādes 2008. gadā ziņoja, ka zīdaiņi saslima, jo melamīna iedarbība bija nelegāli pievienota piena maisījumiem. Pārtikas ražotāji pievienoja melamīnu, lai mākslīgi palielinātu olbaltumvielu saturu pienā.
Vēl viens incidents notika 2007. gadā, kad lolojumdzīvnieku barībā no Ķīnas, kas vēl tika izplatīta Ziemeļamerikā, bija augsts melamīna līmenis. Diemžēl tas izraisīja vairāk nekā 1000 mājdzīvnieku nāvi. Rezultātā tika atsaukti vairāk nekā 60 miljoni suņu pārtikas produktu.
FDA neatļauj melamīnu kā piedevu pārtikai vai lietošanai kā mēslojumu vai pesticīdos.
Plusi un mīnusi
Pirms melamīna trauku izmantošanas ņemiet vērā šos plusi un mīnusus, lai izlemtu, vai tie jums ir vispiemērotākie.
Melamīna plusi
- var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā
- izturīgs
- atkārtoti lietojams
- parasti zemākas izmaksas
Melamīna mīnusi
- nav paredzēts izmantot mikroviļņu krāsnī
- pastāvīgas iedarbības negatīvās ietekmes iespējamība
Melamīna ēdienu alternatīvas
Ja jūs nevēlaties turpināt izmantot melamīna trauku produktus vai traukus, ir alternatīvas iespējas. Piemēri:
- keramikas trauki
- emaljas trauki
- stikla trauki
- veidoti bambusa trauki (nav droši mikroviļņu krāsnī)
- nonstick metāla katli un pannas
- nerūsējošā tērauda trauki (nav droši mikroviļņu krāsnī)
Ražotāji daudzus no šiem produktiem marķē kā nesatur melamīnu vai plastmasu, kas atvieglo iepirkšanos un atrašanu.
Apakšējā līnija
Melamīns ir plastmasas veids, kas atrodams daudzās atkārtoti lietojamās plāksnēs, traukos un krūzēs. FDA ir nolēmusi, ka melamīnu var droši lietot, taču to nevajadzētu lietot mikroviļņu krāsnī.
Tomēr, ja jūs uztrauc melamīna iedarbība no trauki, tur ir arī citas iespējas.
