Diētai ir svarīga loma 2. tipa cukura diabēta ārstēšanā. Jūsu cukura līmenis asinīs reaģē uz pārtikas produktiem dažādos veidos, atkarībā no tā, ko ēdat un cik daudz no tā patērējat ēdienreizes laikā.
Lūk, kas jums jāzina par porciju lielumiem un porcijām, ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts.
Izpratne par porciju lielumiem un porcijām
Porcijas un porciju lielumi ir saistīti ar ēdiena daudzumu ēdienreizē. Bet ir dažas būtiskas atšķirības, kas jāsaprot.
Termins “porcija” apzīmē, cik daudz pārtikas jūs nolemjat ēst uzkodām vai ēdienreizes laikā. Jūs izvēlaties summu, kas ir porcijā. Piemēram, nedaudz mandeļu, glāzi piena vai melleņu mafinu var uzskatīt par porciju.
Tā kā nav objektīvu porcijas mērījumu, var būt sarežģīti noskaidrot, cik daudz kaloriju, ogļhidrātu un šķiedrvielu ir noteiktā pārtikas daudzumā.
Apmēram izprotot to, kas ir vidējā pārtikas porcijā, piemēram, vidēja lieluma saldajā kartupeļā, var palīdzēt aprēķināt, cik daudz ogļhidrātu jūs lietojat.
Savukārt porcijas lielums ir objektīvs ēdiena vai dzēriena daudzums. To parasti mēra ar tasi, unci vai citu vienību, piemēram, ar vienu maizes šķēli. Tas ļauj cilvēkiem precīzāk izmērīt kaloriju, cukura, olbaltumvielu un uzturvielu daudzumu dotajā ēdienā.
Uztura etiķetēs uz pārtikas iepakojumiem ir norādīts šīs preces porcijas lielums. Jūs vēlaties apskatīt arī to, cik daudz porciju ir konteinerā.
Piemēram, melleņu smalkmaizīti, ko iegādājaties veikalā, faktiski var uzskatīt par diviem porcijas izmēriem. Tas nozīmē, ka kaloriju, ogļhidrātu un citu uz etiķetes norādīto sastāvdaļu skaits tiks dubultots, ja jūs ēdat visu smalkmaizīti.
Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts, ir svarīgi pievērst uzmanību ogļhidrātu, olbaltumvielu un šķiedrvielu daudzumam, ko patērējat katrā uzkodā un ēdienreizē.
Šķiedra var palīdzēt uzturēt līdzsvarotu cukura līmeni asinīs. Mayo klīnika iesaka cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu meklēt ēdienus, kuru porcijā ir vismaz 3 grami šķiedrvielu.
Olbaltumvielu pievienošana ēdienreizēm un uzkodām var palīdzēt uzlabot cukura līmeni asinīs un palielināt sāta sajūtu. Tas var būt īpaši noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, kuriem ir liekais svars, ko zaudēt.
Daļu kontroles stratēģijas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu
Uzmanība par ēdienu daudzumu var palīdzēt izvairīties no paaugstināta cukura līmeņa asinīs. Šeit ir dažas porciju kontroles stratēģijas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Ogļhidrātu skaitīšana
Apēsto ogļhidrātu daudzuma ierobežošana var palīdzēt saglabāt cukura līmeni asinīs mērķa robežās. Īpaši svarīgi ir ierobežot rafinētus ogļhidrātu avotus, piemēram, baltmaizi, saldus maizes izstrādājumus un saldinātus dzērienus.
Konsultējieties ar savu ārstu, lai uzzinātu, cik daudz ogļhidrātu jums vajadzētu ēst ēdienreizēs un kopumā dienā.
Pēc tam sekojiet līdzi savam ogļhidrātu patēriņam, izmantojot piezīmju grāmatiņu, piezīmju lietotni tālrunī vai citu izsekošanas rīku.
Slimību kontroles un profilakses centrs (CDC) piedāvā ikdienas pārtikas produktu, piemēram, maizes, pupiņu, augļu un dārzeņu, ogļhidrātu daudzumu un porciju lielumu sarakstu. Tas var palīdzēt saskaitīt ogļhidrātu daudzumu.
Plākšņu metode
Jūsu šķīvis var nodrošināt vizuālu rīku pareizas proporcijas ēšanai.
Puse no jūsu plāksnes jāaizpilda ar cieti nesaturošiem dārzeņiem, piemēram, lapu zaļumiem, brokoļiem vai cukini.
Pārējā plāksnes puse vienmērīgi jāsadala starp liesām olbaltumvielām, piemēram, tofu vai vistu, un graudiem vai cietēm, piemēram, kartupeļiem vai brūniem rīsiem. Vai arī jūs varat izlaist cietes un tā vietā dot sev divkāršu porciju dārzeņu bez cietes.
Sānos varat pievienot arī porciju augļu, piemēram, nelielu bumbieri.
Lai palīdzētu pārvaldīt cukura līmeni asinīs, vislabāk ir dzert dzērienus, kuros ir maz kaloriju un ogļhidrātu, piemēram, ūdeni vai nesaldinātu tēju.
"Plākšņu metode" var palīdzēt ēst sabalansētu uzturu un ierobežot izredzes nejauši pārēsties ar ogļhidrātiem bagātu pārtiku, kas varētu palielināt cukura līmeni asinīs.
Mēra ar roku
Vai jūs līdzi nēsājat pārtikas svaru? Ja nē, varat izmantot nākamo labāko, lai izmērītu porcijas, kad ēdat ārpus mājas: savu roku.
Jūsu dūri ir apmēram tasi vai vidēja izmēra augļu gabals, piemēram, ābols.
Runājot par liesu olbaltumvielu, jūsu palma (bez pirkstiem) ir aptuveni 3 unces gaļas, jūras veltes vai mājputnu.
Siera vai gaļas unce ir aptuveni īkšķa garumā.
Jūs varat novērtēt, ka nedaudz sautētu riekstu vai mikroshēmu ir apmēram 1 līdz 2 unces.
Un, ja jūs mēģināt izmērīt taukus, piemēram, sviestu vai avokado, īkšķa gals ir apmēram ēdamkarote, bet rādītājpirksta gals ir tējkarote.
Lai gan šī metode nav tik precīza kā mērkausiņa vai svaru izmantošana, jūsu roka var palīdzēt ēst piemērotus porciju lielumus un uzturēt cukura līmeni asinīs normālā diapazonā.
Ieguvumi no porciju lieluma pārvaldīšanas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu
Pareiza uzturs un porciju kontrole var būt nozīmīga loma 2. tipa cukura diabēta ārstēšanā.
Jūsu ārsts var piedāvāt individuālus norādījumus par to, kas jums vajadzētu ēst, ieskaitot noteiktu pārtikas grupu daudzumu, kas jums vajadzētu patērēt. Servēšanas lieluma stratēģiju izmantošana var palīdzēt jums ievērot šīs vadlīnijas.
Ēdot barojošu un izsmalcinātu uzturu, pārvaldīt porciju lielumus un regulāri veikt fiziskas aktivitātes, tas var palīdzēt uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs. Tas var arī atbalstīt svara zaudēšanu un svara uzturēšanu un veicināt labu vispārējo veselību un labsajūtu.
Līdzņemšana
Ēst barojošu diētu un kontrolēt porciju lielumu, ir svarīgi, lai ārstētu 2. tipa cukura diabētu.
Tādas stratēģijas kā ogļhidrātu skaitīšana, šķīvja metode un porciju mērīšana ar roku var palīdzēt izvairīties no pārāk daudz ogļhidrātu un kaloriju ēšanas. Tas var palīdzēt kontrolēt svaru un cukura līmeni asinīs.
Konsultējieties ar savu ārstu par to, kas un cik daudz vajadzētu ēst ikdienā, lai ārstētu 2. tipa cukura diabētu.
-dry-eyes-in-winter.jpg)
.jpg)
