Pārskats
2. tipa cukura diabēts nozīmē, ka jums vajadzētu būt uzmanīgiem par to, ko jūs uzkodas. Jums būs jādara viss iespējamais, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Ja skaitāt ogļhidrātus, kartupeļu čipsu maiss vai daži cepumi to negriezīs.
Bet uzkodu laikam nav jābūt sarežģītam vai garlaicīgam. Šeit ir dažas greifers un aiziet uzkodas, kas var būt veselīgas izvēles iespējas, ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts.
1. Sauja riekstu
Rieksti ir lielisks olbaltumvielu, veselīgu tauku un vitamīnu avots. Turklāt tos ir ļoti viegli paķert, kad jūs steidzaties. Pekanrieksti, makadāmijas rieksti, zemesrieksti, valrieksti un mandeles ir lieliska izvēle.
Kaut arī riekstos ir maz ogļhidrātu, tajos ir arī daudz kaloriju, tāpēc jums būs jāuzrauga porcijas lielums. Viena porcija riekstu ir aptuveni 1 unce vai 28 grami. Tas nozīmē aptuveni 24 mandeles, 12 makadāmijas riekstus vai 35 zemesriekstus.
Pētījumi rāda, ka vismaz piecas porcijas riekstu nedēļā ir ievērojami saistītas ar zemāku sirds un asinsvadu slimību risku. Tātad, nekautrējieties padarīt šo par savu ikdienas uzkodu.
2. Vega nūjas un humuss
Burkāni, bulgāru pipari, gurķi un selerijas nūjiņas ir lieliski piemērotas iemērkšanai humusā. Šīs krāsainās veggies ir arī pilns ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un antioksidantiem.
Humusu gatavo no aunazirņiem, padarot to ar augstu olbaltumvielu un šķiedrvielu saturu. Aunazirņiem ir zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka humuss neradīs cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
3. Zemesriekstu sviests un selerijas nūjas
Selerijas praktiski nesatur kalorijas, bet daudz šķiedrvielu un antioksidantu. Iemērciet dažas selerijas ēdamkarotē vai divās zemesriekstu sviestā, lai iegūtu papildu olbaltumvielas, kas palīdzēs uzturēt pilnību un kontrolēt cukura līmeni asinīs.
4. Parasts grieķu jogurts ar zemu tauku saturu ar ogām
Grieķu jogurtā ir daudz olbaltumvielu un lielisks kalcija avots. Pārliecinieties, ka esat izvēlējies vienkāršu, nesaldinātu jogurtu. Izvairieties no jebkādiem aromatizētiem vai saldinātiem jogurtiem, jo tie, iespējams, satur tonnas cukura un ogļhidrātu.
Pievienojiet jogurtu ar dažām avenēm, kazenēm vai mellenēm, lai pievienotu saldumu. Šajās ogās ir daudz antioksidantu un šķiedrvielu, bet pārsteidzoši maz cukura.
5. Popkorns
Gaisā popkorns ir lieliska uzkodu iespēja cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Šķiedrvielu daudzums popkornā palīdzēs saglabāt pilnību un neļaus padoties saldumu alkas.
Paturiet prātā, ka lielāko daļu popkornā esošo kaloriju iegūst no ogļhidrātiem, tāpēc noteikti skatieties porcijas lielumu. Mērķis ir apmēram 3 tases popped kukurūzas, kas satur aptuveni 19 gramus ogļhidrātu un 165 kalorijas.
Jūs varat iegādāties iepriekš uzpūstu popkornu, taču noteikti pārbaudiet uzturvērtības faktus. Izvairieties no hidrogenētiem taukiem un pievienotiem cukuriem. Arī turieties prom no kinoteātra stila popkorniem, jo tie satur daudz neveselīgu tauku un sāls.
6. Stīgu siers
Kad jūs patiešām steidzaties izkāpt pa durvīm, jūs varat iegādāties fasētu sieru ar zemu tauku saturu. Siers satur daudz olbaltumvielu un satur maz ogļhidrātu. Siers tomēr var saturēt daudz nātrija, tāpēc noteikti izlasiet etiķeti.
Nātrijs var paaugstināt asinsspiedienu un izraisīt sirds problēmas. Ja iespējams, mēģiniet izvēlēties zemu nātrija saturu. ASV Lauksaimniecības departaments iesaka ēst mazāk nekā 2300 miligramus nātrija dienā.
7. Cieti vārītas olas
Olu vārīšana aizņem tikai 10 līdz 15 minūtes, un jūs varat tās sagatavot savlaicīgi savai aizņemtajai nedēļai. Olas ir brīnišķīgs olbaltumvielu avots un satur tikai pusi gramus ogļhidrātu.
8. Sagriezti āboli un mandeļu sviests
Šī uzkoda ir ļoti ātra un viegli pagatavojama. Sagrieziet ābolu un iemērciet šķēles ēdamkarotē veikalā nopērkamo mandeļu sviestu, lai iegūtu veselīgu un sātīgu ārstēšanu, kurā ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu.
Ja jūs uztraucaties kontrolēt porcijas lielumu, varat iegādāties atsevišķas mandeļu sviesta paciņas, lai būtu viegli izmērīt porcijas lielumu, atrodoties ceļā.
9. Olīvas
Olīvas satur tonnu veselīgu tauku kopā ar dzelzi, kalciju, šķiedrvielām un A vitamīnu. Olīvas ir daudz arī fitoelementos, kam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības.
Ātra uzkoda no 5 līdz 10 olīvām varētu būt pietiekama, lai apmierinātu vēlmi pēc ēdiena. Astoņu Kalamata olīvu porcijā ir tikai aptuveni 2 grami ogļhidrātu un 90 kalorijas.
10. Saldēti augļi
Ja jūs alkstat pēc saldējuma, jūs varētu apmierināt niezi ar tasi saldētu augļu. Mango, vīnogas, mellenes, avenes un zemenes garšo pārsteidzoši neatkarīgi no tā, vai tās ir svaigas vai saldētas.
11. Avokado grauzdiņš
Avokado ir maz ogļhidrātu un tajā ir daudz veselīgu tauku un šķiedrvielu. Patiesībā avokado esošie mononepiesātinātie tauki un polinepiesātinātie tauki var palīdzēt paaugstināt ABL (labā) holesterīna līmeni un samazināt sirdslēkmes un insulta risku.
Avokado ir arī maz ogļhidrātu, kas nozīmē, ka tie neizraisīs cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Apmēram pusi avokado izklājiet uz grauzdētas kviešu maizes gabala, lai uzkodu baudītu.
12. Želatīns bez cukura
Želatīns bez cukura faktiski nesatur neko barojošu, bet, ja jums ir noskaņojums uz kaut ko saldu, jūs varat paķert kādu no šīm uzkodu pakām, dodoties ceļā.
Lai iegūtu vairāk aromātisku baudījumu, varat pievienot putukrējumu bez cukura putukrējuma. Lai padarītu to par sātīgāku uzkodu, pievienojiet līdz 1 glāzi ricotta siera daļēji vājpiena, ja gatavojat pats.
13. Parasts ūdens
Pirms paķerat uzkodu, izdzeriet pāris malku ūdens. Jūs viegli varat kļūdīties pēc izsalkuma. Kad esat hidratēts, jūs varat uzzināt, ka jums tomēr nav vajadzīgas uzkodas.
Līdzņemšana
Kad jums ir 2. tipa cukura diabēts, jūs varat uzkodas gudri, mērķējot uz priekšmetiem ar augstu olbaltumvielu un šķiedrvielu saturu, bet ar zemu nātrija un cukura saturu. Iepriekš zināt savu porciju lielumu un neaizmirstiet ieskaitīt ogļhidrātus kopējā maltīšu plānā.
Amerikas Diabēta asociācija iesaka, ka diabētam draudzīgā uzkodā jābūt mazāk par 20 gramiem ogļhidrātu.
