Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Vai es varu baudīt suši, kamēr esmu stāvoklī?
Grūtniecēm suši mīļotājiem ir grūti atlaist.
Bet sievietes, kas gaida, var vēlēties ievērot Amerikas Dzemdību speciālistu un ginekologu koledžas (ACOG) vadlīnijas un nākamajos deviņos mēnešos izvairīties no neapstrādātiem zivju ruļļiem.
Zivīs, piemēram, lielacu tunzivīs un dzeltenā astē, var būt daudz dzīvsudraba vai tajās var būt daudz rūpniecisko piesārņotāju. Krusteniskā piesārņošana var būt bīstama arī jūsu jaunattīstības bērnam.
Pēc piegādes mazinās suši ēšanas bīstamība zīdīšanas laikā. Tomēr veselības eksperti joprojām brīdina sievietes būt piesardzīgām attiecībā uz to, kur viņi ēd ārpus mājas.
Šeit ir apskatīts, kas jums jāzina par suši ēšanu grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā.
Vai es varu baudīt suši, kamēr baroju bērnu ar krūti?
Ja barojat bērnu ar krūti, suši lietošana nerada risku, pieņemot, ka restorānā vai pārtikas preču veikalā ir zivju izcelsme un kvalitāte. Jūs vēlaties pārliecināties, vai esat informēts par produkta izcelsmi.
Kaut arī neapstrādātu zivju patēriņš var tieši neietekmēt bērnu caur mātes pienu, esiet uzmanīgs. Ja zivis netiek pienācīgi iztīrītas, tas var jūs saslimt.
Tāpat kā grūtniecēm, arī sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, ieteicams izvairīties no zivīm, kurās ir daudz dzīvsudraba. Tas varētu parādīties jūsu pienā un, savukārt, ietekmēt jūsu mazo.
Zivju veidi, kuros ir daudz dzīvsudraba, ir:
- lielacu tunzivis
- karaliskā skumbrija
- haizivs
- zobenzivis
- dzeltens astes
Vai es varu ēst vārītas zivis grūtniecības vai zīdīšanas laikā?
Kaut arī daži suši veidi var būt bīstami, vārītas zivis grūtniecības laikā ir veselīga izvēle. Tas var arī dot jums impulsu zīdīšanas laikā.
Zivis (īpaši taukainas zivis) ir labs D vitamīna, omega-3 un niacīna avots. Tas viss uzturā ir izdevīgi jūsu uzturam un mazulim.
Ja vēlaties ēst vārītas zivis suši, restorānos uzmanieties no savstarpējas piesārņošanas. Viņi var izmantot tos pašus nažus vai rīkus, lai sagrieztu un sagatavotu visu ēdienu.
Vārītas zivis ar zemu dzīvsudraba saturu ir drošas mazākās porcijās (2–6 unces). Zivju veidi, kuros ir maz dzīvsudraba, ir:
- garspuru tunzivis vai dzeltenspuru tunzivis
- sams
- menca
- pikša
- lasis
- sardīnes
- tilapija
Kas man jāzina par listeriju un savstarpēju piesārņojumu?
Galvenā suši problēma grūtniecības laikā ir tā, ka to uzskata par “neapstrādātu pārtiku”. Neapstrādāta pārtika dažkārt pārnēsā ar pārtiku saistītas baktērijas, piemēram, E. coli un Listeria monocytogenes. Listerija ir baktēriju veids, kas atrodams augsnē, ūdenī, augos vai produktos, kas audzēti augsnes un ūdens tuvumā.
Lielākā daļa cilvēku, kurus skārusi listerija, saslimst, jo ir ēduši piesārņotu pārtiku. Listerija grūtniecei var ceļot caur placentu un ietekmēt bērnu. Tas var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību, nedzīvi dzimušu bērnu, spontāno abortu vai nopietnas veselības problēmas jaundzimušajam.
Šeit ir daži drošības padomi, kas palīdzēs pieņemt lēmumus par pārtiku, lai grūtniecības laikā izvairītos no bakteriālas infekcijas saslimšanas:
- Ievērojiet pareizas drošas apstrādes metodes. Pārejot no neapstrādātas pārtikas uz lietošanai gatavu pārtiku, vispirms rūpīgi notīriet virsmas ar piemērotu baktēriju tīrīšanas šķīdinātāju.
- Nomazgā rokas. Vienmēr nomazgājiet rokas pēc pieskaršanās jēlai gaļai, neapstrādātām zivīm, delikatesēm vai pusdienu gaļai.
- Ievērojiet atdzesētu, ātri bojājošu priekšmetu datumu un laiku. Tas var palīdzēt nodrošināt to patēriņu pēc iespējas ātrāk.
- Vienmēr notīriet ledusskapi un regulāri notīriet. Neaizmirstiet par plauktiem, kas satur neapstrādātu gaļu. Tādas vietas kā durvju rokturi satur arī baktērijas.
- Apsveriet iespēju izmantot ledusskapja termometru. Pārliecinieties, ka ledusskapis vienmēr uzturas 40 ° F (4,4 ° C) vai zemākā temperatūrā. Pērciet ledusskapja termometru.
Ko darīt, ja es alkstu suši?
Ja esat suši mīļotājs, atteikties no aukstā tītara ir grūti. Bet kurš saka, ka jums tas ir pilnībā jāatsakās?
Pāreja uz veģetāro suši iespējām cienījamos restorānos ir lielisks veids, kā iegūt suši problēmu. Lai iegūtu vēlamo garšu, papildiniet savu ar vasabi un ingvera pieskārienu.
Dārzeņu maki ruļļi (pazīstami arī kā suši ruļļi), kas izgatavoti ar avokado, gurķi, šitake sēnēm vai marinētu daikonu, parasti tiek izmantoti restorānos.
Papildu ēdienkartes iespējas ietver dārzeņu nigiri gabaliņus un inari. Inari ir suši rīsi cepta tofu maisiņa iekšpusē. Tofu parasti aromatizē, izmantojot etiķi, sojas mērci un rīsu vīna veidu, kas pazīstams kā mirīns.
Vai es varu pats pagatavot suši mājās?
Jūs varat arī pats pagatavot grūtniecībai drošus dārzeņu suši mājās, izmantojot tikai dažus rīkus un sastāvdaļas. Lūk, kas jums būs nepieciešams.
- suši rīsi
- nori vai plānas jūraszāļu loksnes
- rīsu vīna etiķis
- plakana lāpstiņa
- bambusa suši paklājs
Lai iegūtu iedvesmu, izmēģiniet zemāk redzamās receptes!
Kāda ir līdzņemšana?
Lai gan vairāki mēneši varētu šķist ilgs laiks atteikties no suši, tas lido garām. Jūsu vēlmes pēc ēdiena un vēlmes izzudīs, pirms jūs to zināt.
Kad esat nokļuvis pēcdzemdībās, suši lietošana ir apstiprināta. Vienkārši noteikti jautājiet par drošas apstrādes paņēmieniem restorānos vai pārtikas preču veikalos. Tādā veidā jūs zināsiet, ka zīdīšanas laikā ēdat drošas, labas kvalitātes zivis.
Anita Mirchandani, M.S., R.D., C.D.N., saņēma B.A. no NYU un M.S. klīniskajā uzturā no NYU. Pabeidzot diētisko praksi Ņujorkas Presbiteriānas slimnīcā, Anita kļuva par praktizējošu reģistrētu diētas ārstu. Anita saglabā arī pašreizējos fitnesa sertifikātus riteņbraukšanā telpās, kikboksā, grupas vingrinājumos un personīgajos treniņos.
