Brīvdienas parasti ir pārpilnības sezona. Lielākajai daļai no mums 2020. gada posms no Pateicības dienas līdz Jaunajam gadam tiks ievērojami samazināts.
Tā vietā, lai vakariņās ar tītaru pa 40 vai Ziemassvētku vakara vakariņās kopā ar visiem otrajiem brālēniem, daudzi ļaudis šogad pulcēsies pie daudz mazāka galda.
Tomēr tas nenozīmē, ka mēs nevaram pateikties (un par) tiem, kas mums vistuvāk - un baudīt gardus ēdienus, kamēr mēs to vēlamies.
Dažiem cilvēkiem ēdiena gatavošana mazāk var pat būt mazliet atvieglojums. Nav desmitu mārciņu kartupeļu mizai vai lielgabarīta putna atkausēšanai.
Turklāt, ja iepriecina mazāk cilvēku, jūs pat varat izlemt kļūt radošāks, eksperimentējot ar ēdieniem un garšām, kuras parasti nemēģināt izmēģināt.
Ja jums ir mazāka svētku sapulce, mēs esam jūs informējuši. Šīs 20 mazo partiju receptes lietotnēm, ēdieniem, sāniem un desertiem tiek pasniegtas līdz sešām.
Uzkodas
Granātābolu guakamole
Protams, jums ir bijusi guakamole, bet vai esat to izmēģinājis ar granātābolu ariliem? Viņu sulīgā pīrāga pops ir garšas palielinājums, ko jūs nekad nezinājāt, ka jūsu guac trūkst.
Pasniedz 4. Iegūstiet recepti šeit.
Kūpinātu lašu virpulīši
Sarkans (labi, rozā) no kūpināta laša un zaļš no spinātu garšas tortiljām iepludina šos mazos kumosiņus ar Ziemassvētku krāsām. Viņu 10 minūšu gatavošanās padara viņus par neuzmanīgiem, lai viegli izklaidētu.
Pasniedz 4. Iegūstiet recepti šeit.
Sierīgas pildītas sēnes
Lai pirms vakariņām iegūtu kaut ko veselīgu, izmēģiniet šos sierīgos pildītos kremiņus. Tikai 66 kalorijas vienā istabā tie nesabojās neviena vakariņas.
Pasniedz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Grauzdēts saldo kartupeļu humuss
Humusam var pievienot picu, pagatavojot to ar gandrīz jebkuru dārzeņu. Kāpēc neiet kopā ar svētku klasiku, piemēram, saldajiem kartupeļiem? Apelsīnu dārzeņi padara šo populāro Vidusjūras izplatību vēl krēmīgāku (un krāsaināku). Paņemiet maisu ar pita čipsiem un iegremdējieties.
Pasniedz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Dzērieni
Dzērveņu margarita
Lai svētku grauzdiņš būtu tikpat skaists kā atsvaidzinošs, spēlējiet bārmeni ar šīm dzērveņu margaritām. Priekā labāku gadu uz priekšu!
Pasniedz 1. Saņemiet recepti šeit.
Karstvīns
Vai ir kaut kas tikpat mierinošs kā krūze ar garšvielu karsto vīnu? Lēnā plītī ielej pudeli kabernet vai merlot ar veselām krustnagliņām, kardamonu un kanēļa standziņām. Dažas stundas vēlāk jūs būsiet gatavs grauzdēt ar aromātisku dzērienu.
Pasniedz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Bezalkoholisks mājās gatavots olu pīrāgs
Ne katrā svētku dzērienā ir jābūt alkoholam. Kad jūs vai kāds no jūsu ģimenes izvairās no alkohola, izvēlieties šo krēmveida neapstrādāto olu olu.
Pasniedz no 4 līdz 5. Recepte ir pieejama šeit.
Pamatēdieni
Kornvolas vista ar mājās gatavotu klasisku pildījumu
Kornvolas vistas ir vistas veids. Tikai aptuveni 1 līdz 1 1/4 mārciņas katrs, šis pintes lielais mājputns padara perfektu putnu intīmām svētkiem diviem.
Pasniedz 2. Saņemiet recepti šeit.
Šķiņķa steiks ar medus sinepju glazūru
Tā vietā, lai dotos “vesels cūka”, cep visu šķiņķi, iegūstiet to pašu garšu par daudz mazāku darbu. Šiem šķiņķa steikiem ar saldu, sinepju glazūru uz grila ir nepieciešamas tikai 8 minūtes.
Pasniedz 4. Iegūstiet recepti šeit.
Grauzdēta tītara krūtiņa ar ķiplokiem un zaļumiem
Tāpat kā vesels šķiņķis, arī visa tītara vārīšana ir nozīmīgs pasākums. Ja jūs neapkalpojat pūli, atvieglojiet savu dzīvi, pagatavojot tikai krūtis. Jūs varat izlemt to darīt katru gadu!
Pasniedz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Sēņu seitāna cepetis
Kā būtu ar kādu šķiedrvielu un augu izcelsmes olbaltumvielu svētku svētku centrā? Vegāni un veģetārieši var iekļūt nelielā daudzumā ar sēņu seitāna cepeti, kas atdarina gaļas maizi.
Pasniedz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Sāni
Instant Pot kartupeļu biezeni
Urrā par Instant Pot! Šis mazais ierīces darbarīks tikai 30 minūtēs uz jūsu svētku galda iegūst kartupeļu biezeni.
Pasniedz 2. Saņemiet recepti šeit.
Mazu partiju grauzdēti Briseles kāposti ar parmezānu
Lai gan Briseles kāposti ir bagāti ar uzturvielām, tie bieži iegūst sliktu repu par rūgtu garšu. Bet pat kāpostu nīdēji var baudīt tos grauzdētus līdz kraukšķīgiem un pārkaisa ar sāļo Parmezāna sieru.
Pasniedz 2. Saņemiet recepti šeit.
Rudens ražas salāti
Krāsaini sasmalcināti salāti padara uzmanību pievilcīgu pusi. Šī recepte prasa pekanriekstus, ābolus, selerijas un žāvētas dzērvenes, bet jūs varat sajaukt un saskaņot savus iecienītākos papildinājumus, lai papildinātu galveno ēdienu.
Pasniedz 2. Saņemiet recepti šeit.
Mini saldās kukurūzas kastrolis
Atsevišķas porcijas ramekinos nozīmē, ka katrs iegūst saldo kukurūzas kastroli. Ar zosu centru un medus pilienu tie ir gandrīz kā sāļš pudiņš.
Pasniedz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Medus apelsīnu dzērveņu mērce
Izlaidiet konservētu dzērveņu mērci par labu garšīgai DIY versijai ar apelsīnu nokrāsu. Šī recepte, kas izgatavo tikai 1 glāzi, satur daudz C vitamīna no svaigām dzērvenēm un izmanto medu, nevis augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, kuru varat iegūt kārbā.
Kalpo apmēram 4. Iegūstiet recepti šeit.
Deserti
Maza ķirbju kūka
Ķirbju pīrāgs ir nenoliedzams svētku štāpeļšķiedrām, taču tā 8 collu diametrs var būt daudz. Lai iegūtu mazāku desertu, izmēģiniet šo ķirbju kūku, kas cepta 6 collu pannā un papildināta ar dekadentu krējuma siera matējumu.
Pasniedz no 4 līdz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Nelielas partijas šokolādes piparmētru mizas cepumi
Piparmētras un šokolāde ir sērkociņš, kas pagatavots svētku debesīs - it īpaši cepumu formā. Šī vienkāršā recepte saputo tikai 6 līdz 8 cepumus. Tas noteikti būs (mazs) pūļa baudītājs.
Pasniedz 4. Iegūstiet recepti šeit.
Karameļu ābolu tartlets
Ceptas smalkmaizītes formā, šīs tartletes tiek pārpildītas ar āboliem un pabeigtas ar vieglu mājās gatavotu karameļu mērci. Vaniļas saldējuma papildinājums nav obligāts, bet nepieciešams.
Pasniedz 6. Iegūstiet recepti šeit.
Cukura plūmes
Kas ir cukura plūmes, vienalga? Parasti tie ir augļu, riekstu un saldinātāju maisījums - ideāls deserts tiem, kuri nepanes lipekli, piena produktus vai olas. Daži pākšaugi virtuves kombainā apvieno sastāvdaļas vienā momentā. Vīzijas par šiem unikālajiem gardumiem būs noteikti dejojiet savā galvā.
Pasniedz no 3 līdz 4. Iegūstiet recepti šeit.
Mazs izmērs, liela garša
Tas, ka jūsu paplašinātā ģimene var būt tālu, nenozīmē, ka jūs nevarat baudīt svētku garšas ar praktiskām porcijām.
Lai gan šīs svētku receptes var būt mazas, tās tomēr piedāvā lielu garšu.
Sāra Garone, NDTR, ir uztura speciāliste, ārštata veselības rakstniece un pārtikas blogere. Viņa dzīvo kopā ar vīru un trim bērniem Mesā, Arizonā. Atrodiet viņas vietni, kas dalās ar piezemētu informāciju par veselību un uzturu un (galvenokārt) veselīgām receptēm Mīlestības vēstule pārtikai.
.jpg)
