Šis pieejamais Vidusjūras tunzivju makaronu salāts ir lielisks pusdienu variants

Affordable Lunches ir sērija, kurā ir barojošas un izmaksu ziņā efektīvas receptes, ko pagatavot mājās. Vēlas vairāk? Pārbaudiet pilnu sarakstu šeit.

Tiesa, tunzivju makaronu salāti iegūst sliktu repu. Tas var izraisīt mentālus attēlus par neapmierinošu bļodu ar pārgatavotiem makaroniem, biezpiena zirņiem un pārāk daudz-mayo, kas pārāk ilgi sēdēja pārtikas preču veikalā.

Bet šie tunzivju makaronu salāti ir atšķirīgi. Mēs apsolām.

Vienai porcijai šie makaronu salāti ir:

• 425 kalorijas
• liels daudzums šķiedrvielu un dzelzs
• 24 grami olbaltumvielu

Izmantojot šķiedrvielu, olbaltumvielu un veselīgo tauku piesātinošo trifektu, iespējams, ka esat pilns līdz vakariņām.

Iedvesmojoties no Vidusjūras reģiona garšām, šie salāti majonēzi pārdod par vieglu un maigu vinigretu, un tajā ir daudz garšaugu un svaigu dārzeņu. Burkānu sastāvdaļas, piemēram, marinēti artišoki, grauzdēti sarkanie pipari un olīvas, pievieno tonnu garšas bez tonnu dolāru.

Šīs receptes tunzivis ir - un tai vajadzētu būt - visaugstākās izmaksas par porcijas sastāvdaļu.

Bonuss: Šie krāsainie salāti ir lieliska ideja maltītes pagatavošanai, jo nākamajā dienā tā garšo vēl labāk!

Vidusjūras tunzivju makaronu salātu recepte

Porcijas: 4

Maksa par porciju: 2,80 USD

Sastāvdaļas

• 8 oz. pilngraudu rotini makaroni
• 1 maza šalotes, sasmalcināta
• 3 ēd.k. olīvju eļļa
• 1 tējk. Dižonas sinepes
• 1 ēd.k. citronu sula
• 1/2 tējk. citrona miziņa
• 1 ēd.k. sarkanvīna etiķis
• 1/2 tējk. žāvēts oregano
• 1 persiešu gurķis, kubiņos
• 4 unces. vīnogu tomāti uz pusi
• 1/4 glāzes kalamata olīvas, sasmalcinātas
• 1/2 glāze grauzdētu sarkano papriku, sasmalcināta
• 4 unces. marinēti artišoki, sasmalcināti
• 1/2 tase sasmalcinātas fetas
• 1 var tunzivis
• 1/2 glāze svaigi pētersīļi, sasmalcināti
• jūras sāls un pipari, pēc garšas

Norādījumi

1. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem bagātīgi sālītā ūdenī līdz al dente. Makaronus notecina un noskalo zem auksta ūdens, iemet ar olīveļļas pilienu un noliek malā, līdz tas pilnībā atdziest.
2. Padariet mērci. Masona burkā sajauciet malto šalotes sīpolu, olīveļļu, Dižonu, citronu sulu un miziņu, etiķi, oregano un sāli un piparus pēc garšas. Spēcīgi krata līdz emulgācijai.
3. Mest atdzesētos makaronus ar gurķi, tomātiem, olīvām, sarkanajiem pipariem, artišokiem, fetu, tunci un pētersīļiem. Ielejiet mērci un samaisiet, līdz tā ir apvienota. Nogaršojiet un noregulējiet garšvielas, pievienojot sāli un piparus pēc vēlēšanās.
4. Ļaujiet makaroniem sēdēt ledusskapī nakti vai vismaz 4 stundas. Izbaudi!

Pro padoms

Gatavojot makaronus salātiem, notecinātos makaronus nekavējoties sametiet ar nelielu daudzumu olīveļļas, lai atdziestot tie nesaliptu kopā.

Tiffany La Forge ir profesionāls šefpavārs, recepšu izstrādātājs un ēdienu autors, kurš vada emuāru Pastinaki un konditorejas izstrādājumi. Viņas emuārs koncentrējas uz īstu ēdienu līdzsvarotai dzīvei, sezonas receptēm un pieejamu veselības padomu. Kad viņa nav virtuvē, Tiffany bauda jogu, pārgājienus, ceļojumus, bioloģisko dārzkopību un pavadīt laiku kopā ar savu korgiju Kakao. Apmeklējiet viņu viņas emuārā vai Instagram.