Vai mellenes ir piemērotas diabēta ārstēšanai?

Melleņu uztura fakti

Mellenēs ir daudz dažādu uzturvielu, tostarp:

• šķiedra
• C vitamīns
• E vitamīns
• K vitamīns
• kālijs
• kalcijs
• magnijs
• folāts

Vienā tasē svaigu mellenēm ir apmēram:

• 84 kalorijas
• 22 grami ogļhidrātu
• 4 grami šķiedrvielu
• 0 grami tauku

Mellenes un diabēts

Patiesībā Amerikas Diabēta asociācija (ADA) mellenes sauc par diabēta superbarību.Lai gan terminam "superfood" nav tehniskas definīcijas, mellenes ir pildītas ar vitamīniem, antioksidantiem, minerālvielām un šķiedrvielām, kas veicina vispārējo veselību. Tie var arī palīdzēt novērst slimības.

Cilvēkiem, kas dzīvo ar cukura diabētu, mellenes var palīdzēt glikozes apstrādē, svara samazināšanā un jutībā pret insulīnu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par mellenēm no diabēta.

Melleņu glikēmiskais indekss

Glikēmiskais indekss (GI) nosaka ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu ietekmi uz cukura līmeni asinīs, ko sauc arī par glikozes līmeni asinīs.

ĢIN indekss pārtikas produktus ierindo skalā no 0 līdz 100. Pārtika ar augstu GI skaitli paaugstina glikozes līmeni asinīs ātrāk nekā pārtika ar vidēju vai zemu GI numuru. ĢN klasifikācija ir definēta kā:

• Zems: 55 vai mazāk
• Vidējs: 56–69
• Augsts: 70 vai vairāk

Melleņu glikēmiskais indekss ir 53, kas ir zems GI. Tas ir apmēram tas pats, kas kivi, banāni, ananāsi un mango. Pārtikas produktu GI izpratne, kā arī glikēmiskā slodze var palīdzēt cilvēkiem ar cukura diabētu plānot maltītes.

Melleņu glikēmiskā slodze

Glikēmiskā slodze (GL) ietver porcijas lielumu un sagremojamus ogļhidrātus kopā ar GI. Tas sniedz pilnīgāku priekšstatu par pārtikas ietekmi uz cukura līmeni asinīs, mērot:

• cik ātri ēdiens liek glikozei nokļūt asinīs
• cik daudz glikozes vienā porcijā tas nodrošina

Tāpat kā GI, arī GL ir trīs klasifikācijas:

• Zems: 10 vai mazāk
• Vidējs: 11–19
• Augsts: 20 vai vairāk

Vienai tasītei mellenēm ar porcijas vidējo lielumu 5 unces (150 g) GL ir 9,6. Mazākai porcijai (100 g) GL būtu 6,4.

Salīdzinājumam: standarta izmēra kartupeļu GL ir 12. Tas nozīmē, ka vienam kartupelim ir gandrīz divreiz lielāks glikēmiskais efekts nekā nelielai melleņu porcijai.

Melleņu un glikozes apstrāde

Mellenes varētu palīdzēt efektīvi pārstrādāt glikozi. Mičiganas universitātes pētījums ar žurkām atklāja, ka žurku barošana ar melleņu pulveri pazemināja vēdera taukus, triglicerīdus un holesterīnu. Tas arī uzlaboja glikozes un insulīna jutību tukšā dūšā.

Apvienojot ar diētu ar zemu tauku saturu, mellenēm bija arī zemāka tauku masa, kā arī mazāks kopējais ķermeņa svars. Samazinājās arī aknu masa. Palielinātas aknas ir saistītas ar rezistenci pret insulīnu un aptaukošanos, kas ir kopīgas diabēta pazīmes.

Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu mellenju ietekmi uz glikozes pārstrādi cilvēkiem.

Mellenes un jutība pret insulīnu

Saskaņā ar 2010. gada pētījumu, kas publicēts žurnālā The Nutrition, aptaukošanās pieaugušajiem ar prediabētu uzlaboja jutību pret insulīnu, dzerot melleņu kokteiļus. Pētījums liecināja, ka mellenes var padarīt ķermeni reaģējošāku pret insulīnu, kas var palīdzēt cilvēkiem ar prediabētu.

Mellenes un svara zudums

Tā kā mellenēs ir maz kaloriju, bet daudz barības vielu, tās var palīdzēt samazināt svaru. Cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos veselīga sabalansēta uztura, kurā ietilpst augļi, piemēram, mellenes, lietošana var palīdzēt novērst diabētu un uzlabot vispārējo veselību.

2015. gada pētījumā, kurā piedalījās 118 000 cilvēku 24 gadu laikā, secināts, ka augļu patēriņa - īpaši ogu, ābolu un bumbieru - patēriņa rezultātā tiek zaudēts svars.

Pētījumā tika ierosināts, ka šī informācija varētu sniegt ieteikumus aptaukošanās novēršanai, kas ir primārais tādu veselības apstākļu kā diabēts riska faktors.

Līdzņemšana

Lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu melleņu bioloģisko efektu, daži pētījumi liecina, ka melleņu ēšana var palīdzēt cilvēkiem zaudēt svaru un uzlabot jutību pret insulīnu. Kā tādas mellenes varētu būt izdevīgas cilvēkiem ar cukura diabētu. Konsultējieties ar savu ārstu vai dietologu, lai iegūtu vairāk informācijas par veselīga uztura lietošanu diabēta gadījumā.

Food Fix: Pārtikas produkti, kas ir piemēroti diabēta ārstēšanai