Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Labāko pārtikas produktu noteikšana diabēta gadījumā var būt grūts.
Tas ir tāpēc, ka jūsu galvenajam mērķim vajadzētu būt cukura līmeņa kontrolei asinīs.
Tomēr ir svarīgi ēst arī pārtiku, kas palīdz novērst diabēta komplikācijas, piemēram, sirds slimības.
Jūsu diētai var būt liela nozīme diabēta profilaksē un pārvaldībā.
Šeit ir 16 labākie pārtikas produkti cilvēkiem ar cukura diabētu - gan 1., gan 2. tipa.
1. Taukainas zivis
Daži cilvēki treknās zivis uzskata par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem uz planētas.
Laši, sardīnes, siļķes, anšovi un skumbrija ir lieliski omega-3 taukskābju DHA un EPA avoti, kuriem ir lielas priekšrocības sirds veselībai.
Regulāri iegūt pietiekami daudz šo tauku ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, kuriem ir paaugstināts sirds slimību un insulta risks.
DHA un EPA aizsargā šūnas, kas pārklāj jūsu asinsvadus, samazina iekaisuma marķierus un var palīdzēt uzlabot jūsu artēriju darbību.
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēd treknas zivis, ir mazāks akūtu koronāro sindromu, piemēram, sirdslēkmes, risks, un viņiem ir mazāka iespēja mirst no sirds slimībām.
Pētījumi liecina, ka treknu zivju ēšana var arī palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs.
Pētījumā, kurā piedalījās 68 pieaugušie ar lieko svaru un aptaukošanos, atklājās, ka dalībniekiem, kuri lietoja taukainas zivis, bija ievērojams cukura līmeņa uzlabošanās asinīs pēc ēdienreizes, salīdzinot ar dalībniekiem, kuri lietoja liesas zivis.
Zivis ir arī lielisks augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kas palīdz justies pilnvērtīgam un palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Kopsavilkums:Taukainās zivīs ir omega-3 tauki, kas palīdz mazināt iekaisumu un citus sirds slimību un insulta riska faktorus. Turklāt tas ir lielisks olbaltumvielu avots, kas ir svarīgs cukura līmeņa regulēšanai asinīs.
2. Lapu zaļumi
Lapu zaļie dārzeņi ir ārkārtīgi barojoši un satur maz kaloriju.
Tajos ir arī ļoti maz sagremojamo ogļhidrātu vai ogļhidrātu, ko absorbē ķermenis, tāpēc tie būtiski neietekmēs cukura līmeni asinīs.
Spināti, kāposti un citi lapu zaļumi ir labi daudzu vitamīnu un minerālvielu, tostarp C vitamīna, avoti.
Daži pierādījumi liecina, ka cilvēkiem ar cukura diabētu ir zemāks C vitamīna līmenis nekā cilvēkiem bez diabēta, un viņiem var būt lielākas C vitamīna prasības.
C vitamīns darbojas kā spēcīgs antioksidants, un tam piemīt arī pretiekaisuma īpašības.
Palielinot ar vitamīnu C bagātu pārtikas produktu daudzumu uzturā, cilvēki ar cukura diabētu var palīdzēt paaugstināt C vitamīna līmeni serumā, vienlaikus samazinot iekaisumu un šūnu bojājumus.
Turklāt lapu zaļumi ir labi antioksidantu luteīna un zeaksantīna avoti.
Šie antioksidanti aizsargā jūsu acis no makulas deģenerācijas un kataraktas, kas ir bieži sastopamas diabēta komplikācijas.
Kopsavilkums:Lapu zaļajos dārzeņos ir daudz barības vielu, piemēram, C vitamīns, kā arī antioksidanti, kas aizsargā jūsu sirdi un acu veselību.
3. Avokado
Avokado ir mazāk par 1 gramu cukura, maz ogļhidrātu, augsts šķiedrvielu saturs un veselīgi tauki, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka tie paaugstina cukura līmeni asinīs.
Avokado patēriņš ir saistīts arī ar uzlabotu vispārējo uztura kvalitāti un ievērojami zemāku ķermeņa svaru un ķermeņa masas indeksu (ĶMI).
Tas padara tos par ideālu uzkodu cilvēkiem ar cukura diabētu, it īpaši tāpēc, ka aptaukošanās palielina jūsu izredzes attīstīt diabētu.
Avokado var būt īpašības, kas raksturīgas diabēta novēršanai.
2019. gada pētījums ar pelēm atklāja, ka avokatīns B (AvoB), tauku molekula, kas atrodas tikai avokado, kavē nepilnīgu oksidāciju skeleta muskuļos un aizkuņģa dziedzerī, kas samazina rezistenci pret insulīnu.
Lai noskaidrotu saikni starp avokado un diabēta profilaksi, ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu par cilvēkiem.
Kopsavilkums:Avokado ir mazāk par 1 gramu cukura un tas ir saistīts ar uzlabotu vispārējo uztura kvalitāti. Avokado var būt arī īpašības, kas raksturīgas diabēta profilaksei.
4. Olas
Olas sniedz pārsteidzošus ieguvumus veselībai.
Patiesībā tie ir vieni no labākajiem ēdieniem, lai ēdienreižu laikā jūs būtu pilnvērtīgs un apmierināts.
Regulāra olu lietošana var arī samazināt sirds slimību risku vairākos veidos.
Olas samazina iekaisumu, uzlabo jutību pret insulīnu, palielina ABL (labā) holesterīna līmeni un maina ZBL (sliktā) holesterīna lielumu un formu.
2019. gada pētījums atklāja, ka olu brokastis ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu var palīdzēt diabēta slimniekiem visas dienas laikā pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
Vecāki pētījumi ir saistījuši olu patēriņu ar sirds slimībām cilvēkiem ar cukura diabētu.
Bet jaunākā kontrolēto pētījumu pārskatā tika konstatēts, ka 6 līdz 12 olu lietošana nedēļā kā daļa no barojošas diētas nepalielināja sirds slimību riska faktorus tiem, kam ir cukura diabēts.
Turklāt daži pētījumi liecina, ka olu ēšana var samazināt insulta risku.
Turklāt olas ir labs luteīna un zeaksantīna avots, antioksidanti, kas nodrošina aizsardzību pret acu slimībām.
Vienkārši ēdiet veselas olas. Olu priekšrocības galvenokārt ir saistītas ar uzturvielām, kas atrodamas dzeltenumā, nevis baltā krāsā.
Kopsavilkums:Olas var uzlabot sirds slimību riska faktorus, veicināt labu cukura līmeņa pārvaldību asinīs, aizsargāt acu veselību un saglabāt pilnības sajūtu.
5. Čia sēklas
Čia sēklas ir brīnišķīgs ēdiens cilvēkiem ar cukura diabētu.
Tajos ir ļoti daudz šķiedrvielu, tomēr maz sagremojamo ogļhidrātu.
Faktiski 11 no 12 gramiem ogļhidrātu 28 gramu (1 unces) chia sēklu porcijā ir šķiedra, kas nepalielina cukura līmeni asinīs.
Čia sēklās esošā viskozā šķiedra faktiski var zemāks cukura līmeni asinīs, palēninot ātrumu, kādā pārtika pārvietojas caur jūsu zarnu un uzsūcas.
Čia sēklas var palīdzēt sasniegt veselīgu svaru, jo šķiedrvielas mazina izsalkumu un liek justies pilnvērtīgai. Čia sēklas var arī palīdzēt uzturēt glikēmijas pārvaldību cilvēkiem ar cukura diabētu.
Pētījumā, kurā piedalījās 77 pieaugušie ar aptaukošanos vai lieko svaru un kuriem diagnosticēts 2. tipa cukura diabēts, tika atklāts, ka čia sēklu patēriņš atbalsta svara zudumu un palīdz uzturēt labu glikēmijas kontroli.
Turklāt ir pierādīts, ka čia sēklas palīdz samazināt asinsspiedienu un iekaisuma marķierus.
Kopsavilkums:Čia sēklas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas var palīdzēt zaudēt svaru. Tie arī palīdz uzturēt glikozes līmeni asinīs.
6. Pupiņas
Pupas ir lētas, barojošas un ļoti veselīgas.
Pupas ir pākšaugu veids, kas bagāts ar B vitamīniem, derīgām minerālvielām (kalciju, kāliju un magniju) un šķiedrvielām.
Viņiem ir arī ļoti zems glikēmiskais indekss, kas ir svarīgi diabēta ārstēšanai.
Pupas var arī palīdzēt novērst diabētu.
Pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 3000 dalībnieku ar augstu sirds un asinsvadu slimību risku, tiem, kuriem bija lielāks pākšaugu patēriņš, par 35 procentiem samazinājās 2. tipa diabēta attīstības iespēja.
KopsavilkumsPupas ir lētas, barojošas un tām ir zems glikēmiskais indekss, kas padara tās par veselīgu iespēju cilvēkiem ar cukura diabētu.
7. Grieķu jogurts
Grieķu jogurts ir lieliska piena produktu izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu.
Daži pētījumi liecina, ka noteiktu piena produktu, piemēram, jogurta, ēšana var uzlabot cukura līmeni asinīs un samazināt sirds slimību riska faktorus, iespējams, daļēji pateicoties tajā esošajām probiotikām.
Pētījumi arī norāda, ka jogurta patēriņš var būt saistīts ar zemāku glikozes līmeni asinīs un rezistenci pret insulīnu.
Turklāt jogurts var samazināt diabēta risku.
Ilgtermiņa pētījums, kurā bija iekļauti vairāk nekā 100 000 dalībnieku veselības dati, atklāja, ka jogurta ikdienas porcija bija saistīta ar 18% zemāku 2. tipa diabēta attīstības risku.
Tas var arī palīdzēt zaudēt svaru, ja tas ir personisks mērķis.
Pētījumi liecina, ka jogurts un citi piena produkti cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu var novest pie svara un uzlabot ķermeņa sastāvu.
Augsts kalcija, olbaltumvielu un īpaša veida tauku veids, ko sauc par konjugēto linolskābi (CLA), kas atrodams jogurtā, var palīdzēt samazināt jūsu apetīti, padarot to vieglāk pretoties neveselīgam ēdienam.
Turklāt grieķu jogurts vienā porcijā satur tikai 6–8 gramus ogļhidrātu, kas ir zemāk nekā parastajā jogurtā.
Tajā ir arī vairāk olbaltumvielu, kas var veicināt svara zudumu, samazinot apetīti un samazinot kaloriju daudzumu.
Kopsavilkums:Jogurts veicina veselīgu cukura līmeni asinīs, samazina sirds slimību riska faktorus un var palīdzēt svara kontrolē.
8. Rieksti
Rieksti ir garšīgi un barojoši.
Visu veidu rieksti satur šķiedrvielas un tajos ir maz ogļhidrātu, lai gan dažos to ir vairāk nekā citos.
Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta sniegto informāciju ir sagremojamo ogļhidrātu daudzums uz 1 unci (28 gramus) riekstu porcijas:
- Mandeles: 2,6 grami
- Brazīlijas rieksti: 1,4 grami
- Indijas rieksti: 7,7 grami
- Lazdu rieksti: 2 grami
- Makadāmija: 1,5 grami
- Pekanrieksti: 1,2 grami
- Pistācijas: 5 grami
- Valrieksti: 2 grami
Pētījumi par dažādiem dažādiem riekstiem ir parādījuši, ka regulāra lietošana var samazināt iekaisumu un pazemināt cukura līmeni asinīs, HbA1c (ilgtermiņa cukura līmeņa asinīs pārvaldīšanas marķieri) un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.
Rieksti var arī palīdzēt cilvēkiem ar cukura diabētu uzlabot viņu sirds veselību.
2019. gada pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 16 000 dalībnieku ar 2. tipa cukura diabētu, atklāja, ka koku riekstu - tādu kā valrieksti, mandeles, lazdu rieksti un pistācijas - ēšana pazemināja sirds slimību un nāves risku.
Pētījumi arī norāda, ka rieksti var uzlabot glikozes līmeni asinīs.
Pētījumā ar subjektiem ar 2. tipa cukura diabētu tika konstatēts, ka valriekstu eļļas lietošana katru dienu uzlabo glikozes līmeni asinīs.
Šis atklājums ir svarīgs, jo cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu bieži ir paaugstināts insulīna līmenis, kas saistīts ar aptaukošanos.
Kopsavilkums:Rieksti ir veselīgs papildinājums sabalansētam uzturam. Tajos ir daudz šķiedrvielu un tie palīdz samazināt cukura līmeni asinīs un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.
9. Brokoļi
Brokoļi ir viens no visbarojošākajiem dārzeņiem apkārt.
Pusi tasi vārītu brokoļu satur tikai 27 kalorijas un 3 gramus sagremojamu ogļhidrātu, kā arī svarīgas uzturvielas, piemēram, C vitamīnu un magniju.
Turklāt pētījumos ar cilvēkiem ar cukura diabētu ir konstatēts, ka brokoļu kāpostu ēšana var palīdzēt samazināt insulīna līmeni un pasargāt no šūnu bojājumiem.
Brokoļi var arī palīdzēt pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
Viens pētījums atklāja, ka brokoļu kāpostu lietošana cilvēkiem ar cukura diabētu samazināja glikozes līmeni asinīs par 10 procentiem.
Šis glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs, iespējams, ir saistīts ar sulforafānu, ķīmisko vielu krustziežu dārzeņos, piemēram, brokoļos un dīgstos.
Turklāt brokoļi ir vēl viens labs luteīna un zeaksantīna avots. Šie svarīgie antioksidanti var palīdzēt novērst acu slimības.
Kopsavilkums:Brokoļi ir mazkaloriju un zemu ogļhidrātu pārtikas produkti ar augstu uzturvielu vērtību. Tas ir piepildīts ar veselīgiem augu savienojumiem, kas var palīdzēt aizsargāties pret dažādām slimībām.
10. Extra-Virgin olīveļļa
Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ir ārkārtīgi labvēlīga sirds veselībai.
Tas satur oleīnskābi, mononepiesātināto tauku veidu, kas, kā pierādīts, uzlabo glikēmijas pārvaldību, samazina triglicerīdu līmeni tukšā dūšā un pēc ēšanas, un tam piemīt antioksidanta īpašības.
Tas ir svarīgi, jo cilvēkiem ar cukura diabētu parasti ir grūtības pārvaldīt cukura līmeni asinīs un viņiem ir augsts triglicerīdu līmenis.
Oleīnskābe var stimulēt arī pilnības hormonu GLP-1.
Lielā 32 pētījumu analīzē, kurā aplūkoti dažāda veida tauki, olīveļļa bija vienīgā, kas samazināja sirds slimību risku.
Olīveļļa satur arī antioksidantus, ko sauc par polifenoliem.
Polifenoli samazina iekaisumu, aizsargā šūnas, kas izklāj jūsu asinsvadus, pasargā ZBL (slikto) holesterīnu no oksidēšanās un samazina asinsspiedienu.
Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa nav nerafinēta, tāpēc tajā saglabājas antioksidanti un citas īpašības, kas padara to tik veselīgu.
Noteikti izvēlieties neapstrādātu olīveļļu no cienījama avota, jo daudzas olīveļļas sajauc ar lētākām eļļām, piemēram, kukurūzu un soju.
Kopsavilkums:Īpaši neapstrādāta olīveļļa satur veselīgu oleīnskābi. Tam ir priekšrocības asinsspiedienam un sirds veselībai.
11. Linu sēklas
Linu sēklas ir neticami veselīgs ēdiens.
Linu sēklās, kas pazīstamas arī kā parastie linu vai linsēklas, ir augsts sirdij veselīgu omega-3 tauku, šķiedrvielu un citu unikālu augu savienojumu saturs.
Daļu to nešķīstošo šķiedrvielu veido lignāni, kas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku un uzlabot cukura līmeni asinīs.
Pārskatā, kurā analizēti 25 randomizēti klīniskie pētījumi, tika atklāta nozīmīga saistība starp visu linu sēklu papildināšanu un glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs.
Linu sēklas var arī palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.
Pētījumā, kurā piedalījās dalībnieki ar prediabētu, tika konstatēts, ka linšķiedru pulvera ikdienas lietošana pazemināja asinsspiedienu, taču tas neuzlaboja glikēmijas pārvaldību vai insulīna rezistenci.
Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noskaidrotu, kā flaxseed var palīdzēt novērst vai pārvaldīt diabētu.
Bet kopumā linšķiedra ir labvēlīga jūsu sirds un zarnu veselībai.
Cits pētījums liecināja, ka linu sēklas var palīdzēt samazināt insulta risku un, iespējams, samazināt zāļu recēšanu, kas nepieciešama asins recekļu veidošanās novēršanai.
Turklāt linsēklās ir ļoti daudz viskozu šķiedrvielu, kas uzlabo zarnu veselību, jutīgumu pret insulīnu un sāta sajūtu.
Jūsu ķermenis nespēj absorbēt veselas linu sēklas, tāpēc iegādājieties maltas sēklas vai sasmalciniet tās pats.
Ir svarīgi arī turēt linu sēklas cieši nosegtas ledusskapī, lai tās nesabojātu.
Kopsavilkums:Linu sēklas var palīdzēt mazināt iekaisumu, samazināt sirds slimību risku, samazināt cukura līmeni asinīs un uzlabot jutību pret insulīnu.
12. Ābolu sidra etiķis
Ābolu sidra etiķim ir daudz ieguvumu veselībai.
Lai gan tas ir izgatavots no āboliem, augļos esošais cukurs tiek fermentēts etiķskābē, un iegūtais produkts vienā ēdamkarotē satur mazāk nekā 1 gramu ogļhidrātu.
Saskaņā ar sešu pētījumu meta-analīzi, kurā piedalījās 317 pacienti ar 2. tipa cukura diabētu, ābolu sidra etiķim ir labvēlīga ietekme uz cukura līmeni asinīs tukšā dūšā un HbA1c.
Tas var arī samazināt cukura līmeni asinīs pat par 20%, ja to lieto kopā ar ēdienreizēm, kas satur ogļhidrātus.
Tiek uzskatīts, ka ābolu sidra etiķim ir daudz citu veselīgu īpašību, ieskaitot pretmikrobu un antioksidantu iedarbību. Bet ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai apstiprinātu tā ieguvumus veselībai.
Lai uzturā iekļautu ābolu sidra etiķi, sāciet ar 1 tējkaroti, kas katru dienu jāmaisa glāzē ūdens. Palieliniet līdz maksimāli 2 ēdamkarotēm dienā.
Kopsavilkums:Ābolu sidra etiķis var palīdzēt uzlabot cukura līmeni asinīs tukšā dūšā, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai apstiprinātu tā ieguvumus veselībai.
13. Zemenes
Zemenes ir viens no visvairāk barojošajiem augļiem, ko varat ēst.
Tajos ir daudz antioksidantu, kas pazīstami kā antociāni, kas piešķir tiem sarkano krāsu.
Ir pierādīts, ka antocianīni samazina holesterīna un insulīna līmeni pēc ēdienreizes. Tie arī uzlabo cukura līmeni asinīs un sirds slimību riska faktorus cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Zemenēs ir arī polifenoli, kas ir noderīgi augu savienojumi ar antioksidantu īpašībām.
2017. gada pētījums atklāja, ka 6 nedēļu ilgs zemeņu un dzērveņu polifenolu patēriņš uzlaboja jutību pret insulīnu pieaugušajiem ar lieko svaru un aptaukošanos, kuriem nebija cukura diabēta.
Tas ir svarīgi, jo zema jutība pret insulīnu var izraisīt pārāk augstu cukura līmeni asinīs.
Viena glāze zemenes satur apmēram 46 kalorijas un 11 gramus ogļhidrātu, no kuriem trīs ir šķiedrvielas.
Šī porcija nodrošina arī vairāk nekā 100% no C vitamīna RDI, kas nodrošina papildu pretiekaisuma ieguvumus sirds veselībai.
Kopsavilkums:Zemenes ir augļi ar zemu cukura saturu, kuriem piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības un kas var palīdzēt uzlabot insulīna rezistenci.
14. Ķiploki
Ķiploki ir sīki izmērā un zemā kaloriju daudzumā ļoti neticami barojoši.
Viena krustnagliņa (3 grami) neapstrādātu ķiploku, kas ir aptuveni 4 kalorijas, satur:
- Mangāns: 2% no dienas vērtības (DV)
- B6 vitamīns: 2% no DV
- C vitamīns: 1% no DV
- Selēns: 1% no DV
- Šķiedra: 0,06 grami
Pētījumi liecina, ka ķiploki palīdz uzlabot glikozes līmeni asinīs un var palīdzēt regulēt holesterīnu.
Lai gan daudzi pētījumi, kas nosaka ķiplokus, ir pierādīta veselīga iespēja cilvēkiem ar cukura diabētu, ietver patoloģisku ķiploku daudzumu uzturā, iepriekš minētā metaanalīze ietvēra tikai porcijas no 0,5 līdz 1,5 gramiem.
Kontekstā viena ķiploka daiviņa ir aptuveni 3 grami.
Pētījumi arī norāda, ka ķiploki var palīdzēt samazināt asinsspiedienu un regulēt holesterīna līmeni.
Vienā pētījumā cilvēki ar paaugstinātu asinsspiedienu, kas nebija labi pārvaldīts un kuri 12 nedēļas lietoja novecojušus ķiplokus, vidēji par 10 punktiem pazemināja asinsspiedienu.
Kopsavilkums:Ķiploki palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, iekaisumu, ZBL holesterīnu un asinsspiedienu cilvēkiem ar cukura diabētu.
15. Skvošs
Skvošs, kuram ir daudz šķirņu, ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem apkārt.
Blīvs, sātīgs ēdiens ir ar diezgan zemu kaloriju daudzumu un ar zemu glikēmisko indeksu.
Ziemas šķirnēm ir ciets apvalks, un tajā ietilpst zīle, ķirbis un butternut.
Vasaras ķirbjiem ir mīksta miza, ko var ēst. Visizplatītākie veidi ir cukini un itāļu ķirbi.
Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, skvošs satur derīgus antioksidantus. Skvošs arī satur mazāk cukura nekā saldie kartupeļi, padarot to par lielisku alternatīvu.
Pētījumi liecina, ka ķirbju polisaharīdi žurkām uzlaboja insulīna toleranci un pazemināja glikozes līmeni serumā.
Pētījumi arī norāda, ka ķirbju sēklas var palīdzēt glikēmijas pārvaldībā.
Lai gan ir ļoti maz pētījumu par cilvēkiem, neliels pētījums ar cilvēkiem atklāja, ka skvošs cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri bija kritiski slimi, ātri un efektīvi samazināja augstu glikozes līmeni asinīs.
Ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai apstiprinātu skvoša priekšrocības veselībai.
Bet skvoša priekšrocības veselībai padara to par lielisku papildinājumu jebkurai maltītei.
Kopsavilkums:Vasaras un ziemas skvošs satur labvēlīgus antioksidantus un var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs.
16. Širataki nūdeles
Shirataki nūdeles ir brīnišķīgas diabēta un svara kontrolei.
Šajās nūdelēs ir daudz glikomannāna šķiedras, ko iegūst no konjac saknes.
Šis augs tiek audzēts Japānā un tiek pārstrādāts nūdeļu vai rīsu formā, kas pazīstams kā shirataki.
Glikomannāns ir viskozas šķiedras veids, kas palīdz justies pilnvērtīgam un apmierinātam.
Turklāt ir pierādīts, ka tas samazina cukura līmeni asinīs pēc ēšanas un uzlabo sirds slimību riska faktorus cilvēkiem ar cukura diabētu un metabolisko sindromu.
Vienā pētījumā glikomannāns ievērojami samazināja glikozes līmeni asinīs tukšā dūšā, insulīna serumā un holesterīna līmeni žurkām ar cukura diabētu.
Širataki nūdeles 3,5 unces (100 gramu) porcijā ir arī tikai 3 grami sagremojamu ogļhidrātu un tikai 10 kalorijas uz porciju.
Tomēr šīs nūdeles parasti tiek iesaiņotas ar šķidrumu, kam ir zivs smaka, un pirms lietošanas tos ļoti labi jāizskalo.
Pēc tam, lai nodrošinātu nūdelēm līdzīgu tekstūru, vairākas minūtes vāra nūdeles pannā uz lielas uguns, nepievienojot taukus.
Kopsavilkums:Širataki nūdelēs esošais glikomannāns veicina sāta sajūtu un var uzlabot cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni.
Apakšējā līnija
Ja diabēts netiek labi pārvaldīts, tas palielina vairāku nopietnu slimību risku.
Bet, ēdot pārtiku, kas palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs, insulīnu un iekaisumu, tas var ievērojami samazināt komplikāciju risku.
Vienkārši atcerieties, lai arī šie pārtikas produkti var palīdzēt pārvaldīt cukura līmeni asinīs, vissvarīgākais faktors veselīgai cukura līmeņa kontrolei asinīs ir vispārēja barojoša, sabalansēta uztura ievērošana.
LetsGetChecked
Izlasiet šo rakstu spāņu valodā.
