Pareizi sabalansētai un barojošai diētai ir daudz priekšrocību.
No otras puses, diēta, kurā trūkst barības vielu, var izraisīt dažādus nepatīkamus simptomus.
Šie simptomi ir jūsu ķermeņa veids, kā sazināties ar iespējamo vitamīnu un minerālvielu trūkumu. To atpazīšana var palīdzēt attiecīgi pielāgot diētu.
Šajā rakstā ir apskatītas 8 visbiežāk sastopamās vitamīnu un minerālvielu deficīta pazīmes un to novēršana.
1. Trausli mati un nagi
Matu un naglu trauslumu var izraisīt dažādi faktori. Viens no tiem ir biotīna trūkums.
Biotīns, kas pazīstams arī kā B7 vitamīns, palīdz organismam pārtiku pārvērst enerģijā. Biotīna deficīts ir ļoti reti sastopams, taču, kad tas rodas, trauslāki, retāki vai matu un naglu šķelšanās ir vieni no pamanāmākajiem simptomiem.
Citi biotīna deficīta simptomi ir hronisks nogurums, muskuļu sāpes, krampji un tirpšana rokās un kājās.
Vislielākais biotīna deficīta attīstības risks ir grūtniecēm, smagiem smēķētājiem vai dzērājiem, kā arī cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, piemēram, Krona slimību.
Arī ilgstoša antibiotiku un dažu pretkrampju zāļu lietošana ir riska faktors.
Neapstrādātu olu baltumu ēšana var izraisīt arī biotīna deficītu. Tas ir tāpēc, ka neapstrādāti olu baltumi satur avidīnu - olbaltumvielu, kas saistās ar biotīnu un var samazināt tā absorbciju.
Pārtika, kas bagāta ar biotīnu, ir olu dzeltenumi, orgānu gaļa, zivis, gaļa, piena produkti, rieksti, sēklas, spināti, brokoļi, ziedkāposti, saldie kartupeļi, raugs, veseli graudi un banāni.
Pieaugušie ar trausliem matiem vai nagiem varētu apsvērt iespēju izmēģināt papildinājumu, kas nodrošina apmēram 30 mikrogramus biotīna dienā.
Tomēr tikai dažos nelielos pētījumos un gadījumu ziņojumos ir novēroti ieguvumi no papildināšanas ar biotīnu, tāpēc labākā izvēle var būt ar biotīnu bagāta diēta.
Kopsavilkums Biotīns ir B vitamīns, kas iesaistīts daudzās ķermeņa funkcijās. Tas spēlē
svarīga loma matu un naglu stiprināšanā. Šī vitamīna trūkums ir
parasti reti, bet dažos gadījumos var rasties.
2. Mutes čūlas vai plaisas mutes kaktiņos
Bojājumi mutē un ap to daļēji var būt saistīti ar nepietiekamu noteiktu vitamīnu vai minerālvielu uzņemšanu.
Piemēram, mutes čūlas, ko parasti dēvē arī par čūlas čūlas, bieži ir dzelzs vai B grupas vitamīnu trūkuma rezultāts.
Vienā nelielā pētījumā atzīmēts, ka pacientiem ar mutes čūlām divreiz lielāka ir zema dzelzs koncentrācija.
Citā nelielā pētījumā aptuveni 28% pacientu ar mutes čūlām bija trūkumi tiamīnā (B1 vitamīns), riboflavīnā (B2 vitamīns) un piridoksīnā (B6 vitamīns).
Leņķiskais heilīts, stāvoklis, kas izraisa mutes kaktiņu plaisāšanu, šķelšanos vai asiņošanu, var izraisīt pārmērīga siekalošanās vai dehidratācija. Tomēr to var izraisīt arī nepietiekama dzelzs un B grupas vitamīnu, īpaši riboflavīna, uzņemšana.
Pārtika, kas bagāta ar dzelzi, ir mājputni, gaļa, zivis, pākšaugi, tumši lapu zaļumi, rieksti, sēklas un veseli graudi.
Labi tiamīna, riboflavīna un piridoksīna avoti ir veseli graudi, mājputni, gaļa, zivis, olas, piena produkti, orgānu gaļa, pākšaugi, zaļie dārzeņi, cieti saturoši dārzeņi, rieksti un sēklas.
Ja Jums rodas šie simptomi, mēģiniet uzturā pievienot iepriekš minētos pārtikas produktus, lai redzētu, vai simptomi uzlabojas.
Kopsavilkums Cilvēki ar mutes čūlām vai plaisām mutes stūros var
vēlaties izmēģināt patērēt vairāk pārtikas, kas bagāts ar tiamīnu, riboflavīnu, piridoksīnu un
dzelzs simptomu mazināšanai.
3. Smaganu asiņošana
Dažreiz smaganu asiņošanas pamatā ir raupja zobu tīrīšanas tehnika, bet pie tā var būt arī diēta, kurā trūkst C vitamīna.
C vitamīnam ir svarīga loma brūču dziedēšanā un imunitātē, un tas pat darbojas kā antioksidants, palīdzot novērst šūnu bojājumus.
Jūsu ķermenis pats neražo C vitamīnu, tāpēc vienīgais veids, kā uzturēt pietiekamu tā līmeni, ir diēta.
C vitamīna trūkums ir reti sastopams cilvēkiem, kuri patērē pietiekami daudz svaigu augļu un dārzeņu. Tas nozīmē, ka daudzi cilvēki katru dienu nespēj ēst pietiekami daudz augļu un dārzeņu.
Tas var izskaidrot, kāpēc pētījumos, kas veic veselīgu iedzīvotāju ikdienas skrīningu, tiek lēsts, ka 13–30% iedzīvotāju ir zems C vitamīna līmenis, bet deficīts ir 5–17% cilvēku.
Uzturā ilgstoši lietojot ļoti maz C vitamīna, var rasties deficīta simptomi, tostarp smaganu asiņošana un pat zobu zudums.
Citas nopietna C vitamīna deficīta nopietnas sekas ir skorbuts, kas nomāc imūnsistēmu, vājina muskuļus un kaulus, liek cilvēkiem justies nogurušiem un apātiskiem.
Citas bieži sastopamas C vitamīna deficīta pazīmes ir viegli sasitumi, lēna brūču sadzīšana, sausa zvīņaina āda un bieža asiņošana no deguna.
Pārliecinieties, ka patērējat pietiekami daudz C vitamīna, katru dienu ēdot vismaz 2 augļu gabalus un 3-4 porcijas dārzeņu.
Kopsavilkums Cilvēkiem, kuri ēd maz svaigu augļu un dārzeņu, var attīstīties C vitamīns
trūkums. Tas var izraisīt nepatīkamus simptomus, piemēram, smaganu asiņošanu, novājinātu
imūnsistēma, un smagos gadījumos zobu zudums un skorbuts.
4. Slikta nakts redze un balti izaugumi uz acīm
Uzturs ar sliktu uzturu dažreiz var izraisīt redzes problēmas.
Piemēram, zems A vitamīna daudzums bieži ir saistīts ar stāvokli, kas pazīstams kā nakts aklums, kas samazina cilvēku spēju redzēt vājā apgaismojumā vai tumsā.
Tas ir tāpēc, ka A vitamīns ir nepieciešams, lai ražotu rodopīnu - pigmentu, kas atrodas acu tīklenē un kas palīdz jums redzēt naktī.
Ja to neārstē, nakts aklums var pāriet uz kseroftalmiju - stāvokli, kas var sabojāt radzeni un galu galā izraisīt aklumu.
Vēl viens agrīns kseroftalmijas simptoms ir Bitot plankumi, kas ir nedaudz paaugstināti, putojoši, balti izaugumi, kas rodas uz konjunktīvas vai acu baltās daļas.
Izaugumus zināmā mērā var noņemt, bet pilnībā izzust tikai pēc tam, kad būs novērsts A vitamīna deficīts.
Par laimi attīstītajās valstīs A vitamīna deficīts ir reti sastopams. Tie, kuriem ir aizdomas, ka A vitamīna daudzums ir nepietiekams, var mēģināt ēst vairāk ar A vitamīnu bagātu pārtiku, piemēram, orgānu gaļu, piena produktus, olas, zivis, tumšus lapu zaļumus un dzeltenīgi oranžas krāsas dārzeņus.
Ja vien nav diagnosticēts deficīts, lielākajai daļai cilvēku vajadzētu izvairīties no A vitamīna piedevu lietošanas. Tas ir tāpēc, ka A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas, pārmērīgi patērējot, var uzkrāties ķermeņa tauku krājumos un kļūt toksisks.
A vitamīna toksicitātes simptomi var būt nopietni, tostarp slikta dūša, galvassāpes, ādas kairinājums, locītavu un kaulu sāpes un smagos gadījumos pat koma vai nāve.
Kopsavilkums Zema A vitamīna uzņemšana var izraisīt sliktu nakts redzamību vai izaugumus
balta acu daļa. Tas var palīdzēt pievienot vairāk ar vitamīniem A bagātu pārtiku
jūs izvairāties no šiem simptomiem vai tos mazināt.
5. zvīņaini plankumi un blaugznas
Seborejas dermatīts (SB) un blaugznas ir daļa no vienas un tās pašas ādas slimību grupas, kas ietekmē jūsu ķermeņa eļļu veidojošās vietas.
Abos gadījumos ir ādas nieze, plīvēšana. Blaugznas galvenokārt attiecas tikai uz galvas ādu, turpretim seborejas dermatīts var parādīties arī uz sejas, krūšu augšdaļas, padusēm un cirkšņiem.
Šo ādas traucējumu iespējamība ir vislielākā pirmajos 3 dzīves mēnešos, pubertātes laikā un pieauguša cilvēka vidū.
Pētījumi liecina, ka abi apstākļi ir arī ļoti izplatīti. Līdz 42% zīdaiņu un 50% pieaugušo vienā vai otrā brīdī var ciest no blaugznas vai seborejas dermatīta.
Blaugznas un seborejas dermatītu var izraisīt daudzi faktori, un viens no tiem ir uzturvielu trūkums. Piemēram, zemam cinka, niacīna (B3 vitamīns), riboflavīna (B2 vitamīns) un piridoksīna (B6 vitamīns) līmenim asinīs var būt nozīme.
Kaut arī saikne starp uzturvielu trūkumu saturošu uzturu un šiem ādas apstākļiem nav pilnībā izprotama, cilvēki ar blaugznām vai seborejas dermatītu varētu vēlēties patērēt vairāk šo uzturvielu.
Pārtikā, kas bagāts ar niacīnu, riboflavīnu un piridoksīnu, ietilpst veseli graudi, mājputni, gaļa, zivis, olas, piena produkti, orgānu gaļa, pākšaugi, zaļie dārzeņi, cieti saturoši dārzeņi, rieksti un sēklas.
Jūras veltes, gaļa, pākšaugi, piena produkti, rieksti un veseli graudi ir labi cinka avoti.
Kopsavilkums Spītīgas blaugznas un zvīņaini plankumi uz galvas ādas, uzacīm, ausīm,
plakstiņu un krūtis var izraisīt zems cinka, niacīna, riboflavīna un
piridoksīns. Šo uzturvielu pievienošana uzturam var palīdzēt mazināt simptomus.
6. Matu izkrišana
Matu izkrišana ir ļoti izplatīts simptoms. Faktiski līdz 50% pieaugušo ziņo par matu izkrišanu līdz to sasniegšanai 50 gadu vecumā.
Diēta, kas bagāta ar šādām uzturvielām, var palīdzēt novērst vai palēnināt matu izkrišanu.
- Dzelzs. Šis minerāls ir
iesaistīts DNS sintēzē, ieskaitot DNS, kas atrodas matos
folikulas. Pārāk maz dzelzs var izraisīt matu apstāšanos vai izkrišanu. - Cinks. Šis minerāls ir
nepieciešami olbaltumvielu sintēzei un šūnu dalīšanai, nepieciešami divi procesi
matu augšanai. Kā tāds, cinka deficīts var izraisīt matu izkrišanu. - Linolskābe (LA) un alfa-linolēnskābe
skābe (ALA).
Šīs neaizstājamās taukskābes ir nepieciešamas matu augšanai un uzturēšanai. - Niacīns (B3 vitamīns). Šis vitamīns ir
nepieciešams matu veselīgai uzturēšanai. Alopēcija, stāvoklis, kurā mati
izkrīt mazos pleķīšos, ir viens no iespējamiem niacīna deficīta simptomiem. - Biotīns (B7 vitamīns). Biotīns ir vēl viens B
vitamīns, kura deficīta gadījumā tas var būt saistīts ar matu izkrišanu.
Gaļa, zivis, olas, pākšaugi, tumši lapu zaļumi, rieksti, sēklas un veseli graudi ir labi dzelzs un cinka avoti.
Pārtika, kas bagāta ar niacīnu, ir gaļa, zivis, piena produkti, veseli graudi, pākšaugi, rieksti, sēklas un lapu zaļumi. Šie pārtikas produkti ir bagāti arī ar biotīnu, kas atrodams arī olu dzeltenumos un orgānu gaļā.
Lapu dārzeņi, rieksti, veseli graudi un augu eļļas ir bagātas ar LA, savukārt valrieksti, linu sēklas, čia sēklas un sojas rieksti ir bagāti ar ALA.
Daudzi piedevas apgalvo, ka novērš matu izkrišanu. Daudzi no tiem papildus vairākām citām satur iepriekš minēto uzturvielu kombināciju.
Šie piedevas, šķiet, veicina matu augšanu un samazina matu izkrišanu cilvēkiem ar dokumentētiem trūkumiem iepriekšminētajās barības vielās. Tomēr ir ļoti ierobežoti pētījumi par šādu piedevu priekšrocībām, ja nav trūkuma.
Ir arī vērts atzīmēt, ka vitamīnu un minerālvielu piedevu lietošana bez trūkuma var pasliktināt matu izkrišanu, nevis palīdzēt tai.
Piemēram, liekais selēns un A vitamīns, divas barības vielas, kas bieži tiek pievienotas matu augšanas piedevām, abi ir saistīti ar matu izkrišanu.
Ja vien veselības aprūpes sniedzējs neapstiprina trūkumu, labāk izvēlēties diētas, kas bagātas ar šīm uzturvielām, nevis piedevas.
Kopsavilkums Iepriekš minētie vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami matu augšanai,
tāpēc ar tām bagātas diētas var palīdzēt novērst matu izkrišanu. Tomēr izmantošana
piedevas - izņemot trūkuma gadījumus - var nodarīt vairāk ļauna nekā laba.
7. Sarkani vai balti izciļņi uz ādas
Keratozes pilaris ir stāvoklis, kas izraisa vaigiem, rokām, augšstilbiem vai sēžamvietām līdzīgus zosu izciļņus. Šos mazos izciļņus var pavadīt arī korķa skrūves vai ieauguši matiņi.
Stāvoklis bieži parādās bērnībā un dabiski pazūd pieaugušā vecumā.
Šo mazo izciļņu cēlonis joprojām nav pilnībā izprasts, taču tie var parādīties, ja matu folikulās tiek ražots pārāk daudz keratīna. Tā rezultātā uz ādas veidojas sarkani vai balti paaugstināti izciļņi.
Keratozei pilaris var būt ģenētiska sastāvdaļa, kas nozīmē, ka personai, visticamāk, ir tā, ja tā ir ģimenes loceklim. Tas nozīmē, ka tas ir novērots arī cilvēkiem ar diētu ar zemu A un C vitamīnu saturu.
Tādējādi cilvēki, kuriem ir šāds stāvoklis, papildus tradicionālajai ārstēšanai ar ārstnieciskiem krēmiem var apsvērt iespēju pievienot uzturā pārtikas produktus, kas bagāti ar A un C vitamīniem.
Tajos ietilpst orgānu gaļa, piena produkti, olas, zivis, tumši lapu zaļumi, dzeltenīgi oranži dārzeņi un augļi.
Kopsavilkums Nepietiekama A un C vitamīnu uzņemšana var būt saistīta ar keratozi
stāvoklis, kas izraisa sarkanu vai baltu izciļņu parādīšanos
āda.
8. Nemierīgo kāju sindroms
Nemierīgo kāju sindroms (RLS), kas pazīstams arī kā Vilisa-Ekboma slimība, ir nervu stāvoklis, kas izraisa nepatīkamas vai neērtas sajūtas kājās, kā arī neatvairāmu vēlmi tās kustināt.
Saskaņā ar Nacionālā neiroloģisko traucējumu un insulta institūta datiem RLS skar līdz pat 10% amerikāņu, un sievietes divreiz biežāk piedzīvo šo stāvokli. Šķiet, ka lielākajai daļai cilvēku vēlme kustēties pastiprinās, kad viņi atpūšas vai mēģina gulēt.
Lai gan precīzi RLS cēloņi nav pilnībā izprasti, šķiet, ka pastāv saikne starp RLS simptomiem un cilvēka dzelzs līmeni asinīs.
Piemēram, vairāki pētījumi saista zemu dzelzs daudzumu asinīs ar paaugstinātu RLS simptomu smagumu. Vairāki pētījumi arī atzīmē, ka simptomi bieži parādās grūtniecības laikā, laikā, kad sieviešu dzelzs līmenis mēdz samazināties.
Papildināšana ar dzelzi parasti palīdz mazināt RLS simptomus, īpaši cilvēkiem ar diagnosticētu dzelzs deficītu. Tomēr papildināšanas sekas katram cilvēkam var atšķirties.
Tā kā šķiet, ka lielāka dzelzs uzņemšana mazina simptomus, var būt izdevīgi palielināt arī ar dzelzi bagātu pārtiku, piemēram, gaļu, mājputnus, zivis, pākšaugus, tumšos lapu zaļumus, riekstus, sēklas un pilngraudus.
Īpaši parocīgi var būt šo dzelzs saturošo pārtikas produktu apvienošana ar augļiem un dārzeņiem, kas bagāti ar C vitamīnu, jo tie var palīdzēt palielināt dzelzs uzsūkšanos.
Čuguna katlu un pannu lietošana un izvairīšanās no tējas vai kafijas ēdienreizēs var arī uzlabot dzelzs uzsūkšanos.
Neskatoties uz to, ir vērts atzīmēt, ka nevajadzīga piedeva var nodarīt vairāk ļauna nekā laba un var samazināt citu uzturvielu uzsūkšanos.
Ļoti augsts dzelzs līmenis dažos gadījumos var būt pat letāls, tāpēc pirms piedevu lietošanas vislabāk konsultēties ar savu veselības aprūpes speciālistu.
Visbeidzot, daži pierādījumi liecina, ka magnija nepietiekamībai var būt nozīme nemierīgo kāju sindromā.
Kopsavilkums Nemierīgo kāju sindroms bieži ir saistīts ar zemu dzelzs līmeni. Tie, kuriem ir
šis nosacījums varētu vēlēties palielināt ar dzelzi bagātu pārtikas daudzumu un apspriest
papildinājumu ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Apakšējā līnija
Diēta, kas nodrošina nepietiekamu vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu, var izraisīt vairākus simptomus, no kuriem daži ir biežāk sastopami nekā citi.
Bieži vien pārtikas daudzuma palielināšana, kas bagāta ar atbilstošiem vitamīniem un minerālvielām, var palīdzēt atrisināt vai ievērojami samazināt simptomus.
Lejupielādējiet mūsu svarīgāko vitamīnu ceļvedi
