Kombucha ir populārs raudzēts tējas dzēriens. Saskaņā ar 2014. gada pētījumu tam ir antibakteriālas, probiotikas un antioksidanta īpašības.
Lai gan ar kombucha dzeršanu ir saistīti ieguvumi veselībai, tas var izraisīt kairinātu zarnu sindroma (IBS) uzliesmojumus.
Kombucha un IBS
Pārtika, kas izraisa IBS uzliesmojumus, katram cilvēkam ir atšķirīga. Bet kombucha ir dažas specifiskas īpašības un sastāvdaļas, kas var izraisīt gremošanas traucējumus, padarot to par iespējamu IBS izraisītāju.
Karbonizācija
Kombucha kā gāzēts dzēriens var izraisīt pārmērīgu gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos, piegādājot CO2 (oglekļa dioksīdu) jūsu gremošanas sistēmā.
FODMAPs
Kombucha satur noteiktus ogļhidrātus, ko sauc par FODMAP. Saīsinājums apzīmē “fermentējamus oligo-, di- un monosaharīdus un poliolus”.
FODMAP pārtikas avoti ietver augļus, augstas fruktozes kukurūzas sīrupu, pienu un piena produktus, kviešus un pākšaugus. Daudziem cilvēkiem ar IBS šīs sastāvdaļas var izraisīt gremošanas traucējumus.
Cukurs un mākslīgie saldinātāji
Cukuru izmanto kombucha fermentācijā, un daži ražotāji pievieno papildu cukuru vai mākslīgos saldinātājus. Daži cukuri, piemēram, fruktoze, var izraisīt caureju. Daži mākslīgie saldinātāji, piemēram, sorbitols un mannīts, ir zināmi caurejas līdzekļi.
Kofeīns
Kombucha ir dzēriens ar kofeīnu. Dzērieni ar kofeīnu stimulē zarnu saraušanos, izraisot iespējamu krampju un caurejas efektu.
Alkohols
Kombučas fermentācijas procesā rodas nedaudz alkohola, lai gan tas nav liels daudzums. Alkohola līmenis parasti ir augstāks mājās pagatavotajā kombucha. Pārmērīgs alkohola daudzums nākamajā dienā var izraisīt izkārnījumus.
Ja iegādājaties kombucha pudelēs vai konservos, uzmanīgi izlasiet etiķeti. Daži zīmoli satur augstāku cukura, kofeīna vai alkohola līmeni.
Kas ir IBS?
IBS ir izplatīts hronisks zarnu funkcionāls traucējums. Tiek lēsts, ka aptuveni 7 līdz 21 procents iedzīvotāju. Sievietēm šī slimība attīstās līdz pat divām reizēm biežāk nekā vīriešiem.
IBS simptomi ir:
- krampjveida
- vēdera uzpūšanās
- sāpes vēderā
- liekā gāze
- aizcietējums
- caureja
Kaut arī daži cilvēki var kontrolēt IBS simptomus, pārvaldot savu uzturu un stresa līmeni, tiem, kuriem ir smagāki simptomi, bieži nepieciešami medikamenti un konsultācijas.
Lai gan IBS simptomi var traucēt ikdienas dzīvi, stāvoklis neizraisīs citas nopietnas slimības un neapdraudēs dzīvību. Precīzs IBS cēlonis nav zināms, taču tiek uzskatīts, ka to izraisa vairāki faktori.
IBS vadīšana ar diētu
Ja Jums ir IBS, ārsts var ieteikt atteikties no noteiktiem ēdieniem un dzērieniem. Tas var ietvert:
- lipeklis, piemēram, kvieši, rudzi un mieži
- pārtika ar augstu gāzu saturu, piemēram, gāzētie dzērieni, daži dārzeņi, piemēram, brokoļi un kāposti, un kofeīns
- FODMAP, piemēram, fruktoze, fruktāni, laktoze un citi, kas atrodami dažos dārzeņos, graudos, piena produktos un augļos
Kombucha var būt divu šo pārtikas grupu īpašības, kuras bieži tiek ieteikts izslēgt no IBS diētām: ar augstu gāzu saturu un FODMAP.
Kad jāapmeklē ārsts
Apmeklējiet ārstu, ja Jums rodas caureja vai aizcietējums, kas nāk un iet, un ko papildina vēdera uzpūšanās vai diskomforts vēderā.
Citas pazīmes un simptomi var norādīt uz nopietnāku stāvokli, piemēram, resnās zarnas vēzi. Tas iekļauj:
- taisnās zarnas asiņošana
- svara zudums
- rīšanas grūtības
- turpinās sāpes, kuras nevar novērst ar zarnu kustību vai izlaižot gāzi
Līdzņemšana
Kombucha ir īpašības un sastāvdaļas, kas var izraisīt gremošanas traucējumus. Bet tas nenozīmē, ka tas jums būs. Ja Jums ir IBS un vēlaties dzert kombucha, konsultējieties ar savu ārstu par to, kā tas var ietekmēt jūsu gremošanas sistēmu.
Ja ārsts piekrīt, apsveriet iespēju izmēģināt zīmolu ar zemu cukura, zemu alkohola, zemu kofeīna un zemu karbonizāciju. Izmēģiniet nelielu daudzumu vienlaikus, lai redzētu, vai tas izraisa jūsu IBS.
