Parasti termins veģetārietis attiecas uz cilvēku, kurš neēd noteiktus dzīvnieku izcelsmes produktus.
Gandrīz visi veģetārieši izvairās no gaļas, taču jūs varat domāt, vai viņi ēd olas.
Šis raksts pēta, vai veģetārieši ēd olas, un iespējamos šīs izvēles iemeslus.
Vai olas ir veģetāras?
Veģetāro diētu bieži definē kā izvairīšanos no dzīvnieku gaļas, ieskaitot gaļu un muskuļus.
Tāpēc daudzi veģetārieši ēd olas pat tad, ja uzturā izslēdz liellopu gaļu, mājputnus un zivis.
Tomēr daži cilvēki neuzskata olas par veģetāriešiem draudzīgu ēdienu. Ja ola tika apaugļota vistu un gaiļu pārošanās rezultātā, tādējādi dodot tai iespēju kļūt par vistu, veģetārieši, kas iebilst pret dzīvnieku ēšanu, var izvairīties no olām.
Turpretī, ja olšūna netiktu apaugļota un nekad nekļūtu par dzīvnieku, to uzskatītu par veģetārieti un uzskatītu par dzīvnieku blakusproduktu kopā ar pienu un sviestu.
Lielākā daļa komerciāli ražoto olu pārtikas veikalā nav apaugļotas.
Visbeidzot, dažas reliģijas, kas veicina veģetāro ēšanu, piemēram, hinduisms un džainisms, olas var neuzskatīt par stingri veģetārām un tāpēc tās aizliegt.
KopsavilkumsTā kā tās tehniski nav dzīvnieku gaļa, olas parasti tiek uzskatītas par veģetārām. Apaugļotas olas, kas tādējādi var kļūt par dzīvnieku, nevar uzskatīt par veģetāriešiem.
Uztura apsvērumi
Papildus ētiskām vai reliģiskām problēmām uztura apsvērumi var būt pamats lēmumam ēst olas ar veģetāro diētu.
Olas ir ārkārtīgi barojošs ēdiens, un vienā lielā olā ir vairāk nekā 6 grami augstas kvalitātes olbaltumvielu, kā arī vairāki vitamīni un minerālvielas. Faktiski olu dzeltenumi joprojām ir viens no labākajiem holīna avotiem, kas ir būtiska uzturviela, kas nepieciešama normālai ķermeņa darbībai un veselībai.
Daži veģetārieši var izvēlēties iekļaut olas uzturā kā būtisku uzturvielu avotu vai vienkārši pievienot daudzveidīgāku izvēli ar olbaltumvielām bagātu pārtiku, īpaši, ja viņi izvairās no gaļas un zivīm.
No otras puses, olas dažreiz tiek uzskatītas par neveselīgām to augstā holesterīna satura dēļ.
Kaut arī pētījumi ir dažādi, daži pētījumi ir saistījuši holesterīna uzņemšanu ar paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs. Tomēr pētījumos ir arī ziņots, ka uztura holesterīns nebija statistiski nozīmīgs attiecībā pret sirds slimību risku.
Vienā pētījumu pārskatā tika konstatēts, ka olu ēšana nepaaugstināja holesterīna līmeni gandrīz 70% cilvēku, bet noveda pie neliela kopējā un ZBL (sliktā) holesterīna līmeņa paaugstināšanās tiem, kas spēcīgāk reaģē uz uztura holesterīnu.
Gadu gaitā pretrunīgi pētījumi var likt dažiem veģetāriešiem izvairīties no olām, bet citi tos var uztvert kā daļu no uztura.
KopsavilkumsDaži veģetārieši uzturvērtības dēļ ēd olas vai izvairās no tām. Olas satur daudz olbaltumvielu un mikroelementu, bet arī holesterīnu, kas dažos pētījumos ir saistīts ar paaugstinātu holesterīna līmeni - lai arī tas ne vienmēr ir lielāks sirds slimību risks.
Kāda veida veģetārieši ēd olas?
Veģetārieši, kuri ēd olas, joprojām tiek uzskatīti par veģetāriešiem, bet viņiem ir cits nosaukums.
Zemāk ir dažādas etiķetes veģetāriešiem atkarībā no tā, vai viņi lieto olas un / vai piena produktus:
- Laktovegetārietis: izvairās no olām, gaļas un zivīm, bet ietver piena produktus
- Ovo-veģetārietis: izvairās no gaļas, zivīm un piena produktiem, bet ietver olas
- Lacto-ovo veģetārietis: izvairās no gaļas un zivīm, bet ietver olas un piena produktus
- Vegāns: izvairās no visiem dzīvnieku un dzīvnieku izcelsmes produktiem, ieskaitot gaļu, zivis, olas, piena produktus un bieži vien citus priekšmetus, piemēram, medu
Kā redzat, veģetārieši, kas ēd olas, tiek uzskatīti par ovo-veģetāriešiem vai lakto-ovo veģetāriešiem atkarībā no tā, vai viņi ēd piena produktus.
KopsavilkumsVeģetārieši joprojām tiek uzskatīti par tādiem, ja viņi ēd olas, taču tos sauc par citu nosaukumu nekā veģetāriešus, kuri izvairās no olām.
Apakšējā līnija
Daudzi veģetārieši ēd olas pat tad, ja no ēdienkartes izslēdz dzīvnieku gaļu un zivis.
Tie, kas ēd olas un piena produktus, ir pazīstami kā lakto-ovo veģetārieši, bet tie, kas ēd olas, bet nav piena, ir ovo-veģetārieši.
Tomēr atkarībā no ētiskiem, reliģiskiem vai veselības apsvērumiem daži veģetārieši var izvairīties no olām.
