Pirms jauna bērna uzņemšanas pasaulē, iespējams, pēdējos 9 mēnešus esat veltījis veselīgai grūtniecībai, bet kā jūs rūpējaties par savu veselību pēc piedzimšanas?
Neatkarīgi no tā, vai esat dzemdējis maksts vai ar ķeizargrieziena palīdzību, jūsu ķermenim ir nepieciešams papildu atbalsts, kamēr tas dziedē.
Saskaņā ar Rachel High, DO, dzemdību speciālistu, ginekologu un uroginekoloģijas speciālistu Baylor Scott & White Health centrā Teksasas štatā, īpašas barības vielas, piemēram, “dzelzs, B-12 vitamīns un folāts vai folijskābe, var veicināt neizbēgami bijušo asins šūnu aizstāšanu. zaudēts traumas vai tāda notikuma laikā kā dzemdības. ”
Viens veids, kā to izdarīt? Buljoni.
Daudzās pasaules kultūrās viņi izmanto buljonus un zupas, lai palīdzētu pēcdzemdību dziedēšanā. Lizzy Swick, MS, RDN, reģistrēta diētas ārste Montklērā, Ņūdžersijā, arī norāda, ka zupas un sautējumi ir neticami, uzturvielām bagāti ēdieni.
"Lai atveseļotos, sievietēm nepieciešamas barības vielas, kuras ir viegli sagremojamas un asimilētas, lai palīdzētu līdzsvarot hormonus un veidot asinis," viņa saka.
Tā vietā, lai tērētu papildu enerģiju neapstrādātu rupjās lopbarības sagremošanai, "ārstniecisko zupu un sautējumu ēšana ļauj ķermenim izmantot savus resursus dziedināšanai un labošanai", saka Sviks.
Šeit ir piecas zupas no visas pasaules, kas, kā zināms, veicina dziedināšanas procesu pēc jaunā mazuļa sagaidīšanas, kā arī vēl divas DIY zupas veselīgam uzturam.
1. Stiprināta jūraszāļu zupa
Korejā pēcdzemdību atpūtas periodā, kas pazīstams kā Saam-chil-il, ģimenes bieži dod jūraszāļu zupu vai “miyeok guk”.
Šis atpūtas periods ir veltīts, lai dotu jaunajām māmiņām iespēju atgūties no vispārējiem stresa faktoriem bez pārliecinošas apmeklētāju klātbūtnes.
Tradīcijas vēsta, ka arī jūras aļģu zupa ir mitrinoša, kas ir īpaši svarīgi zīdīšanas laikā.
Tas ir arī:
- augsts kalcija daudzums (kas palīdz novērst kaulu masas zudumu, kas parasti saistīts ar grūtniecību un dzemdībām)
- dabūju jodu (kas palīdz mazuļa smadzeņu attīstībai)
- pilns ar šķiedrvielām, lai palīdzētu novērst aizcietējumus
- pildīts ar dzelzi, lai novērstu anēmiju un veicinātu vispārējo labsajūtu
"Jūras aļģes ir vieni no labākajiem ēdieniem, ko varat ēst, lai atbalstītu veselīgus dziedzerus, piemēram, vairogdziedzeri un virsnieru dziedzeri - abiem pēcdzemdību periodā nepieciešama īpaša uzmanība," saka Sviks.
Jūras aļģēs ir arī daudz:
- magnijs
- cinks
- kālijs
- mangāns
- varš
- neaizstājamās taukskābes omega-3 un 6
- vitamīni A, C, E un B
Lai iegūtu garšīgu miyeok guk, kas ir arī pildīts ar olbaltumvielām, izmēģiniet šo Korejas Bapsang recepti. Korejiešu mammas izveidota šī recepte noteikti ļaus justies mierinātai un mīlētai.
Jūras aļģu un joda līmenis Miyeok guk porcijā var būt augsts joda līmenis, bet tas viss ir atkarīgs no tā, kāda veida jūraszāles jūs izmantojat. Viena jūraszāļu lapa var aptvert no 11 līdz 1989 procentiem no jūsu ikdienas vērtības. Tā kā augsts joda līmenis var būt bīstams mazulim, pirms iegādes noteikti pārbaudiet uztura marķējumu.
2. Cūkgaļas etiķa zupa
Daudzi ķīnieši zvēr, ēdot cūkgaļas etiķa recepti pēcdzemdību dziedināšanai.
Zupa parasti tiek pagatavota, lai palīdzētu nodrošināt mātes pienu ar mātes pienu, taču to bieži atnes ģimenes locekļi, lai vienkārši atzīmētu jauna bērna ienākšanu. Vārītas olas parasti iekļauj arī papildu olbaltumvielās.
"Atbilstoša olbaltumvielu uzņemšana ir būtiska, lai audi varētu dziedēt pēc ievainojumiem, kā arī pēc dzemdībām," saka Augsts. "Pārliecinieties, ka jūsu pārtikas produktos ir pietiekams daudzums olbaltumvielu (atbilstoši ikdienas ieteicamajam līmenim), tas var palīdzēt jums dziedēt, ja jums ir maksts plīsumi vai griezums no C sekcijas."
Izmēģiniet Mama Tong cūkgaļas etiķa zupas recepti. Izgatavots no ingvera, cūkgaļas pēdām un saldināta rīsu etiķa, tā nav viegla zupa. Mama Tong iesaka izvairīties no tā grūtniecības laikā un ierobežot porcijas, ja novērojat savu svaru.
3. Zāļu pildīta tomātu zupa
Šī mierinošā klasika var būt ne tikai Amerikas iecienītākā bērnībā.
Pievienojot svaigus garšaugus un garšas, jūs varat pārveidot vidējo tomātu zupu par mierinošu trauku, kas palīdz jūsu ķermenim tikt galā ar oksidatīvo stresu un iekaisumu.
"Garšaugi un garšvielas ir patiesi dabas zāles un viens no vienkāršākajiem veidiem, kā mēs varam palielināt barības vielu blīvumu uzturā," saka Sviks.
Viņa iesaka izmēģināt šos ēdienus kopā ar savu zupu:
- baziliks, lai palīdzētu uzlabot garastāvokli (kas ir īpaši svarīgi “blūza ceturtajā trimestrī” vai pēcdzemdību depresijai, kas var ietekmēt daudzas jaunās mātes)
- pētersīļi, jo tie veicina detoksikāciju aknās (un visām jaunajām māmiņām ir nepieciešama veselīga detoksikācija, jo īpaši tāpēc, ka viņu ķermeņi izveido jaunu hormonālo līdzsvaru)
- kurkuma, spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, kas lieliski palīdz dziedēt pēcdzemdības
- ķiploki, pateicoties tā antibakteriālajām īpašībām
Lai iegūtu vienkāršu recepti, izmēģiniet Welcome Baby Care tomātu bazilika zupu. Šī pēcdzemdību recepte ir saistīta ar komfortu, siltumu un veselību.
4. Caldo de pollo jeb vistas zupa
Meksikas kultūrā pirmās 40 dienas pēc dzemdībām sauc par “cuarentena” - periodu, kurā mātei vienkārši vajadzētu atpūsties, barot un izbaudīt savu jauno bērnu.
40 dienu perioda ilgums ir tāds, ka tiek uzskatīts, ka ir nepieciešamas 40 dienas, līdz mātes reproduktīvie orgāni dziedē un atgūst savu parasto formu pēc dzemdībām.
Cuarentena laikā izvēlētie apstiprinātie ēdieni bieži ir burkāni un vistas zupa (jebkura veida). Vistas zupa tiek izvēlēta, jo ir zināms, ka tā nav pārāk asa vai smaga kādam, kurš mēģina dziedēt.
Ar “cuarentena” nav saistīta īpaša vistas zupa, tāpēc iesakām izmēģināt tradicionālo mājas zupu caldo de pollo. Pārtikas emuārs Muy Bueno to sauc par zālēm dvēselei. Tajā ir burkāni, tomāti, ķiploki, laima un saflora.
5. Zaļās papaijas zivju zupa
Ķīniešu un vjetnamiešu tradīcijas ir tādas, ka zaļā papaija ir barojošās māmiņas uztura ieguvēja.
Vienā 2001. gada pētījumā tika secināts, ka sievietes, kuras ēda 650 gramus biezeni papaijas vai 100 gramus rīvētu burkānu, uzlaboja A vitamīna un dzelzs uzturu.
Tā kā mātes piens dabiski satur maz dzelzs, šis palielinājums varētu būt noderīgs gan zīdainim, gan zīdītājam.
Papaija ir arī bagātīgs būtisku vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp:
- vitamīni A, C, E un K (lai uzlabotu imunitāti)
- folāts
- magnijs
- kālijs
- kalcijs
Papaijas priekšrocības
- vitamīni var palīdzēt uzlabot imunitāti
- līdzsvaro elektrolītu līmeni
- regulē asinsspiedienu
- palielina enerģiju
- uztur sirds veselību un muskuļu darbību
Izmēģiniet šo zaļās papaijas zivju zupas recepti, lai izmantotu visus šī superaugļa veselīgos ieguvumus kopā ar citām veselīgām un aromātiskām sastāvdaļām, ieskaitot sarkano snaperi, ķiplokus, ķiplokus un ingveru.
Papaija un grūtniecības piesardzība
Kaut arī nogatavojusies vai vārīta papaija lielākoties ir droša, gan tradīcijas, gan zinātne ir atzīmējušas, ka nenogatavojusies vai daļēji nogatavojusies papaija grūtniecības laikā var būt bīstama.
Papaijā ir dzemdes stimulējošas īpašības, un, veicot pētījumus ar dzīvniekiem, pētnieki ir noskaidrojuši, ka lielas devas var izraisīt nekontrolētas kontrakcijas un var būt augsta riska atkarībā no cilvēka estrogēna līmeņa. “Liela deva” kādam, kas sver 150 mārciņas, būtu aptuveni 27,2 grami papaijas.
Izveidojiet savu zupas tradīciju
Tik daudzām zupu receptēm, kuras mēs uzskaitījām iepriekš, mērķis ir būt galvenajām barības vielām pēcdzemdību dzemdībām.
Kā saka Sviks: “Slimības vai stresa laikā [dažas galvenās aminoskābes] var viegli iztukšot, tāpēc vislabāk ir tās iegūt no pārtikas. Kaulu buljona lietošana, ēdot ārstnieciskas zupas un sautējumus, ir lielisks veids, kā uzlabot izturību pret stresa izraisītām slimībām. ”
Ja iepriekš minētās receptes jūs nepriecēja, varat arī pagatavot savus kolagēnu saturošos kaulu buljonus un sātīgas dārzeņu zupas.
Šeit ir pamati, kā pagatavot savu sātīgo, veselīgo zupu.
Ar kolagēnu bagāti kaulu buljoni
Jūs varat iegūt tādus pašus ārstnieciskos ieguvumus, gatavojot ēdienus ar iepriekš pagatavotu kaulu buljonu vai gatavojot pats.
Lai iegūtu skaidru, vieglas garšas buljonu, par pamatu izmantojiet vistas, liellopa vai zivju kaulus. Var izmantot arī cūkgaļu vai jēru, lai gan tie var piešķirt vairāk medījamu, bagātīgu garšu.
Kaulu buljoni var palīdzēt:
- saglabājot spēcīgu mirdzumu pēc grūtniecības, pateicoties kolagēna uzņemšanai
- stiprinot savu ķermeni ar aminoskābēm, it īpaši, ja jūs maz gulējat vai pēc dzemdībām piedzīvojat hronisku stresu
Ja gatavojat pats savas zupas, Sviks iesaka "meklēt iespēju savvaļā vai bioloģiski audzēt, ganībās audzētus, brīvā turēšanas apstākļos, bez antibiotikām un hormoniem saturošu gaļu un kaulus", kad vien iespējams. "
Šeit ir viena barojoša iespēja: Yang barojošās virtuves recepte vēršu zupas dziedēšanai. Iedvesmojoties no tradicionālās ķīniešu medicīnas, šī veselīgā zupa ir pildīta ar ingveru, sēnēm, godži ogām un sakņu dārzeņiem.
Vēl viena ātra recepte aizņemtiem vecākiem ir dzemdību dūlas Džesikas Ostinas vistas un olu “dzimšanas buljons”. Izmantojot veikalā nopērkamo vistas buljonu, šī zupa iesaiņo olbaltumvielas un kolagēnu traukā. Dzeršana šo reizi dienā var palīdzēt jūsu ķermenim atjaunot audus un atbalstīt locītavu pēcdzemdību periodā.
Uzturvielām bagātas dārzeņu zupas
"Līdzīgi gaļai, ar visiem dārzeņiem, kurus pievienojat zupām un sautējumiem, jūs gūsiet labumu no dārzeņu uzturvērtības īpašībām, kā arī par jebkuru barības vielu zudumu, kas varētu rasties, izmantojot tvaicēšanas vai vārīšanas metodes," saka Swick.
Dārzeņu buljons ir arī īpaši noderīgs jaunajām māmiņām, kas atgūstas no C sekcijas, jo tas veicina veselīgu gremošanu, kas savukārt ļauj ķermenim koncentrēties uz dziedināšanu.
Lai sāktu, Swick iesaka:
- sakņu dārzeņi, piemēram, burkāni, pastinaki un sīpoli, lai iegūtu veselīgu cietes ogļhidrātu, A un C vitamīnu, uztura šķiedrvielu un minerālvielu, piemēram, kālija, kalcija, dzelzs, magnija un cinka, avotu
- beta-karotīns un ar antioksidantiem bagāti ķirbi, piemēram, butternut un acorn skvošs
- tumši lapu zaļumi, piemēram, kāposti, mangoldi, ūdenskreses un kāposti, lai iegūtu veselīgu folātu, C un K vitamīnu, dzelzs, magnija un kalcija devu
"Visi šie dārzeņi var palīdzēt atbalstīt veselīgu redzi, cīnīties ar iekaisumu un apgādāt ķermeni ar bagātīgu minerālu kofaktoru daudzumu."
Izmēģiniet šo dārzeņu buljona recepti vai nu kā dārzeņu zupas pamatu, vai malkojiet, piemēram, tēju.
Ja zupas partiju pagatavošana kļūst pārāk laikietilpīga, High iesaka vienkāršāku ceļu. "Apspriediet ar savu ārstu iespēju turpināt savu pirmsdzemdību vitamīnu 1 līdz 2 mēnešus pēc dzemdībām."
Emīlija Bentone ir ārštata rakstniece un redaktore, kas atrodas Hjūstonā, Teksasā. Viņa ir arī deviņkārtēja maratoniste, dedzīga maizniece un bieža ceļotāja.
