Bieži dēvēts par “augļu karali”, mango (Mangifera indica) ir viens no vismīļākajiem tropiskajiem augļiem pasaulē. Tas ir novērtēts par spilgti dzelteno mīkstumu un unikālo, saldo garšu.
Šie kaulaugi jeb kauliņi galvenokārt ir kultivēti tropiskos Āzijas, Āfrikas un Centrālamerikas reģionos, taču tagad tos audzē visā pasaulē.
Ņemot vērā to, ka mango satur dabīgu cukuru, daudziem cilvēkiem rodas jautājums, vai tie ir piemēroti cilvēkiem ar cukura diabētu.
Šajā rakstā ir paskaidrots, vai cilvēki ar cukura diabētu var droši iekļaut mango savās diētās.
Mango ir ļoti barojošs
Mango ir piekrauts ar dažādiem būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, padarot tos par barojošu piedevu gandrīz jebkurai diētai - arī tām, kas vērstas uz cukura līmeņa uzlabošanu asinīs.
Viena glāze (165 grami) sagriezta mango piedāvā šādas barības vielas:
- Kalorijas: 99
- Olbaltumvielas: 1,4 grami
- Tauki: 0,6 grami
- Ogļhidrāti: 25 grami
- Cukuri: 22,5 grami
- Šķiedra: 2,6 grami
- C vitamīns: 67% no dienas vērtības (DV)
- Varš: 20% no DV
- Folāts: 18% no DV
- A vitamīns: 10% no DV
- E vitamīns: 10% no DV
- Kālijs: 6% no DV
Šis auglis var lepoties arī ar nelielu daudzumu citu svarīgu minerālu, tostarp magnija, kalcija, fosfora, dzelzs un cinka.
kopsavilkumsMango ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām - galvenajām barības vielām, kas var uzlabot uztura kvalitāti gandrīz jebkurai diētai.
Maz ietekmē cukura līmeni asinīs
Vairāk nekā 90% kaloriju mango satur cukurs, tāpēc tas var veicināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu.
Tomēr šis auglis satur arī šķiedrvielas un dažādus antioksidantus, kuriem abiem ir nozīme, samazinot to vispārējo cukura līmeni asinīs.
Kamēr šķiedra palēnina ātrumu, kādā ķermenis absorbē cukuru asinīs, tā antioksidantu saturs palīdz mazināt stresa reakciju, kas saistīta ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs.
Tas ļauj jūsu ķermenim vieglāk pārvaldīt ogļhidrātu pieplūdumu un stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Mango glikēmiskais indekss
Glikēmiskais indekss (GI) ir rīks, ko izmanto pārtikas produktu ranžēšanai pēc to ietekmes uz cukura līmeni asinīs. Skalā 0–100 0 neietekmē un 100 ir paredzamā tīra cukura uzņemšanas ietekme.
Jebkurš ēdiens, kas ierindojas zem 55 gadu vecuma, šajā skalā tiek uzskatīts par zemu, un tas var būt labāka izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu.
Mango GI ir 51, kas to tehniski klasificē kā pārtiku ar zemu GI.
Tomēr jums jāpatur prātā, ka cilvēku fizioloģiskās reakcijas uz pārtiku atšķiras. Tādējādi, lai gan mango noteikti var uzskatīt par veselīgu ogļhidrātu izvēli, ir svarīgi novērtēt, kā jūs personīgi uz to reaģējat, lai noteiktu, cik daudz jums vajadzētu iekļaut diētā.
kopsavilkumsMango satur dabisko cukuru, kas var veicināt paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Tomēr tā šķiedrvielu un antioksidantu piegāde var palīdzēt samazināt kopējo cukura līmeni asinīs.
Kā padarīt mango draudzīgāku diabētam
Ja Jums ir cukura diabēts un vēlaties savā uzturā iekļaut mango, varat izmantot vairākas stratēģijas, lai samazinātu varbūtību, ka tas paaugstinās cukura līmeni asinīs.
Porcijas kontrole
Labākais veids, kā samazināt šo augļu cukura līmeni asinīs, ir izvairīties no pārmērīgas ēšanas vienlaikus.
Jebkura pārtikas, tostarp mango, ogļhidrāti var paaugstināt cukura līmeni asinīs, taču tas nenozīmē, ka jums tas jāizslēdz no uztura.
Viena ogļhidrātu porcija no jebkura ēdiena tiek uzskatīta par aptuveni 15 gramiem. Tā kā 1/2 tase (82,5 grami) sagriezta mango nodrošina apmēram 12,5 gramus ogļhidrātu, šī porcija ir tieši zem vienas porcijas ogļhidrātu.
Ja Jums ir cukura diabēts, sāciet ar 1/2 glāzi (82,5 grami), lai redzētu, kā reaģē cukura līmenis asinīs. No turienes jūs varat pielāgot porciju lielumu un biežumu, līdz atrodat sev piemērotāko daudzumu.
Pievienojiet olbaltumvielu avotu
Līdzīgi kā šķiedrvielas, olbaltumvielas var palīdzēt samazināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ja to lieto kopā ar pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu, piemēram, mango.
Mango dabiski satur šķiedrvielas, bet tajā nav īpaši daudz olbaltumvielu.
Tāpēc olbaltumvielu avota pievienošana var izraisīt zemāku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs nekā tad, ja jūs pats ēst augļus.
Lai iegūtu līdzsvarotāku maltīti vai uzkodas, mēģiniet apvienot mango ar vārītu olu, siera gabalu vai nedaudz riekstu.
kopsavilkumsJūs varat samazināt mango ietekmi uz cukura līmeni asinīs, samazinot devu un savienojot šo augli ar olbaltumvielu avotu.
Apakšējā līnija
Lielākā daļa kaloriju mango satur cukuru, dodot šim auglim iespēju paaugstināt cukura līmeni asinīs - tas īpaši rūp cilvēkiem ar cukura diabētu.
Tas nozīmē, ka mango joprojām var būt veselīga ēdiena izvēle cilvēkiem, kuri cenšas uzlabot cukura līmeņa kontroli asinīs.
Tas ir tāpēc, ka tam ir zems GI un tas satur šķiedrvielas un antioksidantus, kas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs.
Mērenības praktizēšana, porciju lieluma kontrole un šo tropisko augļu savienošana pārī ar proteīniem bagātu pārtiku ir vienkāršas metodes, kā uzlabot cukura līmeni asinīs, ja plānojat diētā iekļaut mango.
