Vai jūs varat nomirt no salmonellām?

Salmonella ir baktēriju veids, kas izraisa jūsu kuņģa-zarnu trakta (GI) trakta infekciju. Dažos gadījumos tas var izplatīties citās ķermeņa vietās un izraisīt nopietnas slimības.

Lai gan lielākā daļa cilvēku atveseļojas pēc a Salmonella infekcija bez ārstēšanas, no tās ir iespējams ļoti saslimt vai pat nomirt.

CDC lēš, ka Salmonella infekcija katru gadu Amerikas Savienotajās Valstīs izraisa 23 000 hospitalizāciju un 450 nāves gadījumus.

Kurš ir visvairāk pakļauts riskam Salmonella infekcija? Kā iegūt infekciju, un kādi ir tās simptomi? Turpiniet lasīt, kamēr mēs atbildam uz šiem un vēl citiem jautājumiem.

Kam draud nāve vai nopietnas salmonellu komplikācijas?

Šīm grupām ir lielāks nāves vai nopietnu komplikāciju risks Salmonella infekcija:

• vecāki pieaugušie
• zīdaiņiem un maziem bērniem
• sieviete stāvoklī
• cilvēki ar traucētu imūnsistēmu tādu lietu kā vēža ārstēšana, HIV / AIDS vai orgānu transplantācijas dēļ
• indivīdi ar hroniskām saslimšanām, piemēram, cukura diabēts, sirpjveida šūnu slimība vai nieru slimība

Kas ir salmonellas?

Salmonella ir stieņa formas baktērijas, kuras var atrast cilvēku un dzīvnieku GI traktējumos. Tas izdalās no ķermeņa ar izkārnījumiem.

Salmonella izraisa slimību, ko sauc par gastroenterītu, kuru jūs, iespējams, pazīstat kā “saindēšanos ar pārtiku”.

Antibiotiku rezistence patiešām notiek Salmonella. Faktiski laikā no 2009. līdz 2011. gadam Salmonella izolāti - mikroorganismu kultūras - ar rezistenci pret piecām vai vairāk antibiotikām Amerikas Savienotajās Valstīs izraisīja 66 000 infekcijas!

Konkrēts Salmonella baktērija var izraisīt arī vēdertīfu, nopietnu slimību, kas biežāk sastopama ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm.

Tomēr šī suga - Salmonella typhi - atšķiras no tiem, kas izraisa gastroenterītu.

Kā iegūt salmonellu?

Pārraide Salmonella galvenokārt ir pārtikā. Jūs varat saņemt a Salmonella infekcija, lietojot pārtiku vai dzērienus, kas ir piesārņoti ar baktērijām.

Pārtika, kas parasti noved pie Salmonella infekcija ietver:

• neapstrādāta vai nepietiekami termiski apstrādāta gaļa, mājputni vai jūras veltes
• neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas vai olu produkti
• neapstrādāti vai nepasterizēti piena produkti, piemēram, piens vai sieri
• termiski neapstrādāti augļi un dārzeņi
• piesārņots ūdens

Pārtikas ražošanas vai sagatavošanas procesā šie priekšmeti var būt piesārņoti ar izkārnījumiem. Starp pārtikas produktiem var rasties arī savstarpēja piesārņošana, ja tos uzglabā vai pasniedz kopā.

Ir daži citi veidi, kā jūs varat iegūt Salmonella infekcija, ieskaitot:

• no cilvēka uz fekāliju-orālo ceļu, kas var notikt, ja pēc vannas istabas lietošanas nemazgājat rokas
• pieskaroties piesārņotam priekšmetam vai virsmai un pēc tam pieskaroties sejai vai mutei
• saskarē ar inficētiem mājdzīvniekiem vai lauksaimniecības dzīvniekiem, jo ​​īpaši rāpuļiem un putniem
• rīkojoties ar piesārņotu lolojumdzīvnieku barību vai lolojumdzīvnieku našķiem, piemēram, cūku ausīm

Pārtikas nekaitīguma padomi

Izpildiet zemāk minētos padomus par pārtikas nekaitīgumu, lai palīdzētu samazināt iegādes risku Salmonella:

• Nomazgājiet rokas ar ziepēm un siltu ūdeni. Noteikti dariet to pirms ēdiena, tā laikā un pēc tā, kā arī pirms ēšanas.
• Pirms ēšanas rūpīgi izskalojiet svaigus augļus un dārzeņus.
• Pagatavojiet ēdienus atbilstošā temperatūrā. Vispār, lai nogalinātu Salmonella baktērijas, pārtika ir jāvāra vismaz līdz 160 grādiem vismaz 10 minūtes. Izmantojiet pārtikas termometru, lai pārbaudītu ēdiena temperatūru pirms ēšanas.
• Izvairieties no savstarpējas piesārņošanas. Vienmēr turiet neapstrādātu pārtiku, kas varētu būt piesārņota Salmonella atdaliet no citiem lietošanai gataviem ēdieniem gan ledusskapī, gan gatavojot ēdienu.
• Neļaujiet ēdienam sēdēt. Ja jūs to neizmantojat, noteikti ievietojiet to ledusskapī, lai novērstu baktēriju pavairošanu. Atkausējiet saldētus ēdienus arī ledusskapī vai aukstā ūdenī, nevis uz galda.

Kādi ir salmonellas simptomi?

Simptomi Salmonella parasti parādās 3 dienu laikā pēc inficēšanās. Tie var ietvert:

• caureja, kas var būt asiņaina
• vēdera krampji
• drudzis
• slikta dūša vai vemšana
• drebuļi
• galvassāpes

Salmonellas komplikācijas

Ir vairākas komplikācijas, kas var rasties sakarā ar Salmonella infekcija. Tie var būt īpaši bīstami grupām ar lielāku risku, piemēram:

• vecāki pieaugušie
• jauni bērni
• cilvēki ar novājinātu imūnsistēmu

Dehidratācija

Pastāvīga caureja, kas saistīta ar Salmonella var izraisīt lieko šķidruma zudumu un dehidratāciju.

Ja tiek diagnosticēta smaga dehidratācija, var būt nepieciešama hospitalizācija, lai palīdzētu jums aizstāt trūkstošos šķidrumus un elektrolītus.

Invazīvas infekcijas

Dažreiz Salmonella baktērijas var atstāt GI traktu un iekļūt citā ķermeņa daļā, izraisot potenciāli nopietnu vai dzīvībai bīstamu infekciju. Invazīvas infekcijas, ko izraisa Salmonella var ietvert:

• bakterēmija, kas rodas, kad Salmonella baktērijas nonāk asinīs un var izraisīt septisku šoku
• meningīts: kas ir smadzeņu un muguras smadzeņu apkārtējo membrānu iekaisums
• endokardīts, kas ir oderes iekaisums, kas ieskauj sirdi
• osteomielīts, kas ir kaulu infekcija
• septisks artrīts, kas ir locītavas infekcija

Reaktīvs artrīts

Reaktīvo artrītu, ko sauc arī par Reitera sindromu, var izraisīt salmonellas infekcija. Personām ar reaktīvu artrītu rodas locītavu sāpes. Viņiem var būt arī sāpīga urinēšana un acu kairinājums.

Kā tiek diagnosticēta salmonella?

Lai diagnosticētu Salmonella, ārsts vispirms veiks fizisko pārbaudi un pieprasīs jūsu medicīnisko vēsturi.

Viņi jautās par šādām lietām:

• jūsu simptomi
• cik ilgi tev tās ir
• vai jums ir kādi nosacījumi

Ja viņiem ir aizdomas Salmonella, viņi pārbaudīs izkārnījumu paraugu. Viņi var arī pārbaudīt Salmonella baktērijas asinīs, ja viņiem ir aizdomas, ka jums ir kāda komplikācija, piemēram, bakterēmija.

Ja iespējams, ārsti pirms antibiotiku izrakstīšanas veiks jutīguma pārbaudi baktērijām, kas izraisa jūsu infekciju. Tas viņiem var palīdzēt noteikt, kuras zāles var būt visefektīvākās.

Kā ārstē salmonellas?

Jo caureja, kas saistīta ar Salmonella infekcija var izraisīt potenciāli nopietnu dehidratāciju, ārstēšana ir vērsta uz zaudēto šķidrumu un elektrolītu aizstāšanu. Mājās to varat paveikt, rīkojoties šādi:

• dzeramais ūdens
• nepieredzējis ledus čipsus
• nodrošinot bērniem tādu rehidratācijas šķīdumu kā Pedialyte

Cilvēkiem ar smagu dehidratāciju var būt nepieciešama hospitalizācija. Šajā gadījumā jūs saņemsiet trūkstošos šķidrumus un elektrolītus intravenozas (IV) rehidratācijas laikā.

Izvairieties lietot pret caurejas zāles, kamēr jums ir Salmonella. Tas var palielināt laiku, kas nepieciešams, lai izkārnījumi pārvietotos pa jūsu GI traktu. Tas var arī padarīt caureju ilgāku.

Salmonella ne vienmēr nepieciešama ārstēšana ar antibiotikām, bet ārsts dažās situācijās var tos izrakstīt. Tie ietver, ja:

• ir ļoti nopietna infekcija ar smagu caureju un augstu drudzi
• ir invazīva infekcija, piemēram, bakterēmija vai meningīts
• esat grupā, kurai ir augsts komplikāciju vai dzīvībai bīstamu slimību risks Salmonella infekcija

Kad jāapmeklē ārsts

Noteikti apmeklējiet ārstu, ja Jums rodas kāds no šiem simptomiem:

• asinis izkārnījumos
• caureja, kas ilga vairāk 3 dienas
• drudzis, kas pārsniedz 102 ° F
• vemšana, kas traucē noturēt šķidrumu
• dehidratācijas simptomi, piemēram, sausa mute un maz vai vispār nav urinēšanas

Ātra ārstēšana var palīdzēt novērst bīstamas vai dzīvībai bīstamas komplikācijas, īpaši, ja esat augsta riska grupā.

Personas ar salmonellu perspektīva

Lielākā daļa cilvēku ar Salmonella atveseļoties bez ārstēšanas. Parasti slimība ilgst no 4 līdz 7 dienām. Tomēr jūs varētu uzskatīt, ka ir nepieciešami daži mēneši, lai jūsu zarnu ieradumi normalizētos.

Ja jums izrakstītas antibiotikas, dažu dienu laikā jūs varat sākt justies labāk. Tomēr vienmēr pārliecinieties, ka esat lietojis visu zāļu kursu, kā noteikts, pretējā gadījumā infekcija var nebūt pilnīgi skaidra.

Antibiotiku rezistence var būt problēma Salmonella. Ja tas, kas jums sākotnēji tika izrakstīts, nedarbojas, lai notīrītu infekciju, jums var izrakstīt citu antibiotiku.

Dažas cilvēku grupas ir vairāk uzņēmīgas pret nopietnām slimībām vai pat no nāves Salmonella infekcija tādu lietu dēļ kā smaga dehidratācija un invazīvas infekcijas. Šīs grupas ir:

• vecāki pieaugušie
• zīdaiņiem un maziem bērniem
• sieviete stāvoklī
• tiem, kuriem ir novājināta imūnsistēma
• cilvēki ar hroniskām slimībām

Ja esat augsta riska grupā, ir svarīgi, ja jums ir aizdomas, meklējiet tūlītēju ārstēšanu Salmonella.

Atkarībā no jūsu stāvokļa, iespējams, būs jā hospitalizē, lai veselības aprūpes speciālisti varētu cieši uzraudzīt jūsu ārstēšanu un atveseļošanos.

Līdzņemšana

Kaut arī infekcija ar Salmonella bieži var iztīrīt bez ārstēšanas, dažās cilvēku grupās tas var izraisīt nopietnas slimības vai nāvi.

Bieži vien tas ir saistīts ar smagu dehidratāciju vai infekcijas izplatīšanos citās ķermeņa daļās.

Grupas, kurām ir lielāks nopietnu slimību risks, ietver:

• vecāki pieaugušie
• jauni bērni
• cilvēki ar novājinātu imūnsistēmu

Cilvēkiem no šīm grupām ir jāmeklē ātra diagnostika un ārstēšana, lai palīdzētu novērst dzīvībai bīstamas slimības.