Pieturēties pie diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, ēdot maltītes ārpus mājas, var būt grūti, īpaši ātrās ēdināšanas restorānos.
Tas ir tāpēc, ka šo maltīšu pamatā bieži ir maize, tortiljas un citi produkti ar augstu ogļhidrātu saturu.
Tomēr lielākā daļa ātrās ēdināšanas restorānu piedāvā dažas labas iespējas ar zemu ogļhidrātu saturu, un daudzas preces var viegli pārveidot, lai tās atbilstu jūsu dzīvesveidam.
Šeit ir 14 garšīgi ātrās ēdināšanas ēdieni, kurus varat ēst, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
1. Ielieciet vannā
Zemūdens sviestmaizēs ir ļoti daudz ogļhidrātu. Tipiskā apakšā ir vismaz 50 grami ogļhidrātu, no kuriem lielākā daļa nāk no maizītes.
Pasūtot savu sub “vannā” (bļodā vai traukā), nevis uz bulciņas, var ietaupīt vairāk nekā 40 gramus ogļhidrātu.
Ogļhidrātu skaits sub-in-a-vanna iespējām var izskatīties apmēram šādi:
- Turcijas krūts un provolons: 8 grami ogļhidrātu, no kuriem 1 ir šķiedra
- Kluba augstākais: 11 grami ogļhidrātu, no kuriem 2 ir šķiedrvielas
- Vistas salāti: 9 grami ogļhidrātu, no kuriem 3 ir šķiedrvielas
- Kalifornijas klubs: 9 grami ogļhidrātu, no kuriem 4 ir šķiedrvielas
Neskatoties uz to, ka termins “apakšā vannā” radies Jersey Mike’s, jūs varat pasūtīt savu maltīti šādā veidā jebkurā sviestmaižu veikalā, tostarp Subway.
Vienkārši pieprasiet, lai to pagatavotu kā salātus ar olīveļļu un etiķi mērces pagatavošanai.
KOPSAVILKUMS Lai samazinātu ogļhidrātu daudzumu, vienlaikus saglabājot augstu olbaltumvielu daudzumu, pasūtiet savu iecienīto apakšmaizīti “vannā” vai kā salātus.
2. KFC grilēta vistas gaļa
Cepta vistas gaļa nav veselīga izvēle. Iesācējiem vistas gaļa cepšanas laikā absorbē daudz eļļas.
Augu eļļu uzkarsēšana līdz augstai temperatūrai rada kaitīgus savienojumus, kas var palielināt sirds slimību, vēža un citu veselības problēmu risku.
Turklāt cepta vistas gaļa satur apmēram 8–11 gramus ogļhidrātu vienā vidēja lieluma gabalā.
Grilēta vistas gaļa ir daudz labāka iespēja, un tā ir pieejama daudzās Kentuki štata vistas (KFC) franšīzēs. Katrā grilēta KFC vistas gabalā ir mazāk par 1 gramu ogļhidrātu.
Kas attiecas uz sānu ēdieniem, zaļās pupiņas satur 2 gramus sagremojamu ogļhidrātu vienā porcijā, un tās ir labākais risinājums. Nākamais ir kāpostu salāti ar 10 gramiem sagremojamo ogļhidrātu.
Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu pilnīgu informāciju par uzturvērtību visām KFC pieejamajām vistas gaļas iespējām un sāniem.
KOPSAVILKUMS Sabalansētai maltītei, kas satur mazāk nekā 10 gramus ogļhidrātu, izvēlieties 3 gabalus grilētas vistas ar zaļo pupiņu pusi.
3. Kafija vai tēja ar krējumu vai pusotra
Kafija un tēja ir dzērieni bez ogļhidrātiem.
Tajos ir arī daudz kofeīna, kas sniedz dažas iespaidīgas priekšrocības.
Kofeīns var uzlabot jūsu garastāvokli, vielmaiņas ātrumu, kā arī garīgo un fizisko sniegumu.
Ja jums patīk piens savā džo tasītē, kafijas namiņi un ātrās ēdināšanas vietas bieži piedāvā pusi un pusi. Traukā ar vienu porciju ir aptuveni 0,5 grami ogļhidrātu.
Smagais krēms ir gandrīz bez ogļhidrātu un dažreiz pieejams. Tomēr tas satur apmēram 50 kalorijas uz ēdamkaroti (15 ml), salīdzinot ar 20 kalorijām pusi un pusi.
Dažās kafijas namiņos tiek piedāvāts arī sojas vai mandeļu piens. Šo piena aizstājēju nesaldinātas versijas nodrošina minimālu ogļhidrātu daudzumu uz 2 ēdamkarotes (30 ml) porcijas.
KOPSAVILKUMS Ja vēlaties dzert kafiju ar pienu vai krējumu, pieprasiet pusotru, biezu krējumu vai nesaldinātu sojas vai mandeļu pienu.
4. Chipotle salāti vai bļoda
Chipotle ir meksikāņu ātrās ēdināšanas restorāns, kas ir kļuvis ārkārtīgi populārs.
Daudzi cilvēki to uzskata par veselīgāku nekā citas ķēdes, jo tajā tiek izmantotas augstas kvalitātes sastāvdaļas un uzsvērta dzīvnieku labturība un ilgtspējīga lauksaimniecības prakse.
Chipotle arī ļauj ļoti viegli izveidot maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu.
Salāti ar gaļu vai vistu, grilētiem dārzeņiem un guakamolu satur 14 gramus kopējo ogļhidrātu, no kuriem 8 ir šķiedrvielas.
Šī maltīte nodrošina arī apmēram 30 gramus augstas kvalitātes olbaltumvielu.
Liela olbaltumvielu un šķiedrvielu uzņemšana var palielināt jūsu zarnu hormonu peptīda YY (PYY) un holecistokinīna (CCK) ražošanu, kas paziņo jūsu smadzenēm, ka esat pilnīgs un palīdz novērst pārēšanās.
Lai gan ir pieejama vinigrete, bagātīgas guakamola un salsas porcijas padara salātu mērci nevajadzīgu.
Turklāt Chipotle ir noderīgs tiešsaistes uztura kalkulators, kas ļauj jums redzēt precīzu maltītes ogļhidrātu saturu.
KOPSAVILKUMS Izvēlieties salātus ar gaļu, dārzeņiem, salsu un guakamolu, lai maltīte būtu apmierinoša ar 6 gramiem sagremojamu ogļhidrātu.
5. Salātu iesaiņots burgers
Salātu iesaiņots burgeru bez maizītes ir standarta maltīte ar zemu ogļhidrātu saturu. Tas satur daudz olbaltumvielu, būtībā nesatur ogļhidrātus un ir pieejams visās ātrās ēdināšanas burgeru iestādēs.
Jūs varat vēl vairāk pielāgot savu burgeru, pievienojot šādus papildinājumus vai papildinājumus ar zemu ogļhidrātu saturu atkarībā no pieejamības un personīgajām vēlmēm:
- Siers: mazāk par 1 gramu ogļhidrātu vienā šķēlē
- Speķis: mazāk par 1 gramu ogļhidrātu vienā šķēlē
- Sinepes: mazāk nekā 1 grams ogļhidrātu uz ēdamkaroti
- Mayo: mazāk nekā 1 grams ogļhidrātu uz ēdamkaroti
- Sīpoli: 1 grams sagremojamu ogļhidrātu vienā šķēlē
- Tomāts: mazāk par 1 gramu sagremojamu ogļhidrātu vienā šķēlē
- Gvakamols: 3 grami sagremojamu ogļhidrātu uz 1/4 glāzes (60 grami)
KOPSAVILKUMS Papildiniet burgeru bez maizītes ar garšvielām un papildu piedevām, lai pievienotu garšu, vienlaikus samazinot ogļhidrātu daudzumu.
6. Panera Bread power brokastu bļoda
Panera Bread ir kafejnīcas stila restorāns ar sviestmaizēm, konditorejas izstrādājumiem, zupām, salātiem un kafiju.
Lielākajā daļā brokastu priekšmetu ir daudz ogļhidrātu. Tomēr divas maltītes no viņu ēdienkartes labi der rīta maltītei ar zemu ogļhidrātu saturu.
Olu bļodā Power Breakfast ar Steiku ir steiks, tomāti, avokado un 2 olas. Tas nodrošina 5 gramus ogļhidrātu un 20 gramus olbaltumvielu.
Olu baltā bļoda Power Breakfast ar Turciju satur olu baltumus, spinātus, bulgāru piparus un baziliku 7 gramiem ogļhidrātu un 25 gramus olbaltumvielu.
Dienas sākums ar brokastīm ar augstu olbaltumvielu saturu veicina sāta sajūtu un samazina apetīti, samazinot bada hormona grelīna līmeni.
KOPSAVILKUMS Panera Bread izvēlieties olu brokastis ar gaļu un dārzeņiem, lai uzturētu zemu ogļhidrātu daudzumu un kontrolētu bada līmeni.
7. Bufalo spārni
Bufalo spārni ir garšīgi un jautri ēst.
Tie var būt arī zema ogļhidrātu izvēle picu vietās un sporta bāros, atkarībā no tā, kā viņi ir gatavi.
Tradicionāli bifeļu spārni ir pārklāti ar pikantu sarkanu mērci, kas izgatavota no etiķa un karstajiem sarkanajiem pipariem.
Šo bifeļu spārnu pasūtījumā parasti ir 0–3 grami ogļhidrātu uz porciju.
Turpretī citas mērces var pievienot ievērojamu skaitu ogļhidrātu, it īpaši saldo veidu, piemēram, bārbekjū, terijaki un jebko, kas izgatavots no medus.
Dažreiz spārni tiek panēti vai sasisti un cepti, kas īpaši raksturīgi spārniem bez kauliem. Tāpēc noteikti pajautājiet, kā tiek izgatavoti spārni, un pasūtiet savus bez maizes un mīklas.
Bifeļa spārnus parasti pasniedz arī ar burkāniem, selerijām un rančo mērci.
Lai gan tajos ir vairāk ogļhidrātu nekā daudzos citos dārzeņos, burkāni ir labi ēst mazos daudzumos. Pusi tasi (60 grami) burkānu sloksnes satur apmēram 5 gramus neto ogļhidrātu.
KOPSAVILKUMS Izvēlieties bez maizes bifeļa spārnus ar tradicionālo mērci, seleriju un dažām burkānu sloksnēm, lai izveidotu maltīti ar mazāk nekā 10 gramiem neto ogļhidrātu.
8. Speķis vai desa un olas
Dažreiz vienkāršākais brokastu variants var būt visgaršīgākais, piemēram, bekons vai desa un olas.
Šī tradicionālā brokastu kombinācija ir pieejama lielākajā daļā ātrās ēdināšanas restorānu, un tā satur minimālu daudzumu ogļhidrātu.
Turklāt olas var palīdzēt jums būt pilnvērtīgam un apmierinātam stundām ilgi.
Vienā pētījumā, kurā piedalījās sievietes ar lieko svaru, desu un olu lietošana brokastīs palīdzēja samazināt apetīti.
Tas arī pazemināja cukura līmeni asinīs un insulīnu, vienlaikus samazinot kaloriju daudzumu pusdienās, salīdzinot ar brokastīm ar zemu olbaltumvielu saturu un vairāk ogļhidrātu.
Sālīts bekons un desas ir pārstrādāti gaļas produkti, kas saistīti ar paaugstinātu sirds slimību un vēža risku.
Šī iemesla dēļ lielākā daļa veselības aprūpes speciālistu neiesaka lietot lielu daudzumu šo pārtikas produktu.
KOPSAVILKUMS Speķis vai desa ar olām nodrošina ļoti maz ogļhidrātu, samazina izsalkumu un palīdz stundām ilgi justies sātīgam. Tomēr ierobežojiet pārstrādātas gaļas uzņemšanu, jo tā ir saistīta ar paaugstinātu sirds slimību un vēža risku.
9. Arbija sviestmaize bez maizītes vai maizes
Arby’s ir viena no lielākajām ātrās ēdināšanas sviestmaižu ķēdēm Amerikas Savienotajās Valstīs.
Kaut arī Roast Beef Classic ir tā oriģināls un populārākais priekšmets, Arby’s ir daudz citu iespēju, tostarp krūtis, steiks, šķiņķis, vistas gaļa un tītars.
Jebkuru no tiem var pasūtīt bez maizes, lai pagatavotu garšīgu maltīti ar zemu ogļhidrātu saturu un daudz olbaltumvielu.
Uzņēmuma vietnē ir pieejams uztura kalkulators, lai jūs varētu pielāgot savu pasūtījumu, lai ogļhidrāti būtu jūsu mērķa diapazonā.
Piemēram, varat izvēlēties Smokehouse Brisket ar Gouda sieru, mērci un sānu salātiem 5 gramiem sagremojamu ogļhidrātu un 32 gramiem olbaltumvielu.
KOPSAVILKUMS Izmantojiet Arby uztura kalkulatoru, lai izveidotu augstu olbaltumvielu maltīti jūsu mērķa ogļhidrātu diapazonā.
10. Salāti Antipasto
Ātrās ēdināšanas itāļu restorāni ir vislabāk pazīstami ar pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu, piemēram, picu, makaronus un pusfabrikātus.
Salāti Antipasto piedāvā gardu alternatīvu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Šie salāti tradicionāli tiek pasniegti kā uzkoda, kas sastāv no gaļas asorti, siera, olīvām un dārzeņiem, kas papildināti ar mērci uz olīveļļas bāzes. Tomēr to var pasūtīt lielākām porcijām kā entuziastu.
Antipasto salātu ēdienkarte lielumā ir bagāta ar olbaltumvielām un satur mazāk nekā 10 gramus sagremojamo ogļhidrātu.
KOPSAVILKUMS Izvēlieties antipasto salātus sātīgai maltītei ar zemu ogļhidrātu saturu itāļu ātrās ēdināšanas restorānā.
11. Metro dubultā vistas sasmalcināti salāti
Metro ir vispopulārākais ātrās ēdināšanas sviestmaižu veikals visā pasaulē.
Pēdējos gados ķēde piedāvā sasmalcinātus salātus, kurus var pielāgot ar jūsu izvēlētiem proteīniem un dārzeņiem.
Viena no apmierinošākajām un barojošākajām iespējām ir Double Chicken Chopped Salāti ar Avokado. Tas satur 10 gramus kopējo ogļhidrātu, no kuriem 4 ir šķiedrvielas, kā arī milzīgi 36 grami olbaltumvielu.
Avokado ir bagāti ar sirdi veselīgiem mononepiesātinātiem taukiem un šķiedrvielām. Ēdot tos pusdienu laikā, nākamās ēdienreizes laikā pat var samazināties kaloriju daudzums.
Subway salātu sarakstu, kā arī pilnīgu informāciju par uzturu var atrast šeit.
KOPSAVILKUMS Pasūtiet salātus ar divkāršu gaļu, dārzeņiem un avokado, lai pagatavotu gardu un apmierinošu metro maltīti.
12. Burrito bļoda
Daudzi cilvēki uzskata burrito par iecienītāko ēdienu.
Parasti tie satur gaļu, dārzeņus, rīsus un pupiņas, kas ietīti lielā miltu tortiljā. Tā rezultātā tiek iegūta maltīte, kas var viegli iesaiņot vairāk nekā 100 gramus ogļhidrātu.
Tomēr gandrīz katrs meksikāņu restorāns ļauj jums atstāt tortilla un citas preces ar augstu ogļhidrātu saturu.
Tas ir pazīstams kā burrito trauks vai “kails” burrito.
Burrito bļoda, kas pagatavota ar gaļu, grilētiem sīpoliem, bulgāru pipariem un salsu, ir garšīga un apmierinoša maltīte, kas nodrošina mazāk nekā 10 gramus sagremojamu ogļhidrātu.
KOPSAVILKUMS Izvēlieties burrito trauku vai “tukšu” burrito, lai iegūtu lielisku tradicionālā burrito aromātu ar ļoti maz ogļhidrātu.
13. Makdonalda brokastu sviestmaize bez maizes
McDonald’s ir vispopulārākā ātrās ēdināšanas ķēde pasaulē, no 2018. gada visā pasaulē ir vairāk nekā 36 000 restorānu.
Lai gan tas ir vislabāk pazīstams ar tādiem burgeriem kā Big Mac un Quarter Pounder, tā olu McMuffin un Sausage McMuffin brokastu sviestmaizes ir arī ļoti populāras.
Šīs brokastu ēdienreizes sastāv no angļu smalkmaizītes ar vienu olu, amerikāņu siera šķēli un šķiņķi vai desu.
Katrā sviestmaizē ir 29 grami ogļhidrātu. Tomēr, pasūtot kādu no šiem priekšmetiem bez smalkmaizītes, ogļhidrātu saturs tiks samazināts līdz 2 gramiem vai mazāk.
Ir arī ieteicams pasūtīt 2 sviestmaizes ar zemu ogļhidrātu saturu, jo katra no tām nodrošinās tikai aptuveni 12 gramus olbaltumvielu.
KOPSAVILKUMS Makdonaldā pasūtiet 2 olu vai desu McMuffins bez maizes, lai maltīte būtu apmierinoša ar 4 gramiem vai mazāk ogļhidrātu un 24 gramiem olbaltumvielu.
14. Arby cepta tītara lauku mājas salāti
Kā minēts iepriekš, Arby sviestmaizes pasūtīšana bez maizītes ir lieliska iespēja ar zemu ogļhidrātu saturu.
Turklāt Arby’s piedāvā Roast Turkey Farmhouse salātus ar ceptu tītaru, bekonu, sieru, jauktiem zaļumiem un tomātiem.
Tas satur tikai 8 gramus ogļhidrātu, no kuriem 2 ir šķiedrvielas, kā arī 22 gramus olbaltumvielu.
Vienkārši pārliecinieties, ka to nejaucat ar kraukšķīgo vistas lauku salātu salātiem, kas ietver maizi un ceptu vistu. Tas satur 26 gramus kopējo ogļhidrātu.
KOPSAVILKUMS Atlasiet Arby's Roast Turkey Farmhouse Salad, lai iegūtu brīnišķīgu garšu un faktūru kombināciju ar 6 gramiem sagremojamu ogļhidrātu.
Apakšējā līnija
Pat ja ēdienkartē redzat tikai produktus ar augstu ogļhidrātu saturu, gardu maltīti ar zemu ogļhidrātu saturu var izveidot lielākajā daļā ātrās ēdināšanas restorānu, vienkārši aizstājot.
Kaut arī ātrās ēdināšanas ēdieni noteikti nav tik veselīgi kā ēdieni, kurus varat pagatavot mājās, ir labi zināt, ko pasūtīt gadījumā, ja tā ir jūsu vienīgā iespēja.
